krones Manejo de la levadura Células vitales para la fabricación de cerveza

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "krones Manejo de la levadura Células vitales para la fabricación de cerveza"

Transcripción

1 Células vitales para la fabricación de cerveza

2 Crecer cultivadamente La alta productividad de una cervecería es influenciada definitivamente por la fermentación y se basa en un manejo eficiente de la. Dado que muchos pasos individuales del proceso de fabricación de cerveza están relacionados estrecha y recíprocamente con el manejo de la, este tema exige obligatoriamente la máxima precisión. Porque solo con unas condiciones marco biológicamente impecables para la, usted asegura una gran calidad homogénea de sus cervezas. El manejo de la de Krones es un concepto sencillo y coherente cubriendo todas las fases desde el laboratorio a la propagación de la y del almacenamiento hasta la eliminación de la. Para la propagación de la recomendamos el proceso unitanque como concepto probado que garantiza una alta vitalidad continua de su. Paila de mosto Tanques de gobierno Filtración Maduración Factores de influencia en el manejo de la Separación del trub Manejo de la Cosecha de Enfriador de mosto Aireación de mosto Dosificación de Fermentación

3 Datos e información técnica Propagación de Después de la cultivación progresiva de las células de en el laboratorio, el cultivo de es entregado a la producción en el frasco Carlsberg. Fase estacionaria Fase de disminución La propagación de la se desarrolla en cuatro fases: La fase lag o de adaptación con la activación del metabolismo con poco crecimiento pero con una rápida absorción de oxígeno La fase logarítmica de crecimiento rápido con un metabolismo muy activo y una absorción del oxígeno rápida con una máxima tasa de crecimiento constante La fase estacionaria con el inicio de la fermentación y el final de la fase de crecimiento La fase de disminución con una cantidad decreciente de células vivas Cantidad de células vivas Fase logarítmica de crecimiento rápido Fase lag o de adaptación Para producir siempre la cantidad necesaria de, el cultivo de la se mantiene continuamente en la fase logarítmica. Para ello el volumen del propagador se ajusta individualmente a las necesidades de la cervecería. Las cuatro fases de la propagación de la Tiempo

4 Datos e información técnica Propagación de Principio fundamental de las plantas de propagación de Aseguramiento de una alta vitalidad de las células de la mediante una aireación óptima, un perfil de temperaturas preciso y una recirculación eficiente. Propagación de la cantidad de necesaria para un tanque de fermentación Alta higiene para un cultivo seguro de células de Propagación de la en el proceso unitanque En el proceso unitanque, con llenado frío sin esterilizador, el mosto ya estéril se extrae del proceso de fabricación de cerveza en el intercambiador refrigerador con placas. Si todos los procesos de limpieza de las tuberías del producto y del propagador son realizados correctamente, el mosto no se deberá esterilizar nuevamente. Mediante un sistema externo de mezclado y de aireación se mezcla y se airea homogéneamente todo el contenido del tanque de propagación. El proceso se realiza opcionalmente con operación continua o por lotes.

5 Datos e información técnica Propagación de El proceso Krones En el proceso unitanque de Krones la cantidad de células de aumenta progresivamente en un propagador con zonas de enfriamiento divididas. De esta forma se puede realizar un desarrollo de temperaturas definido para diferentes niveles de llenado. En caso de una ocupación discontinua de la sala de cocción, un esterilizador completa el concepto de la línea para guardar de forma intermedia la reserva de mosto. Para ello se pueden utilizar unas superficies de calefacción de las paredes laterales o un intercambiador de calor externo para el mantenimiento de la temperatura. hl Millones de células/ml ,5 11, 11,6 1, 7, 8,1 7,9 7, Cantidad de células P 11, 11,6 1,5 1, 7, 8,1 7,9 7, P P hl Millones de células/ml ,5 11, 11,6 1, 7, 8,1 7, ,5 1, 7,8 8, ,5 7, Cantidad de células P 1,5 11, 11,6 11,5 11,5 1, 1, 8,1 7, 7,9 7,8 8,3 7, P P Volumen del tanque P Volumen del tanque P Operación por lotes El propagador es llenado en tres pasos de hasta 16 hl. Con cada llenado se prepara un extracto nuevo y se diluye nuevamente la suspensión de. De esta forma la propagación se mantiene constantemente en la fase de crecimiento logarítmico. Operación continua El propagador no se vacía por completo, queda un sedimento de. También en este caso el propagador es llenado a 16 hl en dos pasos. La propagación puede ser mantenida hasta la siguiente preparación nueva ( 6 fases de propagación).

6 Datos e información técnica Almacenamiento de Tareas del almacenamiento de Vitalización de la cosecha de la Almacenamiento de la cosechada y debilitada por el proceso de fermentación procedente de los tanques de fermentación Aireación y liberación del CO de la almacenada Activación de la para iniciar la fermentación Aireación de la antes de la dosificación en el tanque de fermentación Optimización del metabolismo de la y vitalización de la para una fermentación acelerada Almacenamiento de hecho a medida para gestionar la con mayor eficiencia

7 Detalles técnicos Sistema de aireación externo para la vitalización de la Homogeneización y aireación de la Menores cargas por cizallamiento en comparación con el empleo de un agitador Intensidad de aireación flexible mediante la variación del caudal y del volumen del aire 1 Sistema de aireación externo 1 Tobera de aireación Bomba de recirculación Tobera de aireación

8 Ventajas Manejo de la con un proceso sencillo y fiable El manejo de la de Krones es orientado a la práctica: La propagación de la puede ser dimensionada como proceso continuo o basado en lotes ajustándose de esta forma a las condiciones de operación individuales. Con el almacenamiento y la eliminación de la integrados en el concepto aumenta la eficiencia de la producción diaria de la cerveza. Vitalidad continuamente alta de la El sistema de aireación externo en la zona de la propagación y del almacenamiento asegura una vitalización segura y constante de la. Fabricación de cerveza de alto rendimiento El manejo de la concebido de forma coherente permite una fermentación eficiente. El resultado es una productividad óptima y una calidad perfecta de la cerveza. Condiciones seguras e higiénicas de la producción Procesos de limpieza y de esterilización completamente automáticos en los tanques de propagación y de almacenamiento garantizan una alta seguridad para el cultivo de la.

9 We do more. Se reserva el derecho de efectuar modificaciones técnicas Las ilustraciones pueden comprender equipos suplementarios opcionales PDF_es 9/1 krones ag Böhmerwaldstraße Neutraubling Teléfono Telefax Internet kic krones Internationale Cooperationsgesellschaft mbh Böhmerwaldstraße Neutraubling Teléfono Telefax Internet kosme s.r.l. unipersonale Via dell Artigianato, 5 68 Roverbella (Mantova) Italia Teléfono Telefax Internet konplan s.r.o. Poděbradova 8/1 31 Plzeň República Checa Teléfono Telefax Internet evoguard gmbh Dr.-Hermann-Kronseder-Straße Nittenau Teléfono Telefax Internet hst maschinenbau gmbh Gewerbestraße Dassow Teléfono Telefax Internet syskron gmbh Oskar-von-Miller-Straße 6b 9 Wackersdorf Teléfono Telefax Internet

steinecker Depósitos y tanques Planificación y fabricación de una sola fuente

steinecker Depósitos y tanques Planificación y fabricación de una sola fuente steinecker Depósitos y tanques Planificación y fabricación de una sola fuente Sin depósitos ni tanques no funciona nada Los depósitos y tanques juegan un papel central en cada proceso de producción. Independientemente

Más detalles

Steinecker One2Brew La cervecería compacta llave en mano

Steinecker One2Brew La cervecería compacta llave en mano La cervecería compacta llave en mano La cervecería prefabricada One, two, brew apenas le da tiempo para contar hasta tres y ya está terminada su nueva cervecería. Pues, hay que reconocer que esto dura

Más detalles

krones Lightweighting El programa para estar en forma para las botellas PET

krones Lightweighting El programa para estar en forma para las botellas PET krones Lightweighting El programa para estar en forma para las botellas PET Botellas de poco peso, costes ligeros Una perfecta división del trabajo: Krones pone a régimen sus botellas PET y usted obtiene

Más detalles

Krones Sistemas de llenado para vino, vino espumoso y licores Técnica precisa para productos especiales

Krones Sistemas de llenado para vino, vino espumoso y licores Técnica precisa para productos especiales Krones Sistemas de llenado para vino, vino espumoso y licores Técnica precisa para productos especiales Krones Técnica de llenado Equipada para cada tarea Son bebidas con o sin gas, algunas muy exigentes

Más detalles

krones Recuperación de energía El equilibrio térmico en el proceso de fabricación de cerveza

krones Recuperación de energía El equilibrio térmico en el proceso de fabricación de cerveza El equilibrio térmico en el proceso de fabricación de cerveza Ya no hace falta preocuparse por el consumo de energía La cocción de mosto y el consumo de energía son dos temas estrechamente relacionados

Más detalles

steinecker CombiCube F Planta de filtración compacta

steinecker CombiCube F Planta de filtración compacta Planta de filtración compacta Flexible durante el filtrado Una gran diversidad de tipos de productos, unas exigencias variables en el programa de producción de cerveza y de llenado y poco espacio disponible

Más detalles

krones VarioSpin El eficiente sistema de desgasificación del producto

krones VarioSpin El eficiente sistema de desgasificación del producto El eficiente sistema de desgasificación del producto Llenado de productos a base de zumo sin formación de espuma Ha invertido mucho para desarrollar una bebida a base de zumo de la máxima calidad? Desea

Más detalles

Krones MicroCube El sistema de sala de cocción para menores volúmenes

Krones MicroCube El sistema de sala de cocción para menores volúmenes Krones MicroCube El sistema de sala de cocción para menores volúmenes La herramienta ideal para el cervecero artesanal Una nueva cultura cervecera se impone en el mundo de la cerveza. La cervecería artesanal

Más detalles

krones LinaCool El refrigerador con Clean Design

krones LinaCool El refrigerador con Clean Design El refrigerador con Clean Design Necesita bajar el calor? Qué es lo que los deportistas y las bebidas llenadas en caliente tienen en común? Ambos dan mucha importancia a una manera protectora del «cool

Más detalles

krones Máquina sopladora Contiform 3 Ahorro de energía con una nueva dimensión

krones Máquina sopladora Contiform 3 Ahorro de energía con una nueva dimensión krones Máquina sopladora Contiform Ahorro de energía con una nueva dimensión Su técnica para una nueva era de energía krones Contiform Es la tercera generación de una serie exitosa. Y es más rápida, más

Más detalles

krones Lavatec E3 Pequeña lavadora de botellas, gran rendimiento

krones Lavatec E3 Pequeña lavadora de botellas, gran rendimiento Pequeña lavadora de botellas, gran rendimiento Potente sistema económico Bajo consumo, alto rendimiento: por este principio se rige toda la serie de lavadoras Krones con entrada y salida sobre un mismo

Más detalles

Llenado aséptico de krones Protege a sus clientes, procesa delicadamente el producto

Llenado aséptico de krones Protege a sus clientes, procesa delicadamente el producto Llenado aséptico de krones Protege a sus clientes, procesa delicadamente el producto krones Técnica de llenado Equipada para cada tarea Son bebidas con o sin gas, algunas muy exigentes en cuanto a la técnica,

Más detalles

Plantas de CO 2 de krones El óptimo aprovechamiento de la materia prima

Plantas de CO 2 de krones El óptimo aprovechamiento de la materia prima Plantas de CO 2 de krones El óptimo aprovechamiento de la materia prima Puro de propia producción Plantas de CO 2 de krones La técnica de plantas de CO 2 se utiliza en muchos sectores industriales: En

Más detalles

steinecker EquiTherm Reciclaje de la energía térmica en el proceso de fabricación de cerveza

steinecker EquiTherm Reciclaje de la energía térmica en el proceso de fabricación de cerveza Reciclaje de la energía térmica en el proceso de fabricación de cerveza La clave para la fabricación de cerveza con eficiencia energética La sostenibilidad en el proceso de fabricación de cerveza es una

Más detalles

Krones SitePilot Las soluciones TI para la industria de bebidas y de alimentos

Krones SitePilot Las soluciones TI para la industria de bebidas y de alimentos Krones Las soluciones TI para la industria de bebidas y de alimentos El sistema de ejecución de manufactura (MES) para la fábrica de bebidas inteligente Krones TI y automatización en tiempos del concepto

Más detalles

krones VarioClean La planta CIP

krones VarioClean La planta CIP La planta CIP Óptima limpieza para la ingeniería de procesos y el llenado La planta CIP VarioClean ofrece unos procesos de limpieza consecuentes que permiten una operación microbiológicamente impecable

Más detalles

steinecker Pegasus C Tecnología de filtración inteligente

steinecker Pegasus C Tecnología de filtración inteligente steinecker Pegasus C Tecnología de filtración inteligente Extraer lo máximo posible Desde siempre las exigencias formuladas para el proceso de filtración son claras: Para el proceso de fabricación de cerveza

Más detalles

steinecker Sistema de cocción de mosto Stromboli Perfecto para cada proceso de fabricación de cerveza

steinecker Sistema de cocción de mosto Stromboli Perfecto para cada proceso de fabricación de cerveza steinecker Sistema de cocción de mosto Stromboli Perfecto para cada proceso de fabricación de cerveza De primera calidad para el mosto y la protección de recursos La cocción del mosto es la base fundamental

Más detalles

Krones Sistemas de llenado para cerveza Sistemas probados para vidrio, lata y PET

Krones Sistemas de llenado para cerveza Sistemas probados para vidrio, lata y PET Krones Sistemas de llenado para cerveza Sistemas probados para vidrio, lata y PET Krones Técnica de llenado Equipada para cada tarea Son bebidas con o sin gas, algunas muy exigentes en cuanto a la técnica,

Más detalles

steinecker Variomill & Powermill La tecnología flexible de molienda

steinecker Variomill & Powermill La tecnología flexible de molienda La tecnología flexible de molienda Variomill Su fundamento para la calidad y la eficacia Las bases para la máxima calidad de la cerveza y eficiencia de proceso están puestas en la sala de cocción en la

Más detalles

krones Linajet La lavadora de embalajes con sistema de toberas rociadoras

krones Linajet La lavadora de embalajes con sistema de toberas rociadoras La lavadora de embalajes con sistema de toberas rociadoras Cuenta la primera impresión En el punto de venta vale decir: Quien estropea la primera impresión ya ha perdido su oportunidad. Y: Los embalajes

Más detalles

krones SynCo El transportador de envases

krones SynCo El transportador de envases El transportador de envases Eficacia y armonía para la línea Las modernas líneas de alta velocidad para los envases de vidrio y de PET exigen también para los trayectos intermedios unos componentes inteligentes.

Más detalles

krones VarioFlash y VarioAsept Tratamiento térmico para productos microbiológicamente seguros

krones VarioFlash y VarioAsept Tratamiento térmico para productos microbiológicamente seguros krones VarioFlash y VarioAsept Tratamiento térmico para productos microbiológicamente seguros Natural, sabroso, conservable Durante la fabricación de los productos, los procedimientos para garantizar la

Más detalles

krones NitroHotfill Proceso económico de llenado en caliente

krones NitroHotfill Proceso económico de llenado en caliente Proceso económico de llenado en caliente Sin compromisos en el proceso de llenado Hotfill Desea envasar productos Hotfill en botellas PET de forma más económica? Y además mejorar su presentación? Las bebidas

Más detalles

krones Lavatec E4 La lavadora de botellas para casos difíciles

krones Lavatec E4 La lavadora de botellas para casos difíciles La lavadora de botellas para casos difíciles Grandes prestaciones en un espacio mínimo Suciedad importante, etiquetas que se desprenden con dificultad? Todo esto no supone ningún problema para la Lavatec

Más detalles

Técnica de plástico. krones Contiform H. Estiradora-sopladora para botellas Heat-Set

Técnica de plástico. krones Contiform H. Estiradora-sopladora para botellas Heat-Set Técnica de plástico krones Contiform H Estiradora-sopladora para botellas Heat-Set Llenado en caliente de botellas PET Las bebidas sin CO 2 como pueden ser los zumos de fruta, de verdura o bebidas con

Más detalles

krones PET-View Los módulos de control en la estiradora-sopladora

krones PET-View Los módulos de control en la estiradora-sopladora Los módulos de control en la estiradora-sopladora Verificación invisible de la calidad Más vale ir sobre seguro. Por esta razón, PET-View controla las preformas que entran en la estiradora-sopladora y

Más detalles

krones Aircontronic Compact Con olfato sensible y diseño higiénico

krones Aircontronic Compact Con olfato sensible y diseño higiénico Con olfato sensible y diseño higiénico Los males previstos resultan menores En promedio una entre cien botellas PET retornables contiene sustancias que no se pueden eliminar en la lavadora. La inspeccionadora

Más detalles

krones Lavatec E2 La lavadora con entrada y salida en un lado para los rendimientos medios y pequeños

krones Lavatec E2 La lavadora con entrada y salida en un lado para los rendimientos medios y pequeños La lavadora con entrada y salida en un lado para los rendimientos medios y pequeños Aún más pequeña y económica Las lavadoras con entrada y salida sobre un lado (single-end) de la serie Lavatec E2 demuestran

Más detalles

LA PRODUCCION MODERNA DE VINAGRE DE ALCOHOL

LA PRODUCCION MODERNA DE VINAGRE DE ALCOHOL 1/7 LA PRODUCCION MODERNA DE VINAGRE DE ALCOHOL FRINGS ha desarrollado y ofrece a sus clientes varios procesos de fermentación para una gran diversidad de productos. La diferencia principal entre los procesos

Más detalles

krones Variocart y Variocol Los profesionales del embalaje de cartón

krones Variocart y Variocol Los profesionales del embalaje de cartón krones Variocart y Variocol Los profesionales del embalaje de cartón Origami o el arte de la papiroflexia para avanzados krones Variocart y Variocol En el mejor de los casos, los embalajes son estables

Más detalles

La sala de jarabe de krones Espacio para creatividad e innovación

La sala de jarabe de krones Espacio para creatividad e innovación La sala de jarabe de krones Espacio para creatividad e innovación Dulce, afrutado, ácido, amargo: Fórmulas individuales para el jarabe La sala de jarabe es el punto de partida para los innovadores sabores

Más detalles

krones Robobox Estación de agrupación automática de embalajes

krones Robobox Estación de agrupación automática de embalajes Estación de agrupación automática de embalajes Todo es cuestión de colocación Robobox aúna precisión y versatilidad abriendo horizontes completamente nuevos para la paletización: Permite un cambio rápido

Más detalles

CASA DE COCIMIENTOS Y SISTEMA DE FERMENTACIÓN/ MADURACIÓN

CASA DE COCIMIENTOS Y SISTEMA DE FERMENTACIÓN/ MADURACIÓN CASA DE COCIMIENTOS Y SISTEMA DE FERMENTACIÓN/ MADURACIÓN Especificaciones técnicas Capacidad: Lote de 500 litros Sistema: Dos ollas Olla 1 para macerar y hervir (Mash/Kettle) Olla 2 para filtrado y lavado

Más detalles

Todas. Control preciso de la temperatura y cero corrosión. Productos de acero inoxidable para el sector cervecero. www.danfoss.com/stainless-steel

Todas. Control preciso de la temperatura y cero corrosión. Productos de acero inoxidable para el sector cervecero. www.danfoss.com/stainless-steel MAKING MODERN LIVING POSSIBLE Productos de acero para el sector cervecero Control preciso de la temperatura y cero corrosión En el sector cervecero, la higiene y el control de la temperatura resultan esenciales.

Más detalles

calderas atmosféricas a gas Buderus presenta con su nueva caldera mural Logamax plus GB022 tecnología de condensación para todo tipo de viviendas.

calderas atmosféricas a gas Buderus presenta con su nueva caldera mural Logamax plus GB022 tecnología de condensación para todo tipo de viviendas. [ Aire ] Calderas mural atmosféricas de condensación a gas Logano Logamax G124 plus GB022 y Logano G234 [ Agua ] [ Tierra ] [ Buderus ] Recomendaciones Condensación al alcance calurosas: de todos calderas

Más detalles

Krones Sistemas de llenado para refrescos Especialistas para bebidas con gas en envases de vidrio, PET y latas

Krones Sistemas de llenado para refrescos Especialistas para bebidas con gas en envases de vidrio, PET y latas Krones Sistemas de llenado para refrescos Especialistas para bebidas con gas en envases de vidrio, PET y latas Krones Técnica de llenado Equipada para cada tarea Son bebidas con o sin gas, algunas muy

Más detalles

krones AirCo El transportador aéreo para botellas PET

krones AirCo El transportador aéreo para botellas PET El transportador aéreo para botellas PET Viajando por el aire Las botellas PET piden un tratamiento suave, por lo que el transportador aéreo AirCo lleva de forma segura y protectora los sensibles pesos

Más detalles

krones Variostick El compacto aplicador de asas para una alta efectividad

krones Variostick El compacto aplicador de asas para una alta efectividad El compacto aplicador de asas para una alta efectividad Una solución práctica no solo para las asas Los más mínimos detalles pueden influir en la calidad, la seguridad y la efectividad de una línea, para

Más detalles

Modelo de integración de herramientas de P L y Contabilidad Ambiental.

Modelo de integración de herramientas de P L y Contabilidad Ambiental. Modelo de integración de herramientas de P L y Contabilidad Ambiental. Punto de Partida Objetivo del Análisis. El análisis esta centrado en el consumo de agua utilizado en servicios auxiliares y en la

Más detalles

Manual para elaboración de cerveza en casa

Manual para elaboración de cerveza en casa Manual para elaboración de cerveza en casa Lupulu.com Lupulu.com 1 Índice Introducción Primer día Mosto Hervido Enfriado Fermentación Segundo día Embotellado Introducción Este es un manual simplificado

Más detalles

Tecnología de sistemas de calefacción

Tecnología de sistemas de calefacción CAPITO CC Tecnología de sistemas de alto nivel Reducir los costes de energía? Minimizar la emisión? Con la tecnología de los sistemas de CAPITO controlará sus gastos y contribuirá a la protección del medio

Más detalles

CULTIVAR LEVADURA EN CASA

CULTIVAR LEVADURA EN CASA CERVECERA HENARES CULTIVAR LEVADURA EN CASA Pedro Mota González 2014 peter.mota@gmail.com RAZONES PARA CULTIVAR LEVADURA EN CASA Precio Perfil de sabor Es divertido INCONVENIENTES Mayor complejidad Mas

Más detalles

Autoclaves Verticales. Systec Serie-V

Autoclaves Verticales. Systec Serie-V Autoclaves Verticales Systec Serie-V Systec Serie-V Autoclaves verticales Autoclaves especialmente desarrolladas para procedimientos de esterilización en laboratorios. Realice estos procedimientos de forma

Más detalles

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN PARA LAS TRABAJADORAS Y TRABAJADORES

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN PARA LAS TRABAJADORAS Y TRABAJADORES MINISTERIO DE EDUCACIÓN SECRETARÍA DE ESTADO DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN PROFESIONAL DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL INSTITUTO NACIONAL DE LAS CUALIFICACIONES PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN

Más detalles

Miniplanta de de yogur yogur. Ficha técnica 400 / 800 lts / ciclo Ficha técnica 400 800 lts / ciclo

Miniplanta de de yogur yogur. Ficha técnica 400 / 800 lts / ciclo Ficha técnica 400 800 lts / ciclo Miniplanta de de yogur yogur Ficha técnica 400 / 800 lts / ciclo Ficha técnica 400 800 lts / ciclo FICHA TECNICA MINIPLANTA YOUGUR: Las miniplantas para YOGUR IMY400 y IMY800 estan concebidas para la producción

Más detalles

Güntner Info GACA. HFC Glicol. Refrigerador para productos agrarios. 4 115 kw. Frescura y calidad para los productos agrarios

Güntner Info GACA. HFC Glicol. Refrigerador para productos agrarios. 4 115 kw. Frescura y calidad para los productos agrarios GACA HFC Glicol Güntner Info Refrigerador para productos agrarios 4 115 kw Frescura y calidad para los productos agrarios Frescura y calidad para los productos agrarios Refrigerar frutas y verduras es

Más detalles

Sistema de Filtración Pall Oenofil Automatización, Control y Seguridad para las Líneas de Embotellado FBOENOFILES

Sistema de Filtración Pall Oenofil Automatización, Control y Seguridad para las Líneas de Embotellado FBOENOFILES Sistema de Filtración Pall Oenofil Automatización, Control y Seguridad para las Líneas de Embotellado FBOENOFILES Sistema de Filtración Pall Oenofil El control del proceso de filtración constituye un elemento

Más detalles

REFRIGERACIÓN POR ABSORCIÓN

REFRIGERACIÓN POR ABSORCIÓN REFRIGERACIÓN POR ABSORCIÓN Estos equipos utilizan como base el principio de higroscópico de algunas sales como el Bromuro de litio para generar un vacío en una cavidad que ocasiona una disminución brusca

Más detalles

krones MetaPure La planta de reciclaje de PET de botella a botella Tecnología pura

krones MetaPure La planta de reciclaje de PET de botella a botella Tecnología pura La planta de reciclaje de PET de botella a botella Tecnología pura Cerrar el circuito Mientras tanto las botellas PET se han convertido en el envase número uno a nivel mundial. Más de 400 mil millones

Más detalles

CLEAN MANAGEMENT SYSTEM DE GETINGE

CLEAN MANAGEMENT SYSTEM DE GETINGE CLEAN MANAGEMENT SYSTEM DE GETINGE 2 Clean Management System de Getinge CLEAN MANAGEMENT SYSTEM (CMS) DE GETINGE: UN PROCESO MEJORADO, UNA SOLUCIÓN EXCLUSIVA Getinge le puede ayudar a gestionar los detergentes

Más detalles

HEINRICH FRINGS INFORMACION

HEINRICH FRINGS INFORMACION LA VINAGRERIA MODERNA - PLANIFICACION Y REALIZACION Desde hace muchos años FRINGS trabaja intensamente en el sector de la producción económica y eficaz de vinagre, el condimiento y medio de conservación

Más detalles

CRITERIOS DE DISEÑO DE LAS INSTALACIONES PARA EVITAR LEGIONELOSIS

CRITERIOS DE DISEÑO DE LAS INSTALACIONES PARA EVITAR LEGIONELOSIS CRITERIOS DE DISEÑO DE LAS INSTALACIONES PARA EVITAR LEGIONELOSIS JOSÉ Mª MILIÁN ROVIRA NOVIEMBRE 2008 Índice: 1 ANTECEDENTES 2 NORMATIVA 3 SOLUCIONES 3.1 - Torres de enfriamiento evaporativo 3.2 - Cámaras

Más detalles

LÍNEA DE TANQUES Fecha de publicación: 2015 - n 2423001 Ciber Equipamentos Rodoviários Ltda.

LÍNEA DE TANQUES Fecha de publicación: 2015 - n 2423001 Ciber Equipamentos Rodoviários Ltda. LÍNEA DE Todas las fotos, ilustraciones y especificaciones están basadas en informaciones vigentes en la fecha de aprobación de esta publicación. Ciber Equipamentos Rodoviários Ltda. se reserva el derecho

Más detalles

LA LEGIONELOSIS Y LOS SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN.

LA LEGIONELOSIS Y LOS SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN. LA LEGIONELOSIS Y LOS SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN. Autor: Plá, F. J. TERCERA PARTE: 7. PREVENCIÓN DE LA LEGIONELOSIS EN INSTALACIONES DE RIESGO. 7.1. Torres de recuperación. 7.1.2. Desinfección y limpieza

Más detalles

TEMA 13: ESTERILIZACIÓN INDUSTRIAL Dr. Pedro F. Mateos

TEMA 13: ESTERILIZACIÓN INDUSTRIAL Dr. Pedro F. Mateos TEMA 13: ESTERILIZACIÓN INDUSTRIAL Dr. Pedro F. Mateos I. INTRODUCCION Para poder llevar a cabo una fermentación con éxito es imprescindible y obligatorio tener en todas las etapas cultivos libres de contaminantes,

Más detalles

Ejemplo: para producir 1 t de vapor saturado a 1 bar de presión (punto de ebullición 100 C) es necesaria la siguiente energía:

Ejemplo: para producir 1 t de vapor saturado a 1 bar de presión (punto de ebullición 100 C) es necesaria la siguiente energía: 4 - Ejemplos 4-1 Retorno de condensado Condensado caliente hacia un sistema de drenaje con 98 C Ejemplo: para producir 1 t de vapor saturado a 1 bar de presión (punto de ebullición 100 C) es necesaria

Más detalles

KRONES Botec F1 El sistema de control de procesos

KRONES Botec F1 El sistema de control de procesos KRONES Botec F1 El sistema de control de procesos Qué prestaciones ofrece SitePilot para mi sector industrial? Los diferentes segmentos de un vistazo SitePilot SitePilot Processing Para más seguridad y

Más detalles

ANEJO 5: INSTALACIÓN DE VAPOR

ANEJO 5: INSTALACIÓN DE VAPOR ANEJO 5: INSTALACIÓN DE VAPOR ANEJO 5: INSTALACIÓN DE VAPOR. 1. Consumo de vapor. 2. Caldera de vapor. 2.1. Instalación de agua para la caldera. 2.2. Instalación de fuel-oil. 1.-. Para la instalación de

Más detalles

krones Modulpal Robot paletizador de una columna

krones Modulpal Robot paletizador de una columna Robot paletizador de una columna Combinando y paletizando Los robots de la serie Modulpal abren nuevas perspectivas en la paletización. Se trata de un sistema modular, cuyos elementos se pueden combinar

Más detalles

Eductores de mezcla por chorro de líquido y sistemas de mezcla en tanque

Eductores de mezcla por chorro de líquido y sistemas de mezcla en tanque Eductores de mezcla por chorro de líquido y sistemas de mezcla en tanque Eductores de mezcla por chorro de líquido Los eductores de mezcla por chorro de líquido KÖRTING son el principal componente en sistemas

Más detalles

DEL COMPOST AL CHAMPIÑON

DEL COMPOST AL CHAMPIÑON CLIMATE CONTROL DEL COMPOST AL CHAMPIÑON LAS CONDICIONES PARA UN CULTIVO DE CHAMPIÑONES EQUILIBRADO TOP CONDITIONS THROUGH COMPLETE CONTROL DEL COMPOST AL CHAMPIÑON Fancom crea las condiciones necesarias

Más detalles

Caldera mural de condensación Logamax plus GB022 GB112. [ Aire ] [ Agua ] [ Tierra ] [ Buderus ]

Caldera mural de condensación Logamax plus GB022 GB112. [ Aire ] [ Agua ] [ Tierra ] [ Buderus ] [ Aire ] Caldera mural de condensación Logamax plus GB022 GB112 [ Agua ] [ Tierra ] [ Buderus ] Tecnología Condensación condensación, al alcance todos el calor del futuro Buderus presenta con su nueva

Más detalles

Seguridad para el proceso y su producto - del especialista

Seguridad para el proceso y su producto - del especialista La Handtmann Armaturenfabrik Seguridad para el proceso y su producto - del especialista Robinetería, sistemas de plantas e ingeniería todo de una sola mano Armaturenfabrik Ingeniería perfecta de Handtmann...

Más detalles

DISEÑO DE UNA MICRO-PLANTA DE FABRICACIÓN DE CERVEZA Y ESTUDIO DE TÉCNICAS Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN

DISEÑO DE UNA MICRO-PLANTA DE FABRICACIÓN DE CERVEZA Y ESTUDIO DE TÉCNICAS Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN Anexos DISEÑO DE UNA MICRO-PLANTA DE FABRICACIÓN DE CERVEZA Y ESTUDIO DE TÉCNICAS Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN TFG presentado para optar al título de GRADO en INGENIERÍA QUÍMICA por Rubén Sancho Saurina Barcelona,

Más detalles

Información específica THERMOLIFT. Secado y transporte combinado de granulados plásticos. www.arburg.com

Información específica THERMOLIFT. Secado y transporte combinado de granulados plásticos. www.arburg.com Información específica THERMOLIFT Secado y transporte combinado de granulados plásticos www.arburg.com En resumen Eficiente energéticamente: depósito de material de acero inoxidable con aislamiento térmico.

Más detalles

Aplicaciones de transferencia de calor

Aplicaciones de transferencia de calor Aplicaciones de transferencia de calor Los principios de la transferencia de calor son ampliamente utilizados en la elaboración de alimentos en muchos de los equipos que se utilizan. INTERCAMBIADORES DE

Más detalles

CALDERAS DE COMBUSTIÓN DE BIOMASA

CALDERAS DE COMBUSTIÓN DE BIOMASA CALDERAS DE COMBUSTIÓN DE BIOMASA CALDERAS DE COMBUSTIÓN DE BIOMASA TIPO BF La sociedad INVELT SERVIS Ltd. es suministrador de los conjuntos energéticos, que incluyen las calderas dotadas de equipamiento

Más detalles

steinecker TFS Twin Flow System La innovadora filtración de velas

steinecker TFS Twin Flow System La innovadora filtración de velas steinecker TFS Twin Flow System La innovadora filtración de velas Todo bajo control Elaborar cervezas claras con excelente estabilidad y conservabilidad eso es lo que se exige de la filtración. Y si esta

Más detalles

SISTEMA DE ELIMINACION DE OBSTRUCCIONES Y ACUMULACIONES

SISTEMA DE ELIMINACION DE OBSTRUCCIONES Y ACUMULACIONES SISTEMA DE ELIMINACION DE OBSTRUCCIONES Y ACUMULACIONES para silos, naves, tolvas, y otro tipo de contenedores MANTENGA SU PRODUCTO LIBRE Y FLUYENDO EL SISTEMA CARDOX El Tapón de Cierre es quitado del

Más detalles

PLANTAS DEPURADORAS COMPACTAS PARA AGUAS RESIDUALES URBANAS

PLANTAS DEPURADORAS COMPACTAS PARA AGUAS RESIDUALES URBANAS PLANTAS DEPURADORAS COMPACTAS PARA AGUAS RESIDUALES URBANAS LOS PRODUCTOS PARA EL CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN DE LAS PRÓXIMAS GENERACIONES. DEPURADORAS Urbetec de 6 a 375 Habit. Equiv. (Sistema soplante

Más detalles

Sistema de enfriamiento o enfriamiento y calefacción por bomba de calor aire-agua

Sistema de enfriamiento o enfriamiento y calefacción por bomba de calor aire-agua Bomba de calor Sistema de enfriamiento o enfriamiento y calefacción por bomba de calor aire-agua 1. Introducción El sistema de bomba de calor reversible aire-agua (BRAW), o planta enfriadora LCA, está

Más detalles

AIREACIÓN C = 475. 33,5 x t. C = expresado en partes por millón

AIREACIÓN C = 475. 33,5 x t. C = expresado en partes por millón 1 AIREACIÓN El rol de los dispositivos de aireación colocados en los fermentadores, es de proveer a los microorganismos del oxigeno necesario para su crecimiento. Por otra parte el fin de la agitación

Más detalles

ALIMENTOS DE IMPORTANCIA COMERCIAL OBTENIDOS DE PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS Lectura Lección Evaluativa Unidad 3

ALIMENTOS DE IMPORTANCIA COMERCIAL OBTENIDOS DE PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS Lectura Lección Evaluativa Unidad 3 ALIMENTOS DE IMPORTANCIA COMERCIAL OBTENIDOS DE PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS Lectura Lección Evaluativa Unidad 3 En un mundo donde los recursos son día a día más escasos es necesario encontrar rápidamente

Más detalles

Equipos especiales de gas SF 6 1 / 6

Equipos especiales de gas SF 6 1 / 6 Equipos especiales de gas SF 6 1 / 6 Tratamiento de gas SF 6 inteligente en la producción de los componentes GIS Fabricantes de estaciones eléctricas en todo el mundo tienen confianza en nuestras soluciones

Más detalles

COMPLEJANTES POLIAMINOCARBOXILICOS EN ABLANDAMIENTO DE AGUAS CALDERAS - TORRES DE ENFRIAMIENTO

COMPLEJANTES POLIAMINOCARBOXILICOS EN ABLANDAMIENTO DE AGUAS CALDERAS - TORRES DE ENFRIAMIENTO COMPLEJANTES POLIAMINOCARBOXILICOS EN ABLANDAMIENTO DE AGUAS CALDERAS - TORRES DE ENFRIAMIENTO TRATAMIENTO DE AGUAS En forma natural el agua posee disueltas sales metálicas. Al atravesar las capas del

Más detalles

Libro Blanco: Es necesario limpiar!

Libro Blanco: Es necesario limpiar! Libro Blanco: Es necesario limpiar! La limpieza es una necesidad absoluta para una preparación higiénica de los alimentos. Evitar la formación de gérmenes y descartar partículas extrañas es una prioridad

Más detalles

Artículo 3 Solución isotónica de Cloruro de Sodio

Artículo 3 Solución isotónica de Cloruro de Sodio Banco de levaduras Esta es una serie traducida del original en https://eurekabrewing.wordpress.com/ y publicada en nuestro sitio web con permiso expreso del autor. Artículo 3 Solución isotónica de Cloruro

Más detalles

Generadores de ozono

Generadores de ozono Generadores de ozono Series CMG, CMGL y CMGK-F Información del producto y datos técnicos 03/2012 Se mantiene el derecho de proceder a cambios! INNOVATEC // Gerätetechnik GmbH von-liebig-str. 6 D-53 359

Más detalles

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN PARA LAS TRABAJADORAS Y TRABAJADORES

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN PARA LAS TRABAJADORAS Y TRABAJADORES MINISTERIO DE EDUCACIÓN SECRETARÍA DE ESTADO DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN PROFESIONAL DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL INSTITUTO NACIONAL DE LAS CUALIFICACIONES PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN

Más detalles

Soluciones TI de krones Las soluciones TI para la industria de bebidas y de alimentos

Soluciones TI de krones Las soluciones TI para la industria de bebidas y de alimentos Las soluciones TI para la industria de bebidas y de alimentos Cómo posiciona óptimamente a su empresa para sus mercados? Òptimo Costo Total de la Propiedad para toda la producción Planifique sus pedidos

Más detalles

krones Hydronomic Preparación del agua para todas las aplicaciones

krones Hydronomic Preparación del agua para todas las aplicaciones Preparación del agua para todas las aplicaciones Máxima pureza para el agua Agua de una altísima calidad conforma la base de la producción de muchas bebidas y alimentos. El agua no solo forma parte del

Más detalles

DEFINICIÓN DE CONCEPTOS PARA AIRE ACONDICIONADO

DEFINICIÓN DE CONCEPTOS PARA AIRE ACONDICIONADO DEFINICIÓN DE CONCEPTOS PARA AIRE ACONDICIONADO Glosario. (Del lat. glossarĭum). 1. m. Catálogo de palabras oscuras o desusadas, con definición o explicación de cada una de ellas. 2. m. Catálogo de palabras

Más detalles

REACTORES Y PLANTAS COMPLETAS PARA EL SECTOR COSMÉTICO, NUTRACÉUTICO Y ALIMENTARIO

REACTORES Y PLANTAS COMPLETAS PARA EL SECTOR COSMÉTICO, NUTRACÉUTICO Y ALIMENTARIO REACTORES Y PLANTAS COMPLETAS PARA EL SECTOR COSMÉTICO, NUTRACÉUTICO Y ALIMENTARIO REACTORES DE PRODUCCIÓN REACTORES ESPECIALES PLANTAS DE MEZCLA, HOMOGENIZACIÓN, EMULSIÓN y MICRONIZADO PLANTAS DE ENVASADO

Más detalles

CONTROL DE LEGIONELLA

CONTROL DE LEGIONELLA CONTROL DE LEGIONELLA LA LEGIONELLA EN EL MEDIO AMBIENTE La Legionella se encuentra muy extendida en fuentes naturales de agua (ríos, lagos, etc.). Desde estos depósitos naturales esta bacteria pasa a

Más detalles

Molino de discos horizontal

Molino de discos horizontal Molino de discos horizontal Tipo LME / LMK Funcionamiento Aplicaciones Máquina Materiales Plantas Este exitoso sistema de molienda aporta nuevos estándares en eficiencia y flexibilidad El principio de

Más detalles

KIT ELABORACIÓN CERVEZA ARTESANAL

KIT ELABORACIÓN CERVEZA ARTESANAL portibrew. KIT ELABORACIÓN CERVEZA ARTESANAL El sistema para convertirse En un maestro cervecero de forma Económica. CONTAINER SYSTEMS OEM COOKER HOODS SANITARY WARE SYSTEMS STAINLESS STEELS PROJECTS NOS

Más detalles

TEMARIO DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DE CRÍA Y CULTIVO

TEMARIO DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DE CRÍA Y CULTIVO TEMARIO DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DE CRÍA Y CULTIVO 1 MÉTODOS DE OBTENCIÓN, AISLAMIENTO Y PURIFICACIÓN DE CEPAS DE FITOPLANCTON. 1.1. Criterios de selección de las especies de fitoplancton para su cultivo.

Más detalles

krones Autocol La máquina para las etiquetas autoadhesivas

krones Autocol La máquina para las etiquetas autoadhesivas La máquina para las etiquetas autoadhesivas Naturalmente precisas Las etiquetas autoadhesivas convencen por su variedad y sus características favorables: son resistentes, elásticas, resistentes al agua

Más detalles

Libro de textos y estudios sobre la pasteurización de la leche humana 2013

Libro de textos y estudios sobre la pasteurización de la leche humana 2013 Libro de textos y estudios sobre la pasteurización de la leche humana 2013 «H.S.C sostiene las acciones de la EMBA (European Milk Bank Association) y concurre a los estudios científicos que tienden a mejorar

Más detalles

krones SitePilot Las soluciones TI para la industria de bebidas y de alimentación

krones SitePilot Las soluciones TI para la industria de bebidas y de alimentación krones Las soluciones TI para la industria de bebidas y de alimentación Producir de forma más sencilla y mejor haciendo clic con el ratón? El sistema TI adecuado lo permite! krones En muchas empresas,

Más detalles

krones Taxomatic La máquina para el etiquetado de precintos fiscales y de tapas

krones Taxomatic La máquina para el etiquetado de precintos fiscales y de tapas La máquina para el etiquetado de precintos fiscales y de tapas Óptima garantía para los cierres Con la Taxomatic se pegan los precintos fiscales o los de garantía en forma de L o de U en el tapón de los

Más detalles

65ºC 2.a- Termonevera sistema de cobre

65ºC 2.a- Termonevera sistema de cobre +malta 2004!" 1- Preparar agua caliente a 74ºC en cantidad suficiente para preparar la papilla del macerador. Hemos de calcular mínimo 3L por cada Kg de cereal o maltas de la receta (http://www.cervezas.info/recetas.htm)

Más detalles

INTRODUCCIÓN AL CULTIVO CELULAR

INTRODUCCIÓN AL CULTIVO CELULAR INTRODUCCIÓN AL CULTIVO CELULAR Cultivo celular: Es un modelo de estudio in vitro constituido por células que pueden crecer y mantenerse en suspensión o en monocapa por más de 24 horas en condiciones controladas.

Más detalles

Systemas. Prime 140 Planta asfáltica continua móvil sobre ruedas. Con un rendimiento de 140 t / h

Systemas. Prime 140 Planta asfáltica continua móvil sobre ruedas. Con un rendimiento de 140 t / h Systemas Prime 140 Planta asfáltica continua móvil sobre ruedas Con un rendimiento de 140 t / h Prime 140 t/h Flexible, pura y simple: La planta de asfalto continua Garantía de máxima movilidad La Prime

Más detalles

Todos los datos de medición. Siempre disponibles. En cada dispositivo. El sistema de registro de datos testo Saveris 2. Análisis e informes

Todos los datos de medición. Siempre disponibles. En cada dispositivo. El sistema de registro de datos testo Saveris 2. Análisis e informes Análisis e informes Refrigerador 1 14/09/2014 hasta 16/09/2014 Evaluación gráfica 14/09/2014 15/09/2014 16/09/2014 Registrador 1 ( C) Registrador 2 ( C) Registrador 3 ( C) Presentación en tabla Alarmas

Más detalles

PROCESO DE FABRICACIÓN DE BIODIESEL

PROCESO DE FABRICACIÓN DE BIODIESEL MEMORIA BIONORTE S.A. es una industria química que transforma el aceite vegetal usado, residuo sin utilidad y con gran potencial contaminante, en un combustible ecológico para motores diesel. Este combustible,

Más detalles

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA INDUSTRIA LÁCTEA

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA INDUSTRIA LÁCTEA LIMPIEZA Y EN LA INDUSTRIA LÁCTEA LD EN LAS INDUSTRIAS DE ALIMENTOS La sanitización/higienización es un concepto general que comprende la creación y mantenimiento de las condiciones óptimas de higiene

Más detalles

Instalaciones Térmicas en los Edificios

Instalaciones Térmicas en los Edificios Principales aspectos del Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios respecto a la prevención de la Legionelosis Beatriz Agudo García 23ª Jornada Técnica de la Sociedad Española de Sanidad Ambiental

Más detalles