Organización y Administración de Empresas I

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1 Organización y Administración de Empresas I Diplomatura en Ciencias Empresariales y RRLL 1º Curso Asignatura Troncal Anual. 12 créditos Programa de la Asignatura Curso 2008/09 DEPARTAMENTO: Dirección de Empresas ÁREA ACADÉMICA: Organización de Empresas

2 ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS I PROGRAMA DE LA ASIGNATURA OBJETIVOS ESPECÍFICOS Se pretende que el alumno adquiera una serie de conceptos y nociones básicas sobre la empresa. Ofrecer una visión general de las distintas áreas que componen el sistema empresarial, que serán desarrolladas en otras asignaturas de la carrera en posteriores cursos. HABILIDADES A FOMENTAR Participación activa en clase. Trabajo en equipo. Análisis de casos relativos a la gestión empresarial. Utilización de técnicas e instrumentos para la solución de problemas propios en la empresa. METODOLOGÍA Clase magistral Planteamiento y resolución de casos prácticos en el aula Actividades tutorizadas: - Relación de problemas - Problema/caso integrado

3 CONTENIDO PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS 1.La empresa Conceptos de empresa. Principios de la actividad empresarial Tipos de empresa La empresa como sistema 2.El empresario Evolución histórica de la figura del empresario. El empresario en la realidad de la empresa actual. Teorías sobre el empresario y el beneficio. SEGUNDA PARTE: INTRODUCCIÓN A LOS SUBSISTEMAS EMPRESARIALES SUBSISTEMA DE ADMINISTRACIÓN 3.El Subsistema de Administración. Concepto de dirección y niveles directivos La función de planificación La función de organización La función de gestión La función de control El proceso de dirección en la pequeña empresa SUBSISTEMA DE OPERACIONES 4.Introducción al subsistema de operaciones. La función de producción. La problemática de la dirección de operaciones. Tipos de procesos productivos. Los objetivos del subsistema de operaciones. Los tipos de decisiones en la función de producción. El diseño del subsistema productivo. 5 Planificación y control de la producción. Planificación y programación de la producción. El modelo de programación lineal: conceptos y planteamientos. Solución del problema de programación lineal mediante el método gráfico. Solución del problema de programación lineal mediante ordenador Interpretación del resultado. Ejercicios

4 6. La gestión de inventarios. Introducción. Cuestiones fundamentales de la gestión de inventarios. Los costes de los inventarios. Representación gráfica de la evolución del nivel de inventario. Los modelos de gestión de stocks. El control de inventarios: el método ABC. Ejercicios. 6. Programación y control de proyectos. Introducción a las técnicas de programación y control de proyectos. La construcción del grafo PERT. La programación de proyectos mediante el método PERT. El control de proyectos mediante el método PERT. Ejercicios. SUBSISTEMA DE MARKETING 8. El Subsistema de Marketing. El marketing y su papel en el sistema económico. La gestión de marketing en la empresa. Los enfoques de gestión en los procesos de intercambio de las empresas. El sistema de información de marketing y la investigación comercial. 9. El análisis del mercado de la empresa. El mercado de la empresa. La demanda del mercado. El comportamiento de los consumidores. El análisis de la competencia. La segmentación del mercado. Ejercicios 10. Las decisiones de marketing-mix Las decisiones sobre el producto Decisiones sobre el precio de venta. Decisiones sobre distribución comercial. Decisiones sobre comunicación Ejercicios. SUBSISTEMA FINANCIERO 11. El Subsistema Financiero. La estructura económica, la estructura financiera y la función financiera. La gestión financiera en el contexto de la gestión empresarial. La rentabilidad de la empresa y el equilibrio financiero.

5 El entorno financiero de la empresa. Ejercicios. 12. El equilibrio financiero de la empresa. El equilibrio financiero de la empresa. El ciclo de explotación y el período medio de maduración. La solvencia a corto plazo: la gestión de la tesorería. La solvencia a medio y largo plazo: el fondo de maniobra o rotación. Ejercicios 13. Las decisiones de inversión en la empresa. Introducción. El valor del dinero en el tiempo. Concepto y tipos de inversión. Valoración, evaluación y selección de proyectos de inversión. El efecto del riesgo, la inflación y los impuestos en la valoración de los proyectos de inversión. Ejercicios 14. Las decisiones de financiación en la empresa. Las fuentes financieras de la empresa. La financiación interna o autofinanciación. La financiación externa. La elección de las fuentes de financiación: el coste de capital.

6 EVALUACIÓN La evaluación por curso será realizada por evaluación continua, mediante las calificaciones obtenidas en: Los exámenes finales y parciales: Los alumnos que no hayan superado la asignatura por parciales pueden presentarse con uno o con los 2 en la convocatoria de Junio. Si la asignatura no se supera en esta convocatoria se podrá optar a la convocatoria de Septiembre, no guardándose ningún parcial aprobado anteriormente. Los exámenes constarán de una parte teórica y una parte práctica (problemas y/o casos prácticos), debiendo tener en cada una de las partes una nota superior al 3. La nota del examen supondrá un 80% de la nota final de la asignatura EN TODOS LOS CASOS El 20% restante de la nota final se podrá obtener de la siguiente manera: Realización y entrega de casos, supuestos prácticos y problemas (con una ponderación del 10%) Problema/caso integrado sobre cada una de las 4 partes de la asignatura (con una ponderación de 10%) Para que se tenga en cuenta la puntuación alcanzada con dichos casos y supuestos prácticos la nota global de los exámenes deberá alcanzar el 5, en caso contrario no se podrá promediar la calificación del examen con la de los trabajos de clase. En ningún caso se efectuará ningún examen fuera de las convocatorias oficiales. La evaluación de los casos y del problema/caso integrado se guardará para las convocatorias de septiembre y diciembre. EN NINGÚN CASO SE RECUPERARÁN CALIFICACIONES CORRESPONDIENTES A LA EVALUACIÓN CONTINUA.

7 DOCENTES Mirta Díaz Fernández Profesora Colaboradora (Universidad Pablo de Olavide). Edificio 7, 4ª planta, despacho 5. Tfno: Bárbara Larrañeta Gomez-Caminero Profesora Ayudante (Universidad Pablo de Olavide). Edificio 7, 4ª planta, despacho 5. Tfno: Leonor Pérez Naranjo Profesora Ayudante (Universidad Pablo de Olavide) Edificio 3, 3ª planta, despacho 30. Tfno: Francisco J. Velasco Cabello Profesor Asociado (Universidad Pablo de Olavide). Edificio 14, 2ª planta, despacho 15. Tfno.: Jose Miguel Ridao Gonzalez Profesor Asociado (Universidad Pablo de Olavide). Edificio 14, 3ª planta, despacho 28. Tfno: Inmaculada Algarrada Valero Profesora Asociada (Universidad Pablo de Olavide)

8 BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Aguirre Sádaba, A. (1992): Fundamentos de Economía y Administración de Empresas. Ediciones Pirámide, Madrid. Díez de Castro, E.; Galán, J. L. y Martín Armario, E. (1996): Introducción a la Economía de la Empresa I. Ed. Pirámide, Madrid. Díez de Castro, E.; Galán, J. L. y Martín Armario, E. (1995): Introducción a la Economía de la Empresa II. Ed. Pirámide, Madrid. Martín Armario, E.; Galán, J. L. ed al. (1996): Problemas de Economía de la Empresa. Ed. Pirámide, Madrid. Pérez Gorostegui, E. (2002): Introducción a la Economía de la Empresa. Ed. CEURA, Madrid. Pérez Gorostegui,E. (1996): Economía de la Empresa Aplicada. Ed. Pirámide, Madrid. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA Aguirre Sádaba, Alfredo; Castillo Clavero, Ana María y Tous Zamora, Dolores: Administración de organizaciones. Fundamentos y aplicaciones. Ediciones Pirámide, S.A., Aguer Hortal, Mario y Pérez Gorostegui, Eduardo (1991): Curso Teórico- Práctico de Economía de la Empresa. Editorial Hispano Europea, S.A. Barroso Castro C. (1996): Casos y cuestiones de Economía de la Empresa. Ed. Pirámide, Madrid. Brealey, Richard A.; Myers, Stewart C. y Marcus, Alan J. (1997): Principios de Dirección Financiera. Ed. McGraw-Hill. Brealey, Richard A.; Myers, Stewart C. (1998): Fundamentos de Financiación Empresarial. Ed. McGraw-Hill. Bueno Campos, E. (1996): Curso básico de Economía de la Empresa. Ed. Pirámide, Madrid. Cuervo García, A. (1996): Introducción a la Administración de Empresas. Ed. Civitas, Madrid.

9 Díez de Castro, Emilio; García del Junco, Julio, Martín, Francisca y Periáñez, Rafael (2000): Administración y Dirección. Ed. McGraw-Hill. Domínguez Machuca, J. A.; Durbán Oliva, S. y Martín Armario, E. (1990): El subsistema productivo de la empresa. Ed. Pirámide, Madrid. Domínguez Machuca, J. A. et al. (1995): Dirección de Operaciones. Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. Ed. McGraw-Hill- Interamericana de España, S.A., Madrid. Durbán Oliva, S. (1994): Introducción a las finanzas empresariales. Publicaciones de la Universidad de Sevilla. Fernández Aguado, J. (2002): La empresa en el cine. 70 películas para la formación empresarial. Editorial CIE-Dossat. García del Junco, J. et al. (1998): Casos de Economía de la Empresa. Ed. Pirámide, Madrid. Ivancevich, John M.; Lorenzi, Peter y Skinner, Steven J. (1996): Gestión, Calidad y Competitividad. Ed. McGraw-Hill. Martín Armario, E. (1996): Marketing. Ed. Ariel, Madrid. Mocholi Arce y Sala Garrido (1985): Programación lineal: ejercicios y aplicaciones. Ed. Tebas Flores. Nickels, William G.; McHugh, James y McHugh, Susan (1997): Introducción a los negocios. Ed. McGraw-Hill. Pérez Gorostegui, E. (1998): Introducción a la administración de empresas. Ed. CEURA, Madrid. Romero López, C. (1979): Técnicas de programación y control de proyectos. Ed. Pirámide. Suárez Suárez, A. S. (1992): Curso de introducción a la Economía de la Empresa. Ed. Pirámide, Madrid. Suárez Suárez, A. S. (1996): Decisiones óptimas de inversión y financiación en la empresa. Ed. Pirámide, Madrid.

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