MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA DE LA NACIÓN UNIDAD PARA EL CAMBIO RURAL (UCAR)

Transcripción

1 MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA DE LA NACIÓN UNIDAD PARA EL CAMBIO RURAL (UCAR) PROYECTO DE ASISTENCIA INTEGRAL PARA EL AGREGADO DE VALOR EN AGROALIMENTOS (PROCAL) PROYECTO DE ASISTENCIA PARA LA MEJORA DE LA IMAGEN Y LA COMUNICACIÓN VITIVINICOLA DE LOS VINOS CASEROS DEL OESTE CATAMARQUEÑO - CATAMARCA Etapa II Resultado marzo 2017

2 Introducción La actividad productiva tradicional de la provincia de Catamarca es la vitivinicultura, y en algunos departamentos como Tinogasta, Pomán y Santa María, se ubica como la principal actividad económica. Este proyecto pretende asistir a elaboradores de vino casero de Tinogasta, inscriptos ante el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), a fin de incrementar el agregado de valor en origen de estos vinos del oeste catamarqueño. Esta asistencia se traduce en dos pilares: 1. Herramientas y/o técnicas útiles en la mejora del desempeño competitivo, resaltando las cualidades intrínsecas del vino y de la materia prima local para su elaboración. 2. Plan Integral de Comunicación: definición de la identidad de las PyMEs participantes (diseño de marca y sistema de comunicación gráfica). En relación al Plan Integral de Comunicación, se llevó a cabo una primera etapa, entre los meses de septiembre y diciembre del 2016, donde se trabajó solamente con la identidad de cada empresa, es decir, sobre el diseño de marca. Para ello, se elaboraron entre 2 y 3 propuestas de marcas a cada beneficiario, en base a la información recabada en las entrevistas personalizadas. Las mismas se fueron enviando a los productores, para obtener las devoluciones correspondientes, a fin de lograr consensuadamente la nueva marca. Es decir, de las propuestas que recibió cada beneficiario, debían indicar cuál sentían que representaba sus objetivos, necesidades, y que reflejara la identidad de su empresa; incluso, si era necesario, debían brindar elementos y/o argumentos para pulir la propuesta hasta alcanzar el resultado deseado por el beneficiario. En esta segunda etapa del asesoramiento, el trabajo estuvo enfocado por un lado en el acompañamiento constante a los productores en lo referente a la elaboración de vinos caseros, con reuniones de guía y capacitación, y por otro lado en la aplicación de las nuevas marcas en los distintos soportes gráficos de comunicación, concretamente en el diseño de etiquetas y contra-etiquetas de los vinos, folletos, y tarjetas personales. Actividades realizadas En base a los datos recolectados, y al constante diálogo entre los consultores y productores, se realizaron y presentaron las propuestas preliminares de diseño de las distintas piezas de comunicación gráfica (etiquetas, folletos y tarjetas personales), de acuerdo a las necesidades y objetivos de cada productor. 2

3 Con toda la información recabada, se elaboraron dos propuestas de etiquetas y tarjetas personales a cada beneficiario, teniendo en cuenta la estética de cada marca. Las mismas se fueron enviando a los productores, para luego de su análisis- obtener las devoluciones correspondientes, a fin de definir consensuadamente las distintas piezas gráficas. En este punto cabe aclarar que de los 14 productores beneficiarios, 10 solicitaron la realización de etiquetas y contra-etiquetas (de los 4 restantes, dos ya contaban con un desarrollo de las mismas, y otros dos querían realizar dichos diseños por su cuenta), como así también de tarjetas personales. Sin embargo, sólo 4 solicitaron la realización de folletos; el resto, a pesar de la insistencia de los consultores en cuanto al beneficio que implica, decidieron no realizar folletería para promocionar sus vinos. A continuación se exponen -a modo de ejemplo- las propuestas enviadas a dos de los productores beneficiarios (Empresas: Don Pedro, Sandón, y Don Vega ). Empresa: DON PEDRO Etiquetas (Contra-etiqueta) (Etiqueta) 3

4 Folleto (Frente) (Dorso) Tarjetas personales (Opción 2) Frente (Opción 1) Dorso 4

5 Empresa: SANDÓN Etiquetas (Contra-etiqueta) (Etiqueta) Tarjetas personales (Opción 2) (Opción 1) 5

6 Folleto Empresa: DON VEGA Etiquetas (Etiqueta) (Contra-etiqueta) 6

7 Folleto (Opción 1) (Opción 2) 7

8 Tarjetas personales (Opción 2) (Opción 1) Consultores a cargo del asesoramiento: Enol. Silvina Castro Enol. Víctor Vega DI. María Agustina López Lic. Federico Rossato Coordinadora del Proyecto: Lic. María José Cavallera Punto Focal PROCAL Región NOA 8