Moléculas con más de un centro quiral.
|
|
- Eugenia Saavedra Castillo
- hace 6 años
- Vistas:
Transcripción
1 Tipos de isómeros. Entre los estereoisómeros hay enantiómeros, que son imágenes especulares, no superponibles y diastereómeros no son imágenes especulares uno de otro. Los diastereómeros se encuentran en compuestos con dos o más átomos de carbono quirales en la molécula.
2 Moléculas con más de un centro quiral. Si una molécula tiene un único carbono quiral, sólo puede existir un par de enantiómeros. Si tiene dos carbonos quirales tiene un máximo de cuatro estereoisómeros (dos pares de enantiómeros). En general, una molécula con n carbonos quirales tiene un número máximo de 2 n estereoisómeros posibles. Por ejemplo, el 3-bromo-2-butanol tiene dos carbonos quirales, por lo tanto, se esperaría 4 estereoisómeros. OH CH 3 * CH * CH CH 3 Br
3 H HO CH 3 C H 3 C C H OH Br C C H CH 3 H 3 C Br H (2S, 3R) (2R, 3S) H HO CH 3 C H 3 C C H OH C C H CH 3 H 3 C Br (2S, 3S) (2R, 3R) H Br Los estereoisómeros Flechas horizontales: que no enantiómeros son imágenes especulares se denominan DIASTEREOISÓMEROS Flechas verticales y oblicuas: diastereoisómeros
4 Moléculas con más de un centro quiral Una molécula con n estereocentros tiene un máximo de 2 n estereoisómeros.
5 Moléculas con más de un centro quiral. Acido 2-amino-3-hidroxibutanoico.
6 Moléculas con más de un centro quiral. 1-bromo-2-chlorocyclopropane Enantiómeros Diasteroisómeros
7 LA FORMA MESO Por qué en el caso del ácido tartárico (ácido 2,3-dihidroxibutanodioico), con dos estereocentros, sólo se producen tres estereoisómeros? (+)-tartaric acid: [α] D = +12º m.p. 170 ºC ( )-tartaric acid: [α] D = 12º m.p. 170 ºC meso-tartaric acid: [α] D = 0º m.p. 140 ºC
8 Compuestos meso. El 2,3-dibromobutano, ejemplo de un compuesto que tiene menos de 2 n estereoisómeros, tiene dos carbonos asimétricos, C2 y C3, por lo que la regla 2 n predice un máximo de cuatro estereoisómeros. Las cuatro permutaciones de las configuraciones (R) y (S) en C2 y C3 se representan a continuación.
9 Compuestos meso. (+)-tartaric acid: [α] D = +12º m.p. 170 ºC ( )-tartaric acid: [α] D = 12º m.p. 170 ºC meso-tartaric acid: [α] D = 0º m.p. 140 ºC
10 Una forma meso es un compuesto que contiene dos o más estereocentros y es superponible con su imagen especular. Los compuesto meso contienen un plano de simetría que divide la molécula en dos, de tal forma que una mitad es la imagen especular de la otra
11 Compuestos meso.
12 Compuestos meso.
13 Ciclohexanos Disustituidos Ciclohexano Disustituidos, Aquirales, 1,1- y cis- 1,3- poseen elemento simetría Plano de simetría (entre C1 y C4) Plano de simetría (entre C2 y C5)
14 Ciclohexanos Disustituidos Ciclohexano Disustituidos, Aquirales, cis y trnas -1,4- hay elemento simetría Plano de simetría (entre C1 y C4) Plano de simetría (entre C1 y C4)
15 Ciclohexanos Disustituidos Ciclohexano disustituidos, Quirales, trans-1,3-sust. no hay elemento simetría No hay Plano de simetría Enantiómeros
16 Compuestos quirales. Ciclohexanos Disustituidos Ciclohexano Disustituido, Quirales, 1,2 - no hay elemento simetría No hay Plano de simetría Enantiómeros
17 Compuestos Aquirales. Ciclohexanos Disustituidos Ciclohexano Disustituido cis-1,2- son Opticamnete inactivo, hay racemización
18 Ciclos Disustituidos Aquirales vs Quirales.
19 Moléculas disimétricas. los términos eritro y treo se utilizan con moléculas disimétricas, cuyos extremos son diferentes Los términos meso y (+), (-), o (d),(l) se suelen utilizar con moléculas que poseen extremos iguales.
20 Otros sistemas de Nomenclatura. Configuraciones D y L de los azúcares (R) (S) D y L son enantiómeros.
21 La familia D de las aldosas Todos estos azúcares son naturales, excepto la treosa, lixoxa, alosa y gulosa.
22 Clasificación de los monosacáridos A los azúcares con un grupo aldehído se les denomina aldosas y a los que tienen un grupo cetona, cetosas. La mayor parte de las cetosas tienen el grupo centona en C2, segundo átomo de carbono de la cadena.
23 Clasificación de los monosacáridos Un azúcar generalmente tienen entre tres y siete átomos de carbono, denominándose triosa (tres carbonos), tetrosa (cuatro carbonos), pentosa (cinco carbonos), hexosa (seis carbonos) y heptosa (siete carbonos).
24 Epímeros. Los azúcares que sólo difieren en la estereoquímica de un carbono se denominan epímeros y el átomo de carbono cuya configuración es opuesta generalmente se especifica. Si no se especifica el número de carbonos, se asume que es un C 2.
25 Conformaciones de la glucosa. La glucosa se presenta, casi completamente, en la forma hemiacetálica cíclica. La proyección de Haworth se utiliza mucho para representar los hemiacetales, aunque puede dar la impresión de que el anillo es plano. La conformación de silla es más real
26 Anómeros de la glucosa En el anómero α, el grupo hidroxilo del carbono anomérico (hemiacetal) está hacia abajo (axial) y en el anómero β hacia arriba (ecuatorial). El anómero β de la glucosa tiene todos sus sustituyentes en posiciones ecuatoriales. El carbono hemiacetal se denomina carbono anomérico, que se identifica con facilidad como el único átomo de carbono unido a dos oxígenos.
27 Mutarrotación. Una solución acuosa de D-glucosa contiene una mezcla en equilibrio de α-d-glucopiranosa, β-d-glucopiranosa, y un intermedio de cadena abierta. La cristalización por debajo de 98 C da el anómero alfa y la cristalización por encima de 98 C da el anómero beta.
28 Repulsión eletrostática
29 Otros Elementos Quirales. Aquiralidad debido a la inversión del Nitrógeno sp 3
30 Al contrario que las aminas, las sales de amonio cuaternario, con cuatro sustituyentes distintos sobre el átomo de nitrógeno, no pueden interconvertirse y por tanto son ópticamente activas.
TEMA 2 ESTEREOQUÍMICA
TEMA 2 ESTEREOQUÍMICA La estereoquímica es el estudio de las moléculas en tres dimensiones. Quiralidad vs Aquiralidad Imagen especular original Molécula original Molécula quiral: La molécula rotada no
Más detallesQué son los Hidratos de Carbono?
Qué son los Hidratos de Carbono? hu 6CO 2 + 6H 2 O C 6 (H 2 O) 6 + O 2 Son componentes esenciales de los organismos vivos y constituyen el tipo de moléculas biológicas más abundante. Además son la principal
Más detallesBIOMOECULAS BIOMOLECULAS. Son las moléculas constituyentes de los seres vivos, los cuatro tipos importantes de biomoléculas lo constituyen:
BIOMOECULAS Son las moléculas constituyentes de los seres vivos, los cuatro tipos importantes de biomoléculas lo constituyen: BIOMOLECULAS CARBOHIDRATOS LIPIDOS PROTEINAS ACIDOS NUCLEICOS 1 CARBOHIDRATOS
Más detallesMoléculas más abundantes en la tierra. Oxidación de los CHO es la fuente de energía central en células que no realizan fotosíntesis
CARBOHIDRATOS Moléculas más abundantes en la tierra Fotosíntesis Dieta Oxidación de los CHO es la fuente de energía central en células que no realizan fotosíntesis Funciones Fuente de energía (glucosa)
Más detallesHIDRATOS DE CARBONO Carbohidratos, sacáridos y glucidos
1. Definición y clasificación HIDRATOS DE CARBONO Carbohidratos, sacáridos y glucidos Los carbohidratos o sacáridos (del griego: sakcharón, azúcar) Son compuestos esenciales de los organismos vivos y son
Más detallesLección 6: ESTEREOQUÍMICA II
Lección 6: ETEEOQUÍMICA II 1.Configuración absoluta y relativa. 2. Notaciones y. eglas de prioridad. 3. Fórmulas de proyección de Fischer. 4. Moléculas con más de un centro estereogénico. 5. Diastereoisómeros
Más detallesUniversidad de San Carlos de Guatemala Departamento de Química Orgánica. Escuela de Química Sección A
Universidad de San Carlos de Guatemala Departamento de Química Orgánica. Escuela de Química Sección A Química Orgánica II Unidad 5 (Parte I) Biomoléculas (Carbohidratos, Lípidos y Aminoácidos) Lic. Walter
Más detallesTema 3.- Biomoléculas orgánicas I: Glúcidos.
Tema 3.- Biomoléculas orgánicas I: Glúcidos. A.- Introducción: los principales grupos funcionales de las biomoléculas orgánicas. B.- Concepto de Glúcido y clasificación. C.- Los Monosacáridos. -Descripción
Más detallesGuillermo Saavedra S Facultad de Agronomía Universidad de Concepción
ESTRUCTURAS DE CARBHIDRATS Y ESTEREISMERIA Guillermo Saavedra S Facultad de Agronomía Universidad de Concepción gusaaved@udec.cl El nombre de carbohidrato se debe a que cuando se comenzó a estudiar estos
Más detallesISOMERÍA CLASIFICACIÓN DE LOS ISÓMEROS:
1 ISOMERÍA ISOMERÍA La isomería consiste en el hecho de que dos o más compuestos tienen la misma fórmula molecular, pero diferente estructura molecular; en consecuencia poseen diferentes propiedades físicas
Más detallesCARBOHIDRATOS. Atendiendo a su estructura, los glúcidos se pueden clasificar en:
CARBOHIDRATOS MVZ MARIA GUADALUPE RAMÍREZ FUENTES Los glúcidos, azúcares o carbohidratos, son químicamente hablando, aldehídos o cetonas polihidroxilicos, o productos derivados de ellos por oxidación,
Más detallesPrincipios inmediatos orgánicos. Glúcidos
Principios inmediatos orgánicos. Glúcidos Los glúcidos son biomoléculas o principios inmediatos orgánicos, formados mayoritariamente por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), aunque en ocasiones especiales
Más detallesEstructura Química, absorción y digestión
Estructura Química, absorción y digestión CARBOHIDRATOS Sacáridos (del griego: sakcharon = azúcar) Moléculas biológicas más abundantes. Químicamente (CH 2 O)n = carbono hidratado CARBOHIDRATOS Características
Más detallesTema 2 GLÚCIDOS.
Tema 2 GLÚCIDOS www.recursos.cnice.mec.es/biosfera GLÚCIDOS Biomoléculas formadas por C, H, O en la proporción: C n H 2n O n También se conocen como hidratos de carbono Se denominan OSAS o MONOSACÁRIDOS
Más detalles1. Clasificación. 2. Monosacáridos. 2.1 Nomenclatura y propiedades. Nomenclatura
TEMA 2: LOS GLÚCIDOS 1. Clasificación Los glúcidos también se conocen como carbohidratos, glícidos, azúcares y sacáridos. Son biomoléculas orgánicas formadas por C, H y O y su fórmula empírica es Cn(H
Más detallesGLÚCIDOS. 3n - TRIOSAS - C3H6O3 6n- HEXOSAS C6H12O6 4n- TETROSAS - C4H8O4 7n- HEPTOSAS C7H14O7 5n PENTOSAS C5H10O5
GLÚCIDOS También llamados azucares o hidratos de carbono, aunque ninguno de los dos nombres es correcto. En un principio se pensaba que eran átomo de C unidos a moléculas de agua H2O, Cn(H2O)n, es decir
Más detallesQuímica del Carbono, Curso /05/2014. Tema 9. Química del Carbono. El carbono: Z=6 A=12. C =1s 2 2s 2 p 2
Tema 9 Química del Carbono El carbono: Z=6 A=12 C =1s 2 2s 2 p 2 C 1 Se puede representar como En el espacio, la segunda capa: 2 Orbitales del carbono en conjunto ORBITALES QUE EL CARBONO EMPLEA EN SUS
Más detallesSEMANA 25 CARBOHIDRATOS (MONOSACÁRIDOS) Elaborado por: Licda. Vivian Margarita Sánchez Garrido
UNIVERSIDAD DE SAN ARLOS DE GUATEMALA FAULTAD DE IENIAS MÉDIAS, UM UNIDAD DIDATIA DE QUIMIA, PRIMER AÑO GUÍA DE ESTUDIO 2016 SEMANA 25 ARBOIDRATOS (MONOSAÁRIDOS) Elaborado por: Licda. Vivian Margarita
Más detallesCARBOHIDRATOS CLASIFICACIÓN
CARBOHIDRATOS CLASIFICACIÓN CLASIFICACIÓN Biomoléculas mas abundantes Sakkharon=azúcar Hidratos de carbono (C:H:O) Son polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas Algunos cumplen la formula empírica (CH
Más detallesIsomería estructural o constitucional
TEMA 7.- Estereoisomería. Isomería: constitucional y estereoisomería. Isomería óptica. Quiralidad y enantiomería. Configuraciones absoluta y relativa. Moléculas con dos o más estereocentros: diastereoisomería
Más detallesGlúcidos. Cajón de Ciencias. Qué son los glúcidos?
Glúcidos Qué son los glúcidos? Los glúcidos son una de las moléculas orgánicas básicas, junto con los lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Son los llamados comúnmente azúcares. Antiguamente también se
Más detallesClasificación de los isómeros:
ISOMERÍA onsiste en que dos o más compuestos tienen la misma fórmula molecular, pero diferente estructura molecular. En consecuencia poseen diferentes propiedades físicas y químicas. Se denominan isómeros
Más detallesQUÍMICA. 2º Bachilerrato orgánica Estereoisomería:
TEMA 10: QUÍMICA ORÁNICA. 1.- Isomerías. En química orgánica es usual encontrar compuestos químicos diferentes que poseen igual fórmula molecular. Estos compuestos se denominan isómeros. 1.1. Isómeros
Más detallesHIDRATOS DE CARBONO. Hidratos de carbono, azucares o glúcidos. Compuestos orgánicos compuestos por C, H y O en una relación 1:2:1 respectivamente.
HIDRATOS DE CARBONO Hidratos de carbono, azucares o glúcidos. Compuestos orgánicos compuestos por C, H y O en una relación 1:2:1 respectivamente. Su fórmula química es (CH2O)n, donde la n indica el número
Más detallesCARBOHIDRATOS. Azúcares, en castellano
CARBOHIDRATOS Azúcares, en castellano CARBOHIDRATOS Compuestos orgánicos constituidos por C, H y O, cuya fórmula molecular general es: C x (H 2 O) y También llamados: HIDRATOS DE CARBONO, GLÚCIDOS o AZÚCARES.
Más detallesGlúcidos o Carbohidratos
Glúcidos o Carbohidratos Introducción a la Estructura tridimensional de los compuestos de carbono Cuando una molécula de carbono posee los mismos enlaces que otra igual pero con diferente posición espacial
Más detallesQUÍMICA. 1º A bachillerato.
QUÍMIA. º A bachillerato. Isomería y nomenclatura 9/ebrero/05.. Establece la jerarquía, de mayor a menor, de los grupos funcionales que se formulan a continuación, nombra cada grupo funcional y la familia
Más detalles1. CONCEPTO DE GLÚCIDO Y CLASIFICACIÓN
1. CONCEPTO DE GLÚCIDO Y CLASIFICACIÓN Biomoléculas formadas por C n H 2n O n (Mal llamados hidratos de carbono) La palabra proviene del griego glykos que significa dulce. En realidad son polihidroxicetonas
Más detallesEstructura Química, absorción y digestión
Estructura Química, absorción y digestión CARBOHIDRATOS Sacáridos (del griego: sakcharon = azúcar) Moléculas biológicas más abundantes. Químicamente (CH 2 O)n = carbono hidratado CARBOHIDRATOS Características
Más detallesCarbohidratos. Fotosíntesis: Metabolismo: CO 2 + H 2 O + energía [CH 2 O] n + O 2. [CH 2 O] n + O 2. CO 2 + H 2 O + energía
Carbohidratos Fotosíntesis: C 2 + 2 + energía [C 2 ] n + 2 Metabolismo: [C 2 ] n + 2 C 2 + 2 + energía Carbohidratos C x ( 2 ) y 70-80% cubren las necesidades de energía en los humanos (~50%) Son más del
Más detallesTEMA 2 HIDRATOS DE CARBONO
TEMA 2 HIDRATS DE CARBN 1. Definición y clasificación 2. Estructura tridimensional de los monosacáridos 3. Reacciones de ciclación de los monosacáridos 4. Reacciones de oxidación-reducción 5. Reacción
Más detalles13.3 Estructuras de Haworth de Monosacáridos
Capitulo 13- Carbohidratos 1 13.3 Estructuras de aworth de Monosacáridos C 2 Chemistry: An Introduction to General, rganic, and Biological Chemistry, Eleventh Edition Estructuras Cíclicas 2 Las Estructuras
Más detallesPrograma de Acceso Inclusivo, Equidad y Permanencia PAIEP U. de Santiago. Biología. Glúcidos o hidratos de carbono.
Glúcidos o hidratos de carbono. Son también denominados carbohidratos, hidratos de carbono, glúcido o azúcares. Los componentes químicos estructurales de los glúcidos son los azúcares simples o monosacáridos.
Más detallesT3 GLÚCIDOS. 1. Concepto y clasificación 2. Osas o Monosacáridos
1. Concepto y clasificación 2. Osas o Monosacáridos Características físicas y químicas Propiedades Isomería Actividad óptica Ciclación 3. Importancia biológica de los monosacáridos 4. Derivados de los
Más detalles9.- Polisacáridos: Composición, localización y función de los homopolisacáridos de reserva: almidón y glucógeno y estructurales: celulosa y quitina.
Tema 2.- Biomoléculas que constituyen las células: glúcidos, lípidos y prótidos. Objetivo: Distinguir las biomoléculas orgánicas en base a las unidades que las constituyen, tipos de enlace y función que
Más detallesCurso: FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA Y BIOLOGICA FUNDAMENTALS OF ORGANIC AND BIOLOGICAL CHEMISTRY EJERCICIOS PRÁCTICOS
UNIVERSIDAD DEL TURABO ESCUELA DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE FISICA & QUIMICA GURABO, PUERTO RICO Curso: FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGANICA Y BIOLOGICA FUNDAMENTALS OF ORGANIC AND BIOLOGICAL CHEMISTRY
Más detallesTema 11. CONCEPTOS FUNDAMENTALES EN QUÍMICA ORGÁNICA
Tema 11. EPTS FUDAMETALES E QUÍMIA RGÁIA o metales con electronegatividad similar (,,, ). Uniones covalentes debilmente polares o apolares Reactividad: interacciones entre áreas o zonas de las moléculas
Más detallesBIOLOGIA Glúcidos ó Hidratos de Carbono. CURSO PAU25
BILGIA CURS PAU25 1.1.1. Glúcidos ó idratos de Carbono. Concepto, función: -Los glúcidos son moléculas orgánicas ternarias, formadas básicamente por C, y, en una proporción aproximada de C n 2n n. -Químicamente
Más detallesTEMA 8 ESTEREOQUIMICA II
TEMA 8 ESTEREQUIMIA II 1. Isomería geométrica. 2. Quiralidad: noción de centro esteroquímico. Nomenclatura R y S. 3. ompuestos con varios carbonos quirales: diastereoisómeros y compuestos meso. 4. Actividad
Más detalles3.- IMPORTANCIA BIOLÓGICA DE LOS GLÚCIDOS.
TEMA 6 GLÚCIDOS GUIÓN. (4 sesiones) 1.- CONCEPTO. 2.- CLASIFICACIÓN ESTRUCTURAL: - Concepto de monosacárido, oligosacárido y polisacárido MONOSACÁRIDOS. - Terminología utilizada. - Formulación de la glucosa,
Más detallesClase No.11: Estereoquímica, Isomería óptica y Rotación específica
Clase No.11: Estereoquímica, Isomería óptica y Rotación específica Departamento de Química Orgánica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia Universidad de San Carlos de Guatemala Quiralidad Porqué no
Más detallesISOMERÍA Teóricamente, el número de compuestos orgánicos es infinito.
Clase 10 ISOMERÍA Teóricamente, el número de compuestos orgánicos es infinito. Estos compuestos se representan comúnmente mediante fórmulas moleculares o estructurales. ejemplos C 4,C,yC 2 6 3 8 -C-C-C-C-
Más detalles1. Composición. Clase y número de átomos que dan lugar a la molécula.
Tema 2 Principios estereoquímicos. 2. QUIALIDAD Y ELEMENTOS DE SIMETÍA. uatro aspectos generales definen la estructura de la molécula:. omposición. lase y número de átomos que dan lugar a la molécula.
Más detallesBLOQUE 1. BASE MOLECULAR Y FISICOQUÍMICA PARA LA VIDA
BLOQUE 1. BASE MOLECULAR Y FISICOQUÍMICA PARA LA VIDA 1.3 Glúcidos Germán Tenorio Biología 12º Idea Fundamental: Se emplean compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno para suministrar energía y almacenarla.
Más detallesTEMA 4 ESTEREOQUÍMICA
TEMA 4 ESTEREOQUÍMICA 1. Estereoisomería. 2. Isomería geométrica (cis/trans). 3. Isomería óptica. 4. Configuración del estereocentro: Nomenclatura R y S. 5. Proyecciones de Fisher. 6. Moléculas con más
Más detallesBIOQUÍMICA BLOQUE I BIOMOLÉCULAS BLOQUE II - FLUJO DE LA INFORMACIÓN GENÉTICA BLOQUE III - BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO
BIOQUÍMICA BLOQUE I BIOMOLÉCULAS 1. Concepto y contenido de la Bioquímica. Organización estructural de las células. 2. El agua: su papel biológico. 3. Glúcidos. 4. Lípidos 5. Aminoácidos y péptidos 6.
Más detalles1. Representar utilizando las formulas de proyección de Fischer a) D-Glucosa, y sus dos epímeros. b) D-Fructosa c) D-Ribosa d) L-Manosa
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA MOLECULAR FACULTAD DE MEDICINA Isabel Andrés PROBLEMAS TEMA 7. ESTRUCTURA DE GLÚCIDOS. 1. Representar utilizando las formulas de proyección de Fischer a) D-Glucosa, y sus dos epímeros.
Más detallesORGÁNICA I. 1.- Escribir y nombrar el compuesto obtenido por reacción entre a) el ácido acético y el 2-propanol. b) cloruro de acetilo con agua.
ORGÁNICA I 1.- Escribir y nombrar el compuesto obtenido por reacción entre a) el ácido acético y el 2-propanol. b) cloruro de acetilo con agua. 2.- Escribir y nombrar el producto principal obtenido en
Más detallesSesión 26. Tema: Carbohidratos: Almidones, azúcares y otras cosas dulces. Que los alumnos reconozcan la estructura y función de los carbohidratos
Sesión 26 Tema: Carbohidratos: Almidones, azúcares y otras cosas dulces I. Objetivos de la sesión: Que los alumnos reconozcan la estructura y función de los carbohidratos II. Temas El pan, las papas, el
Más detallesCarbohidratos. Adrianís Canales Hiram Delgado Mearly Bracero Maeliz Cruz. Profr Balaguera Quimica Organica II 29 de noviembre de 2012
Universidad Interamericana de Puerto Rico Recinto de Bayamón Departamento de Ciencias Naturales y Matemáticas Carbohidratos Adrianís Canales Hiram Delgado Mearly Bracero Maeliz Cruz Profr Balaguera Quimica
Más detallesa. Características generales b. Monómeros, dímeros, trímeros y polímeros c. Grupos funcionales d. Compuestos orgánicos más importantes
1. Compuestos Orgánicos b. Monómeros, dímeros, trímeros y polímeros c. Grupos funcionales d. Compuestos orgánicos más importantes 2. Hidratos de Carbono b. Monosacáridos c. Disacáridos d. Polisacáridos
Más detallesComposición química de la materia viva. Componentes orgánicos. Glúcidos
Composición química de la materia viva. Componentes orgánicos. Glúcidos Tema 1 Componentes orgánicos, los glúcidos: Glúcidos: Clasificación general, propiedades químicas, estructura y funciones biológicas.
Más detalles9.- Polisacáridos: Composición, localización y función de los homopolisacáridos de reserva: almidón y glucógeno y estructurales: celulosa y quitina.
Tema 2.- Biomoléculas que constituyen las células: glúcidos, lípidos y prótidos. Objetivo: Distinguir las biomoléculas orgánicas en base a las unidades que las constituyen, tipos de enlace y función que
Más detallesCátedra de Química Orgánica I Instituto de Química Orgánica Fac. de Bioquímica, Química y Farmacia Universidad Nacional de Tucumán
átedra de Química Orgánica I Instituto de Química Orgánica Fac. de Bioquímica, Química y Farmacia Universidad Nacional de Tucumán Objetivos Al finalizar la misma los alumnos deben: omprender el significado
Más detallesDR. CARLOS HIDALGO QUEVEDO 08:56
DR. CARLOS HIDALGO QUEVEDO GLÙCIDOS Llamados Hidratos de carbono o carbohidratos Compuestos orgánicos ternarios (constituidos básicamente por C,H,O) Químicamente son considerados polialcoholes con grupo
Más detallesBIOQUIMICA Y FISIOLOGÍA MICROBIANA. Dra. Yenizey Merit Alvarez Cisneros
BIOQUIMICA Y FISIOLOGÍA MICROBIANA Dra. Yenizey Merit Alvarez Cisneros Moléculas importantes para la vida Compuestos Orgánicos (contienen carbono e hidrógeno) y forma enlaces covalentes Azucares Aminoácidos
Más detallesTEMA 3. GLÚCIDOS. 1.1. 1.2. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 2.5.1. 2.5.2. 3.1. 3.2.
TEMA 3. GLÚCIDOS. 0. Introducción 1. Definición y clasificación 1.1. Definición de glúcidos. 1.2. Clasificación 2. Los monosacáridos. 2.1. Composición y nomenclatura. 2.2. Propiedades de los monosacáridos
Más detallesTEMA 7: GLÚCIDOS. 1.-CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN.
TEMA 7: GLÚCIDOS. 1 1.-CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN. Los glúcidos, también llamados azúcares o sacáridos, son un grupo de biomoléculas orgánicas muy abundante en la naturaleza. Concretamente la celulosa, el
Más detallesBIOLOGÍA 2º BACHILLERATO 1. BASE FISICO QUÍMICA DE LA VIDA (2) Clara Benhamú 3.1. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN DE LOS GLÚCIDOS 3.
3. GLÚCIDOS 3.1. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN DE LOS GLÚCIDOS Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas por una o varias cadenas de carbono, hidrógeno y oxígeno. Todos presentan grupos funcionales carbonilo
Más detallesQUÍMICA ORGÁNICA BÁSICA
QUÍMICA ORGÁNICA BÁSICA 1. INTRODUCCIÓN: NATURALEZA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA Panorama histórico y situación actual El carácter químico especial del carbono Fuentes y transformaciones de los compuestos orgánicos.
Más detallesBLOQUE I. CUÁL ES LA COMPOSICIÓN DE LOS SERES VIVOS?
BIOLOGÍA 2º BACHILLERATO BLOQUE I TEMA 3 GLÚCIDOS BLOQUE I. CUÁL ES LA COMPOSICIÓN DE LOS SERES VIVOS? TEMA 3: GLÚCIDOS 3.1. Concepto y clasificación. 3.2. Monosacáridos: estructura y funciones. 3.3. Enlace
Más detallesUNIVERSIDAD MAYOR FACULTAD DE MEDICINA. LABORATORIO DE Bioquímica
UNIVERSIDAD MAYR UNIVERSIDAD MAYR Carrera de Enfermería LABRATRI DE Bioquímica 2011 Profesora: Maribel Arnes. UNIVERSIDAD MAYR Laboratorio N 1 PRPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LS IDRATS DE CARBN I.- Introducción
Más detallesUNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS UNIDAD DIDACTICA QUIMICA PRIMER AÑO PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 2010
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS UNIDAD DIDACTICA QUIMICA PRIMER AÑO PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 2010 CARBOHIDRATOS ELABORADO POR: LICDA. LUCRECIA CASASOLA DE LEIVA
Más detallesUNIVERSIDAD DEL QUINDÍO UNIDAD 2: CARBOHIDRATOS
UNIVERSIDAD DEL QUINDÍ ASIGNATURA: Bioquímica DENTE: Edwin David Morales Álvarez orreo Electrónico: davidmorales@uniquindio.edu.co UNIDAD 2: ARBIDRATS Los carbohidratos, hidratos de carbono y también simplemente
Más detallesI) Biomoléculas 4) Glúcidos I-4 GLÚCIDOS CONCEPTO, CARACTERÍSTICAS Y FUNCIONES GENERALES DE LOS GLÚCIDOS
I-4 GLÚIDS NEPT, ARATERÍSTIAS Y FUNINES GENERALES DE LS GLÚIDS Los glúcidos son compuestos orgánicos constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno; en algunos casos pueden tener además otros elementos
Más detallesEJERCICIOS PARA EL PRIMER EXAMEN PARCIAL
UNIVERSIDAD SIMÓN BLÍVAR Departamento de Química Química rgánica II (QM-2422) EJERCICIS PARA EL PRIMER EXAMEN PARCIAL 1.- Considerando las estructuras del fenol y del ciclohexanol, responda las siguientes
Más detallesLOS GLÚCIDOS 1. CARACTERÍSTICAS GENERALES 2. CLASIFICACIÓN
LOS GLÚCIDOS 1. CARACTERÍSTICAS GENERALES Los glúcidos son biomoléculas orgánicas que están formadas principalmente por C, H y O. Su formula general empírica es C n H 2n O n y por ello se les conoce con
Más detallesQuímica Orgánica. por átomos de carbono. A diferencia de otros
Química Orgánica La definición moderna de la química orgánica es el estudio de los compuestos que se componen por átomos de carbono. A diferencia de otros elementos, el carbono crea enlaces muy fuertes
Más detallesHidratos de carbono. Qué son los hidratos de carbono?
Hidratos de carbono Qué son los hidratos de carbono? Los Hidratos de carbono, carbohidratos, glícidos o glúcidos, son moléculas compuestas principalmente por Carbono e hidrogeno a su vez también contienen
Más detallesComposición química de los seres vivos
Composición química de los seres vivos Elementos químicos de la materia viva BIOELEMENTOS Se clasifican por su abundancia En proporcion superior al 96% PRIMARIOS En una proporción aprox. 3,9% SECUNDARIOS
Más detallesTEMA 7: GLÚCIDOS. 1.-CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN.
TEMA 7: GLÚCIDOS. 1 1.-CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN. Los glúcidos, también llamados azúcares o sacáridos, son un grupo de biomoléculas orgánicas muy abundante en la naturaleza. Concretamente la celulosa, el
Más detallesEjercicios variados resueltos
Ejercicios variados resueltos Programa de Acceso Inclusivo, Equidad y Permanencia 1. Cuál de los siguientes compuestos es isómero del CH 3 CH 2 COOH? a) CH 3 CO CH 2 OH b) CH 3 CH 2 CHO c) CH 2 =CH COOH
Más detallesLas moléculas que forman los seres vivos, o las sustancias que provienen de ellos, la madera o los alimentos. Son muy grandes, ya que están formadas
Las moléculas que forman los seres vivos, o las sustancias que provienen de ellos, la madera o los alimentos. Son muy grandes, ya que están formadas por miles, o millones de átomos. MACROMOLÉCULAS Son
Más detallesTEMA 2. LOS GLÚCIDOS
TEMA 2. LOS GLÚCIDOS 1. Composición química 2. Clasificación según su estructura 3. Estructura y propiedades de los principales glúcidos a. Monosacáridos. a.1 Propiedades a.2 Estereoisomería a.3 Monosacáridos
Más detallesCAPÍTULO 4. AMINOÁCIDOS, PÉPTIDOS Y PROTEÍNAS Facultad de Agronomía Curso de Bioquímica
CAPÍTULO 4. AMINOÁCIDOS, PÉPTIDOS Y PROTEÍNAS Facultad de Agronomía Curso de Bioquímica INTRODUCCIÓN El término proteína fue utilizado por primera vez por el químico Gerardus Mulder en 1838. Vocablo griego
Más detallesESTEREOQUÍMICA. Química Orgánica 2º LECCIÓN 3 Antonio Galindo Brito 1. Objetivos
Química rgánica º LEIÓN ntonio Galindo rito ESTEEQUÍMI bjetivos onocer el fenómeno de la estereoisomería y los conceptos derivados como centro quiral, quiralidad, aquiralidad, enantiomería, mezcla racémica,
Más detallesCONCEPTO. FUNCIONES GENERALES Y CLASES
GLÚCIDOS CONCEPTO. FUNCIONES GENERALES Y CLASES Químicamente son polihidroxialdehídos, polihidroxicetonas, sus derivados Cn(H 2 O)n y sus polímeros. Algunos son pequeñas moléculas (glucosa, fructosa (180
Más detallesTEMA 3: GLUCIDOS O AZUCARES
TEMA 3: GLUCIDOS O AZUCARES Químicamente los glúcidos son aldehídos o cetonas polihidroxilados. Cada átomo de carbono esta unido a una función alcohol excepto el que esta unido a la función aldehído o
Más detallesGLÚCIDOS. CONCEPTO, CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS Y CLASIFICACIÓN.
TEMA II: GLÚCIDOS. Glúcidos. Concepto, características químicas y clasificación. Monosacáridos u osas Ósidos Holósidos - Oligosacáridos. - Disacáridos. - Polisacáridos. Heterósidos. GLÚCIDOS. CONCEPTO,
Más detallesQuímica orgánica. Carrera: IAC Participantes. Representantes de las academias de Ingeniería Ambiental. Academia de Ingeniería
1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Carrera: Clave de la asignatura: Horas teoría-horas práctica-créditos Química orgánica Ingeniería Ambiental IAC - 0428 4-2-10 2.- HISTORIA DEL PROGRAMA
Más detallesBases Químicas de la Vida II
Bases Químicas de la Vida II Macromoléculas Moléculas de gran tamaño formadas de unidades variadas de compuestos hechos a base de esqueletos del elemento carbono. A estos compuestos con esqueletos a base
Más detallesINTRODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR
INTRODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR - Componentes químicos de la célula - Un poco de química 1 Un poco de química El 99% del peso de una célula corresponde a C, H, N y O. La sustancia más abundante
Más detallesTema 1: Los seres vivos: composición y función
Tema 1: Los seres vivos: composición y función https://www.youtube.com/watch?v=-s28cydwauo El nivel atómico El nivel atómico Bioelementos: elementos que constituyen la materia viva Fundamentales: C, H,
Más detallesTema 2. Alcanos y cicloalcanos, isomería conformacional y geométrica
Tema 2. Alcanos y cicloalcanos, isomería conformacional y geométrica Existen tres clases principales de Hidrocarburos: Hidrocarburos saturados (alcanos y cicloalcanos) Hidrocarburos insaturados (alquenos
Más detallesCARBOHIDRATOS. Marijose Artolozaga Sustacha, MSc
CARBOHIDRATOS Marijose Artolozaga Sustacha, MSc Son las biomoléculas más abundantes de la Tierra: Fotosíntesis convierte cada año 100 billones de Tm de CO 2 y H 2 O en CELULOSA y otros productos vegetales
Más detallesUNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
Lectura 1: el agua El agua es el principal componente de muchos alimentos, teniendo cada alimento su propio y característico contenido de este componente. El agua en la cantidad, localización y orientación
Más detalles1. Definir glúcidos y clasificarlos. Diferenciar monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
BIOLOGÍA DE 2º DE BACHILLERATO 1. BASE FÍSICO QUIMICA DE LA VIDA. 1. 3. GLÚCIDOS CONTENIDOS 1.3.1. Concepto y clasificación 1.3.2. Monosacáridos: estructura y funciones. 1.3.3. Enlace glucosídico. Disacáridos
Más detallesBIOLOGÍA MARINA, INGENIERÍA DE ALIMENTOS, BIOLOGIA AMBIENTAL INTENSIDAD HORARIA SEMANAL 5
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS ASIGNATURA QUÍMICA ORGANICA CODIGO 502502 PROGRAMAS QUE REQUIEREN EL SERVICIO BIOLOGÍA MARINA, INGENIERÍA DE ALIMENTOS, BIOLOGIA AMBIENTAL INTENSIDAD HORARIA SEMANAL 5
Más detallesQuimica orgánica básica
Quimica orgánica básica Química orgánica básica La química orgánica es el estudio de los compuestos de carbono. Los átomos de carbono son únicos en su habilidad de formar cadenas muy estables y anillos,
Más detallesREACCIONES DE POLIMERIZACIÓN DE CARBOHIDRATOS Y AMINOÁCIDOS.
REACCIONES DE POLIMERIZACIÓN DE CARBOHIDRATOS Y AMINOÁCIDOS. PRESENTACIÓN Los animales incluyendo al hombre, recibimos pocas moléculas sencillas y una gran cantidad de macromoléculas, como almidones, proteínas
Más detallesQuímica orgánica. Cuarto Medio 25/06
Química orgánica Cuarto Medio 25/06 CARBONO Es el elemento principal de las moléculas orgánicas. Debido a que este átomo, presenta una gran estabilidad. Dado que, tiene una baja tendencia a donar y quitar
Más detallesUNIDAD 5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS
UNIDAD 5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS Dr en C. MPA MVZ Carlos Gutiérrez Olvera AMINOÁCIDOS: Como su nombre lo implica, los aminoácidos son moléculas orgánicas que contienen un grupo amino (NH2) en uno de los
Más detallesLos glúcidos son biomoléculas formadas por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), en una proporción: C n H 2n O n
1 CONCEPTO DE GLÚCIDO Los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), en una proporción: C n H 2n O n También se les llama hidratos de carbono o carbohidratos. El nombre
Más detallesCARBOHIDRATOS. Marijose Artolozaga Sustacha, MSc
CARBOHIDRATOS Marijose Artolozaga Sustacha, MSc Son las biomoléculas más abundantes de la Tierra: Fotosíntesis convierte cada año 100 billones de Tm de CO 2 y H 2 O en CELULOSA y otros productos vegetales
Más detalles10.-Estudio de la Isomería
10.-Estudio de la Isomería Isomeria http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos/concu rso1998/accesit8/ci.htm Isomeria http://www.telecable.es/personales/albatros1/quimica/isomeria/isomeri
Más detallesClase 4: Unidad 1.2.3 Conformaciones del ciclohexano y otros ciclos mono y disustituídos
Clase 4: Unidad 1.2.3 Conformaciones del ciclohexano y otros ciclos mono y disustituídos Departamento de Química Orgánica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia Universidad de San Carlos de Guatemala
Más detallesQUÍMICA ORGÁNICA GENERAL
UNIVERSIDAD DEL VALLE VICERRECTORIA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN DESESCOLARIZADA CURSO DE QUÍMICA ORGÁNICA GENERAL AUTORA: LUZ MARINA JARAMILLO PhD Profesora Titular Facultad de Ciencias - Departamento
Más detallesBQ-113 Medicina FCM-UNAH
BQ-113 Medicina Dra. Cinthya Bonilla FCM-UNAH HIDRATOS DE CARBONO DIAGRAMA Definición Hidratos de Carbono Estructuras Funciones Clasificación Otros HIDRATOS DE CARBONO Son compuestos formados por Aldehídos
Más detalles3. Glúcidos - Actividades
I.E.S. Flavio Irnitano El Saucejo (Sevilla) urso 2.015 2.016 Departamento de Biología y Geología NIVEL: 2º Bachillerato MATERIA: BILGÍA 3.1. oncepto y clasificación. 3.1.1. Qué son los glúcidos? BLQUE
Más detallesClasificación de acuerdo con el tipo de esqueleto molecular
TEMA 2.- Tipos de compuestos orgánicos. Tipos de compuestos y clasificación. Compuestos acíclicos, cíclicos y policíclicos. Grupos funcionales. Reglas básicas de nomenclatura. Clasificación de acuerdo
Más detalles