Macarrons a la bolonyesa

Transcripción

1 Macarrons a la bolonyesa g macarrons 100 g carn picada 60 g salsa de tomàquet fregit 1 ceba mitjana 30 g formatge ratllat Oli d oliva Bulliu els macarrons segons les indicacions de l envàs. En una paella, poseu-hi oli i coure la ceba tallada ben petita. Quan estigui cuita afegiu-hi la carn pica i deixar-ho coure a foc lent.a continuació afegiu-hi el tomàquet sofregit i deixeu-ho a foc lent durant 3 uts. Escorreu els macarrons i poseu-los en un plat. A continuació poseu-hi la salsa a sobre i el formatge ratllat. 20 Olla Paella Tallant Escorredor Cost del plat per a una persona 0,75

2 Crema de pastanaga 41 5 pastanagues 1 taronja 1 llimona Pebre Olla Pelador Exprimidor Minipimer En una olla posem aigua i sal i esperem que bulli. Seguidament hi afegim les pastanagues pelades i tallades i ho portem a ebullició, baixem el foc i ho deixem 20 uts. Una vegada passats els 20 uts, parem el foc i ho deixem reposar. Després ho trtiturem i hi afegim el suc de la taronja i el suc de la llimona. Ho rectifiquem de sal i pebre i ho deixem refredar a la nevera. 30 Cost del plat per a una persona 0,90

3 Ensaladilla russa 42 1 patata mitjana 2 pastanagues petites 100 g de mongeta verda 100 g de pèsols 50g de maionesa Cullera Pelador Olla Tallant Escorredor Peleu la patata i les pastanagues i talleu-les a daus petits. Renteu i talleu a talls petits la mongeta verda. Poseu aigua amb sal en una olla i quan comenci a bullir afegiu-hi la pastanaga, la mongeta verda, els pèsols i la patata. Coeu-ho tot durant 10 uts a foc fort. Quan acabi la cocció, escorreu-ho i refredeu-ho a raig d aixeta. Serviu-ho en un plat i poseu-hi una mica de maionesa. 20 Cost del plat per a una persona 2

4 Puré de patates 43 4 patates mitjanes 100ml de llet Olla Pelador Peleu les patates i poseu-la en una olla amb aigua, bullim durant 20 uts i retirem les patates. Deixeu refredar les patates i les peleu, seguidament les aixafeu i hi afegiu la llet fins que quedi a la textura desitjada. 30 Cost del plat per a una persona 0,60

5 Sèpia amb all i julivert g de sèpia 2 cullerades d aigua 4 cullerades d oli d oliva 1 all Julivert Estoig per coure al vapor amb reixeta Microones Bol per fer la picada Afegeix 2 cullerades d aigua a l estoig de vapor, col.loca la reixeta i, sobre ella, la sèpia amb una mica de sal. Cou 4 uts al microones (800 W) i deixa-ho en repòs durant 30 segons. Mentre es cou la sèpia, pica l all i el julivert. Afegeix-hi oli d oliva i barreja-ho bé. Treu la sèpia de l estoig de vapor, col.locala en un plat i amaneix-la amb la barreja anterior. 6 Cost del plat per a una persona 4,5

6

7

8 Mongeta tendra amb patata g de mongetes congelades 2 patates grans Oli d oliva En una olla posem aigua, quan bulli hi afegim les patates prèviament pelades i tallades petites. Ho deixem 15 uts. Seguidament hi afegim les mongetes i ho deixem 10 uts més. Apaguem el foc i ho escorrem. Ho servim al plat amb un rajolí d oli d oliva. 30 Olla Pelador Escorredor Cost del plat per a una persona 1,50

9 Llenties amb verdures 48 1 pot de llenties cuites 1 pastanaga 1 pebrot verd 1 ceba petita Oli d oliva Cullera Pelador Cassola En una cassola posem oli i afegim la ceba prèviament tallada i el pebrot verd tallat. Ho deixem fer durant uns 10 uts. Passats 10 uts afegim les llenties i ho barregem bé. Afegim una miqueta d aigua i ho deixem 10 uts més fins que quedi integrada. Ho retirem del foc i ja estan llestes per sevir. 30 Cost del plat per a una persona 0,70

10 Crema de carbassó 49 2 carbassons mitjans (500g) 1 porro 1 patata 2 formatgets 30 g tacs de pa torrat (rostes de pa) 2 cullerades d oli d oliva Tallant Olla a pressió Paella Rentem bé els carbassons i talleu-ne les puntes. Peleu un dels carbassons Talleu els carbassons a rodanxes. Renteu el porro i feu-ne rodanxes. Poseu una mica d aigua a l olla a pressió i quan comenci a bullir afegiu-hi els carbassons i el porro. Tanqueu i quan comenci a sortir el vapor comptar 2 uts. De la pell del carbassó, feu-ne tires primes i fregiu-les amb una cullerada d oli fins que quedin torrades. Reserveu-les. Un cop cuits els carbassons, poseu-los en un got triturador, afegir-hi 2 formatgets i passar-ho pel triturador. Servir-ho amb la pell de carbassó fregida posada al centre del plat. Es pot acompanyar de rostes de pa. 25 Cost del plat per a una persones 1 68

11 Fajites mexicanes de pollastre 50 4 fajites de blat de moro 250 g de pit de pollastre desossat 70 g de pebrot verd (1 pebrot verd mitjà) 70 g de pebrot vermell (1 pebrot vermell petit) 70 g de ceba (1 ceba mitjana) 1/2 guindilla 2 g sal (1 pessic) 10 g oli Pebre En una paella posar-hi oli i seguidament els pebrots i la ceba ben net i tallat. Afegir-hi una mica de sal, pebre i mitja guindilla tallada petita (en funció de com es vulgui de picant se n hi pot posar més o menys). Un cop la verdura estigui cuita afegir-hi el pollastre tallat a daus petits. Coure-ho fins que el pollastre estigui cuit. Rectificar-ho de sal. En una altra paella, sense oli, s escalfen les fajites durant 5 segons per cada cara. Es posa a la fajita el farcit i s enrotlla paelles s Cost del plat per a una persona 3,11

12 Espaguetis a la carbonara g d espaguetis crus 3 cullerades soperes de crema de llet 5 llonzes fines de bacon 15 g de formatge ratllat Oli d oliva Olla Escorredor Bol Tallant Paella Poseu a foc viu una olla gran amb abundant aigua i sal i esperem que bulli. Afegiu-hi els espaguetis i deixeu-los durant uts. Quan estiguin cuits, escorreu-los i poseu-los en un bol. Mentre la pasta bull, ja podeu preparar la salsa. Talleu el bacon a tires fines i coeu-ho a la paella amb un raig d oli. Quan el bacon estigui cuit, afegiu la crema de llet i un pessic de sal. Deixeu reduir una mica. Barregeu els espaguetis amb la salsa i afegiu-hi el formatge ratllat. 20 Cost del plat per a una persona 2,5

13