MENÚS PER GRUPS / MENÚ PARA GRUPOS

Transcripción

1

2 1 FESTIVAL PICA PICA / FESTIVAL PICA PICA Ensaladilla russa artesanal amb becs de pa Ensaladilla rusa artesana con picos de pan Remenat de sípia de platja, patates i ous ecològics Revuelto de sepia de playa, patatas y huevos ecológicos Musclos al vapor amb llimona, llorer i farigola Mejillones al vapor con limón, laurel y tomillo Saltejat d entranya de vedella de Girona amb ximixurri Salteado de entraña de ternera de Girona con chimichurri Tapeta de fideuà Tapita de fideuá Saltejat de Secret de porc amb aires orientals Salteado de Secreto de cerdo con aires orientales Sorbet de llimona amb cava Sorbete de limón con cava 33,00

3 2 Ensaladilla russa artesanal amb becs de pa Ensaladilla rusa artesana con picos de pan Musclos al vapor amb llimona, llorer i farigola Mejillones al vapor con limón, laurel y tomillo Arròs de crancs i galeres Arroz de cangrejos y galeres Fideuà Fideua Sorbet de llimona amb cava Sorbete de limón con cava 33,00

4 3 Musclos de roca al vapor amb llimona, llorer i farigola Mejillones de roca al vapor con limón, laurel y tomillo Arròs negre de sípia de platja Arroz negro de sepia de playa Fideuà Fideua Homenatge al porc ibèric amb trompetes de la mort Homenaje al cerdo ibérico con trompetas de la mort Sorbet de llimona amb cava i menta fresca Sorbete de limón con cava y menta fresca 39.50

5 4 Musclos de roca al vapor amb llimona, llorer i farigola Mejillones de roca al vapor con limón, laurel y tomillo Remenat de sípia de platja, patates i ous ecològics Revuelto de sepia de playa, patatas y huevos ecológicos Arròs d escamarlans de platja Arroz de cigalitas de playa Fideuà Fideua Homenatge al porc ibèric amb trompetes de la mort Homenaje al cerdo ibérico con trompetas de la mort Brownie amb gelat de vainilla i xocolata fos Brownie con helado de vainilla y chocolate fundido 45.50

6 5 Musclos al vapor amb llimona, llorer i farigola Mejillones al vapor con limón, laurel y tomillo Remenat de sípia de platja, patates i ous ecològics Revuelto de sepia de playa, patatas y huevos ecológicos Arròs a la marinera amb marisc Arroz a la marinera con marisco Fideuà Fideua Homenatge al porc ibèric amb trompetes de la mort Homenaje al cerdo ibérico con trompetas de la mort Encenalls de pinya dolça de Costa Rica amb escuma de crema catalana cremada Virutas de piña dulce de Costa Rica con espuma de crema catalana quemada 47.50

7 6 Festival d enciamets amb tonyina i la nostra vinagreta de soja Festival de lechuguitas con atún y nuestra vinagreta de soja Musclos al vapor amb llimona, llorer i farigola Mejillones al vapor con limón, laurel y tomillo Remenat de sípia de platja, patates i ous ecològics Revuelto de sepia de playa, patatas y huevos ecológicos Gambeta vermella de la llotja de Vilanova saltejada Gambita roja de la lonja de Vilanova salteada Arròs de llamàntol Arroz de bogavante Mousse de xocolata negra de Cuba amb infusió de fruits vermells i pebre Sechuan Mousse de chocolate negro de Cuba con infusión de frutos rojos y pimienta Sechuan 55.50

8 Menu Infantil Plat combinat: / Plato combinado: Les nostres patates artesanes Nuestras patatas artesanas Pollastre empanat Pollo empanado Bola de gelat de vainilla amb xocolata Bola de helado de vainilla con chocolate Aigua, refrescs i sucs Agua, refrescos y zumos 19.00