ARRÒS DEL DÍA / ARROZ DEL DÍA 8,50 A ESCOLLIR / A ESCOGER:

Transcripción

1

2

3 ARRÒS DEL DÍA / ARROZ DEL DÍA (mínim 2 persones / mínimo 2 personas) De dilluns a divendres migdia i no festius, excepte el dimarts que està tancat i el mes d agost. De lunes a viernes mediodía y no festivos, excepto el martes que està cerrado y el mes de agosto. 8,50 A ESCOLLIR / A ESCOGER: Fideuà negre Fideuá negra Arròs de pollastre i verduretes Arroz de pollo y verduritas Arròs de musclos de roca Arroz de mejillones de roca Arròs de galeres Arroz de galeras Arròs de crancs Arroz de cangrejos Arròs de xampinyons, gírgoles, sípia i musclos Arroz de champiñones, gírgolas, sepia y mejillones Arròs de calamars Arroz de calamares Arròs de sípia Arroz de sepia Arròs de butifarra amb samfaina Arroz de salchichas con samfaina Arròs de costella de porc i espinacs frescos Arroz de costilla de cerdo y espinacas frescas Arròs mar i muntanya de pollastre de corral i gamba blanca de Vilanova Arroz mar y montaña de pollo de corral y gamba blanca de Vilanova

4 AMANIDES / ENSALADAS Ensaladilla russa artesanal amb becs de pa (especialitat) Ensaladilla rusa artesana con picos de pan (especialidad) 6,85 Bol d enciam romà, tomàquet de temporada, ceba tendra, pastanaga d hort i olives de kalamata Bol de lechuga romana, tomate de temporada, cebolla tierna, zanahoria de huerta y olivas de kalamata 9,50 Festival d enciamets amb tonyina i la nostra vinagreta especial Festival de lechuguitas con atún y nuestra vinagreta especial 12,00 Tomàquet de temporada amb crema suau d all-i-oli i alfàbrega Tomate de temporada con una crema suave de all-i-oli y albahaca 9,50 PER PICAR / PARA PICAR Tartar de gamba blanca de Vilanova Tartar de gamba blanca de Vilanova 17,50 La nostra versió de Cevitxe de peix salvatge, pescat per un servidor Nuestra versión de Ceviche de pescado salvaje, pescado por un servidor 18,50 Ortiguillas de mar a l andalusa Ortiguillas de mar a la andaluza 14,50 Les nostres patates braves Nuestras patatas bravas 6,85

5 PER PICAR / PARA PICAR Patates amb all-i-oli i pebre blanca acabada de moldre Patatas con all-i-oli y pimienta blanca recién molida 6,85 Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa Mini croquetas de gallina de corral hechas en casa 8,50 Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa sense gluten Mini croquetas de gallina de corral hechas en casa sin gluten 9,50 Remenat d escamarlans a l allet i ous ecològics Revuelto de cigalitas al ajillo y huevos ecológicos 15,50 Remenat de sípia de platja, patates i ous ecològics Revuelto de sepia de playa, patatas y huevos ecológicos 14,75 Calamars saltejats al wok amb all, julivert i salsa de soja Calamares salteados al wok con ajo,perejil y salsa de soja 14,50 Calamars sevillanos enfarinats i fregits Calamares sevillanos enharinados y fritos 12,00 Mini croquetes de musclos fetes a casa Mini croquetas de mejillones hechas en casa 8,50 Musclos al vapor amb llimona, llorer i farigola Mejillones al vapor con limón, laurel y tomillo 9,90 Zamburinyes a la planxa amb la vinagreta del meu amic David del Molino de Urdániz Zamburiñas a la plancha con la vinagreta de mi amigo David del Molino de Urdániz 16,50 Gamba vermella de la llotja de Vilanova a la planxa (preu per unitat) Gamba roja de la lonja de Vilanova a la plancha (precio por unidad) 7,25 Llagostí de la llotja de Vilanova a la planxa (preu per unitat) Langostino de la lonja de Vilanova a la plancha (precio unidad) 5,25

6 PER PICAR / PARA PICAR Seitons a l andalusa Boquerones a la andaluza 9,75 Escamarlans de la llotja de Vilanova saltejats Cigalitas de la lonja de Vilanova salteadas 15,75 Gambeta veremella de la llotja Vilanova saltejada Gambita roja de la lonja Vilanova salteada 15,90 Cocotxes de lluç a la Romana Cocochas de merluza a la Romana 20,50 Morro de porc ibèric de gla Morro de cerdo ibérico de bellota 6,90 Llongos a la planxa Espardeñas a la plancha 38,00

7 ARROSSOS I FIDEUAS / ARROCES Y FIDEUAS TOTS ELS ARROSSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA TODOS LOS ARROCES MÍNIMO 2 PERSONAS Y PRECIO POR PERSONA Fideuà Fideuá 16,50 Arròs de verduretes (amb 20 classes de verdura escollits segons temporada) Arroz de verduritas (con 20 tipos de verdura escogidos según temporada) 17,50 Arròs negre de sípia de platja Arroz negro de sepia de playa 17,50 Arròs d aletes de pollastre i gamba vermella de Vilanova a l allet Arroz de alitas de pollo y gamba roja de Vilanova al ajillo 26,00 Arròs de cloïsses de Carril (gallegues) y orella de porc ibèric de gla Arroz de almejas de Carril (gallegas) y oreja de cerdo ibérico de bellota 20,00 Arròs homenatge al porc ibèric amb trompetes de la mort Arroz homenaje al cerdo ibérico con trompetas de la muerte 17,50 Arròs mar i muntanya de peus de porc desossats i llagostins de la llotja de Vilanova Arroz mar y montaña de pies de cerdo deshuesados y langostinos de la lonja de Vilanova 23,50 Arròs de ceps i ceba caramel litzada acabat amb parmesà i oli de tòfona blanca Arroz de ceps y cebolla caramelizada acabado con parmesano y aceite de trufa blanca 19,50 Arròs mar i muntanya de Tardor, amb bolets de bosc, sípia i musclos Arroz mar y montaña de Otoño, con setas de bosque, sepia y mejillones 19,50

8 ARROSSOS MARINERS / ARROCES MARINEROS TOTS ELS ARROSSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA TODOS LOS ARROCES MÍNIMO 2 PERSONAS Y PRECIO POR PERSONA Arròs de crancs i galeres Arroz de cangrejos y galeras 16,50 Arròs de nècores Arroz de nécoras 20,00 Arròs a la marinera Arroz a la marinera 19,50 Arròs d escamarlans de platja Arroz de cigalitas de playa 19,50 Arròs de llamàntol Arroz de bogavante 25,50 Arròs de gamba vermella de la llotja de Vilanova Arroz de gamba roja de la lonja de Vilanova 32,00 Arròs parellada de gamba blanca de Vilanova al all cremat Arroz parellada de gamba blanca de Vilanova al all cremat 20,50 Arròs de cloïsses i alga Codium (caixalada de mar) Arroz de almejas y alga Codium (bocado de mar) 20,00 Arròs de LLagosta de Vilanova Arroz de Langosta de Vilanova 55,00 Arròs de LLongos de la Costa Brava Arroz de Espardeñas de la Costa Brava 36,00 Arròs de Gambot de Huelva Arroz de Caravinero de Huelva 31,00

9 ARROSSOS CALDOSOS / ARROCES CALDOSOS TOTS ELS ARROSSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA TODOS LOS ARROCES MÍNIMO 2 PERSONAS Y PRECIO POR PERSONA Arròs caldós de cloïsses Arroz caldoso de almejas 20,50 Arròs caldós de nécores Arroz caldoso de nécoras 22,50 Arròs caldós de llamàntol a l estil del nostre amic Manel Arroz caldoso de bogavante al estilo de nuestro amigo Manel 28,50 Arròs caldós de Gambot de Huelva Arroz caldoso de Caravinero de Huelva 33,00

10 POSTRES Arròs amb llet elaborat amb arròs bomba seleccionat Arroz con leche elaborado con arroz bomba seleccionado 5,90 Encenalls de pinya dolça de Costa Rica amb espuma de crema catalana cremada Virutas de piña dulce de Costa Rica con espuma de crema catalana quemada 7,50 Taronges caramel litzades amb mousse de xocolata blanca Naranjas caramelizadas con mousse de chocolate blanco 6,75 Sorbet de llimona amb cava Sorbete de limón con cava 6,50 Brownie amb gelat de vainilla i xocolata fos Brownie con helado de vainilla y chocolate fundido 7,50 Brownie amb gelat de vainilla i xocolata fos sense gluten Brownie con helado de vainilla y chocolate fundido sin gluten 8,50 Sopa de coco amb encenalls de pinya dolça de Costa Rica Sopa de coco con virutas de piña dulce de Costa Rica 7,50 Flam d ou ecològic casolà Flan de huevo ecológico casero 4,75 Pomes al forn de cullerada amb canyella, vainilla de Tahití, gelat de vainilla i caramel Manzanas al horno de cucharada con canela,vainilla de Tahití, helado de vainilla y caramelo 7,00 Iogurt grec amb una infusió de fruits vermells i pebre sechuan Yogurt griego con una infusión de frutos rojos y pimienta sechuan 4,95 Més postres a la pàgina següent Más postres en la página siguiente

11 POSTRES Mousse de vainilla gelada amb merenga i avellanes caramelitzades Mousse de vainilla helada con merengue y avellanas caramelizadas 7,80 Mousse de xocolata negra de Cuba amb infusió de fruits vermells i pebre sechuan Mousse de chocolate negro de Cuba con infusión de frutos rojos y pimienta sechuan 6,50 Catànies de Vilafranca del Penedès (6 unitats) Catanias de Vilafranca del Penedés (6 unidades) 4,75 Bola de gelat (per unitat) Xocolata, maduixa, vainilla, turró o llimona Bola de helado (por unidad) Chocolate, fresa, vainilla, turrón o limón 2,50 Per armonitzar amb les postres: Para armonizar con el postre Copa de Malvasía de Sitges 4,50 Copa de Moscatell Floralis 3,00 APTE PER A CELÍACS. INDICAR EN FER LA COMANDA PER ASSEGURAR LA TRAÇABILITAT. APTO PARA CELÍACOS. INDICAR AL HACER EL PEDIDO PARA ASEGURAR LA TRAZABILIDAD. APTE PER A VEGETARIANS. APTO PARA VEGETARIANOS. TENIM A DISPOSICIÓ DELS CLIENTS LA LLISTA D AL LÈRGENS DELS PLATS DE LA NOSTRA CARTA. TENEMOS A DISPOSICIÓN DE LOS CLIENTES LA LISTA DE ALÉRGENOS DE LOS PLATOS DE NUESTRA CARTA. PREUS IVA INCLÒS PRECIOS IVA INCLUIDO

12 PER ALS NENS / PARA LOS NIÑOS Espaguetis amb tomàquet Espaguetis con tomate 9,50 Pollastre empanat amb patates fregides artesanes Pollo empanado con patatas fritas artesanas 11,00 Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa amb patates fregides artesanes Mini croquetas de gallina de corral hechas en casa con patatas fritas artesanas 9,50 Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa amb patates fregides artesanes per celíacs Mini croquetas de gallina de corral hechas en casa con patatas fritas artesanas para celíacos 10,50 Pa / Pan 1,50 EL PA QUE UTILITZEM ÉS 100% NATURAL, COMENÇANT PER LA MASSA MARE EL PAN QUE UTILIZAMOS ÉS 100% NATURAL, PARTIENDO DE LA MASA MADRE Pa per celíacs/ Pan para celíacos 2,50