Menú Especial A 30 (IVA incluido) Para picar:
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- Belén García del Río
- hace 8 años
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1 Menú Especial A 30 (IVA incluido) Mejillones al Vapor Croquetas de Pollo al estilo de la Mama Bacalao Gratinado con Mouselina de Ajo y Gambas Entrecot de Girona a la Plancha con Guarnición Pastel helado de Frambuesas y Vainilla Vinos y Aguas Minerales
2 Menú Especial B 30 (IVA incluido) Mejillones al Vapor Croquetas de Pollo al estilo de la Mama Paella Marinera de Pescado y Marisco Fideuà con Almejas y Gambas Sepia a la Plancha con Verduritas Pastel helado de Frambuesas y Vainilla Vinos y Aguas Minerales
3 Menú Especial A 32 (IVA incluido) Mejillones al Vapor Bacalao gratinado con Muselina de Ajo y Gambas Entrecot de Girona a la Pimienta de Madagascar (o Plancha) Pastel helado de Frambuesas y Vainilla Sant Gervasi Blanco, Rosado y Tinto Agua Mineral, Infusiones y Café
4 Menú Especial 32 B (IVA incluido) Mejillones al Vapor Sepia a la Plancha con Verduritas Paella Marinera de Pescado y Marisco Fideuà de Pescado y Marisco Pastel helado de Frambuesas y Vainilla Sant Gervasi Blanco, Rosado y Tinto Agua Mineral, Infusiones y Café
5 Menú Especial A 36 (IVA incluido) Carpaccio de Salmón a la Vinagreta de Mostaza y Avellanas 2º a escoger: Entrecot de Ternera a la Pimienta de Madagascar Tronco de Merluza con Almejas y Gambas en Salsa Costa Dorada Sorbete de Limón Espuma de Crema Catalana Mousse de Mascarpone al Café en su Cesta de Chocolate Vino Blanco Sitial (VERDEJO) Vino Tinto El Buscador (RIOJA) Agua Mineral, Cafés e Infusiones
6 Menú Especial B 36 (IVA incluido) Carpaccio de Salmón a la Vinagreta de Mostaza y Avellanas Pintada (ave) rellena de Foie, con sus salsas y Frutos Rojos Tronco de Merluza con Almejas y Gambas en Salsa Costa Dorada Sorbete de Limón Espuma de Crema Catalana Mousse de Mascarpone al Café en su Cesta de Chocolate Vino Blanco Sitial (VERDEJO) Vino Tinto El Buscador (RIOJA) Agua Mineral, Cafés e Infusiones
7 Menú Especial C 36 (IVA incluido) Carpaccio de Salmón a la Vinagreta de Mostaza y Avellanas Entrecot de Ternera a la Pimienta de Madagascar (o Plancha) Salmón Noruego con Salsa Citronella y Patata Panadera Sorbete de Limón Espuma de Crema Catalana Mousse de Mascarpone al Café en Cesta de Chocolate Vino Blanco Sitial (VERDEJO) Vino Tinto El Buscador (RIOJA) Agua Mineral, Cafés e Infusiones
8 Menú Especial 45 (IVA incluido) Gambitas de Vilanova salteadas al Torres 10 Mejillones de Roca al Vapor Carpaccio de Atún Rojo de Almadraba Sepia de Vilanova troceada con Ajo y Perejil Bacalao Gratinado con Muselina de Ajo y Gambas Mix de Pescado y Marisco Plancha (Rape, Sépia, Gamba, Langostino y almejas) Filete de Ternera de Girona a la Pimienta de Madagascar (o Plancha) Postres especialidad de la Casa Espuma de Crema Catalana Mousse de Mascarpone al Café en su Cesta de Chocolate Tiramisú Vino Blanco -Torres Viña Sol Vino Tinto Torres Atrium Merlot Agua Mineral, Cafés e Infusiones
Bodega Vino Tinto Rioja Agua Mineral Cava Brut Nature Café 41,00 Euros IVA Incluido
Menús para Celebraciones Especiales Menú Nª 1 Para Picar Bull, Fuet, Buñuelos de Bacalao, Croquetas de Pollo, Jamón Canario con Olivada de Perlas del Guadalquivir, Calamares Andaluza Pan Tostado con Tomate
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COCTEL DE COMUNIÓN Canapé de Salmón Ahumado. Canapé con queso brie con piña. Tartaletas de mousse de cangrejo. Tartaletas de gambas. Pinchitos de mozzarella y tomate cherry. Medias Noches de Jamón Ibérico.
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Menús a su gusto 2016 Elabore el menú a su gusto eligiendo una única opción de los primeros ó guisos, segundos y los postres para la totalidad de los comensales Primeros Guisos Degustación de ibéricos
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INF & RESERVAS 966 29 29 29 info@jovahotel.com MENÚ PICAETA MENÚ 1 Plato de jamón y queso con tomate, alioli y pericana Salmón marinado sobre cama de tomate Calamar nacional a la andaluza Croquetas caseras
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PRESUPUESTO: X PERSONA+8% DE IVA= Salmón Noruego marinado al Eneldo con Bonito del cantábrico en escabeche Buñuelos de bacalao sobre salsa de tomate Croquetas de jamón sobre lecho de salsa roquefort Primer
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MENU A-10 ENSALADA DE ESPINACAS CON BACON, PARMESANO Y VINAGRETA DE MOSTAZA MIL HOJAS DE ATUN CON TOMATE CONFITADO SEMIFRIO DE LIMON CON COULIS DE FRAMBUESA BLANCO: GRAN SOLBEIRA (RIBEIRO) ROSADO: EMERGENTE
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Más detallesMenú nº 2. Menú nº 1. Aperitivo de cerveza, vermut o similar ~~~~~ Pica-Pica de... Aperitivo de cerveza, vermut o similar ~~~~~ Pica-Pica de...
2015 Menú nº 1 Menú nº 2 Cogollos con Atún, queso parmesano Anchoas Surtido de Embutido Ibérico Langostinos Cocidos Mejillones a la Marinera Paella Marinera, Arroz Negro Fideua Suprema de Salmn al Cava
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