Materia Orgánica. Cereal de secano: Fertilización. Gabriel Pardo 12 marzo 2015 II JORNADAS DE AGRICULTURA, PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN EN ECOLÓGICO

Transcripción

1 II JORNADAS DE AGRICULTURA, PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN EN ECOLÓGICO Apéndice: MATERIAL PARA CALCULO (FITOTECNIA) Cerel de secno: Fertilizción Griel Prdo 12 mrzo N 12 P 2 O 5 28 K 2 O Si espermos 2t/h de trigo: 58 kg N/h (3% sementer, 7% coerter) pérdids, gnncis 24 kg P 2 O 5 /h (sementer) [ Análisis ], incrementr si rcilloso o muy clizo 56 kg K 2 O/h (sementer) [ Análisis ], incrementr si rcilloso Fertilizntes Enmiends, Activdores iológicos, Sustrtos y Acondiciondores de suelos Aonos verdes ABONOS ORGÁNICOS Y ORGANOMINERALES LÍQUIDOS -Simples. Nitrógeno. Fósforo. Potsio. -Doles. NP. NK. PK. -Triples. ABONOS ORGÁNICOS Y ORGANOMINERALES SÓLIDOS -Simples. Nitrógeno. Fósforo. Potsio. -Doles. NP. NK. PK. -Triples. BIOFERTILIZANTES. -ENMIENDAS ORGÁNICAS. Mteri orgánic líquid. Mteri orgánic sólid. -EXTRACTOS HÚMICOS. Extrcto húmico sólido. Extrcto húmico líquido. Ácidos fúlvicos. -VERMICOMPOST. Mteri Orgánic

2 Mteri Orgánic: Propieddes físics -Mejor l estructur del suelo, principlmente trvés de l formción de gregdos estles. -Aumentr l porosidd del suelo, mejorndo l ireción, penetrción y retención de gu -Reduce los efectos negtivos de l cción mecánic del pso de mquinri sore el suelo, por ser menos compctles que el constituyente minerl. -Contriuye reducir ls pérdids de suelo por erosión grcis su cpcidd de cohesionr ls rcills. -Fvorece el mntenimiento de temperturs constntes en el suelo, l tener un conductividd térmic más j que l frcción minerl. Mteri Orgánic: Propieddes químics Influye directmente en l disponiilidd de nitrógeno, en form orgánic. Mejor l similción fosfóric por prte de ls plnts Mejor l disponiilidd de micronutrientes pr ls plnts (principlmente hierro, mngneso, zinc y core) Aumentr l cpcidd de intercmio ctiónico en los suelos, prticulrmente en quellos con jo contenido en rcill. Fvorece inmeditmente l sorción de nutrientes por ls plnts, cidificndo ligermente el medio Mteri Orgánic: Propieddes iológics -Estimul el desrrollo y l ctividd de los microorgnismos del suelo -Fvorece l presenci de lomrices y otros orgnismos que contriuyen mejorr l estructur del suelo -Puede limitr el desrrollo de microorgnismos ptógenos, directmente un fvorecimiento el desrrollo de ntgonists. -Jueg un ppel importnte en l sorción sustncis reguldors del crecimiento y de los plguicids plicdos l suelo. Otros efectos indirectos de l MO y suelo estructurdo Micorrizs - 6 especies de hongos - ectomicorrizs (forestl) y endomicorrizs (rusculres) - cptción de P, N, Zn, Cu,... - mpli zon de cptción - defens frente ptógenos de suelo - fuente importnte de energí pr cptción de N por Rhizoium - cptción fotosintétic Mnteniendo l MO Mnteniendo l MO...y evitndo l erosión. Crlos Lcst, Toledo Crlos Lcst, Toledo

3 Aonos verde/cuierts CARACTERÍSTICAS DE LOS ABONOS VERDES-CUBIERTAS VEGETALES - enriquecimiento del suelo en humus - d l suelo elementos nutritivos y oligoelementos similles - reduce ls pérdids por lvdo de elementos nutritivos - mejor estructur - mejor l ctividd iológic del suelo - protege contr l erosión - mejor el lnce hídrico - contriuye l control de mlezs PRINCIPALES ESPECIES EMPLEADAS 3.- Reciclje de nutrientes Aondo en verde PRINCIPALES ESPECIES EMPLEADAS 3.- Reciclje de nutrientes Aondo en verde LEGUMINOSAS - Almort: resistente sequí y sensile frío - Lotus: ríces profunds - Altrmuz:suelos ácidos, ríces profunds - Alflf: ríces profunds, inoculción - Melilotus: sequí - Guisnte forrjero - Vez: 2 kg/h CRUCIFERAS -Col forrjer: resistente sequí, 1 kg/h -Colz forrjer: 8-12 kg/h -Mostz: kg/h - No forrjero: 1-12 kg/h GRAMINEAS - Aven: 6 kg/h - Bromus: suelos clizos, resistente sequí, 5 kg/h - Lolium: exigentes en gu - Centeno: 1-2 kg/h OTRAS ESPECIES - Trigo srrceno: lto poder deshernte. Esperr 1 mes y medio después de l sieg

4 3.- Reciclje de nutrientes Aondo en verde Criterios generles -Grmínes: myor protección, myor generción de humus, interesntes pr lders Puntos déiles: suelen rerotr, portn menos N que ls leguminoss -Leguminoss: Aportn mucho más nitrógeno, los residuos se descomponen ntes. Utilizr si tenemos flt de N. -Crucífers: pr evitr lixividos y en suelos compctdos y con suel de lor. Más efecto sore rvenses, nemtodos y Verticillium Fichs técnics por especie en el Vdemecum ecológico (Lrdor, 24) Rotciones/Alterntivs Alguns recomendciones rotr especies de diferentes fmilis cultivr especies cuyos órgnos de provechmiento (hojs, tllo, fruto, ríz,...) sen diferentes cultivs especies con diferentes sistems rdiculres. A ls plnts de ríces superficiles dee seguirle otr de ríces profunds introducir leguminoss en ls rotciones rotr ls plnts esquilmntes y mejorntes ls especies exigentes en nutrientes deen seguirle otrs especies menos exigentes especies próxims en l txonomí otánic deen estr seprds en l rotción En definitiv, ls rotciones: ASOCIACIONES/POLICULTIVOS Evitn el gotmiento del suelo. Mejorn provechmiento nutrientes Evitn deterioro de fertilidd Mejorn el control de mls hiers Mejor el equilirio de polción microin Mejor control de plgs y enfermeddes Disminuyen riesgos en l explotción Empleo más rcionl de mno de or OPTIMIZACIÓN EN EL EMPLEO DE RECURSOS NATURALES OPTIMIZACIÓN DE ELEMENTOS PRODUCTIVOS

5 Asociciones de cultivos VENTAJAS - myores producciones por unidd de superficie (RES) - mejor diversidd - reducción del riesgo - producciones de myor clidd (forrjes) -myor estilidd económic INCONVENIENTES - se dificult l mecnizción - myor necesidd de mno de or - más indicdo pr pequeñs superficies JUSTIFICACIÓN 5.- Alterntivs, rotciones y policultivos Mejor provechmiento del suelo: crecimiento rápido-lento. Menores prolems fitosnitrios Menores prolems de mls hiers Asociciones de mutuo eneficio - tutores: vez+ven, míz+guisnte - nutrición: cerel+leguminos, - somredo y protección contr viento: tréol+cerel Producciones myores por unidd de superficie Asocición ced-lentej, Gudljr Cultivo socido (ced+lentej) Gudljr, 1996 Produccion (kg/h) Lentej Ced Totl Beneficio Bruto ( /h) Lentej (1 kg/h) 855,82 855,82 424,31 Lentej (1 kg/h) +1% ced (16 kg/h) 468,2 1373,9 1842,1 412,11 Lentej (1 kg/h) +3% ced (48 kg/h) 294,65 19,6 2195,25 395,7 Lentej (1 kg/h) +5% ced (8kg/h) 36,17 214,12 241,29 427,44 Lentej (1 kg/h) +7% ced (112kg/h) 217,5 2318,3 2535,35 411,31 Ced (16 kg/h) 2553, ,72 334,54 -Lentej (1 kg/h) -Ced (16 kg/h) Pérez Anduez, 24 Precio lentej 49,58 /1kg Precio ced 13,1 /1kg Asocición ced-guisnte, Nvrr Asocición leguminoss: Análisis cmpñs 1-4 INDICES rendimiento qm/h Cmpñs Medi TRATAMIENTOS cmpñs Ced dosis referenci + fert. quimic Ced 1/2 dosis + guisnte 75 kg/h Ced 3/4 dosis + guisnte 75 kg/h Ced 3/4 dosis + guisnte 5 kg/h Ced 1/2 dosis + guisnte 5 kg/h Ced dosis referenci c Ced dosis referenci + fert. Quimic qm/h 23,85 27,2 14,4 17,44 Jun Antonio Lezún (Itg, Nvrr) L dosis de siemr de referenci pr ced fue 3 semills/m 2. -Ced (225 semills/m 2 ) -Guisnte (5 kg/h) Lezún (Itg, Nvrr) -Ced (3 semills/m 2 )

6 REGLAMENTO 889/ L fertilizción en AE FERTILIZANTES ORGÁNICOS PROCEDENDES DEL ESTIÉRCOL REGLAMENTO 889/28 Práctics recomendds - dependenci máxim de leguminoss - dependenci mínim de estiércoles - uso de estiércoles propios - correcto lmcenmiento de estiércoles - uso de onos verdes Riquez medi de lgunos estiércoles. REGLAMENTO 889/ L fertilizción en AE Fuente: Alerto Grcí Sns (1987). CONTENIDO EN N DE ABONOS ORGÁNICOS NITROGENADOS ABONO N TOTAL N ORGÁNICO N MINERAL Guno Hrin de sngre Hrin de plums Hrin de crne Hrin de huesos Tort de ricino REGLAMENTO 889/28 Fuente: Guet, 1993 Guno Hrin de sngre

7 REGLAMENTO 889/28 REGLAMENTO 889/ L fertilizción en AE FERTILIZANTES MINERALES FERTILIZANTES MINERALES UTILIZADOS PARA APORTAR MAYORITARIAMANTE FÓSFORO AL SUELO APORTES DE FOSFORO - elección en función del ph - productos: - fosftos nturles (muy insolules si ph>6.2) - dición de zufre (1 kg/h) - fosfto lumino-cálcico (Phosphl, 34% P 2 O 5 y Fe, Zn, Mn, Cu, M, B,Co) en suelos clizos cultivdos en ecológico. Funcion hst ph 8 y no utilizr en suelos ácidos por posile intoxiccion por Al. FERTILIZANTES MINERALES UTILIZADOS PARA APORTAR MAYORITARIAMANTE POTASIO AL SUELO FERTILIZANTES MINERALES APORTES DE POTASIO - vinzs de remolch ( hst el 9 % K 2 O) - polvo de rocs (contenido vrile) - sles de K y Mg

8 Ensyos de mnejo ecológico nivel ncionl: Producción n de trigo en ensyos nivel ncionl: FO:Compost (25 kg/h) FQ: mm :Bdjoz 2:Huesc 3:Mdrid 4:Nvrr 5:Sori 6:Toledo 7:Vlldolid 8:Zrgoz Unidd 1 Ced Vez Trigo duro Brecho Ced Vez Proyectos coordendos INIA: SC y RTA 118 Unidd 2 Brecho Ced Vez Trigo duro Brecho Ced kg/h kg/h kg/h TRIGO Bdjoz Huesc Mdrid Nvrr Sori Toledo Vlldolid Zrgoz MEDIA 99 TRIGO 5 c 4 Bdjoz Huesc Mdrid Nvrr Sori Toledo Vlldolid Zrgoz MEDIA MEDIA TRIGO 5 4 Bdjoz Huesc Mdrid Nvrr Sori Toledo Vlldolid Zrgoz M. TRIGO 1.Testigo 2.F.Orgánic 3.F.Químic -Sólo un vez de 16 significtivmente myor con f. químic. -Contrproducente en dos ocsiones. -Dos veces significtivmente myor con f. orgánic. -L medi de 16 ensyos de trigo es prácticmente igul pr todos los tipos de fertilizción. Producción n de ced en ensyos nivel ncionl: FO:Compost (25 kg/h) FQ: kg/h kg/h kg/h CEBADA 21 c Huesc Nvrr Toledo Sori Zrgoz MEDIA 1 c CEBADA 22 Huesc Nvrr Toledo Sori Zrgoz MEDIA 2 MEDIA CEBADA Huesc Nvrr Toledo Sori Zrgoz MCEBADA 1.Testigo 2.F.Orgánic 3.F.Químic -En cutro ocsiones myor con fertilizción químic. -Contrproducente en un ocsión. -En tres ocsiones myor con fertilizción orgánic. - L medi de 9 los ensyos es 4 kg/h myor con el fertiliznte químico pero sin diferencis significtivs. A modo de recordtorio: NITROGENO Si MO=1% y K 2 =2% y d 1,3 t/m 3 - Pérdids: lvdo nitrtos y extrcciones Peso del suelo (3cm)= 39t/h - Gnncis: fijción simiótic, estiércol, restos de cultivos, onos verdes. MO. MO (1%)=39t/h. Min(2%)=78 kg/h: FOSFORO - influenci ph N(5%)=39 kgn/h - ppel de ls micorrizs - pérdids: erosión y extrcciones - gnncis: restos de cosech, estiércoles y onos verdes POTASIO - pérdids: extrcciones - gnncis: restos de cosech, estiércoles y mulching de pj Pj de cerel EN DEFINITIVA: Evitr l máximo l pérdid de los nutrientes por lvdo del suelo ) l incorporción de mteriles orgánicos formdores del humus ) l plicción de fertilizntes de soluilizción o lierción lent c) el cultivo de onos verdes Utilizción de leguminoss, como ono verde o socids con otrs plnts, pr fvorecer l fijción del nitrógeno tmosférico Mntenimiento del suelo cuierto de vegetción el myor tiempo posile medinte cultivos intercldos o cuierts vegetles pr incrementr MO y reducir EROSION. Grcis!!!! Mntener estructurs o márgenes que reduzcn l erosión. APLICACAR LA MINIMA CANTIDAD POSIBLE DE FERTILIZANTES, SI PROCEDEN DE FUERA DE LA EXPLOTACION.