ANUARIO ESTADÍSTICO DE LA HABANA CAPÍTULO 8: AGRICULTURA, GANADERÍA, SILVICULTURA y PESCA

Transcripción

1 ANUARIO ESTADÍSTICO DE LA HABANA 2015 CAPÍTULO 8: AGRICULTURA, GANADERÍA, SILVICULTURA y PESCA EDICIÓN 2016

2 CONTENIDO Página 8. AGRICULTURA,GANADERÍA, SILVICULTURA Y PESCA Introducción Cuadros 8.1 Distribución de la tierra de la provincia y su utilización según formas de tenencia de Distribución de la tierra de la provincia y su utilización por municipios de Distribución de la tierra de la provincia según destino productivo del Producción de viandas, hortalizas y granos Ventas de viandas, hortalizas y granos Producción y ventas de cítricos y frutales Producción agropecuaria total (a) Existencia de ganado por sexo (a) Indicadores seleccionados de la ganadería vacuna (a) Ventas totales en el mercado agropecuario Ventas totales en el mercado agropecuario (Sector Privado) Valor de las ventas totales en el mercado agropecuario Valor de las ventas totales en el mercado agropecuario (Sector Privado) Precio promedio de las ventas totales en el mercado agropecuario Precio promedio de las ventas en el mercado agropecuario (Sector Privado) 22

3 CAPÍTULO 8 AGRICULTURA, GANADERÍA, SILVICULTURA Y PESCA INTRODUCCIÓN En este capítulo ofrecemos una panorámica de los principales indicadores que caracterizan la actividad agropecuaria en el territorio. También se incluyen informaciones sobre la tenencia y utilización de la tierra, así como las ventas en el Mercado Agropecuario en físico y valor, desglosados en estatal y privado y lo relativo a los precios promedios. La fuente fundamental de las informaciones la constituyen los datos obtenidos del Sistema de Información Estadística Nacional (SIE-N), del Sistema de Información Estadística Territorial (SIE-T) y otros registros administrativos. El universo de centros informantes abarca los productores especializados, no especializados, Cooperativas de Producción Agropecuaria ( CPA), Cooperativas de Crédito y Servicios (CCS), Unidades Básicas de Producción Cooperativa (UBPC), los productores (campesinos) privados dispersos que establecen compromisos con el Estado y estimados de la producción familiar (patios y parcelas), incluida a partir del año Las informaciones de las ventas en el mercado agropecuario las integran: - El Ministerio de Comercio Interior (MINCIN), representado en las empresas municipales de comercio minorista, donde concurre a ese mercado todo tipo de vendedores, ya sean estatales o no estatales. - El Ministerio de la Agricultura en las empresas agropecuarias estatales, representadas en los Mercados Agropecuarios Estatales (MAE), que venden a precios topados autorizados por el Consejo de la Administración Provincial (CAP), incluyendo además las ventas en los organopónicos y huertos intensivos. El sector estatal comprende las empresas, EJT y otras entidades estatales vinculadas a esta actividad. El sector privado comprende las CCS y campesinos privados dispersos. A continuación se ofrece la definición metodológica de los principales indicadores que aparecen en este capitulo. Superficie total: Es la superficie asignada a las economías (unidades) agropecuarias, silvícola y otras entidades estatales, así como la de los tenedores no estatales comprendidos en el territorio. Se determina en base a los datos materiales cartográficos y de los documentos de compraventa y de usufructos de tierras, previstos en las leyes del país. Como la información se obtiene a través de la captación directa a los centros informantes, su dimensión varía ligeramente cada año. La tierra se clasifica por formas de tenencia de acuerdo a quien la explota o utiliza, sea o no propietario de la misma.

4 Superficie agrícola: Es la dedicada a la agricultura en cualquiera de las formas de producción, pudiendo estar sembrada de algún cultivo, tanto temporal como permanente, dedicada a viveros y semilleros, a pastos naturales así como la que no estando sembrada, está apta para ser cultivada; comprende la superficie cultivada y la no cultivada. Superficie cultivada: Es la tierra dedicada a un cultivo, considerándose el área sembrada, en preparación, en descanso o en espera de la preparación para la siembra, incluyéndose en la misma los caminos, guardarrayas, canales de riego, drenaje y otros que constituyen áreas imprescindibles para su explotación. Superficie no agrícola: Comprende la superficie forestal, no aptas para la agricultura y la silvicultura, acuosa y poblacional constructiva. Superficie poblacional constructiva: Es la superficie que permanece ocupada por los asentamientos poblacionales y las instalaciones e infraestructuras. Superficie de instalaciones e infraestructuras: Abarca las áreas ocupadas por las instalaciones e infraestructuras, localizadas fuera de los asentamientos poblacionales. Incluye la superficie de construcciones del transporte, industriales, agrícolas y silvícolas, en explotación minera, ocupados por los vertederos y de otras instalaciones. Producción agrícola: Son los productos cosechados en su forma natural, antes de toda elaboración ulterior, independientemente del fin que se destine. Se incluye la producción con destino a la venta, el autoconsumo y el insumo productivo entre otros destinos. Producción de leche: Se considera toda la leche obtenida del ordeño, se excluye la mamada directamente por los terneros (as). Categorías del Rebaño Vacuno: Terneras: Son los vacunos hembras comprendidos desde el nacimiento y que no sobrepasen los doce meses de edad. Añojas: Son los vacunos hembras mayores de doce y que no sobrepasen los dieciocho meses de edad. Novillas: Son los vacunos hembras mayores de dieciocho meses y que no han tenido parto o aborto. Vacas: Son los vacunos hembras que han tenido por lo menos un parto o aborto. Terneros: Son los vacunos machos comprendidos desde el nacimiento de edad. y que no sobrepasen los doce meses Añojos: Son los vacunos machos mayores de 12 meses y que no sobrepasen los dieciocho meses de edad. Toretes: Son los vacunos machos mayores de dieciocho meses y que no sobrepasen los veinticuatro meses de edad.

5 Toros de Ceba: Son los vacunos machos mayores de veinticuatro meses de edad que se encuentran en proceso de crecimiento y engorde para su posterior sacrificio. Bueyes: Son los vacunos adultos machos destinados a cualquier tipo de trabajo. Sementales: Son los vacunos adultos machos destinados a la reproducción, ya sea por monta natural o extracción del semen para la inseminación artificial. A continuación se ofrece la definición metodológica de los principales indicadores que aparecen en este capítulo. Superficie total: Es la superficie asignada a las economías (unidades) agropecuarias, silvícola y otras entidades estatales, así como la de los tenedores no estatales comprendidos en el territorio. Se determina en base a los datos materiales cartográficos y de los documentos de compraventa y de usufructos de tierras, previstos en las leyes del país. Como la información se obtiene a través de la captación directa a los centros informantes, su dimensión varía ligeramente cada año. La tierra se clasifica por formas de tenencia de acuerdo a quien la explota o utiliza, sea o no propietario de la misma. Superficie agrícola: Es la dedicada a la agricultura en cualquiera de las formas de producción, pudiendo estar sembrada de algún cultivo, tanto temporal como permanente, dedicada a viveros y semilleros, a pastos naturales así como la que no estando sembrada, está apta para ser cultivada; comprende la superficie cultivada y la no cultivada. Superficie cultivada: Es la tierra dedicada a un cultivo, considerándose el área sembrada, en preparación, en descanso o en espera de la preparación para la siembra, incluyéndose en la misma los caminos, guardarrayas, canales de riego, drenaje y otros que constituyen áreas imprescindibles para su explotación. Superficie no agrícola: Comprende la superficie forestal, no aptas para la agricultura y la silvicultura, acuosa y poblacional constructiva. Superficie poblacional constructiva: Es la superficie que permanece ocupada por los asentamientos poblacionales y las instalaciones e infraestructuras. Superficie de instalaciones e infraestructuras: Abarca las áreas ocupadas por las instalaciones e infraestructuras, localizadas fuera de los asentamientos poblacionales. Incluye la superficie de construcciones del transporte, industriales, agrícolas y silvícolas, en explotación minera, ocupados por los vertederos y de otras instalaciones. Producción agrícola: Son los productos cosechados en su forma natural, antes de toda elaboración ulterior, independientemente del fin que se destine. Se incluye la producción con destino a la venta, el autoconsumo y el insumo productivo entre otros destinos. Producción de leche: Se considera toda la leche obtenida del ordeño, se excluye la mamada directamente por los terneros (as).

6 Categorías del Rebaño Vacuno: Terneras: Son los vacunos hembras comprendidos desde el nacimiento y que no sobrepasen los doce meses de edad. Añojas: Son los vacunos hembras mayores de doce y que no sobrepasen los dieciocho meses de edad. Novillas: Son los vacunos hembras mayores de dieciocho meses y que no han tenido parto o aborto. Vacas: Son los vacunos hembras que han tenido por lo menos un parto o aborto. Terneros: Son los vacunos machos comprendidos desde el nacimiento de edad. y que no sobrepasen los doce meses Añojos: Son los vacunos machos mayores de 12 meses y que no sobrepasen los dieciocho meses de edad. Toretes: Son los vacunos machos mayores de dieciocho meses y que no sobrepasen los veinticuatro meses de edad. Toros de Ceba: Son los vacunos machos mayores de veinticuatro meses de edad que se encuentran en proceso de crecimiento y engorde para su posterior sacrificio. Bueyes: Son los vacunos adultos machos destinados a cualquier tipo de trabajo. Sementales: Son los vacunos adultos machos destinados a la reproducción, extracción del semen para la inseminación artificial. ya sea por monta natural o

7 8.1- Distribución de la tierra de la provincia y su utilización según formas de tenencia de 2015 Superficie No estatal Hectáreas CONCEPTO Total Estatal Total UBPC (a) CPA (b) CCS (c) y Privado Total , , , ,9-772,7 Superficie agrícola , , , ,4-465,9 Superficie cultivada , , , ,8-278,0 Superficie no agrícola , , , ,8-28,7 Fuente: Ministerio de la Agricultura ( MINAG). (a) Unidad Básica de Producción Cooperativa (b) Coopetariva de Producción Agropecuaria (c) Cooperativas de Créditos y Servicios 8.2- Distribución de la tierra de la provincia y su utilización por municipios de 2015 Hectáreas Superficie CONCEPTO Total Agrícola Cultivada Ociosa Provincia La Habana , , ,0 105,5 Playa 3.581,0 423,5 245,48 Plaza de la Revolución 1.226,0 423,5 0 Centro Habana 342,0 423,5 0 La Habana Vieja 437,0 423,5 0 Regla 1.022,0 423,5 12,47 La Habana del Este ,0 423,5 3510,98 86 Guanabacoa ,0 423,5 5302,09 San Miguel del Padrón 2.555,0 423,5 637,69 Diez de Octubre 1.228,0 423,5 27,21 Cerro ,5 35,27 Marianao ,5 278,04 2 La Lisa ,5 1065,73 Boyeros ,5 3890,41 1 Arroyo Naranjo ,5 2233,59 Cotorro , Fuente: Ministerio de la Agricultura ( MINAG).

8 8.3- Distribución de la tierra de la provincia según destino productivo del Superficie Miles de Hectáreas Cultivos No CONCEPTO Total Temporales Permanentes Ganadería Forestal apta Provincia La Habana , , , , , ,3 Playa 3.581,0 58,9 59,7 304,9 256, ,9 Plaza de la Revolución 1.226, , ,0 Centro Habana 342, ,0 La Habana Vieja 437, ,3 Regla 1.022,0 4 8,7 1 75,1 933,2 La Habana del Este ,0 777, , , , ,8 Guanabacoa , , , , , ,6 San Miguel del Padrón 2.555,0 390,8 231,3 202,5 503, ,7 Diez de Octubre 1.228, ,4 Cerro 1.019, ,6 857,0 Marianao 2.317,0 135,9 98,9 98,6 270, ,8 La Lisa 3.714,0 418,5 418,8 641,9 242, ,3 Boyeros , , , ,2 772, ,3 Arroyo Naranjo 8.218, ,4 722, , , ,0 Cotorro 6.590,0 755, , ,1 976, ,0

9 8.4-Producción de viandas, hortalizas y granos. Toneladas CONCEPTO Viandas Total (a) , , , , ,3 Tubérculos y raíces 9.881, , , , ,52 Boniato 3.894, , , , ,58 Malanga 685,3 664, , , ,81 Yuca 5.213, , , , ,10 Ñame 116,0 68,7 239,9 253,14 Plátanos 9.218, , , , ,76 Fruta 2.865, , , , ,37 Vianda 6.353, , , , ,39 Hortalizas , , , ,50 Tomate , , , , ,13 Cebolla 673,1 567, , ,2 886,22 Ajo 177,1 156,1 251,0 401,0 151,95 Pimiento 494,9 633, , , ,46 Calabaza 5.169, , , , ,61 Pepino 1.727, , , , ,38 Melón 214,0 196,1 521,5 845,5 273,13 Col 5.453, , , , ,06 Otras , , , , ,56 Cereales 4.200, , , , ,9 Arroz 808,5 160,2 265,0 147,8 199,8 Maíz 3.392, , , ,3 7,958,20 Leguminosas 774,6 561, , ,0 0,00 Frijoles 774,6 561, , ,0 1,370,07 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos.

10 8.5-Ventas de viandas, hortalizas y granos. Toneladas CONCEPTO Viandas Total (a) , , , , ,8 Tubérculos y raíces 7.033, , , ,4 21,940,50 Boniato 2.760, , , ,7 7,046,12 Malanga 476,1 466, ,3 1,133,10 Yuca 3.732, , ,3 5,471,03 Ñame 64,9 46,0 119,1 208,28 Plátanos 6.429, , , ,5 12,954,30 Fruta 2.241, , , ,2 3,855,92 Vianda 4.188, , , ,3 9,098,38 Hortalizas , , ,7 75,965,30 Tomate 9.473, , , ,9 10,866,72 Cebolla 542,3 469,3 692, ,3 707,94 Ajo 101,5 130,5 146,0 345,3 109,02 Pimiento 370,4 478, ,9 989,65 Calabaza 3.810, , , ,1 8,739,74 Pepino 1.414, , ,2 3,536,82 Melón 175,2 140,6 716,3 165,36 Col 4.263, ,4 590, ,6 5,764,26 Otras , , , ,2 45,085,79 Cereales 2.172, , , , ,3 Arroz Consumo 15,8 40, ,0 7,7 3,13 Maíz 2.156, ,9 253, ,0 4,448,26 Leguminosas 486,0 312, ,2 Frijoles 486,0 312, ,2 1,218,49 (a) Incluye tubérculos y raíces y plátanos.

11 8.6-Producción y ventas de cítricos y frutales. Toneladas Concepto Producción de Cítricos 711,2 474, , , ,7 Naranja dulce 100,7 108,4 201,5 367,2 396,35 Toronja 17,5 45,1 190,1 115,8 90,96 Limón 74,8 65,2 169,3 366,9 163,70 Otros 518,2 255,7 632,8 552,3 358,67 Ventas Totales 493,4 319, ,4 995,7 699,3 Naranja dulce 59,1 69,3 127,7 264,7 231,70 Toronja 12,5 32,5 166,0 69,5 71,59 Limón 42,5 42,6 186,6 244,3 111,91 Otros 379,3 174,7 916,1 417,2 284,06 Producción de Frutales , , , , ,8 Mango 4.234, , , , ,15 Guayaba 2.196, , , , ,03 Fruta bomba 2.672, , , , ,47 Otras 9.439, , , , ,19 Ventas Totales , , , , ,1 Mango 2.974, , , ,1 10,412,07 Guayaba 1.590, , , ,7 3,065,24 Fruta bomba 2.040, , , ,7 2,414,41 Otras 7.050, ,6 687, ,2 8,439,34

12 8.7-Producción agropecuariatotal (a) CONCEPTO UM Viandas Total t , ,28 Tubérculos y raíces t , , ,52 Plátanos t , , ,76 Hortalizas t , , ,50 Tomate t , , ,13 Granos Arroz consumo t 99,3 147,8 30,17 Maíz t , ,20 Frijoles t 1.113, , ,07 Cítricos t 1.193, , ,68 Frutales t , , ,63 Leche de vaca Ml ,0 9000,54 Huevos MU , Carnes Vacuna en pie t , Cerdo en pie t , Ave en pie t , Ovino en pie t , Caprino en pie t 565, Otras en pie (c) t.. 945,5 472,03 (a) Incluye los productores especializados, los no especializados y el estimado de autoconsumo de las Cooperativas de Créditos y Servicios y campesinos dispersos, así como estimados de la producción familiar (patios y parcelas). (b) No incluye estimados de la producción familiar (patios y parcelas). (c) Incluye Equido, Cunícola y Búfalo en pie.

13 8.8 - Existencia de ganado por sexo (a) Unidad Concepto Total Equidos Total Equino Caballos Yeguas Total Asnal Machos Hembras Total Mulas Ovino - Caprino Total Ovino Hembras Machos Caprino Hembras Machos Búfalos Total Hembras Machos (a) Fuente de la información:centro Nacional de Control Pecuario (CENCOP).

14 8.9- Indicadores seleccionados de la ganadería vacuna (a) Unidad CONCEPTO Total Estatal Privado Cooperativa de Producción Agropecuaria Unidad Básica de Producción Cooperativa Hembras Terneras Añojas Novillas Vacas Machos Terneros Añojos Toretes Toros de ceba Bueyes Sementales (a) Fuente de la información: Centro Nacional de Control Pecuario (CENCOP).

15 8.10-Ventas totales en el mercado agropecuario Toneladas PRODUCTOS Viandas y hortalizas , , , ,45 Viandas , ,7 Tubérculos y raíces , , , , ,98 Boniato , , , , ,01 Malanga 3.448, , ,8 467,67 Yuca 7.145, , , ,84 Ñame 158,1 18,4 83,4 51,46 Plátano , , , , ,49 Fruta 4.699, , , , ,93 Vianda 6.336, , , , ,56 Hortalizas , , , , ,96 Tomate 4.411, , , , ,52 Cebolla 3.130, ,3 849,6 728,9 528,66 Ajo 271,2 278,1 195,6 560,2 80,40 Pimiento 528,6 887, ,1 530,36 Calabaza 1.644, , , , ,13 Col 2.165,5 338, , , ,81 Pepino 1.177, , ,5 1438,05 Melón 571,3 378,5 429,9 55,44 Otras 5.030, , , , ,59 Arroz consumo 2.386, , ,0 664,7 Maíz en grano 443,7 238,9 253,7 183,0 Maíz en mazorca 506,7 154,4 130,5 262,1 Frijol 1.715, ,0 267,60 Cítricos 1.800, ,2 930, ,1 494,73 Naranja 681,8 534,5 127,7 206,13 Toronja 571,4 168,8 166,0 40,41 Limón 206,8 157,1 118,6 497,5 66,74 Otros 340,2 277,8 518, ,6 181,45 Otras frutas 6.915, , , ,67 Coco 161,1 69, ,8 554,25 Mango 675,3 246, ,9 721, ,69 Guayaba 917,1 579, , , ,72 Fruta bomba 2.424, , ,8 797, ,40 Piña 755,4 761,3 777,8 948,6 133,73 Aguacate 173,9 162, , ,5 Otras 1.808,1 620,5 687,0 764, ,88 Cerdo en piezas 1.143,0 880,3 779,3 660,3 592,61 Derivados del cerdo 83,3 68,6 74,7 185,1 Ovino en pie 18,7 Ovino caprino sacrificado 38,9 37,0 106,7 83,0 61,36 Aves en pie 4,4 5,6 9,1 4,2 562,09 Aves sacrificadas 0,7 Otras carnes 45,6 8,6 3,7 240,6

16 8.11-Ventas totales en el mercado agropecuario(sector Privado) Toneladas PRODUCTOS Viandas y hortalizas , , , ,5 Viandas 4.790, , ,5 Tubérculos y raíces 3.698, ,8 1243,60 560,9 284,3 Boniato 874,3 701,6 536,3 294,6 119,3 Malanga 703,5 732, Yuca 2.101,3 323, Ñame 18,9 18, Plátano 1.092,8 800,0 519,50 243,3 146,5 Fruta 467,9 332, ,7 76,9 Vianda 624,9 467,2 280,5 133,6 69,5 Hortalizas 7.149, ,2 2536, ,4 367,0 Tomate 1.031, ,5 629,9 276,7 35,9 Cebolla 516,4 380,4 295,7 114,0 6,7 Ajo 89,1 65,1 51,7 28,5 8,8 Pimiento 297,7 230, Calabaza 597,9 391, ,7 48,2 Col 424,7 170,3 146,8 99,9 42,3 Pepino 574,6 493, Melón 170,1 175, Otras 3.448, , ,5 225,1 Arroz consumo 2,80 0,1 Maíz en grano 172,5 206,9 101,70 67,7 0,2 Maíz en mazorca 209,7 59,9 32,00 105,0 11,3 Frijol 140,5 227, Cítricos 726,8 581,8 507,7 151,7 0,8 Naranja 245,5 247,4 Toronja 9,0 2,7 Limón 144,3 113,4 80,3 32,3 0,8 Otros 328,0 218,3 427,4 119,5 0,0 Otras frutas 1.869, ,3 1059,70 381,7 95,2 Coco 151,0 53, Mango 128,3 58,0 42,8 24,8 28,9 Guayaba 269,9 303,9 209,7 82,2 17,9 Fruta bomba 302,4 287, ,5 14,5 Piña 132,3 127,9 86,2 48,5 15,1 Aguacate 79,1 20,6 33,3 18,2 7,2 Otras 806,6 535,7 485,7 118,5 11,6 Cerdo en piezas 448,9 369, ,3 6,3 Derivados del cerdo 35,1 14,9 19,6 4,1 0,6 Ovino en pie 18,7 Ovino caprino sacrificado 22,9 35,5 26,6 1,9 0,0 Aves en pie 4,4 5,6 2,1 4,2 Aves sacrificadas Otras carnes 19,3 4,6 2,5 22,1

17 8.12-Valor de las ventas totales en el mercado agropecuario. Miles de pesos Productos Total de Ventas , , , , ,57 Viandas y hortalizas , , ,8 Viandas , , ,0 Tubérculos y raíces , , , , ,39 Boniato , , , , ,83 Papa , ,91 Malanga , ,1 Yuca , ,2 Ñame 563,1 147,2 Plátano , , , , ,32 Fruta , , , , ,91 Vianda , , , , ,41 Hortalizas , , , , ,06 Tomate , , , , ,22 Cebolla , , , , ,67 Ajo 8.867, , , , ,98 Pimiento 6.166, , Calabaza 3.667, , , , ,56 Col 5.773, , , , ,54 Pepino 4.561, , Melón 2.944, , Otras , , ,09 Arroz consumo , , , , ,41 Maíz en grano 2.879, , , , ,05 Maíz en mazorca 1.137,1 328,8 357,6 820,6 508,94 Frijol , , Cítricos 8.966, , , , ,10 Naranja 2.080, , Toronja 1.159,9 342, Limón 3.404, , , , ,47 Otros 2.321, , , , ,63 Otras frutas , , , , ,45 Coco 821,8 317, Mango 2.661, , , , ,04 Guayaba 5.032, , , , ,68 Fruta bomba 8.165, , , , ,82 Piña 3.174, , , , ,86 Aguacate 3.564, , , , ,87 Otras 8.329, , , , ,18 Cerdo en piezas , , , , ,27 Derivados del cerdo 3.561, , , , ,10 Ovino en pie 796, Ovino caprino sacrificio 1.703, , , , ,14 Aves en pie 210,7 271,7 483,8 204,2... Aves sacrificadas ,0 248,76 Otras carnes 1.907,2 344,1 149, ,2 373,70 Huevos 2.726,8 22, , , ,29 Otros agropecuarios , , , , ,16

18 8.13-Valor de las ventas totales en el mercado agropecuario (Sector Privado) Miles de pesos Productos Total de Ventas , , , , ,4 Viandas y hortalizas , , , , ,1 Viandas , , Tubérculos y raíces , , , ,2 555,4 Boniato 2.946, , ,1 992,8 346,0 Malanga 5.353, , Yuca , , Ñame 150,9 147, Plátano 8.486, , , ,2 540,4 Fruta 3.051, , ,9 715,6 286,7 Vianda 5.434, , , ,5 253,7 Hortalizas , , , , ,3 Tomate 6.882, , , ,5 865,9 Cebolla 6.354, , , ,1 118,2 Ajo 4.512, , , ,5 311,1 Pimiento 4.058, , Calabaza 2.430, , ,5 868,4 152,9 Col 1.837, , , ,3 166,0 Pepino 2.935, , Melón 1.478, , Otras , , , ,3 Arroz consumo 42,7 0,7 Maíz en grano 1.582, ,7 932,7 621,3 2,2 Maíz en mazorca 879,5 195,3 104,3 342,4 Frijol 3.821, ,9 Cítricos 6.617, , , ,5 12,4 Naranja 1.131, ,5 Toronja 58,5 17,3 Limón 3.138, , ,3 702,0 12,4 Otros 2.288, , ,4 833,6 0,0 Otras frutas , , , ,7 599,8 Coco 771,5 271, Mango 1.115,5 504,5 372,1 215,2 120,3 Guayaba 2.640, , ,1 804,0 111,2 Fruta bomba 2.630, , ,9 778,6 89,2 Piña 1.006,6 973,1 656,1 526,9 60,1 Aguacate 2.121,2 551,6 891,9 487,8 81,5 Otras 5.629, , ,4 827,2 137,5 Cerdo en piezas , , , ,3 383,3 Derivados del cerdo 1.144,5 969, ,1 268,4 7,8 Ovino en pie 796,1 Ovino caprino sacrificado 1.028, , ,4 83,3 1,6 Aves en pie 210,7 271,7 103,3 204,2 Aves sacrificadas Otras carnes 813,9 192,6 105,6 930,3 Huevos 325,4 17,8 8,2 Otros agropecuarios , , , ,1 2,5

19 8.14-Preciopro medio de las ventas totales en el mercado agropecuario Libra Productos Viandas y hortalizas 1,33 0,81 1,75 Viandas 0,99 1,55 1,20 Tubérculos y raíces 1,03 1,08 1,09 1,30 1,30 Papa.. 1,00 1,17 Boniato 0,90 0,85 0,86 0,84 1,00 Malanga 2,27 2,53 0,82 Yuca 1,41 0,93 Ñame 1,64 3,68 Plátano 1,59 1,34 1,33 1,78 1,27 Fruta 1,38 1,09 1,11 1,43 1,17 Vianda 1,74 1,55 1,57 1,99 1,32 Hortalizas 2,67 2,90 2,49 3,79 2,11 Tomate 2,09 2,20 1,66 3,67 8,56 Cebolla 3,85 6,21 4,37 10,50 11,18 Ajo 15,04 15,03 19,12 13,39 8,17 Pimiento 5,37 4,74 Calabaza 1,03 0,82 0,89 1,11 1,75 Col 1,23 3,03 3,52 1,63 2,46 Pepino 1,78 1,72 Melón 2,37 2,75 Otras 1,22 2,52 2,25 Arroz consumo 5,00 4,08 5,00 5,00 5,00 Maíz en grano 2,99 3,95 3,74 3,43 10,62 Maíz en mazorca 1,03 0,98 1,10 1,44 1,13 Frijol 8,34 8,80.. 9,63 10,00

20 8.15-Precio promedio de las ventas en el mercado agropecuario (Sector Privado) Libra Productos Viandas y hortalizas 3,29 3,51 Viandas 2,68 2,86 Tubérculos y raíces 2,41 2,53 2,48 2,48 2,93 Boniato 1,55 1,55 1,55 1,55 1,94 Malanga 3,50 3,50 Yuca 2,40 2,40 Ñame 3,67 3,68 Plátano 3,57 3,58 3,54 3,55 2,26 Fruta 3,00 3,00 3,00 3,00 2,38 Vianda 4,00 4,00 4,00 4,00 2,14 Hortalizas 3,70 3,91 4,31 4,42 4,44 Tomate 3,07 3,07 3,07 3,07 12,3 Cebolla 5,66 5,66 5,66 10,00 10,16 Ajo 23,29 23,29 23,31 23,29 37,37 Pimiento 6,27 6,27 Calabaza 1,87 2,00 2,00 2,00 1,83 Col 1,99 5,00 5,00 5,00 3,13 Pepino 2,35 2,35 Melón 4,00 4,00 Otras 3,60 3,67 Arroz consumo - - 7,01 4,4 Maíz en grano 4,22 4,22 4,22 4,22 4,99 Maíz en mazorca 1,50 1,50 1,50 1,50 1,87 Frijol 12,00 12,00 12,00 Cítricos 4,19 4,02 3,88 4,65 7,3 Naranja 2,12 2,00 Toronja 2,99 2,95 Limón 10,00 10,00 10,00 10,00 7,3 Otros 3,71 3,21 Otras frutas 3,92 3,82 3,70 3,23 4,39 Coco 2,35 2,35 Mango 4,00 4,00 4,00 4,00 2,52 Guayaba 4,50 4,50 4,50 4,50 3,63 Fruta bomba 4,00 4,00 4,00 4,00 3,28 Piña 3,50 3,50 3,50 5,00 2,32 Aguacate 12,34 12,32 12,32 12,33 6,25 Otras 3,21 3,21 2,64 3,21 3,63 Cerdo en piezas 25,60 25,60 25,60 25,60 25,81 Derivados del cerdo 15,00 29,94 29,93 29,97 6,03 Ovino en pie 19,58 Ovino caprino sacrificado 20,56 20,54 20,59 20,60 24,53 Aves en pie 22,03 22,23 22,63 22,25 Otras carnes 19,40 19,26 19,43 19,35