Capítulo 4. Programa Maestro de la Producción (MPS) En el siguiente capítulo se realizara un programa maestro de producción para Grupo

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1 Capítulo 4 Capítulo4. MPS Programa Maestro de la Producción (MPS) En el siguiente capítulo se realizara un programa maestro de producción para Grupo Mexicano de Agua. Para así se pueda saber que producir y en que momento se debe producir. 4.1 Definición del programa maestro de la producción MPS fija la cantidad de cada uno de los artículos que se producirán, para ser completada cada semana en un horizonte corto de planeación de la gama de los artículos, para que al terminar los artículos puedan ser mandados al cliente o al almacén de producto terminado Objetivos del MPS Los objetivos del plan maestro de la producción son dos principalmente, y son: 2 Programa los artículos que se terminaran puntualmente, para satisfacer a los clientes. Programa para evitar sobrecarga y cargas ligeras, facilita a la producción para utilizar la capacidad de la producción eficientemente. 1 Norman Gaither y Grez Frazier, Production and Operations Management,p.511, 2000, Ed. Dryden Press 2 Norman Gaither y Grez Frazier, Production and Operations Management,p.511, 2000, Ed. Dryden Press 25

2 4.3 Desarrollo de un MPS Para el desarrollo del plan maestro de la producción se tomara en cuneta las ventas como la importancia de cada uno de los sabores, en la siguiente tabla se demuestra que sabor es el más vendido y cuan no. MIN. 3% MZANA. 6% TJA. 15% PCO. 11% MAND. 16% PIÑA 12% MNITA. 37% Total. 100% Comportamiento Ventas 37% 12% 3% 6% 15% 11% 16% MIN. MZANA. TJA. PCO. MAND. PIÑA MNITA. También se tomara en cuenta como van cargados los camiones que salen de la empresa, con el producto pedido por los consumidores, tomando en cuenta esto se desarrollara el método. 26

3 Cada dos se despachan 6 camiones en promedio, cada camión va cargado desde 1546 cajas a 1569 cajas, se analizo la carga de varios camiones y se llego a la siguiente conclusión: 1546 Cajas MIN. 51 Cajas MZANA. 90 Cajas TJA. 230 Cajas PCO. 157 Cajas MAND. 247 Cajas PIÑA 198 Cajas MNITA. 574 Cajas Los sabores varían entre un 10% en los pedidos. Como nuestra producción varia dependiendo de la demanda se desarrolla la siguiente tabla, la cual nos indicara que turnos y que trabajar dependiendo de nuestra demanda: Promedio 22 hábiles al mes MIN. 3% 3, A dos turnos por día 4706 Cajas MZANA. 6% 5, Cajas producidas al mes Cajas TJA. 15% 15, ,399 PCO. 10% 10, MAND. 16% 16, ,505 PIÑA 13% 13, ,204 MNITA. 37% 38,434 1,747 3,494 TOTAL 100% ,706 9,412 Promedio 22 hábiles al mes MIN. 3% 5, A tres turnos por día 7059 Cajas MZANA. 6% 8, Cajas producidas al mes Cajas TJA. 15% 23,079 1,049 2,098 PCO. 10% 15, ,436 27

4 MAND. 16% 24,836 1,129 2,258 PIÑA 13% 19, ,806 MNITA. 37% 57,652 2,621 5,241 TOTAL 100% ,059 14,118 Promedio 26 hábiles al mes 3 líneas de producción 1re. 769 Cajas Mensual Diaria MIN. 3% 6, A tres turnos por día 7059 Cajas MZANA. 6% 10, Cajas producidas al mes Cajas TJA. 15% 27,275 1,049 2,098 PCO. 10% 18, ,436 MAND. 16% 29,351 1,129 2,258 PIÑA 13% 23, ,806 MNITA. 37% 68,134 2,621 5,241 TOTAL 100% ,059 14,118 Promedio 26 hábiles al mes MIN. 3% 4, A dos turnos por día 4706 Cajas MZANA. 6% 7, Cajas producidas al mes Cajas TJA. 15% 18, ,399 PCO. 10% 12, MAND. 16% 19, ,505 PIÑA 13% 15, ,204 MNITA. 37% 45,422 1,747 3,494 TOTAL 100% ,706 9,412 Promedio 30 hábiles al mes MIN. 3% 6, A tres turnos por día 7059 Cajas MZANA. 6% 12, Cajas producidas al mes Cajas TJA. 15% 31,472 1, PCO. 10% 21, MAND. 16% 33,867 1, PIÑA 13% 27, MNITA. 37% 78,616 2,

5 TOTAL 100% , Promedio 30 hábiles al mes MIN. 3% 4, A dos turnos por día 4706 Cajas MZANA. 6% 8, Cajas producidas al mes Cajas TJA. 15% 20, PCO. 10% 14, MAND. 16% 22, PIÑA 13% 18, MNITA. 37% 52,411 1, TOTAL 100% , En base a estos datos, procedemos a realizar el MPS dándole más importancia a nuestro producto mas vendido. Se realizara un ejemplo a nuestra producción de cajas al mes. Primero se realizara una observación para ver si nos conviene o no este método. 6 Camiones Producción Cajas no Vendidas 1546 Cajas MIN MZANA TJA PCO MAND PIÑA MNITA Se observa que el producto no vendido no es de consideración, por lo consiguiente seguimos adelante con nuestra propuesta. A continuación presentaremos el formato que se utilizara para la realización de este formato, se dividirá en dos partes, la parte correspondiente a producción y la parte 29

6 correspondiente a almacén de materia prima. Se contara con información de la producción de cada 2. Producción cada 2. Sabores Día 1 2 Turno Línea Línea 40 Línea Manzanita Mandarina Toronja Manzana 545 Prisco Piña Agua Mineral Refresco día total Total de refrescos a la semana 9412 Refresco con azúcar 9104 Refresco sin Azúcar 308 Agua mineral lleva doble gas carbónico. Material requerido para la producción de 2 con este formato. M.P. Requerida Concentrado Manzanita Concentrado Mandarina Concentrado Toronja Concentrado Mzana Concentrado Pco Concentrado Piña Azúcar Ácido cítrico Benzoato de Sodio Envase Etiqueta Plástico empaque Tapa rosca Gas Carbónico Ya con los requerimientos diarios se espera llevar un control más exacto de lo que producimos y de lo que requerimos, ya con esto se podrá realizar un sistema de inventarios, que se desarrollara en el siguiente capítulo. 30