SÍLABO UNIVERSIDAD DE CUENCA FACULTAD DE ODONTOLOGÍA

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1 SÍLABO UNIVERSIDAD DE CUENCA FACULTAD DE ODONTOLOGÍA Período Académico: septiembre 2016 febrero 2017 NOMBRE DE LA ASIGNATURA: ODONTOLOGÍA PREVENTIVA Y SOCIAL II CÓDIGO: CARRERA CICLO O SEMESTRE EJE DE FORMACIÓN Odontología Cuarto ciclo (ciclo continuo) Humanístico CRÉDITOS SEMANALES: TEÓRICAS PRÁCTICAS TOTAL 2 horas semanales 2 horas semanales por grupo 4 horas a la semana MODALIDAD: 1

2 PRESENCIAL PROFESOR RESPONSABLE: Dra. Irina Eguiguren DESCRIPCIÓN DEL CURSO La asignatura de Odontología Preventiva y Social II se dicta durante el cuarto ciclo de la carrera de Odontología, esta asignatura está dirigida a combatir las enfermedades de más alta prevalencia en el ser humano como son la caries dental y las enfermedades periodontales, aplicando actividades preventivas primarias, secundarias y terciarias. El estudiante adquirirá conocimientos y destrezas para poder aplicar los diferentes niveles de prevención en cada uno de los períodos del proceso salud - enfermedad. Además podrá realizar un diagnóstico precoz y un tratamiento oportuno con el fin de limitar el tiempo de incapacidad. Por lo que la odontología en la actualidad debe hacer énfasis en la prevención integral. El autocuidado de la salud ha cobrado gran importancia, de ahí la necesidad de inculcar valores a nuestros futuros profesionales resaltando la salud bucal como parte de la salud integral del individuo. Para cumplir con este objetivo es importante que los estudiantes conozcan a fondo temas como cariología, estableciendo el nivel de riesgo cariogénico, e identificando con claridad los diferentes factores predisponentes de caries. Ya que solo conociendo la enfermedad e identificando sus factores causales es posible prevenirla. Esta segunda parte aborda también capítulos relacionados con la terapéutica de la caries dental como los fluoruros, tipos, formas de acción y su manejo seguro para evitar la fluorosis dental. Dentro de la protección específica se abordan temas como los selladores de surcos, fosas y fisuras enseñando criterios de selección dental para la colocación de los mismos. Odontología Preventiva y Social II se relaciona de manera pertinente con todo el perfil de egreso, ya que el egresado debe tener una sólida formación académica fundamentada en principios éticos, sociales y humanísticos con capacidad para diagnosticar, prevenir y tratar los principales problemas de salud estomatológicos que afectan a nuestra sociedad, aplicando las normas de salubridad y medio ambiente. PRE-REQUISITOS Asignatura Código Odontología Preventiva y Social I CO-REQUSITOS Asignatura Código Biomateriales Odontológicos II 6902 Patología Bucal Semiología II 6899 Farmacología II y Terapéutica Imagenología II

3 OBJETIVOS DEL SÍLABO DE LA ASIGNATURA: Objetivos Generales: 1. Capacitar al estudiante en el reconocimiento y diagnóstico de caries dental desde sus estadios más incipientes, ayudándose con elementos complementarios de diagnóstico como las radiografías, dando importancia a los factores e indicadores de riesgo cariogénico, en base a esto podemos programar el plan de tratamiento adecuado y aplicar diferentes técnicas clínicas de prevención de caries dental como manejo de fluoruros, selladores de surcos, fosas y fisuras, entre otros. RESUTADOS O LOGROS DE APRENDIZAJE, INDICADORES Y SITUACIONES DE EVALUACIÓN RESULTADOS O LOGROS DE APRENDIZAJE 1.- Explicar el proceso de formación de caries dental con el fin de realizar un diagnóstico clínico oportuno, ayudándonos de elementos complementarios de diagnóstico como las radiografías, además deberá diferenciar entre procesos activos e inactivos, y hacer un buen diagnóstico diferencial con otras patologías. INDICADORES 1.- Expone la definición de caries dental, factores etiológicos (hospedero, agente y medio ambiente), y su influencia en el desarrollo de la caries 2.-Reconoce estados incipientes de caries como mancha blanca activa, inactiva, mancha marrón. 3.-Categoriza un diagnóstico diferencial con patologías como hipoplasias, hipomineralizaciones, fluorosis dental, etc. 4.- Clasifica y distingue el diagnóstico de surcos, fosas y fisuras como: surcos sanos, surcos profundos, caries penetrantes y no penetrantes, surcos remineralizados. 5.- Esquematiza la identificación precoz de caries incipiente (mancha blanca activa), criterios clínicos para el diagnóstico clínico y radiográfico de surcos, fosas y fisuras, criterios clínicos para el diagnóstico de caries SITUACIONES DE EVALUACIÓN 1.- Sustentar la clase con conferencias dialogadas, opinar y elaborar resúmenes sobre el análisis y lectura de un artículo científico relacionado con la clase 2.- El diagnóstico clínico y diferencial de caries se realizará en las DP (evaluación de la práctica). 3.- El diagnóstico clínico de surcos se realiza en las DP (evaluación de la práctica). 4.- El diagnóstico de caries incipiente y su respectivo análisis clínico se realiza con conferencias dialogadas, elaboración de mapas conceptuales y en las DP (evaluación de la práctica). 5.- Los protocolos radiográficos son abordados en clase con discusión, análisis y conclusiones, además en las DP (evaluación de la práctica). 3

4 dentinaria, caries de cemento, pulpitis, periodontitis, necrosis pulpar, caries rampante, caries detenida, caries de la primera infancia. 6.-Escoge y analiza protocolos radiográficos como diagnóstico complementarios de la caries dental. 6.- Los índices son manejados con trabajos grupales, exposiciones en donde se analiza la facilidad de comunicación del estudiante y luego estos índices son aplicados en las DP(evaluación de la práctica) 7.- Fundamenta el manejo de índices como: CPOD, CPOS, ceod, ceos, índice de raíz, índice de oclusión, índice de necesidad de tratamiento. Aplicación de ICDAS 2.- Reflexionar sobre la importancia y la influencia de los factores de riesgo criogénico y de actividad criogénica, realizando inactivación de caries como uno de los puntos más importantes dentro del plan de tratamiento 3.- Utilizar los mecanismos de incorporación y de acción del flúor a la estructura dentaria, aplicando los diferentes tipos de compuestos fluorados de una manera segura para el paciente. Y utilizando para el diagnóstico los índices epidemiológicos de fluorosis dental. 1.-Mide la valoración de riesgo de caries como una infección local transmisible. Relaciona los indicadores tanto de riesgo cariogénico como de actividad criogénica. 2.-Propone y ejecuta el tratamiento de la inactivación caries dental como una prioridad dentro del plan de tratamiento. 1.- Categoriza los mecanismos de incorporación de fluoruros a los tejidos dentarios: período de mineralización, período preeruptivo, período poseruptivo, precipitado de fluoruros sobre la superficie adamantina. 2.-Clasifica los mecanismos de acción de los fluoruros: disminución de la solubilidad de los cristales, inhibición de la pérdida mineral y aumento de la recristalización, disminución de la producción ácida bacteriana, modificación de la morfología dentaria. 3.-Identifica la aplicación clínica de los fluoruros: fluoruros sistémicos (fluoración en el agua 1.- Exposición de lecturas realizadas y análisis de artículos científicos relacionados con la caries. Y su posterior aplicación en las DP (evaluación de la práctica). 2.- En las DP se realiza la práctica de inactivación de caries en piezas extraídas o modelos de Ivorina (evaluación de la práctica). 1.- Trabajos de investigación sobre revisiones bibliográficas y exposición de las lecturas realizadas. 2.-Autoformación: identificación de terminología nueva y análisis de la misma. 3.- En DP se manejarán los diferentes tipos de fluoruros y se evaluarán las técnicas de aplicación de fluoruros (evaluación de la práctica) 4.- Exposición de trabajo de investigación sobre el manejo de los índices de fluorosis dental 4

5 de bebida, medidas de fluoración alternativas), fluoruros tópicos (enjuagues, dentífricos, fluoruros de aplicación profesional, nuevos agentes fluorados). 4.- Maneja los índices epidemiológicos para fluorosis dental: Índice de fluorosis de Dean, índice de fluorosis por superficies dentales. 4.- Seleccionar y aplicar la técnica correcta de selladores de surcos fosas y fisuras, conjuntamente con el análisis de materiales remineralizadores de superficies libres ICON 5.- Señalar el manejo correcto de técnicas mínimamente invasivas y atraumáticas de inactivación de caries como: TRA, papacarie, microabración 1.- Aplica y reconoce la técnica segura de manejo de los selladores de surcos, fosas y fisuras. 2.- Fundamenta la importancia de aplicar materiales remineralizantes como ICON. 1.- Reconoce la importancia de aplicar técnicas mínimamente invasivas. 2.- Maneja de manera segura la técnica TRA: generalidades, instrumental, casos de aplicación, técnica de aplicación. 3.- Propone la importancia en el manejo de papacarie: composición, casos de aplicación y técnica. 1.- En DP se aplica la técnica de manejo de los selladores (evaluación de la práctica) 2.- Exposición de trabajos grupales, análisis y conclusiones 1.- Trabajos de investigación, revisiones bibliográficas, lectura de artículos científicos 2.- En DP se evalúa el manejo de las técnicas de aplicación de las técnicas TRA; microabrasión y papacarie 6.- Elaborar programas preventivos comunitarios dando especial interés a la atención primaria de salud, impulsando su aplicación en grupos vulnerables: deportistas, pacientes con necesidades especiales, adictos a substancias psicotrópicas, pacientes 4.-Demuestra la importancia en el manejo de microabrasión, como técnica mínimamente invasiva 1.- Propone programas preventivos: planificación en salud, aplica diferentes modelos de programas preventivos. 2.- Justifica la creación de programas escolares eficaces en salud oral. 3.- Demuestra la importancia de 1.- Elabora y ejecuta un programa preventivo para un grupo poblacional vulnerable, esto será evaluado dentro de aportes. NOTA: Además de todas estas situaciones de evaluación se realizan lecciones orales 5

6 inmunodeprimidos, etc. la atención primaria de salud en deportistas, manejo de pacientes con necesidades especiales: deficiencias auditivas, visuales, retardo mental, y síndrome de Down, pacientes adictos a substancias psicotrópicas, y pacientes inmunodeprimidos. permanentes, lecciones escritas, se toma en consideración la participación en clase, el trabajo en equipo, y se permite recuperar promedios bajos NÚMERO DE SESIONES, CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Nº DE SESIONES CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Sesiones -Caries dental: Definiciones, Historia natural de la caries dental. 1.- Entrega del sílabo y análisis general del mismo -Triada ecológica de la caries: 2.- Evaluación preliminar no huésped u hospedero (diente, saliva), tomada en consideración microflora bacteriana (S. Mutans, para el puntaje. microbiología de la caries), dieta. -Clasificación de caries: caries de esmalte, dentina, cemento, pulpitis, necrosis pulpar, lesiones periapicales, 3.- Exposición dialogada del docente con la ayuda de materiales audiovisuales 4.- Análisis de la revisión y caries detenida, caries de la primera lectura de material infancia, caries rampante, caries bibliográfico recurrente. -Interpretación radiográfica de la 5.- Elaboración de mapas conceptuales para una mejor caries dental: caries oclusales, comprensión del capítulo. proximales, vestibulares y linguales, y protocolos radiológicos. 6.- El estudiante en la DP podrá analizar las estructuras -Diagnóstico precoz de caries dental. dentarias y realizar un -Métodos para el diagnóstico precoz diagnóstico de caries desde de la caries, Innovaciones sus estadios incipientes. tecnológicas, manejo del diagnodent. 7.-Analizar Rx periapicales, oclusales, aleta de mordida, panorámicas, con la finalidad de manejar los protocolos radiológicos (será evaluado en la práctica) sesiones -Epidemiología de la caries dental: Identificación precoz de caries incipiente (mancha blanca activa), inactiva, mancha marrón. -Criterios clínicos para el diagnóstico de surcos, fosas y fisuras, Criterios clínicos para el diagnóstico de caries dentinaria desde sus periodos 1.-Exposición de las lecturas realizadas. 2.-Diagnóstico clínico de caries en pacientes, diferenciación entre procesos activos y detenidos (será evaluado en la práctica) 3.-Análisis de artículos 6

7 incipientes. -Diferenciación entre procesos activos y detenidos. 7-8 sesiones -Manejo de índices como: CPOD, CPOS, ceod, ceos, índice de raíz, índice de oclusión, índice de necesidad de tratamiento. ICDAS 9-10 sesiones -Valoración del riesgo de caries: caries como una infección local transmisible. -Riesgo de caries y actividad cariosa. -Términos utilizados en el pronóstico -Criterio general para valorar el riesgo de caries sesiones -Criterio comunitario y de grupo en la valoración del riesgo de caries -Edades de interés para la valoración del riesgo de caries -Pruebas de actividad cariosa sesiones -Tratamiento de la caries dental como una enfermedad infecciosa. -Inactivación de caries: Inactivación de caries dentro del plan de tratamiento. -Evaluación de la inactivación de caries sesiones Fluoruros: Generalidades, distribución del fluoruro en la naturaleza. Metabolismo del fluoruro: absorción (farmacocinética del Flúor), distribución, excreción. Toxicidad: aguda, crónica (fluorosis esquelética, fluorosis dental), efectos tóxicos sobre otros órganos. científicos. 1.- Investigación, elaboración de los índices, exposición del tema. 2.- Manejo y registro de los diferentes índices (será evaluado en la práctica) 1.- Exposición de lecturas realizadas y análisis de artículos científicos. 2.- Exposición dialogada por parte del docente. 1.- Exposición de lecturas realizadas y análisis de artículos científicos, trabajo de aplicación de criterios en un grupo poblacional. 1.- Conferencia dialogada por parte del docente 2.- Será evaluado en la práctica. (aplicación de la técnica de inactivación de caries) 1.- Exposición dialogada por parte del docente 2.- Será evaluado a través de trabajos de consulta sesiones -Mecanismo de incorporación de fluoruros a los tejidos dentarios: período de mineralización, período preeruptivo, período poseruptivo, precipitado de fluoruros sobre la superficie adamantina. -Mecanismo de acción de los fluoruros: disminución de la solubilidad de los cristales, inhibición de la pérdida mineral y aumento de la recristalización, disminución de la producción ácida bacteriana, modificación de la morfología dentaria. 1.-Exposición dialogada por parte del docente 2.-Análisis discusión y conclusiones 7

8 21-22 sesiones -Clínica de los fluoruros: fluoruros sistémicos (fluoración en el agua de bebida, medidas de fluoración alternativas), fluoruros tópicos (enjuagues, dentífricos, fluoruros de aplicación profesional, nuevos agentes fluorados) sesiones -Índices epidemiológicos para fluorosis dental: Índice de Fluorosis de Dean. Índice de Fluorosis por superficies dentales sesiones -Selladores de surcos, fosas y fisuras: -Generalidades -Indicadores para el uso de selladores sesiones -Técnica para la aplicación de selladores de fosas y fisuras. -Pérdida de selladores y susceptibilidad posterior -ICOM: generalidades, técnica y manejo sesiones -Técnica TRA: generalidades, instrumental, casos de aplicación, técnica de aplicación. -Papacarie: composición, casos de aplicación y técnica -Microabrasión, técnica y generalidades 31 sesiones -Programas preventivos: planificación en salud, modelos de programas preventivos. -Creación de programas escolares eficaces en salud oral. -Odontología preventiva primaria 32 sesiones -Atención primaria de salud en deportistas. -Salud bucal preventiva y manejo de paciente con necesidades especiales: deficiencias auditivas, visuales, retardo mental, y síndrome de Down. -Salud preventiva en pacientes adictos a substancias psicotrópicas. -Prevención primaria en pacientes inmunodeprimidos. 1.-Trabajos de investigación, lectura y exposición de los mismos. 2.-Técnicas para la aplicación segura de fluoruros tópicos de aplicación profesional (será evaluado en la práctica) 1.- Trabajo de investigación y análisis de los índices y exposición de los mismos (trabajo en grupo) 2.-Aplicación en la práctica el manejo y conocimiento de los índices 1.- Exposición dialogada del docente 1.- Análisis y lectura de información realizada con el tema 2.- Aplicación de la técnica de selladores de surcos, fosas y fisuras (será evaluado en la práctica) 1.-Trabajos de investigación, lectura de artículos científicos sobre papacarie 2.-Técnicas de aplicación de selladores y microabrasión serán evaluadas en la práctica 1.-Elaboración de un programa preventivo para un grupo poblacional será evaluado dentro de aportes 1.-Lectura de artículos científicos y promoción y educación en salud a cualquiera de estos grupos vulnerables (será calificado en aportes). 8

9 RECURSOS O MEDIOS PARA EL APRENDIZAJE: 2 Proyector de imágenes audiovisuales y computador. 3 Materiales impresos (textos básicos, revistas, artículos científicos) 4 Bibliografía complementaria (libros de texto, internet, manuales en línea, investigaciones bibliográficas) 5 Plataforma de educación virtual 6 Bibliotecas virtuales (Scielo, Pubmed, Medline) 7 Materiales educativos para la exposición 8 Modelos de Ivorina, piezas extraídas 9 Radiografías 10 Optovisores 11 Las prácticas serán dictadas en las clínicas de la facultad, en donde se les pedirá a los estudiantes el instrumental y los materiales necesarios previos a cada práctica, etc. 12 Como formas de enseñanza se utilizará: conferencias dialogadas, prácticas o DP, lluvias de ideas, talleres, mesas redondas, videos, trabajos grupales, exposiciones, elaboración de mapas conceptuales, etc. CRITERIOS PARA LA ACREDITACIÓN DE LA ASIGNATURA: 1. Un examen interciclo sobre 20 puntos. 2. Aportes sobre 50 puntos desglosados de la siguiente manera: a. 10 puntos por prácticas de odontología preventiva en donde se calificará: asistencia, bioseguridad, uniforme, conocimiento científico, destreza, y las actividades prácticas realizadas. b. 10 puntos de una lección escrita eventual. c. 10 puntos de una lección escrita eventual. d. 5 puntos para un programa de educación para la salud: donde se evaluará contenido de la información y material didáctico utilizado e. 10 puntos por una lección escrita acumulativa f. 5 puntos por trabajos de investigación, talleres, actuación en clase, entre otros 3. Examen final sobre 30 puntos. 4. Total 100 puntos TEXTOS Y OTRAS REFERENCIAS REQUERIDAS PARA EL DICTADO DE LA ASIGNATURA 9

10 TEXTOS PRINCIPALES DE CONSULTA AUTOR TÍTULO DEL LIBRO EDICIÓN AÑO DE PUBLICACIÓN EDITORIAL Norman O. Harris, García Godoy Franklin Odontología Preventiva Primaria El Manual Moderno Nahás Pires Correa María Salete Schmitt Dissenha Rosangela María Kim Weffort Soo Young SALUD BUCAL DEL BEBE AL ADOLESCENTE 2009 Gen Grupo Editorial Santos Forrest, Jhon O. Odontología Preventiva Editorial El manual Moderno S. A. Salete Nahás P. Correa María Odontopediatría en la Primera Infancia 2009 Santos editorial Figueiredo Walter Luiz Reynaldo Ferelle Antonio Issao Myaki Higashida, Bertha Odontología para el bebe Odontología Preventiva Primera edición Segunda edición 2000 Actualidades medico odontológicas Latinoamérica AMOLCA 2005 Editorial Mc Graw- Hill Interamericana BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA LIBROS AUTOR TÍTULO DEL LIBRO EDICIÓN AÑO DE PUBLICACIÓN EDITORIAL 10

11 Guedes Pinto, Antonio Pinkham Casamassimo. Fields Mc Tigue. Nowak Rehabilitación Bucal en Odontopediatría. Atención Integral. Odontología Pediátrica 2008 Actualidades Mèdico Odontològicas Latinoamericanas Segunda edición 2007 Interamericana. Mc Graw-Hill REVISTAS AUTOR TÍTULO DEL ARTÍCULO EL DILEMA ÉTICO DE LA FLUORACIÓN EN EL AGUA POTABLE. NOMBRE DE LA REVISTA AÑO VOL. Nº PÁG. Rev. Med. Chile n Yoshiro Ozeki Shobha Gawri, Prashant Shukla and Akanksha Chandrakar Carlos Zaror Sánchez, patricia Pineda Toledo y Juan José Orellana Characterization of a large amount of wáter-insoluble polysacharide synthesis streptococcus salivarius A survey of microflora present in dental caries and it s relation to environmental factors Prevalencia de caries temprana de la infancia y sus factoresasociados en niños chienos de 2 y 4 años International journal of Oral- Medical Sciences Recent Research in science and technology Sep Int.J.Odontostomat ARTÍCULOS DE INTERNET AUTOR TÍTULO DEL ARTÍCULO NOMBRE DE LA REVISTA O TEXTO VOLU MEN Nº DIRECCIÓ N URL FECHA DE CONSULT A 11

12 Franklin García Godoy y M. John Hick Armando E, Soto- Rojas, Mauricio Escoffie Kathryn A Plonka, Margaret L. Pukallus. Internation al Caries Detection and Assessme nt System Coordinatin g Committee Maintaining the integrity of the enamel surface. The role of dental biofilm, saliva and preventive agents in enamel demineralization and remineralization Retention of dental sealants placed on sound teeth and incipient caries lesions as part of a service-learning programme in rural areas in México A controlled, longitudinal study of home visits compared to telephone contacts to prevent early childhood caries Rationale and Evidence for the International Caries Detection and Assessment System (ICDAS II) The journal of the American Dental Association International journal of the Paediatric Dentistry International journal of the Paediatric Dentistry s- 34s da.org/cont ent/139/sup pl_2/25s.lo ng Mayo Diciembre Enero org/uploads /Rationale and Evidence ICDAS II September 11-1.pdf September 2011 Jacob George Shashikant The efficacy of the a herbal based toothpaste in the control of plaque and gingivitis: a clinic-biochemical study International journal of the Periodontolo gy Dentistry Jan 2012 FECHA: septiembre de 2016 Dra. Irina Eguiguren 12

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