INFORME TÉCNICO FINAL TITULO RESPUESTA EN VIVERO DE LAS PLÁNTULAS DE AGAVE MEZCALERO OBTENIDAS EN DIFERENTE TAMAÑO DE CAVIDAD. Registro SIP:

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1 INFORME TÉCNICO FINAL TITULO RESPUESTA EN VIVERO DE LAS PLÁNTULAS DE AGAVE MEZCALERO OBTENIDAS EN DIFERENTE TAMAÑO DE CAVIDAD Registro SIP: Introducción En la región sureste del estado de Durango, el Agave mezcalero, es una planta que durante muchos años se ha utilizado para la obtención de mezcal, desafortunadamente dicha planta es obtenida únicamente de poblaciones naturales. Al formar parte el estado de Durango de la denominación de origen del mezcal (publicado en el Diario Oficial de la Federación el 28 de noviembre de 1994), surge un interés económico y social para el desarrollo de las comunidades mezcaleras, al obtener mejores precios del producto y la oportunidad de accesar a nuevos mercados, sin embargo, esto trae consigo una serie de problemas para el manejo sustentable del Agave mezcalero y el aprovechamiento de todo su potencial económico; entre los más sobresalientes destacan: La reproducción natural de maguey mezcalero que se tiene en las zonas productoras del estado, no es suficiente para garantizar los volúmenes de mezcal que requiere el mercado; por lo tanto, la continuidad del aprovechamiento de esta especie está en peligro y la sustentabilidad y conservación de este recurso natural está en grave riesgo. A partir del 1997, se han realizado diversos intentos para la reforestación y el establecimiento de plantaciones comerciales, desafortunadamente la mayoría han fracasado como consecuencia de tratar de establecerlas con especies de otras regiones (Agave tequilana W.), o mediante trasplante directamente de la charola a campo de plántulas de Agave mezcalero en fechas fuera de época, sin asesoría y donde el crecimiento de la plántula aún es reducido, susceptibles al ataque de roedores, plagas como el chapulín, sequía y altas temperaturas, con perdidas de 80-90%. El Diagnóstico Estatal y SIVILLA, del Agave mezcalero, presentan cinco aspectos limitantes con relación al factor "Planta", estos son: a) la planeación, b) la escasez de plantas, c) falta de genotipos seleccionados por su precocidad, rendimiento de piña y contenido de azucares, d) los problemas fitosanitarios y e) el embudo en diversidad genética; a la vez, como un desagregado, la escasez de planta se enfrenta a los problemas: 1) producir grandes cantidades, 2) costo elevado de la planta y 3) planificación de la producción. Ante la dificultad del establecimiento de plantaciones comerciales, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, del Gobierno del Estado de Durango y

2 junto con los productores utilizan una serie de métodos para la producción de material vegetativo a partir de semilla, para cubrir las necesidades de plántula que demanda el establecimiento plantaciones comerciales, así como, para llevar a cabo programas de reforestación. Los bajos porcentajes de germinación, la falta de producción de plántula de calidad, los periodos largos (18 meses o más) para alcanzar alturas de 6 a 8 cm y los altos costos que implicó diversos sistemas de producción, así como la fuerte demanda (más de 2,000,000) obligó a buscar alternativas para incrementar la producción de plántula, mejorar la calidad y reducir costos y tiempos de producción. Debido a esta problemática, se buscó nuevos métodos de producción utilizando charolas y sustratos para incrementar la germinación y la calidad de la plántula. Entre estos podemos mencionar el uso de cajas de unicel de 30 X 46 cm llenadas con sustrato (Turba) donde se sembraba al boleo aproximadamente unas dos mil semillas. Este método presenta la ventaja de obtener germinaciones de 94 al 96 %, sin embargo, debido al poco espacio entre cada plántula limita el crecimiento después de los tres meses de la brotación. Posterior a este periodo, si no se lleva acabo el trasplante a bolsa restringe considerablemente el desarrollo de las plantas debido a la alta competencia entre ellas mismas. Otro método utilizado ampliamente en la producción de plántulas de Agave mezcalero ha sido el uso de charolas de unicel con tamaño de cavidad de 185 ml y mediante la preparación de sustratos que incluye una mezcla de corteza de pino, turba, agrolita, vermiculita y la adición de un fertilizante de lenta liberación (Osmocote). Las cavidades de las charolas son llenadas con la mezcla del sustrato preparado, posteriormente se realiza una perforación de aproximadamente 2 cm y se deposita de 2 a 3 semillas que son cubiertas con arena fina. Los inconvenientes de esta técnica son los altos costos de mano de obra que se requiere en la preparación del sustrato, el aclareo de plántulas que germinaron en la misma cavidad y el retrasplante en cavidades donde no hubo germinación, así como el reducido número (88) de plántulas obtenidas por charola. En la producción de plántulas de Agave mezcalero en condiciones de invernadero, son determinantes las dimensiones de los contenedores de germinación o charolas: largo, ancho y altura. Lo que varía es la cantidad de cavidades o celdas por charola, en la medida que aumenta la cantidad de celdas, aumenta la cantidad de plántulas producidas por unidad de superficie, pero disminuye el volumen de la celda. Esto disminuye la cantidad de nutrimentos y agua absorbidos, ocasionando que el desarrollo y calidad de la plántula sea menor. Diversas investigaciones desarrolladas en plántulas anuales (Morales, 1999), en Capsicum annuum L. y Preciado (2000), para Cucumis melo han mostrado que a medida que aumenta el tamaño de celda, las plántulas son mas resistentes al trasplante, de más rápido crecimiento, se adelanta el inicio de la cosecha, aun cuando la producción o rendimiento total al final de ella no se encontraron diferencias estadísticamente significativas.

3 Objetivo Evaluar el desarrollo de las plántulas de Agave mezcalero en vivero obtenidas de diferentes tamaño de cavidad ( 11, 13, 18, 21, 25, 35, 80, 150 y 172 ml)que coadyuve a optimizar el proceso de producción de plántulas en invernadero. Metodología El vivero se estableció en las instalaciones del CIIDIR-IPN ubicadas en Vicente Guerrero, Dgo, como material vegetativo se utilizó plántulas de Agave mezcalero obtenidas en charolas con diferente tamaño de cavidad ( 11, 13, 18, 21, 25, 35, 80, 150 y 172 ml), bajo condiciones de invernadero, con un tamaño promedio de 6 cm., alcanzado después de 7 meses de la siembra. La preparación del terreno consistió en un paso de subsuelo, un barbecho y 2 pasos de rastra para dejar el suelo lo más mullido posible. Se utilizó parcelas de 1m de ancho por 3 m de largo con una distancia entre plantas y entre hileras de 20 cm obteniendo un total de 60 plantas por parcela con 3 repeticiones de cada tratamiento. La aplicación del riego en el vivero se realizó mediante el uso de cintilla y acolchado (Hernández, et al, 2005), durante dos horas, con una frecuencia de 2 veces por semana. El control de malezas se realizó en forma manual y se tuvo problemas fitosanitarios. Las variables evaluadas fueron No. de hojas, largo y ancho de hojas, altura de la hoja central, longitud de la espina central, No. de espinas laterales en 10 cm de la hoja, dosel y altura de la planta. El experimento se analizó bajo un diseño experimental de bloques al azar, utilizando el algoritmo SAS (Statistical Analisis System) (SAS Institute, 1996). Resultados y discusión De acuerdo con los resultados obtenidos en el análisis estadístico se encontró que las plántulas en vivero mostraron significancia estadística para las varibles: altura de planta (AP), longitud de hoja (LH), número de hojas (NH), longitud de hoja central (LHC), ancho de hoja (AH), longitud de espina (LE), pero no para las variables número de espinas en 10 cm de la hoja (NED) y dosel de la planta (DP), que no mostraron diferencias estadísticas significativas, posiblemente a que es un órgano de la plántula que presenta cambios frecuentes por el rápido crecimiento de la plántula (Cuadro 1).

4 Cuadro 1. Efecto del volumen de la celda de la contenedor en las variables de crecimiento en las plántulas de Agave mezcalero a los 270 días después de la siembra Vol. Longitud Número Dosel Altura de Longitud de de Longitud de Número de Ancho de espina de espinas de la plántula hoja central celda hoja (cm) hojas hoja (cm) principal de la hoja planta ml -1 (cm) (cm) (cm) en 10 cm (cm) ab ab 9.33 bcd 8.94 ab ab 2.36 ab a a a ab 9.00 cd a 7.51 ab 3.32 ab 9.33 a a ab ab 9.33 bcd 9.70 a 8.04 a 2.36 ab 7.78 a a ab ab abc 9.67 a 7.20 ab 2.39 ab 9.78 a a a ab abc a 7.17 ab 2.51 ab 8.44 a a b b 8.33 d 6.69 b 6.00 b 1.76 b 8.56 a a a ab 9.22 cd a 7.62 ab 2.39 ab 9.44 a a a a a a 8.22 a 2.76 ab 8.00 a a a a ab a 8.47 a 3.63 a 9.00 a a DMS Vol. = Volumen Valores dentro de una columna con letras diferentes, indican diferencias significativas entre tratamientos α = 0.05 De acuerdo al Cuadro 1. puede observarse que las variables AP y LH no mostraron diferencias estadísticamente significativas para las plantas provenientes de los tratamientos de 11, 13, 18, 21, 25, 80, 150 y 172 ml, a excepción de las plantas proveniente del tratamiento de 35 ml que si fue estadísticamente significativo. El valor más alto de AP fue para las plantas del tratamiento proveniente de 150 ml con 13.39, mientras que el valor mas bajo de AP fue para las plantas del tratamiento de 35 ml con Para la variable LH el valor mas alto es de para las plantas del tratamiento de 172 ml, y el valor mas bajo fue de para el tratamiento de 35 ml. El AP y el LH muestran que a medida que transcurre el tiempo de permanencia de las plantas en vivero la utilización de plántulas provenientes de contenedores con VC de 11, 13, 18, 21, 25 80,150 y 172 ml es indistinto, ya que no afecta estadísticamente a dichas variables, sin embargo, en la producción de plántulas obtenidas por contenedor se ve incrementado considerable a medida que se disminuye el VC, así para las contenedores con VC de 11, 13, 18, 21 y 25 ml se obtendría 338, 338, 288, 240 y 200 respectivamente. Para los VC de 80, 150 y 172 ml, sería de 112, 108 y 77 plántulas por contenedor. Debido a que el Agave es una planta perenne y la etapa de plántula que es producida en invernadero a partir de semilla requiere de un periodo de 4 a 6 meses para alcanzar una AP de 4 a 6 cm requerido para pasar a la etapa de vivero se puede utilizar contenedores de VC de 11, 13 y 18 ml donde se obtendría el mayor numero de plántulas por contenedor. A excepción de que sea requerido una mayor AP en los seis meses que dura la etapa de invernadero se utilizaría contenedores con VC de 80, 150 y 172 ml a cambio de una reducción considerable del número de plántulas por contenedor. De acuerdo a los resultados encontrados por Orea 2006, donde se reporta que las plántulas producidas en VC de 35 ml fueron las de menor calidad, se observa un comportamiento similar cuando son establecidas en vivero, lo que sugiere que la producción de plántulas en contenedor de 35 ml no es recomendable debido a que el VC muestra una superficie de aproximadamente 200 % mayor con respecto a los demás VC, lo que indica que el crecimiento de las plantas de Agave,es favorecido por un VC con menor área de exposición y mayor profundidad. Para el caso de la variable NH se encontró que las plantas provenientes de los VC de 21, 25, 150 y 172 no mostraron significancia estadística, en comparación con las plantas provenientes de VC 11,13,18, 35 y 80 ml que fueron estadísticamente diferentes. Para esta variable puede observarse que las plantas provenientes del VC de 35 ml presentan el valor mas bajo (8.33). Para el caso de las variables LHC, AH y LE presentaron un comportamiento similar a las variables AP y LH encontrando que para las plantas provenientes de VC de 11, 13, 18, 21, 25, 80, 150 y 172 no mostraron diferencias estadísticas a excepción de las plantas provenientes de VC de 35 ml. Para el caso de las variables LHC, AH y LE el valor mas alto fue 11.22, 8.47 y 3.63 respectivamente y corresponden a las plantas provenientes de VC de 172, 150 y 172 ml. Para el caso de las variables NED y DP las plantas en vivero provenientes de los diferentes VC, no mostraron significancia estadística, lo que infiere que estas variables no son representativas a nivel de plántula en contenedor y planta en vivero.

5 En general las variables estudiadas en este experimento para evaluar el crecimiento de las plántulas de Agave, se observó una tendencia a no afectar el crecimiento de las plantas provenientes de los diferentes VC a medida que transcurre el tiempo, a excepción de las plantas provenientes del VC de 35 ml, donde la reducción del crecimiento de las plántulas a nivel de contenedor se continúa manifestando en el vivero. CONCLUSIONES 1. El trasplante de las plántulas en vivero producidas en diferente volumen de celda del contenedor: 11, 13, 18, 21, 25, 80, 150 y 172 ml el crecimiento no fue afectado estadísticamente a medida que transcurre el tiempo, a excepción de las plantas producidas en volumen de contenedor de 35 ml. 2. Se encontró que las plantas de Agave provenientes de volumen de celda de 11, 13, 18, 21, 25, 80, 150 y 172 ml no mostraron diferencias estadísticas, para la mayoría de las variables en estudio. 3. En invernadero, a medida que se incrementa el tamaño de celda del contenedor, se reduce considerablemente el número de plántulas obtenidas, pero las plantas obtenidas en los diferentes tamaño de celda su crecimiento no se ve afectado al trasplantarse en vivero, a medida que transcurre el tiempo, a excepción de las plantas provenientes de volumen de celda de 35 ml. IMPACTO La presente investigación coadyuvará a optimizar la producción de plántulas de Agave mezcalero en vivero en la región sureste del estado de Durango para reducir la pérdida de plantas durante el establecimiento en campo que es del 80 al 90 % y con ello reducir los costos de producción en las plantaciones comerciales que abastezcan de materia prima a la industria mezcalera y disminuya la sobre-extracción de plantas de poblaciones naturales. BIBLIOGRAFIA Kenavel, D. E The influence of nitrogen on pepper transplant growth and yielding potential of plants grown with different levels of soil nitrogen. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 102: Nelson, P. V Greenhouse operation & management. Prentice Hall. Upper Saddle, New Jersey, Fifth Edition. Weston, A. L Effect of flat cell size transplant age and production site on growth and yield of pepper transplants. Hort Science 23(4): Nobel, P.S Ecophysiology of roots of desert plants, with special emphasis on agaves and cacti: Y Waissel, A. Eshel, Ukafkafi (eds) Plant Roots: The Hidden Half. 2nd Edn. Marccel Dekker, New York, p. Steiner, A.A The Universal Nutrient solution. Sixth Int. Congr. on Soiless Culturee. ISOSC. Proceedings. The Netherlands pp