Palto: Nuevas variedades, importancia del patrón y propagación clonal

Transcripción

1 Palto: Nuevas variedades, importancia del patrón y propagación clonal Odilo Duarte, Dr. Agr. Sc., M.B.A. Asesor de UNIVEG PERU Consultor odiloduarte@yahoo.com Ph. (00 51)

2 Variedades nuevas Son pocos los lugares dedicados a buscar nuevas variedades. Los más activos son: California, especialmente la U. de Calif. - Riverside Méjico Israel Sudáfrica Chile En muchos casos se trata que alguien encontró una planta novedosa de casualidad, como Hass` que apareció en la casa del Sr. Hass un cartero en California o de Maluma que apareció en una finca de ese nombre en Sudáfrica. Fuerte fue otro árbol encontrado en Atlixco, Méjico, etc

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5 Cáscara verde

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14 MALUMA - CARACTERÍSTICAS DE LA FRUTA Piel rugosa, correosa, color negro morado y brillosa 1 2 mm Otras Características: Tamaño: g Piriforme Pick ready con 22% de materia seca Pulpa suave con muy ligera fibrosidad Excelente sabor Semilla:10 15 % del fruto, obovada, con base plana Pulpa: crema-amarillent a con borde externo verde claro

15 ALGUNOS DATOS DE ESTAS VARIEDADES

16 MALUMA, FORMA DE COPA: Erecta y triangular

17 VIGOR DE CRECIMIENTO HASS: Vigor mediano MALUMA: Vigor algo menor

18 MALUMA Por su forma se puede usar mayores densidades por há. Se está usando 5 m x 2.5 m en Sudáfrica y se está probando a 4 m x 2 m. Debe rendir más que Hass No necesita paclobutrazonl y la fruta en promedio es más grande que la de Hass, lo que significa mejores precios Las podas son ligeras todos los años, no hay mayor reduccción de rendimientos.

19 COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y PRODUCTIVIDAD INGRESO INGRESO

20 TIPOS DE PATRONES Y SU IMPORTANCIA

21 Patrones de semilla VENTAJAS -El uso de patrones de semilla tiende a ser más económico que el de patrones clonales, abaratando el costo de las plantas. -Las semillas se pueden conseguir generalmente con facilidad en grandes cantidades y propagar masivamente -La propagación masiva de semillas es relativamente sencilla -La mayoría de virus no se trasmiten por semilla -El sistema de raíces de un patrón de semilla tiende a ser más profundo y da un mejor anclaje, lo cual puede ser importante en algunas condiciones extremas

22 Patrones de semilla DESVENTAJAS -Los patrones de semilla tienden a ser variables lo que puede hacer que haya variabilidad en el comportamiento de las copas injertadas sobre ellos. -Puede ser que las madres de estas semillas sean muy heterocigotas o que haya polinización cruzada (caso huertos Hass/Zutano), o los llamados Topa Topa` de la sierra que usan algunos y que realmente no lo son (tienen brotes rojizos)

23 Patrones de semilla DESVENTAJAS -Por ello es importante tener una fuente de semillas lo más uniformes posible, en que se evite la polinización cruzada. -Hay que hacer pruebas con diferentes lotes o proveniencias de semillas, para ver cuales dan mejores resultados -Una selección en vivero de las plantas fuera de tipo, antes de injertarlas ayuda a disminuir la variabilidad

24 Patrones clonales VENTAJAS -Los patrones clonales tienen la ventaja que todas las plantas son genéticamente iguales, por lo que si se injertan tendrán un juego de dos genotipos idénticos (la copa y la raíz) -Esto no solo significa tener plantas más uniformes en el huerto, sino poder mantener una resistencia a una plaga o una enfermedad o adaptación a determinado problema de suelo o agua o hábitos de crecimiento, épocas de floración, vigor características del fruto, precocidad y cantidad de cosecha, etc.

25 Patrones clonales VENTAJAS -Se propagan por medios vegetativos como estacas, acodos o cultivo de tejidos y en algunos casos especiales por semilla con embrionía nucelar (caso cítricos, mango criollo, etc, donde el embrión sexual normalmente ha sido ahogado por los nucelares que tienen características genéticas idénticas a la madre) -Por ello es importante probar diversas combinaciones patrón/injerto para ver cual es la más deseable en cada caso

26 Patrones clonales DESVENTAJAS -Los patrones clonales tienden a costar más que los de semilla. Mucho dependerá del tipo de propagación y recría que necesiten. -En el caso del palto tienen un costo alto, no tan así en muchas otras especies. -Una selección poco cuidadosa puede hacer que se contaminen de virus y estos se propaguen en todas las plantas que se injerten sobre ellos, por lo que exigen más minuciosidad en este aspecto.

27 Importancia del Patrón USOS: Para facilidad de propagación asexual de la copa cuando la planta es difícil propagar por estaca o acodo, ej. mango, cítricos, palto, Adaptación a condiciones de suelo (sales, alcalinidad, textura, humedad, etc) Adaptación a problemas sanitarios (hongos, bacterias, nemátodos, insectos) Adaptación a condiciones de clima Lograr cierto desarrollo de planta (regular densidad)

28 Efectos que puede tener el patrón Tamaño de planta = vigor (caso patrones de manzano East Malling). Serie por vigor Productividad Tiempo a entrada en producción Tiempo a maduración de frutos Forma del fruto Grosor de la cáscara Composición del fruto en elementos minerales y en % de aceite (patrones mejicanos resultan en % menores) Un injerto intermedio enanizante como Colin V 33, puede incrementar los rendimientos tempranos

29 INFLUENCIA DEL PATRÓN SOBRE LA COPA El patrón puede tener diversos efectos sobre la copa: 1-Vigor que se refleja en la velocidad de crecimiento, tamaño del árbol adulto, años de vida. El caso de los patrones de manzano desarrollados en Inglaterra es notable. Produjeron una serie de patrones que al injertarles la misma variedad las plantas resultan desde enanas a muy vigorosas, por lo que el agricultor puede escoger cual patrón quiere usar de acuerdo a las características de su huerto y forma de cultivo. A veces el efecto enanizante se debe a virus.

30 INFLUENCIA DEL PATRÓN SOBRE LA COPA 2-Precocidad de producción, cantidad de flores, cuajado y producción Muchos patrones tienen un efecto sobre este tipo de características, por lo que se puede escoger cual es el que más conviene 3-Tamaño y características del fruto tanto en tamaño, forma, grosor y rugosidad de cáscara, composición de pulpa, época de maduración de la fruta 4-Resistencia al frío invernal, adaptación a cierto tipo de suelo (textura, salinidad, alcalinidad, grados de humedad, ph, falta o exceso de elementos minerales), resistencia o tolerancia a ciertas plagas o enfermedades de la raíz (Phytophthora), etc.

31 Importancia de usar patrones clonales En los huertos modernos de frutales Lo ideal = Copas y raíces todas genéticamente iguales (clonadas). Como se logra esto?: Injerto (si se usa un patrón), estacas, acodos, cultivo de tejidos si se usa plantas sin injertar. Objeto: Facilitar el manejo al tener material UNIFORME Un patrón de semilla es variable, salvo en cítricos, mango (si se usa semilla del criollo) y alguno que otro frutal más, por la embrionía nucelar de estas semillas. En el resto de patrones de semilla habrá más o menos variabilidad entre ellos. Al injertar sobre éstos las copas variarán Al tener copas clonadas y patrones clonados todas las plantas tendrán la misma composición genética, por lo que cualquier diferencia que se note en el campo no será atribuible a la planta (genotipo), sino a alguna otra causa. ESTA ES LA SITUACIÓN IDEAL EN FRUTICULTURA

32 DOS DE LOS METODOS MÁS USADOS DE CLONACIÓN DE PATRONES DE PALTO

33 METODO BROKAW Basado en la técnica de Frolich y Platt de California Se empieza con una semilla X (vigorosa) que se pone en una bolsa arremangada hasta la mitad Al llegar a un diámetro injertable el brote de esta semilla, se injerta con el patrón deseado Al estar por brotar este injerto se meten las bolsas en un cuarto oscuro

34 METODO BROKAW Cuando el injerto crece (etiolado) se pone un anillo de cobre (zuncho plástico ahora) justo arriba de la unión del injerto, se desarremanga la bolsa y se llena de sustrato hasta la parte superior Se deja hasta que este injerto forme raíces y el anillo lo haya estrangulado en su base, separándolo del brote de la semilla X Se aclimata este injerto del patrón independizado a la luz y luego se injerta con la variedad deseada

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41 MÉTODO ALLESBESTE

42 Método Allesbeste El inicio es como en el método Brokaw, con una semilla X que se deja germinar. Cuando el brote desarrolla se injerta con el patrón deseado Cuando las yemas de este injerto están por brotar, se llevan las bolsas en una cámara oscura, para que ahí salgan los brotes etiolados Cuando los brotes llegan a unos cm se sacan, se trata en la zona del brote que irá es el sustrato con auxina y se le pone un macetero de 120 cc de modo que al llenarlo de sustrato la zona donde se trató con auxina quede en el mismo

43 Método Allesbeste Se colocan nuevamente estas plantas a la luz y en el sustrato se formarán raíces en este patrón Cuando los brotes colorean y forman hojas verdes, se espera que alcancen diámetro adecuado y se injertan con la variedad productora Una vez prendido y bien brotado este injerto se corta el brote debajo del macetero y queda el patrón enraizado dentro de este y a la vez injertado. Esto se puede exportar (muy liviano) o se lleva al campo si se tiene facilidades de riego o se pone en bolsa grande de vivero para su recría. Acá se tiene la seguridad que la planta X no está conectada al patrón pues se cortó toda posible conexión.

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71 Muchas gracias