I APAREGUÉ EL COLOR CROMOPLASTS EL COLOR CROMOPLASTOS Y APARECIÓ

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Álvaro Cabrera Bustos
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1 Y APARECIÓ EL COLOR CROMOPLASTOS I APAREGUÉ EL COLOR CROMOPLASTS Gabinet de Didàctica Jardí Botànic Gabinet de Didàctica Jardí Botànic 1

2 Y APARECIÓ EL COLOR CROMOPLASTOS El objetivo de este taller es introducir a los alumnos el concepto, tipos y utilización de los pigmentos, la estructura de la célula vegetal y la utilización de material de laboratorio como el microscopio. Empezaremos mostrándoles una presentación de PowerPoint introduciendo los conceptos que se van a utilizar en la práctica. I APAREGUÉ EL COLOR CROMOPLASTS L'objectiu d'este taller és introduir els alumnes el concepte, tipus i utilització dels pigments, l'estructura de la cèl lula vegetal i la utilització de material de laboratori com el microscopi. Començarem mostrant-los una presentació de PowerPoint introduint els conceptes que es van a utilitzar en la pràctica. En qué se diferencian estos frutos? En la naturaleza podemos encontrar diferentes tipos de frutos como los que se muestran, la diferencia entre estos es que las piñas son frutos sin colores llamativos y los demás son frutos carnosos con colores y olores atractivos. En què es diferencien estos fruits? En la naturalesa podem trobar diferents tipus de fruits com els que es mostren, la diferència entre estos és que les pinyes són fruits sense colors cridaners i els altres són fruits carnosos amb colors i olors atractives. Para qué sirven los colores? Los colores llamativos, al igual que los olores, son utilizados por las plantas como reclamo para los animales, ya que suelen ser plantas que necesitan la presencia de los animales tanto para la dispersión de las semillas como para la polinización. En cambio, en las plantas con frutos sin color la dispersión se da por medio del viento u otros mecanismos. Hablemos de evolución Los helechos gracias a la lignina, sustancia que les permitió desarrollar un tallo que les sujetase sin necesidad de estar sumergidas en el agua, colonizaron el medio terrestre con más eficacia que los musgos. Per a què serveixen els colors? Els colors cridaners, igual que les olors, són utilitzats per les plantes com a reclam per als animals, ja que solen ser plantes que necessiten la presència dels animals tant per a la dispersió de les llavors com per a la pol linització. En canvi, en les plantes amb fruits sense color la dispersió es dóna per mitjà del vent o altres mecanismes. Parlem d'evolució Les falagueres gràcies a la lignina, substància que els va permetre desenvolupar un tija que els subjectara sense necessitat d estar submergides en l'aigua, van colonitzar el mitjà terrestre amb més eficàcia que les molses. 2

I APAREGUÉ EL COLOR CROMOPLASTS L'objectiu d'este taller és introduir els alumnes el concepte, tipus i utilització dels pigments, l'estructura de la cèl lula vegetal i la utilització de material de

3 A partir de los helechos evolucionaron tres grupos de gimnospermas: - Cycas - Ginkgos - Coníferas (Pinos, abetos, cipreses, ) A partir de las gimnospermas se desarrollaron las plantas angiospermas, que son plantas con flor, fruto y semilla. Por tanto, el planeta era verde y marrón y cuando aparecen las flores, aparece el color. Dónde están los colores? Los colores llamativos se encuentran en el fruto y en la flor, concretamente dentro de las células en unas bolsitas llamadas plastos que contienen los pigmentos, que es lo que le da color a la célula. En un principio, los frutos y las flores son verdes debido a la presencia de la clorofila, que hace la fotosíntesis y los plastos se llaman cloroplastos. Conforme van madurando los frutos la clorofila va siendo sustituida por otros pigmentos que les dan colores llamativos (licopeno, caroteno, ) Cloroplasto: Da color verde a las plantas y sirve para realizar la fotosíntesis. A partir de les falagueres van evolucionar tres grups de gimnospermes: Cyques Ginkgos Coníferes (Pins, avets, xiprers, ) A partir de les gimnospermes es van desenvolupar les plantes angiospermes, que són plantes amb flor, fruit i llavor. Per tant, el planeta era verd i marró i quan apareixen les flors, apareix el color. On estan els colors? Els colors cridaners es troben en el fruit i en la flor, concretament dins de les cèl lules en unes bossa anomenades plastos que contenen els pigments, que és el que li dóna color a la cèl lula. En un principi, els fruits i les flors són verdes a causa de la presència de la clorofil la, que fa la fotosíntesi i els plastos s anomenen cloroplastos. Conforme van madurant els fruits la clorofil la va sent substituïda per altres pigments que els donen colors cridaners (licopè, carotè, ) Cloroplast: Dóna color verd a les plantes i serveix per a realitzar la fotosíntesi. 3

Los colores llamativos se encuentran en el fruto y en la flor, concretamente dentro de las células en unas bolsitas llamadas plastos que contienen los pigmentos, que es lo que le da color a la célula.

4 Cromoplasto: Color rojo del tomate, que tiene la función de atraer a los animales para que se coman el fruto y dispersen las semillas. Cromoplast: Color roig de la tomaca, que té la funció d'atraure als animals perquè es mengen el fruit i dispersen les llavors. Qué tiene la célula vegetal que no tenga la animal? En las células vegetales es muy característica la pared vegetal, ya que los vegetales no tienen estructuras óseas que los sujeten. También encontramos cloroplastos donde se realiza la fotosíntesis (no se encuentran en las células animales ya que no hacen la fotosíntesis). Si observamos las células vegetales en el microscopio podremos observar una estructura poligonal debida a la rigidez de la pared celular y los cloroplastos que les aportan el color verde. Què té la cèl lula vegetal que no tinga l'animal? En les cèl lules vegetals és molt característica la paret vegetal, ja que els vegetals no tenen estructures òssies que els subjecten. També trobem cloroplastos on es realitza la fotosíntesi (no es troben en les cèl lules animals ja que no fan la fotosíntesi). Si observem les cèl lules vegetals en el microscopi podrem observar una estructura poligonal deguda a la rigidesa de la paret cel lular i els cloroplastos que els aporten el color verd. 4

En las células vegetales es muy característica la pared vegetal, ya que los vegetales no tienen estructuras óseas que los sujeten.

5 PRÁCTICA En la práctica vamos a trabajar con el microscopio, primero nos familiarizaremos con el microscopio y sus partes: PRÀCTICA En la pràctica treballarem amb el microscopi, primer ens familiaritzarem amb el microscopi i les seues parts: Vamos a trabajar con el tomate, pero podríamos hacerlo con pétalos de rosa. TOMATE: Familia: Solanaceae Especie: Lycopersicon esculentum Mill. Es una especie ampliamente distribuida por las zonas tropicales y templadas de todo el mundo, pero concentradas sobretodo en Sudamérica y Centroamérica, aunque es muy utilizado en esta zona. Actualmente comprende cerca de 3000 especies agrupadas en 90 géneros. Existen muchos tipos de tomates. Treballarem amb la tomaca, però podríem fer-ho amb pètals de rosa. TOMACA: Família: Solanaceae Espècie: Lycopersicon esculentum Mill. És una espècie àmpliament distribuïda per les zones tropicals i temperades de tot el món, però concentrades sobretot a Sud-amèrica i Amèrica Central, encara que és molt utilitzat en esta zona. Actualment comprèn prop de 3000 espècies agrupades en 90 gèneres. Hi ha molts tipus de tomaques. 5

Es una especie ampliamente distribuida por las zonas tropicales y templadas de todo el mundo, pero concentradas sobretodo en Sudamérica y Centroamérica, aunque es muy utilizado en esta zona.

6 Preparación del tomate: 1. Coger un portaobjetos y un cubreobjetos. 2. Aplicar un poco de tomate sobre el porta. 3. Añadir una gota de agua y cubrir con el cubreobjetos. 4. Observar al microscopio: - Licopeno (naranja): podemos apreciar los cromoplastos enteros o el licopeno disperso. - Para observar las células aisladas es mejor mirar en los extremos de las muestras. Preparació de la tomaca: 1. Agafar un portaobjectes i un cobreobjectes. 2. Aplicar un poc de tomaca sobre el porta. 3. Afegir una gota d'aigua i cobrir amb el cobreobjectes. 4. Observar al microscopi: Licopè (taronja): podem apreciar els cromoplastos sencers o el licopè dispers. Per a observar les cèl lules aïllades és millor mirar en els extrems de les mostres. ESPIROGIRA y MOUGEOTIA: Son algas verdes filamentosas en las que podemos observar cloroplastos. En la observación de Mougeotia sp. también podemos observar otros organismos como diatomeas y euglenas, algas unicelulares. Preparación de Mougeotia: 1. Colocar sobre el porta los filamentos de algas y añadir unas gotas de agua. Secar un poco con papel de filtro el exceso de agua. 2. Observar al microscopio a varios aumentos. ESPIROGIRA i MOUGEOTIA: Són algues verdes filamentoses en les que podem observar cloroplastos. En l'observació de Mougeotia sp. també podem observar altres organismes com a diatomees i euglenes, algues unicel lulars. Preparació de Mougeotia: 1. Col locar sobre el porta els filaments d'algues i afegir unes gotes d'aigua. Assecar un poc amb paper de filtre l'excés d'aigua. 2. Observar al microscopi a diversos augments. 6

Preparació de la tomaca: 1. Agafar un portaobjectes i un cobreobjectes. 2. Aplicar un poc de tomaca sobre el porta. 3. Afegir una gota d'aigua i cobrir amb el cobreobjectes. 4.

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