+ MAIZ RESULTADOS MAIZ 18/05/2018

Transcripción

1 18/5/218 Producción, calidad y manejo del forraje en la alimentación de las vacas sobre el perfil de ácidos grasos de la leche. (I) Resultados agronómicos y nutritivos. J. Doltra 2, A. Villar 2, J. Busqué 3, B. Castrillo 2, B. Fernández 2, G. Salcedo 1 1 CIFP La Granja, Heras 2 CIFA, Muriedas OBJETIVOS: Explorar el potencial productivo, nutritivo, ingestión y calidad de la leche de dos rotaciones forrajeras y un solo corte ❶ Rotación 1 Ensilado DDRR Ensilado 1. Alameda: PV 2. Heras: PV-PA 2 Triticale DDRR Pastoreo 1. Puro: PV-PA 2. Asociado a TI: PV-PA + MAIZ ❷ Rotación Trébol encarnado 1. Pastoreo: PA 2. Ensilado: PV + GIRASOL Testigo: Raigrás italiano Ensilado joven: PV-PA Ensilado maduro: PA + MAIZ RESULTADOS 1

2 S Jl A F D S Jl F D 18/5/218 Precipitaciones y Temperaturas medias Oc 212 Ab My O 213 My My Ab Mz F E 216 D N 215 S Ag Jl Jn My A Mz F E 217 D N O 216 S Ag Jl Jn Precipitaciones Tª media Precipitaciones Tª media Período Tª media Precipitación TT-Va Oc-Ab Mz 13 My-Se 17,9 358 TT-Va Oc-Ab 12,6 974 Mz 14 My-Se 19,1 211 Período Tª media Precipitación Ti N-My 12,6 722 Gi 16 J-Ag 2,2 119,3 Ti N-My 12,2 67 Gi 17 J-Ag 19, pasto y 199 silo 134 d 1ª Rotación DDRR 134 d Vallico 2 d CARÁCTERÍSTICAS DEL DDRR Crecimiento inicial en roseta y elevado ahijado Floración tardía Fertilidad y rendimientos de grano bajos Insensibilidad a royas y oidio Tasa de senescencia de las hojas muy baja 2

3 18/5/218 Manejo, producción y C.Q. del Triticale vs Vallico en rotación con maíz para ensilado Triticale y Vallico ( ) Maíz ( ) Abonado de fondo Purín, 37 t Siembra 23 Oc 13 My Triticale 25 Semilla, kg ha -1 Raigrás: 4 1 plantas Abonado cobertera 25 kg el 11 En Kg N ha -1 1 kg el 1 Mz - Recolección Estado madurez 19 Ab Triticale (Inicio espigado) 23 Se (1/3 leche) Vallico (Antesis) Cultivos Raigrás Triticale (Heras) Triticale (Alameda) MS CFI, kg ha ± ± ±365 MS Maíz, kg ha -1 Biomasa 9537± ± ±453 MS Rotación, kg MS ha 1613± ± ±693 PB, % 12,7a 11,9a 14,3b MOD, % Nutritivo 57,6 56,5 57,3 FND, % 63,6 69,8 68,9 EM, GJ ha rotación PB, kg ha rotación P. nutrientes 1553a 163ab 1863b Menos las pérdidas por MOD, kg ha rotación fermentación Ensilados de Triticale, Raigrás y Maíz Ensilado Triticale: Abonado fondo: Purín: 134 N y 22 P Siembra kg ha (Alameda) Abonado cobertera: 15 uf de N el Materia seca kg ha Recolección: ( ) al inicio del espigado C.Q. RI maduro TT Maíz MS, % 36,1b 32,4a 32,6a PB, % 11,1b 17,7c 8,4a FND, % 64,3c 61,7b 42,5a MOD, % 5,5a 56,6b 72,7c Raigrás italiano maduro: Espigado ( ) Ingestión de nutrientes Ingestión vaca y día RI maduro Triticale MZ sd Ingestión, kg MS 16,2a 18,6b 19,8c 1,59 Ensilado, kg MS 6,42a 8,9b 1,c 1,69 Pasto, kg MS 2,4 2,4 2,4 - Pienso, kg MS 7,3 7,3 7,3 - MOD, kg 1,2a 11,9b 14,7c 1,9 PB, kg 2,58a 3,45c 2,71b,34 FND, kg 8,11a 9,1b 8,12a,62 GB, kg,57a,66b,76c,8 3

4 18/5/218 Pastoreo de triticale puro vs asociado a trébol encarnado Superficie: Dos parcelas de,37 ha -1 Fecha aprovechamiento: 9 al 26 Marzo Nº vacas: 12 vacas Horas de pastoreo: 7 (1:3 a 17:3 h) Carga instantánea: 16,2 vacas ha -1 durante 18 días Asignación diaria: 34 m 2 vaca y día Triticale puro Triticale trébol MS ha Utilización, % 75,8 63,7 MS, % 11,95 12,58 PB, % 18,97 19,54 MOD, % 55,9 57,3 Ingestión de nutrientes TAINC TMC sd MS total, kg d -1 21,3 21,7,58 Triticale pasto, kg MS d -1 6,86 7,16,35 Ensilado maíz, kg MS d -1 7,2 7,2,62 FND, kg d -1 9,4 9,6,95 PB, kg d -1 3,73 3,54,15 MOD, kg d -1 15,4 15,5,43 EM, MJ d , Producción de biomasa en la rotación (Triticale + Maíz) según sistema de aprovechamiento Pastoreo Ensilado Maíz Rotación Pasto puro Pasto con TI Ensilado Restos vegetales 4

5 18/5/218 Aporte de nutrientes (Purín y Rechazos) , N, TAINC 14,1 81,6 63,9 P K N, TMC El rastrojo satisface: 45% N 23% P 54% K Para 11,5 t MS ha 12,7 P 61,8 K Aporte de carbono al suelo Rastrojo Purín Total CONCLUSION: 1. El TRITICALE es mejor aprovecharlo como ensilado y al inicio del espigado. 2. Entre TRITICALES, la variedad Alameda manifestó mayor proteína que el VALLICO. 3. Las producciones de MS y MO ha -1 fueron similares entre rotaciones, mientras, la producción de PB ha -1 fue ligeramente superior MAIZ+TRITICALE. 4. La asociación del TREBOL al TRITICALE para pastoreo mejora la producción de materia seca pero la PB no fue relevante. 5. Aprovechar el TRITICALE en pastoreo reduce la eficiencia de utilización de la biomasa (pérdidas por rechazo) respecto al ensilado. RECOMENDACION: 1. Es un cultivo interesante, pero tiene pocos días para su aprovechamiento (rápido espigado) 2. Mejor aprovecharlo como ensilado, picado y en trinchera que en rotopacas. 3. El valor nutricional del triticale es similar al vallico. 4. La fecha de siembra más tardía del triticale permite una mejor preparación del terreno 2ª Rotación 111 d 21 d silo 18 d comienzo pasto 5

6 18/5/218 Girasol Manejo del cultivo Años Abonado Siembra 31 My 8 Jn Semilla 6 58 Variedad Rumbosol 91 Recolección 13 Sep 28 Sep Kg MS ha ± ±44 Composición química y perfil de ácidos grasos de los ensilados Ensilado 1% G % Mz 66% G 34% Mz 34% G 66% Mz MS, % 18,2a 2,9ab 26,4c PB, % sms 12,4a 1,4b 8,6c FND, % sms 52,9a 51,5a 48,3b MOD, % sms 56,3a 6,9b 63,2b ,8 48,6% > 47,4 1% G 66% G 33% G Maíz 36,7 38,2 39,3 32, 28,1 19,8 19,5 9% > 13,2 12, 9,9 5,7 4,9 4, 5,2 3,3 4,4 2,,4 Palmítico C16: Esteárico C18: Oleico C18:1 Linoleico C18:2 α-linolénico C18:3 6

7 18/5/218 Ingestión de alimentos 1% G 67% G 33% G et Ensilado Gi-Mz, kg MS d -1 6,6a 8,2b 1,2c,2 Pienso, kg MS d -1 7,3 7,3 7,3 - Ensilado hierba, kg MS d -1 8,1c 6,8b 4,3a,19 MS total, kg d -1 21,9 22,2 21,9,12 FND, kg d -1 1,6 1,5 1,2,7 PB, kg d -1 3,3c 2,9b 2,6a,2 MOD, kg d -1 13,9a 13,8a 14,7b,9 ENL, Mcal d ,7 34,6,2 CONCLUSION: 1. El girasol puede ser una alternativa donde no pueda cultivarse maíz o bien, por diversificación de cultivos. 2. El contenido de humedad de la planta de girasol al momento de la recolección (estado grano pastoso - el receptáculo de color amarillo y las brácteas verdes) es bajo (aprox. 17%). 3. Es un cultivo poco exigente en fertilizante. 4. Su ciclo más corto respecto al maíz, permite aprovechar un corte más el vallico. 5. Su bajo contenido en aceite (aprox. 7%) no interfiere la digestibilidad de la Fibra. RECOMENDACION: 1. Mejorar la técnica de ensilado de este cultivo. INVESTIGACION: 1. Necesita más estudio para mejorar la técnica de ensilado. 2. Conocer los límites de consumo 3. Posibilidad de asociarlo a maíz para reducir la humedad Pastoreo de trébol encarnado puro o asociado a pradera 7

8 18/5/218 Manejo del cultivo Superficie: 1,8 ha: 5% TB-TP y 1% TB Siembra: y Semilla: 35 kg ha -1 Abonado fondo: Purín: 123 N y 21 de P el el 217 Abono cobertera: 15 uf N ha -1 por año Numero de vacas: 14 en 216 y 16 en 217 Días de pastoreo: 2 Ab al 13 My en 216 = 24 días Carga: 7,7 VL ha -1 en 24 días 24 Ab al 22 My en 217 = 29 días Carga: 8,8 VL ha -1 en 29 días Suplementación: 216 Ensilado de maíz 1% y concentrado 217 Ensilado maíz y girasol al 5% y concentrado Producción Producción, y composición utilización química y composición de los forrajes química de los forrajes TB 216 TB/PR TB 217 TB/PR MS oferta, kg ha 4812B TB TB/PR 2857A 586C TB TB/PR 274A MS MS rechazo, oferta, kg kg ha ha 1782B 4812b 2857a 549A 3493C 586c 1581B 274a MS, Utilización, neta kg % ha 329C 63,1b 238B 79,3c 2312B 4,5a 1122A 41,8a Utilización, MS, % % 63,1B 1,1a 79,3C 14,5c 4,5A 1,9b 41,8A 15,3c MS, PB, % 1,1A 17,3c 14,58C 15,5b 1,95B 15,1b 15,36C 13,4a FND, PB, % 17,35C 44,5a 15,53B 53,2b 15,17B 52,6b 13,44A 53,3b MOD, FND, % 44,5A 7,7d 53,2B 62,6c 52,6B 52,9a 53,3B 55,6b MOD, % 7,7D 62,6C 52,9A 55,6B EM, MJ KG MS 11,3D 1,2C 8,46A 8,9B Ingestión de nutrientes TB TB/PR esm TB TB/PR esm Ingestión, kg MS 24,6 21,,4 2,4 2,5,2 Ensilado, kg MS 5,22 5,18,37 6,78 6,52,11 Pasto, kg MS 12,1 8,5,39 6,78 6,52,18 Pienso, kg MS 7,3 7,3-7,3 7,3 - MOD, kg 2,1 15,3,41 14,4 12,7,2 PB, kg 4,29 3,6,12 3,34 2,71,6 FND, kg 9,38 9,11,16 8,95 8,7,15 EM, MJ , ,2 8

9 18/5/218 Aporte de nutrientes al suelo de los rechazos del trébol Aporte de carbono al suelo Rastrojo Heces Totales Extracciones 7 t MS Girasol El rastrojo satisface: 63% N 83% P 54% K N P K 2 Rastrojo Purín Total Producción de biomasa en la rotación y sistema de aprovechamiento TI pastoreo TI ensilado Girasol Rotación neta pastoreo Rotación ensilado TI pastoreo TI ensilado Girasol Rotación neta pastoreo Rotación ensilado CONCLUSION: 1. El pastoreo del TI es interesante hacerlo antes de la formación de los botones florales. 2. Más allá de aquel estado debería ser utilizado para ensilado. 3. El manejo del hilo eléctrico es importante para maximizar la utilización. 4. El rechazo aporta MO y reduce el fertilizante para el cultivo de verano. 5. El consumo de MOD es superior en TB respecto a la asociación con pradera. 6. No se observó ningún caso de meterorismo espumoso. 7. El aprovechamiento al 5% con hierba verde, es complicado en pastoreo porque difieren los ciclos vegetativos de ambos cultivos. RECOMENDACION: 1. El aporte de 8 a 1 uf de N a finales de enero permite potenciar la biomasa y la entrada de los animales al pasto. 2. Aumentar la carga ganadera por unidad de superficie permite: i. Reducir los rechazos (más consumo de trébol). ii. Incrementar el consumo de fibra lentamente degradable para favorecer más porcentaje de grasa. 9

10 18/5/218 A modo de resumen % sms Composición química > < MS, % Vallico maduro TB PB, % Pasto DDRR Vallico maduro FND, % Vallico maduro TB MOD, % TB Vallico maduro MS PB FND MOD DDRR En. Girasol En. DDRR Trébol 16 Trébol 17 TB/TP 16 TB/TP 17 Vallico maduro Diferencias de producción en las rotaciones estudiadas Vallico ensilado + Maíz DDRR pasto + DDRR ensilado Maiz + Maiz Trébol pasto + Trébol ensilado Girasol + Girasol 1

11 18/5/218 Independientemente del cultivo forrajero, los aprovechamientos a diente aportan mayor valor nutritivo que los ensilados. El raigrás italiano contiene menos PB y MOD que el DDRR cuando ambos son aprovechados para ensilado. Por el contrario, la FND y MOD fueron similares en DDRR aprovechados a diente como en siega en los estados de madurez recolectados. Se sugiere no aprovechar el trébol encarnado en pastoreo más allá del estado de la formación de los botones florales. El girasol se presenta como un reto para las explotaciones lecheras. De una parte, su elevado contenido en agua (necesita más investigación), mayor contenido en proteína que el maíz, aceptable digestibilidad y 1% más de C18:3 y 32,7% menos de C18:2. Kg vaca y día TB 16 Ingesta de nutrientes TB 16 E. Girasol + EHba MS, kg PB, kg FND, kg MOD, kg Nutriente En. Girasol Pasto DDRR puro En. Vallico maduro En. DDRR TB 16 TB 17 TB/PR 16 TB/PR 17 TB 16 Los mayores consumos de materia seca, proteína bruta y materia orgánica digestible se registraron en las dietas a pastoreo e independientemente del tipo de forraje; por el contrario, la ingesta de FND fue un 5% menor, sin ser limitante en ningún caso. En los experimentos a pastoreo (TREBOL vs DDRR), el mayor consumo de MS se registró con trébol (+,98 kg MS día), sin diferencias el de proteína. 11

12 18/5/218 Agradecimientos: Al INIA A los compañeros de la UL y UC del CIFP La Granja Marta Mier Al personal del Laboratorio Agrario del CIFA Agrocantabria Al Laboratorio Agroalimentario de Santander Al Laboratorio Interprofesional Lechero de Cantabria Gracias por su atención 12