Boletín informativo # 42 Comportamiento del índice de precios al productor de ganado bovino en pie en el departamento de Sucre, Enero-Junio 2013

Transcripción

1 Boletín informativo # 42 Comportamiento del índice de precios al productor de ganado bovino en pie en el departamento de Sucre, Enero-Junio Durante el primer semestre del año, el índice de precio al productor de ganado vacuno en pie de primera clase en el departamento de Sucre tuvo un comportamiento al alza en todas las categoría de animales de edad y sexo. La cantidad de animales entrados a subastas comerciales fue de , inferior en 7,6% a la cantidad del mismo semestre del año. i. de precio al productor del ganado vacuno macho de primera calidad El índice de precio al productor de ganado macho de aumentó desde diciembre del, pero fue durante el primer semestre del que se colocó 0,4% por encima del precio por cabeza de febrero de 20. Como se ha señalado, este nivel del índice no se tenía desde agosto del año El precio medio por kilogramo está en $3.4 pesos. En sentido ascendente se movió también el índice de precio al productor de ganado precebado; en junio ya alcanzó a estar 5,5% por encima del precio, una situación que no se presentaba desde julio del El precio medio por kilogramo quedó en $3.07 pesos. El índice de precio al productor de ganado macho cebado para sacrificio (toros) ha sido el que mayor incremento ha mostrado, pero también el de mayor volatilidad. En mayo y junio se colocó 25,6% por encima del precio del actual índice. Este hecho no se presentaba desde mayo del El precio por kilogramo se estabilizó en $2.97 pesos en los dos últimos meses. ii. de precio al productor de los ganados hembras de primera calidad En cuanto al índice al productor de ganado hembra de, a junio está 5,% por encima del precio. Desde septiembre del 2009 no se registraba este nivel. El comportamiento positivo que ha tenido el índice de precio de vacas gordas para sacrificio también es evidente En junio se cotizó 2,9% por encima del precio por cabeza. Desde abril del 2008 no se tenían estos niveles del índice. El precio medio por kilo es fue $2.509 en junio. iii. El ciclo de precio. Una mirada de mediano plazo Desde el punto de vista del ciclo que caracteriza a los precios agrarios, es claro que los del ganado bovino en pie en la región, comenzaron una fase de crecimiento positivo con tasas superiores al 5%, un hecho que no se presentaba desde julio del En efecto, medido por la tasa de crecimiento de la media de los precios durante 2 meses con respecto a la media de los 2 meses del año inmediatamente anterior -conocida como la

2 tasa de crecimiento sobre las medias anuales-, se observó, en el caso de las hembras de, tasas positivas de crecimiento desde septiembre del, en junio ya son del 6,7%. En el caso de machos de, la fase de crecimiento positivo de precios comenzó desde diciembre y en junio alcanzó la tasa de 6,% respecto a la media acumulada de junio. En la tabla 2 y la gráfica 3 se muestra este comportamiento. iv. erspectivas La recuperación del precio del ganado bovino en pie en la región en lo que va corrido del año es real y evidente. Los niveles que hoy tienen el índice y la tasa de crecimiento anualizada sólo son comparables con los que se tuvieron durante el primer semestre del año 2009 y 2008 respectivamente. Tal situación se presenta, como se indicó en el boletín anterior, en medio de condiciones de mercado que favorecen la recuperación del precio como son el aumento de las exportaciones y la escasez de ganado para sacrificio que jalona el precio del ganado joven. Al parecer, esto ha compensado el crecimiento de las importaciones de carne que tiendan a desestimular precios al productor. i) El estancamiento de la oferta de ganado vacuno para sacrificio. Según Dane se mantiene en cabezas durante el primer cuatrimestre del. En el mismo periodo del había sido ii) El crecimiento de las exportaciones de animales vivos y de carnes. El valor de las exportaciones de animales vivos de la especie bovina aumentó 74,5% al pasar de $58,9 millones de dólares en enero-abril a $6,7 millones en el mismo periodo del. En el mismo lapso, las exportaciones de carne y productos de carne pasaron de $5,2 millones de dólares a $53,0 millones de dólares. iii) El aumento de las importaciones de carne. Las importaciones de carne y productos de carne crecieron en 32,% al aumentar de $47,6 millones de dólares cif entre enero-abril a $62,9 millones de dólares cif entre enero abril. En toneladas métricas, pasó de a durante el primer cuatrimestre. Las condiciones climáticas durante los próximos cuatro meses del año se caracterizan por la presencia de la época de lluvia hasta Octubre-.Noviembre con relativa abundancia de pastos naturales, mejor condición física de la oferta, y predominio de compradores. Omar Castillo Nuñez, Econ. rofesor Universidad de Córdoba. Director OCA, Tel Montería, Colombia, julio 3/ Apoyo: María J. Hernández. Economista, Universidad de Sucre Sincelejo, Sucre, Colombia. 2

3 Tabla. de precio al productor y cantidades comercializadas de ganado vacuno de primera clase en el Depto de Sucre, Colombia, Enero-Junio,. Base del índice Febrero 20=00. Meses Macho Macho preceba Macho gordo Cantidad machos primera clase (#) hembra hembra gorda Cantidad hembras primera clase (#) Total ganados primera clase (#) Enero 97,5 0,0 3, ,4 09, Febrero 99,3 02,0 05, , 09, Marzo 02,8 06, 8, ,4 0, Abril 03,2 09,6 20, ,9 2, Mayo 06,2 2,3 25, ,9 8, Junio 0,4 5,5 25, , 2, Fuente: Cálculos del Observatorio con en información de subastas Tabla 2. Tasa de crecimiento acumulada anual del precio del ganado de en Sucre, Colombia, Nov -Jun Tasa crecim. Sept Oct Nov/ Dic/ Ene/ Feb/ Mar/ Abr/ Mayo/ Junio/ Macho -2,3-2, -,8-0,9-0,0,5 3,0 4,0 5, 6, Hembr 0,4,0,4,9 2,9 3,6 4,4 5,3 5,8 6,7 Fuente: Cálculos del observatorio. Tabla 3. recios del ganado vacuno en pie de primera calidad en el departamento de Sucre, Colombia, Meses recios ( en pesos por kilogramo) preceba Macho gordo (toros) Hembras Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Fuente. Cálculos del Observatorio con en información de subastas. Hembras gordas (vacas escoteras) 3

4 indice de precios Tabla 4. Cantidades comercializadas de ganado vacuno en pie de primera calidad en el departamento de Sucre, Colombia,. Meses Cantidades (número de animales ) pre-ceba gordos (toros) Hembras Vacas Escoteras Total Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio comprende todas las edades de animales de primera calidad Fuente. Cálculos del Observatorio con en información de las subastas Gráfica. Evolución del índice de precio al productor de ganado vacuno macho en pie de primera clase en Sucre, Colombia, Enero -Junio tiempo (meses) ind mach lev ind mach gordo indice nmach preceba 4

5 tasade crecimiento indice de precio Gráfica 2. Evolución del índice de precio al productor de ganado vacuno hembra en pie de primera clase en Sucre, Colombia, Ener -Junio tiempo (meses) indice hemb indice hembra gorda Grafica 3. Ciclo del precio del ganado macho y hembra de primera clase en Sucre, Colombia, ener 2009-junio tiempo (meses) tasa crec hemb lev tasa crec mach lev 5

6 Anexo. La construcción del índice de precios al productor del ganado vacuno en pie de primera calidad El índice de precios al productor de ganado vacuno de, macho y hembra, es un indicador agregado del precio por cabeza recibido por el productor de ganado de las edades, ¼, ½ y ¾ años de edad. El del ganado precebado comprende el precio de las edades de 2, 2 ¼, 2 ½ y 2 ¾. El del ganado gordo macho es construido con el precio de los toros para sacrificio, y el de las hembras con el precio de las vacas escoteras. Este indicador es elaborado mensualmente por el Observatorio de precios y costos agrarios del noroccidente del caribe colombiano, OCA, de la Universidad de Córdoba, Colombia, con en la información de precios semanales de las subastas comerciales de las empresas comercializadoras de ganado en pie Cogasucre, en Sincelejo; Subastar, en Sampués y San edro; y Sugasam en San Marcos. El precio que se toma desde enero del año es el precio por cabeza de febrero 20, obtenido como una media móvil de 2 meses comprendida entre enero/200 y diciembre/. Tal precio es intermedio entre los más altos y los más bajos que caracterizaron a dicho período. Los precios por cabeza de las distintas edades se muestran en la tabla siguiente Ganados machos de primera calidad Ganados hembras de primera calidad Levante receba ceba Levante Sacrificio recio (años recio recio recio recio toros Vacas escoter ½ ¼ ½ ½ ½ ½ ¾ ¾ ¾ La ponderación se hace con las cantidades comercializadas cada mes, que se consideran variables. En la literatura de los índices de precios se conoce como índice de aasche. ara el caso de los ganados de, se calcula mediante la expresión: j j 0 j2 j en la que: es el índice de precio al productor de ganado de en el mes ; es el precio por cabeza del periodo ; los subíndices,2,3 y 4 que acompañan a ( precio) y a (cantidades) corresponde a los precios por cabeza, y a las cantidades comercializadas de las edades, / 4, / 2, y 3 / 4 de años, respectivamente, subastadas mensualmente en el departamento de Córdoba. En resumen, el índice mide la variación del precio por cabeza del mes con respecto al precio, ponderada por las cantidades del mes, j3 j j4 j

7 Nexo 2. La construcción del ciclo del precio del ganado vacuno El ciclo de precios del ganado vacuno en pie en la región es medido por el Observatorio de precios y costos agrarios del noroccidente del Caribe colombiano, OCA, calculando la tasa de crecimiento de la media de los precios durante 2 meses con respecto a la media de los 2 meses del año inmediatamente anterior, conocida como la tasa de crecimiento sobre t j 2 j 0 las medias anuales, según la expresión: T ( t) 2 2 r t r 7