A nimación turística

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1 A nimación turística

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3 A nimación turística María Gema Morales Caraballo

4 María Gema Morales Caraballo EDITORIAL SÍNTESIS, S. A. Vallehermoso, Madrid Teléfono ISBN: Depósito Legal: M Impreso en España - Printed in Spain Reservados todos los derechos. Está prohibido, bajo las sanciones penales y el resarcimiento civil previstos en las leyes, reproducir, registrar o transmitir esta publicación, íntegra o parcialmente, por cualquier sistema de recuperación y por cualquier medio, sea mecánico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia o por cualquier otro, sin la autorización previa por escrito de Editorial Síntesis, S. A.

5 PRESENTACIÓN CARACTERIZACIÓN DE LA ANIMACIÓN TURÍSTICA Objetivos Mapa conceptual del capítulo Glosario Definición de animación turística Evolución y tendencias de la animación turística Evolución histórica en la animación turística Tendencias en la animación turística Objetivos y funciones de los servicios de animación turística Objetivos de los servicios de animación turística Funciones de la animación turística Marco legislativo de la animación turística Actividades de repaso y reflexión Supuesto práctico Resumen Test de autoevaluación LA FIGURA DEL ANIMADOR TURÍSTICO Objetivos Mapa conceptual del capítulo Glosario Definición de animador turístico... 33

6 6 Animación turística Funciones del animador turístico Función social Función cultural Función de marketing Función planificadora Función facilitadora Función profesional Función pedagógica Función investigadora Cualidades del animador turístico Actividades del animador turístico Tipos de animadores Animadores deportivos Animadores infantiles Animadores artistas Animadores técnicos Animadores multifuncionales Actividades de repaso y reflexión Supuesto práctico Resumen Test de autoevaluación MODELOS DE ORGANIZACIÓN DEL ÁREA DE ANIMACIÓN TURÍSTICA Objetivos Mapa conceptual del capítulo Glosario Organización del área de animación turística Director de actividades recreativas y de ocio Jefe de animación Subjefe de animación Jefe de animación especializada Animador Animador especializado Ayudante de animación Organigrama del departamento de animación Departamentalización del área de animación turística Departamento independiente, dependiente de dirección Externalización de la animación turística Animadores turísticos autónomos Colaboración con personal de otros departamentos Las nuevas tecnologías en gestión de personal Actividades de repaso y reflexión Supuesto práctico Resumen Test de autoevaluación RELACIONES INTRADEPARTAMENTALES E INTERDEPARTAMENTALES Objetivos Mapa conceptual del capítulo Glosario... 69

7 Animación turística El departamento de animación turística Relaciones intradepartamentales Establecimientos asociados con directrices generales Empresas externas Establecimientos independientes Relaciones interdepartamentales Dirección Recepción Restauración Cocina Bar y discoteca Pisos Mantenimiento o servicios técnicos Las nuevas tecnologías en las relaciones departamentales Actividades de repaso y reflexión Supuesto práctico Resumen Test de autoevaluación RECURSOS MATERIALES DEL DEPARTAMENTO DE ANIMACIÓN Objetivos Mapa conceptual del capítulo Glosario Instalaciones que utilizará el departamento de animación Club house Instalaciones deportivas Guardería o baby club Miniclub Teenagers club Salas de recreación Espacios de animación nocturna Material del área de animación Material básico Equipamiento técnico Prevención de riesgos derivados de la actividad laboral de animación turística Actividades de repaso y reflexión Supuesto práctico Resumen Test de autoevaluación ORGANIZACIÓN EFICIENTE EN ANIMACIÓN TURÍSTICA Objetivos Mapa conceptual del capítulo Glosario Gestión económica y financiera Inventario Presupuestos Cálculo e imputación de costes

8 8 Animación turística Fichas de coste Indicadores de rentabilidad Gestión administrativa Gestión de recursos humanos Selección y valoración del personal Integración del personal. El manual de empresa Cálculo y previsión de plantillas Dirección y liderazgo Actividades de repaso y reflexión Supuesto práctico Resumen Test de autoevaluación DISEÑO DE PROGRAMAS DE ANIMACIÓN TURÍSTICA Objetivos Mapa conceptual del capítulo Glosario Definición y características del programa de animación Análisis de programas de animación turística Dónde está el establecimiento Cómo es el establecimiento De cuánto personal se dispone Cómo son los clientes Elaboración de programas de animación turística Tipos de programas de animación turística Promoción del programa Actividades de animación turística Actividades matinales Actividades vespertinas Actividades complementarias Actividades alternativas Fichas de preparación de actividades Demandantes de los servicios de animación turística Establecimientos de restauración Establecimientos de alojamiento Medios de transporte Cruceros Puntos de concentración de personas Actividades de repaso y reflexión Supuesto práctico Resumen Test de autoevaluación DISEÑO DE LAS ACTIVIDADES NOCTURNAS Objetivos Mapa conceptual del capítulo Glosario Introducción

9 Animación turística Minidisco Veladas y espectáculos nocturnos Estructura de las veladas nocturnas Tipos de veladas nocturnas Las nuevas tecnologías en organización e implementación de actividades Actividades de repaso y reflexión Supuesto práctico Resumen Test de autoevaluación LA CALIDAD COMO META DE LA ANIMACIÓN TURÍSTICA Objetivos Mapa conceptual del capítulo Glosario Definición de calidad Sistema de gestión de la calidad Manual de calidad Evaluación de la calidad de la animación turística Metodología de evaluación Actividades de repaso y reflexión Supuesto práctico Resumen Test de autoevaluación