COCKTAILS. Les. Ofrecemos: Atención personalizada

Transcripción

1 S Con la responsabilidad de saber que nos confía la organización de un momento tan especial, nuestro equipo de cocina y sala, siguiendo las pautas y directrices de la dirección del hotel Silken Juan de Austria Valladolid, y escogiendo los mejores productos de la cesta de la compra, les propone... Les Ofrecemos: Atención personalizada Salón privado (siempre bajo disponibilidad) con luz natural ó utilización de la terraza si las condiciones meteorológicas lo permiten Condiciones Generales: El hotel se reserva la asignación del lugar de celebración en función del número de comensales. El número de comensales a facturar, será el contratado con nuestro departamento de banquetes con 48 horas de anticipación a la fecha de realización del evento. Seleccione su menú de entre las siguientes propuestas, siendo el mismo para todos los comensales. Suplemento café: 1,50 / persona

2 Nº1 Pinchos fríos Croissant relleno de mousse de bonito Pizarra de queso de oveja CYL Pizarra de jamón ibérico de bellota selección Martín Berasategui Pinchos calientes Ravioli frito relleno de setas Croquetas caseras de bacalao Mini hamburguesa casera de ternera con cebolla caramelizada Postre Arroz con leche caramelizado Agua mineral, Cerveza, Refrescos y vino tinto de CyL ELBO (Premiado Mejor Vino Joven de España 2010) P.V.P: 17 Cocktails válidos a partir de 20 personas. Duración 30min. Si desea ampliar 1 hora más la duración del servicio de bebidas deberá sumar 5 el precio del cocktail por persona.

3 Nº2 Pinchos fríos Mousse de queso de cabra con torreznos Pizarra de cecina de León Tostada de mousse de foie Piruleta crujiente de queso CYL Pinchos caliente Croquetas caseras de jamón ibérico Langostino frito en tempura Bolitas de carne de buey guisadas Pimiento del piquillo relleno de patatas y bacalao Postres. Panna cotta de vainilla y frutos rojos Trufas de chocolate Agua mineral, Cerveza, Refrescos y vino tinto de CyL ELBO (Premiado Mejor Vino Joven de España 2010) P.V.P: 20 Cocktails válidos a partir de 20 personas. Duración 45min. Si desea ampliar 1 hora más la duración del servicio de bebidas deberá sumar 5 el precio del cocktail por persona.

4 Nº3 Pinchos fríos Ajoarriero de bacalao con migas fritas de pan de pueblo Pizarra de jamón ibérico selección Martin Berasategui Croissant relleno de mousse de bonito Pizarra de queso de oveja CYL Piruleta de gamba, patata y pimentón Pincho calientes Langostino frito envuelto en pasta cataifi Lentejas pardinas guisadas con codorniz de campo Brocheta de pollo frito con salsa agridulce Croquetas de jamón y bacalao Ravioli frito relleno de setas Postres Torrijas caseras Tarta de queso con yema quemada Trufas de chocolate Agua mineral, Cerveza, Refrescos y vino tinto de CyL ELBO (Premiado Mejor Vino Joven de España 2010) P.V.P: 24 Cocktails válidos a partir de 20 personas. Duración 1 hora. Si desea ampliar 1 hora más la duración del servicio de bebidas deberá sumar 5 el precio del cocktail por persona.

5 EXPRESS 3 aperitivos a elegir entre toda la selección de fríos, calientes o postres que les proponemos Tortilla de patata Agua mineral, Cerveza, Refrescos y vino tinto de CyL ELBO (Premiado Mejor Vino Joven de España 2010) P.V.P: 12 Duración 30 min COCKTAIL TRADICIONAL Croquetas caseras Abanicos de ibéricos Anillas de calamar a la romana Langostinos en tempura japonesa Tortilla de patata Piruletas de queso castellano Brocheta de albóndigas guisadas al vino tinto de Ribera Brocheta de pollo y miel Mini sándwich variados Tostada de pan y mantequilla con Mouse de foie Agua mineral, Cerveza, Refrescos y vino tinto de CyL ELBO (Premiado Mejor Vino Joven de España 2010) Eligiendo 6 aperitivos: PVP : 15,00 Duración 30 min Eligiendo el cocktail tradicional completo: PVP: 20,00 Duración 60 min. Cocktails válidos a partir de 20 personas. Si desea ampliar 1 hora más la duración del servicio de bebidas deberá sumar 5 el precio del cocktail por persona.

6 A MEDIDA De esta manera, serán ustedes los artífices del cocktail que degustaran a la vez que decidirán cuanto quieren gastarse. Nosotros les proponemos los platos y todo lo demás será a su gusto. Dinámica Dinámica: A continuación podrán elegir entre 12 aperitivos fríos, 12 aperitivos calientes y 10 postres. Cada aperitivo tiene un coste de 1,40. Elijan cuantos aperitivos quieran y multipliquen ese número por 1,40 para saber el coste total del cocktail por persona. A ese precio deberán sumarle 6 para completar el cocktail con la bebida (agua, refrescos, cerveza y vino tinto de CyL ELBO, Premiado como Mejor Vino Joven de España 2010 ) Ya solo les queda venir a disfrutar con nosotros de tan suculentos aperitivos...

7 Pinchos Fríos Ajoarriero de bacalao con migas de pan de pueblo fritas Tostada de boquerón con tartar de tomate Mousse de queso de cabra con torreznos de ibérico Croissant relleno de mouse de bonito Pizarra de queso de oveja CYL Pizarra de jamón ibérico de bellota selección Martin Berasategui Pizarra de cecina de León Tostada de mouse de foie Piruleta de pulpo a la gallega Piruleta de queso crujiente CYL Flan de bacalao y calabacín Pincho calientes Empanadilla rellena de hortalizas y picantones Ravioli frito relleno de setas Croquetas de bacalao o jamón o cecina Langostino frito en tempura Bolitas de carne de buey guisadas con crema de patata Patatas a la importancia con guiso de mejillones de roca Brocheta de pollo frito con salsa agridulce Pimiento del piquillo relleno de patata y bacalao Chipirón en su tinta Lentejas pardinas guisadas con codornices de campo Mini hamburguesa casera con cebolla caramelizada Postres Panna cotta con vainilla y frutos rojos Licor de canela y ron Tarta de queso con yema quemada Arroz con leche caramelizado Torrija casera Trufas de chocolate Cucurucho relleno de mousse de cítricos Mesa Degustación de Sushi (4 variedades) 5,00 por persona