CONSEJOS VALOR NUTRICIONAL DIETA RICA EN FIBRAS. DIETOTERAPIA Dieta astringente

Transcripción

1 DIETA ASTRINGENTE CONSEJOS VALOR NUTRICIONAL DIETA RICA EN FIBRAS DIETOTERAPIA Dieta astringente

2 CONSEJOS NUTRICIONALES Y DIETÉTICOS PARA UNA DIETA ASTRINGENTE Se recomienda una dieta con bajo contenido en grasa y bajo contenido en fibra insoluble, manteniendo un aporte adecuado de fibra soluble. Es conveniente utilizar fibra soluble (frutas, verduras, legumbres, frutos secos) para aumentar el volumen de las heces y ralentizar el tránsito intestinal, disminuyendo así la frecuencia de deposiciones. Los alimentos apenas deben de estar condimentados. Se permite la utilización de salsas suaves a base de harina y aceite crudo. Se recomienda restringir los alimentos grasos y las grasas cocinadas, que pueden producir irritación de la mucosa y son de digestión lenta, por la posible mala absorción.. Se recomienda suprimir los alimentos estimulantes del peristaltismo: café, caldos concentrados, zumos cítricos y azucarados, chocolate y dulces en general. 06. Se recomiendan los alimentos ricos en pectinas: manzana, membrillo, zanahoria, etc Las verduras y legumbres se deben de consumir en forma de purés o tamizadas. La temperatura de los alimentos debe ser templada. Se recomienda evitar las temperaturas extremas y sobretodo la ingesta de líquidos fríos, de rápido vaciamiento gástrico y estimulantes del peristaltismo. Se recomienda fraccionar la dieta en 4 ó 5 tomas: Desayuno, comida, merienda, cena y, en su caso, media mañana y/o recena. Técnicas culinarias recomendadas aconsejadas: Hervido, al horno, microondas, al baño María, a la brasa, al vapor, en papillote, a la plancha y asado. Técnicas culinarias desaconsejadas: Frituras, sofritos, rebozados, empanados, guisos, estofados, salados en exceso, ahumados, curados y encurtidos. 11. Se recomienda suprimir las bebidas alcohólicas y el tabaco. 02 DIETOTERAPIA Dieta astringente

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4 DIETA ASTRINGENTE RECOMENDACIONES GENERALES PARA REALIZAR LA DIETA:: Ingestión de agua: Cada hora: Agua y zumo de limón natural con azúcar Ocho vasos de agua Una cucharada de zumo de limón Seis cucharadas de azúcar Una pizca de sal Tome a lo largo del día 2 litros de agua alternando con zumo de limón natural con azúcar blanquilla. Puede utilizar sal en moderación para condimentar las comidas. 04 DIETOTERAPIA Dieta astringente

5 DIETA ASTRINGENTE: 1 er día MEDIA MAÑANA: Un plátano. COMIDA: Sopa de arroz y pechuga de pollo a la plancha. Una ración de sopa de arroz Una ración de pollo (pechugas) Tome una ración de sopa de arroz, con un chorrito de aceite de oliva. A continuación, tome una ración de pechuga de pollo a la plancha con limón. Tome 2 biscottes de pan blanco. De postre, un yogur desnatado con azúcar. MERIENDA: Yogur desnatado Bio y té con limón. CENA: Puré de patata y lenguado al horno. Una ración de pera Una ración pequeña de lenguado al horno Una ración de patata (puré) ) Tome una ración de puré de patata, con un chorrito de aceite de oliva y una ración de lenguado al horno con limón y una pera hervida, de postre. 05 DIETOTERAPIA Dieta astringente

6 DIETA ASTRINGENTE: 2 o día COMIDA: Pavo a la plancha con arroz blanco hervido. Una ración de pavo Una ración pequeña de arroz Tome un filete de pechuga de pavo a la plancha con arroz blanco hervido y después, un yogur desnatado con azúcar. Tome 2 biscottes de pan blanco con la comida. CENA: Sopa de sémola y jamón York. Una ración de sopa de sémola de trigo Dos lonchas de jamón york Tome una ración de sopa de sémola de trigo con una ración de jamón York, con 2 biscottes de pan blano. De postre, tome 2 porciones de dulce de membrillo. 06 DIETOTERAPIA Dieta astringente

7 DIETA ASTRINGENTE: 3 er día COMIDA: Puré de patata y rape al vapor. Una ración de manzanas asadas Una ración de rape Una ración de puré de patata Tome una ración de puré de patatas, con un chorrito de aceite de oliva y una rodaja de rape al vapor con limón. Tome 2 biscottes de pan blanco. De postre, manzana asada. CENA: Puré de calabacín. Una ración de pera Una ración de crema de calabacín Dos lonchas de jamón york Tome una ración de puré de calabacín con un chorrito de aceite de oliva. Tome una ración de jamón York. De postre, una pera cocida. 07 DIETOTERAPIA Dieta astringente

8 DIETA ASTRINGENTE: 4 o día COMIDA: Arroz blanco y mero al vapor. Una ración de mero Una ración de pera Una ración de arroz Tome para comer una ración de arroz blanco hervido, con un chorrito de aceite de oliva y una ración de mero al vapor. Tome 2 biscottes de pan blanco. De postre, una pera hervida. Tome un yogur desnatado Bio y una infusión de té con limón y azúcar blanquilla. CENA: Crema de zanahorias. Una ración de pera Una ración de crema de zanahorias Para cenar tome una ración de puré de zanahorias, con un chorrito de aceite de oliva. Tome 2 biscottes de pan blanco. De postre, una pera hervida. 08 DIETOTERAPIA Dieta astringente

9 DIETA ASTRINGENTE: 5 o día COMIDA: Puré de calabacín y filete de ternera a la plancha. Una ración de manzanas asadas Una ración de crema de calabacín Una ración de ternera (bistec) Tome una ración de puré de calabacín, con un chorrito de aceite de oliva. Tome 2 biscottes de pan blanco. Tome un filete de ternera a la plancha y una manzana asada. CENA: Tortilla francesa. Una ración de manzanas asadas Una tortilla francesa Tome para cenar una tortilla francesa elaborada con un chorrito de aceite de oliva. Tome 2 biscottes de pan blanco. De postre una manzana asada. 09 DIETOTERAPIA Dieta astringente

10 DIETA ASTRINGENTE: 6 o día COMIDA: Sopa de sémola de trigo y dorada al horno con patata cocida. Una ración de sopa de sémola de trigo Una ración de dorada Una ración de patata cocida Tome una sopa de sémola de trigo y una ración de dorada (pescado) al horno con una patata cocida. Tome 2 biscottes de pan de trigo blanco. De postre, un yogur desnatado, con azúcar. CENA: Pavo a la plancha con arroz hervido. Una manzana Una ración de pavo Una ración de manzanas asadas Tome una ración de pechuga de pavo a la plancha, con arroz blanco hervido, con un chorrito de aceite de oliva. Tome 2 biscottes de pan blanco de trigo. De postre, una manzana asada. 010 DIETOTERAPIA Dieta astringente

11 DIETA ASTRINGENTE: 7 o día COMIDA: Puré de patata y merluza al horno. Una ración de merluza al horno Una ración de puré de patata Tome para comer una ración de puré de patata, con un chorrito de aceite de oliva. A continuación, una ración de merluza al horno. Tome 2 biscottes de pan de trigo blanco y 2 porciones de dulce de membrillo de postre. CENA: Sopa de fideos y jamón York. Una ración de manzanas asadas Cuatro lonchas de jamón york Una ración de sopa de fideos Tome una ración de sopa de fideos, con un chorrito de aceite de oliva. A continuación, una ración de jamón York. De postre una manzana asada. 011 DIETOTERAPIA Dieta astringente