Antes de nada queremos agradecer vuestro interés en el Hotel Rural & Spa Sa Bassa Rotja **** para la organización de un día tan especial.

Transcripción

1 Antes de nada queremos agradecer vuestro interés en el Hotel Rural & Spa Sa Bassa Rotja **** para la organización de un día tan especial. Para la realización del evento, en nuestro hotel, podréis contar con los siguientes servicios:. Degustación del menú para 6 personas sin cargo (una vez confirmado el evento).. Una noche de estancia gratuita para los novios en una de nuestras Suites con desayuno romántico para dos servido en la habitación.. Late check-out hasta las 16h sin cargo (según disponibilidad).. Precio especial para el alojamiento de los invitados.. Aparcamiento gratuito para todos los invitados.. Servicio de guardarropía.. Decoración floral en las mesas y elaboración de las minutas.. Baby sitter (con coste adicional).. Masaje para los novios. Además, bajo petición, podemos asesorarles en la elección y gestión de los siguientes servicios: - Fotógrafo profesional. - Servicio de traslados para los invitados. - Música en vivo. - Recordatorio para los invitados. - DJ ó música en vivo. Por supuesto, asesorados, en todo momento, por nuestro equipo de organización de eventos.

2 APERITIVOS FRÍOS CUCHARITA DE PULPO A LA GALLEGA TOSTA DE BONITO CON PIMIENTOS ASADOS CANAPÉ DE SALMÓN AHUMADO BROCHETA DE LANGOSTINOS TOSTA DE FOIE Y MEMBRILLO APERITIVOS CALIENTES MINI HAMBURGUESA SA BASSA ROTJA CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO MINI ROLLITOS DE PRIMAVERA GAMBAS EN KADAIFI MEJILLONES RELLENOS PRECIO (6 variedades).. 7,20 PRECIO (8 variedades) ,60 PRECIO (10 variedades)... 12,00 ENTRANTES TERRINA DE FOIE DE PATO CON MANZANA CARAMELIZADA 16,00 ENSALADA DE BACALAO CON LANGOSTINOS.. 12,00 CREMA DE CIGALAS CON BROCHETA DE CIGALITA A LA PLANCHA 13,00 VIEIRAS GRATINADAS CON VERDURA Y BECHAMEL... 12,00 CREMA DE BOLETOS CON TACO DE FOIE... 13,00 ENSALADA DE BOGAVANTE CON FRUTOS SECOS Y DULCES. 23,00 CREMA DE ALMENDRA DE MALLORCA CON POLVO DE ACEITUNA NEGRA. 10,00 ENSALADA DE GERMINADOS CON PULPO CONFITADO.. 13,00 CARPACCIO DE GAMBAS CON TRUFA Y VINAGRETA DE MANGO 13,00 GAZPACHOS DE FRUTAS (SEGÚN TEMPORADA)... 9,00

3 NUESTROS PESCADOS TACO DE BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA DE AJOS Y FRUTA CONFITADA 20,00 RODABALLO BLANCO Y NEGRO CON RISOTTO DE CEPS Y ESPUMA DE AGUACATE ,00 LUBINA DE MAR SOBRE CREMA DE GUISANTES Y CRUJIENTES DE ARROZ 24,00 LOMO DE MERLUZA DE PINCHO SOBRE PURÉ DE BERENJENAS Y ALMENDRA A LA CREMA DE GAMBAS 24,00 SUPREMA DE DORADA SALVAJE AL HORNO SOBRE SALTEADO DE VERDURAS Y PICADA DE CHIPIRONES Y TOMATES SECOS 28,00 SORBETES LIMA, MANDARINA, PIÑA Y MENTA.. 3,00 FRESAS CON CAVA.. 3,00 NUESTRAS CARNES ENTRECOT DE BUEY CON MANTEQUILLA DE ACEITUNAS VERDES Y SETAS... 20,00 SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE OPORTO, CIRUELAS Y TEMPURA DE JULIANA DE TIRABEQUES 24,00 LOMO DE CORDERO SOBRE COCA DE CEBOLLA Y PARMENTIER DE PATATA TRUFADA.. 23,00 PIERNA DE CORDERO LECHAL DESHUESADA CON GUARNICIÓN DE BONIATO, SETAS, TOMATE CHERRY Y SU JUGO 24,00 PINTADA RELLENA DE SETAS Y FOIE SOBRE MANZANA ASADA Y GUARNICIÓN LIBRE ,00 NUESTROS POSTRES TARTA DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA Y SOPA DE MENTA.... 6,00 SOPA DE CHOCOLATE NEGRO CON SABLÉ Y HELADO DE COCO 6,00 FRUTAS Y FLORES CON POLVO DE ORO 8,00 TARTA DE QUESO Y FRESA REGADA CON SOPA DE FRESAS Y MENTA 7,00 TARTA NUPCIAL (SABOR A ELEGIR)...SEGÚN PESO TODOS NUESTROS PRECIOS SON POR PERSONA. 10% IVA NO INCLUIDO.

4 MENÚ Nº 1 APERITIVOS SELECCIÓN DE 6 VARIEDADES TERRINA DE FOIE DE PATO CON MANZANA CARAMELIZADA TACO DE BACALAO CONFIRTADO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA DE AJOS Y FRUTA CONFITADA SORBETE (LIBRE ELECCIÓN) SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE OPORTO, CIRUELAS Y TEMPURA DE JULIANA DE TIRABEQUES SOPA DE CHOCOLATE NEGRO CON BASE Y HELADO DE COCO JOSÉ LUIS FERRER BLANCO JOSE LUIS FERRER TINTO CAVA CODORNIU 1551 AGUA Y CAFÉ PRECIO:. 90,00 MENÚ Nº 2 APERITIVOS SELECCIÓN DE 8 VARIEDADES CARPACCIO DE GAMBAS CON TRUFA Y VINAGRETA DE MANGO RODABALLO BLANCO Y NEGRO CON RISOTTO DE CEPS Y ESPUMA DE AGUACATE SORBETE (LIBRE ELECCIÓN) LOMO DE CORDERO SOBRE COCA DE CEBOLLA Y PARMENTIER DE PATATA TRUFADA TARTA DE QUESO Y FRESA REGADA CON SOPA DE FRESAS Y MENTA HIZÁN BLANCO CONDE DE SAN CRISTÓBAL CAVA ANNA CODORNIU AGUA Y CAFÉ PRECIO:. 96,00

5 MENÚ Nº 3 APERITIVOS SELECCIÓN DE 10 VARIEDADES ENSALADA DE BOGAVANTE CON FRUTOS SECOS Y DULCES LUBINA DE MAR SOBRE CREMA DE GUISANTES Y CRUJIENTES DE ARROZ SORBETE (LIBRE ELECCIÓN) PIERNA DE CORDERO LECHAL DESHUESADA CON GUARNICIÓN DE BONIATO, SETAS, TOMATE CHERRY Y SU JUGO FRUTAS Y FLORES CON POLVO DE ORO PAZO SAN MAURO ALBARIÑO PROTOS CRIANZA CAVA PINOT NOIR ROSADO AGUA Y CAFÉ PRECIO:. 116,00 MENÚ INFANTIL CROQUETAS DE IBÉRICOS CALAMAR A LA ANDALUZA SOLOMILLO DE TERNERA PATATAS FRITAS TARTA DE CHOCOLATE AGUA PRECIO:. 23,00 TODOS NUESTROS PRECIOS SON POR PERSONA. 10% IVA NO INCLUIDO.

6 BUFFET VARIACIÓN DE CANAPÉS ENSALADAS DE PASTA COCAS DE VERDURAS VARIEDAD DE ENSALADAS CON SUS VINAGRETAS SELECCIÓN DE EMBUTIDOS (LOMO, SALCHICHÓN, CHORIZO) SELECCIÓN DE QUESOS (MANCHEGO, BRIE, MAHONÉS) CROQUETITAS VARIADAS DE JAMÓN, ESPINACAS TARTALETAS RELLENAS DE BRANDADA DE BACALAO WRAP DE JAMON Y QUESO VARIACIÓN DE SUSHI ROAST BEEF CON SU JUGO DE CARNE CUCHARITAS DE TARTARO DE SOLOMILLO PATATAS ASADAS PARA ACOMPAÑAR FRITO DE LOMO JAMÓN LACADO AL CORTE JAMÓN IBÉRICO AL CORTE BROCHETAS DE SOLOMILLO DE TERNERA A LA JARDINERA BROCHETAS DE POLLO DE CORRAL TRINXAT DE PATATA Y COL JAMONCITOS DE POLLO ASADOS TEMPURA DE GAMBAS FIDEUÁ DE PESCADO Y MARISCO SALMÓN BELLAVISTA CASCADA DE GAMBAS COCIDAS FRITO DE MARISCO CALAMAR A LA ANDALUZA MEJILLONES RELLENOS VIEIRAS GRATINADAS

7 POSTRES TARTA DE ZANAHORIA TARTA DE QUESO Y FRESAS TARTA DE CHOCOLATE GATÓ DE ALMENDRA HELADOS VARIADOS VARIACIÓN DE FRUTA DE TEMPORADA (mín. 4 piezas) PRECIO 90,00 TODOS NUESTROS PRECIOS SON POR PERSONA. 10% IVA NO INCLUIDO.

8 Nuestra bodega OPCIÓN A JOSÉ LUIS FERRER BLANCO JOSÉ LUIS FERRER TINTO CAVA CODORNIU 1551 AGUA, CAFÉ Y LICORES Precio por persona: 14,00 OPCIÓN B HIZÁN BLANCO CONDE SAN CRISTOBAL CAVA ANNA DE CODORNIU AGUA, CAFÉ Y LICORES Precio por persona: 17,00 OPCIÓN C PAZO SAN MAURO ALBARIÑO PROTOS CRIANZA CAVA ANNA DE CODORNIU PINTO NOIR ROSADO AGUA, CAFÉ Y LICORES Precio por persona: 22,00 TODOS NUESTROS PRECIOS SON POR PERSONA. 10% IVA NO INCLUIDO.

9 Condiciones de reserva:. Para poder proceder al bloqueo en firme de la fecha solicitada se requerirá un depósito de 1.000,00 en concepto de señal. Dicha cantidad se descontará de la factura final.. 30 días antes del evento: depósito del 75% del total de la factura.. 7 días antes del evento: depósito del 15% del total de la factura.. Resto a pagar una vez finalice el evento.. La lista definitiva de invitados deberá entregarse con 7 días de antelación. Se admiten pequeñas variaciones (nunca superiores al 5% del número total de invitados) hasta 48h antes del enlace.. Menaje y vajilla no incluidos Servicios adicionales:. Barra libre (3 horas): 25,00 por persona.. Barra libre primeras marcas (3 horas): 40,00 por persona.. Barra libre (3 horas) con resopón: 30,00 por persona.. Barra libre primeras marcas (3 horas) con resopón: 45,00 por persona.. Hora extra: 18,00 por invitado que quede en la celebración. 25,00 por invitado que quede en la celebración (opción primeras marcas). LOS PRECIOS NO INCLUYEN EL 10% IVA.

10 . Composición barra libre: Whisky: Ballantines, JB, Southern Confort, Bells. Brandy: Magno, Soberano, Veterano, 103. Aperitivo: Campari, Martini, Aperol. Ginebra: Gordons, Larios, Bombay, Soriguer, Beefeater. Vodka: Smirnoff, Absolut. Ron: Havana 3, Barceló, Brugal, Bacardi. Licores: Baileys, Cointreau, Hierbas, Malibú.. Composición barra libre primeras marcas: A las marcas mencionadas en la barra libre, añadimos las siguientes: Whisky: Chivas, Jack Daniels, Cardhu. Brandy: Cardenal Mendoza, Suau 15 años. Aperitivo: Mojito, Daikiri fresa. Ginebra: Hendriks, Gin Mare, GVine, Brockmanns, Bulldog. Vodka: Finlandia, Moskovskaya. Ron: Havana 7, Santa Teresa. Licores: Drambuie, Pacharan, Grand Manier.. Composición resopón:. Selección de mini-bocadillos.. Mini ensaimadas.. Selección de bollería.