TRATTORIA SAN PAOLO COCINA ITALIANA A RITMO DE BUENA MÚSICA

Transcripción

1 NOTA DE PRENSA Francisco de Rojas, 2 Tlfno Y TRATTORIA SAN PAOLO COCINA ITALIANA A RITMO DE BUENA MÚSICA Un moderno espacio donde disfrutar, a buen precio, de una interesante oferta gastronómica y la primera copa de la noche Madrid, Noviembre La Trattoria San Paolo (Francisco de Rojas, 2 Tfno ) no es un restaurante italiano cualquiera. Es una dirección clave para los amantes de la buena cocina, para los que aprecian el cuidado por la decoración y la presentación de cada plato, la compañía de sesiones musicales de calidad y un ambiente moderno, elegante y cosmopolita. Y lo más interesante, con un atractivo precio medio en torno a euros. PARA MÁS INFORMACIÓN SQ COMUNICACIÓN. PLAZA CNDE DE MIRANDA 4, MADRID,TELEFONO DE CONTACTO: , PERSONA DE CONTACTO: BEATRIZ JIMENEZ SUAREZ

2 NOTA DE PRENSA Francisco de Rojas, 2 Tlfno Y La Trattoria San Paolo abrió sus puertas en 2007 como el segundo proyecto de los promotores de la Trattoria Sant Arcangelo, otro restaurante italiano del capital inaugurado hace más de diez años. El espacio, dividido en tres plantas, cuenta con varios salones y zonas semiindependientes lo que favorece la intimidad de los comensales y lo convierte en una opción perfecta para grupos y eventos. PARA MÁS INFORMACIÓN SQ COMUNICACIÓN. PLAZA CNDE DE MIRANDA 4, MADRID,TELEFONO DE CONTACTO: , PERSONA DE CONTACTO: BEATRIZ JIMENEZ SUAREZ

3 NOTA DE PRENSA Francisco de Rojas, 2 Tlfno Y Está decorado en tonos blancos, suaves y naturales, con cierto aire colonial y una cuidada iluminación. La zona del restaurante se distribuye en dos de las plantas, y la tercera acoge el Lounge San Paolo, donde rematar la cena con una relajada copa, y el Clandestino, un espacio independiente reservado para invitados especiales. A nivel gastronómico, la Trattoria de San Paolo se distingue por una variada y completa oferta en cocina transalpina, con platos tradicionales que conviven con otros de corte más innovador. El diseño de la carta y la asesoría en cocina viene de la mano Leonardo Parazoli, de Just Cavalli Café de Milán. PARA MÁS INFORMACIÓN SQ COMUNICACIÓN. PLAZA CNDE DE MIRANDA 4, MADRID,TELEFONO DE CONTACTO: , PERSONA DE CONTACTO: BEATRIZ JIMENEZ SUAREZ

4 NOTA DE PRENSA Francisco de Rojas, 2 Tlfno Y En las mesas, es posible comenzar con algún antipasti, donde no faltan los Carpaccios, la clásica Provola o una selección de ensaladas, como la Capresse o la de Rucola, Prosciutto D Anatra Pere e Grana (una combinación de peras Kaiser, jamón de pato y virutas de queso grana sobre hojas frescas de rúcula baby). Como platos fuertes, es posible detenerse en apartados de pasta, arroces, pizzas o carnes. PARA MÁS INFORMACIÓN SQ COMUNICACIÓN. PLAZA CNDE DE MIRANDA 4, MADRID,TELEFONO DE CONTACTO: , PERSONA DE CONTACTO: BEATRIZ JIMENEZ SUAREZ

5 NOTA DE PRENSA Francisco de Rojas, 2 Tlfno Y En cuanto a la pasta, destacable una selección de platos de pasta fresca, que se elabora diariamente a la vista y de forma artesanal, como Ravioli, Tortelloni o Gnocchi. En los mediodías disponen de un interesante menú, compuesto de primero y segundo a elegir entre las sugerencias del día (cuchara, ensalada o entrada; pescado, pasta, pizza o sugerencia del chef), además de postre y bebidas, por (IVA incluido). Para acompañar, una carta de vinos que acaba de ser renovada y se caracteriza por tener una selección amplia a precios muy ajustados. Cuenta con blancos, rosados o tintos, tanto nacionales como italianos, además de espumosos, generosos o vinos de postre. 40 referencias variadas que se adaptan a todos los gustos y bolsillos. PARA MÁS INFORMACIÓN SQ COMUNICACIÓN. PLAZA CNDE DE MIRANDA 4, MADRID,TELEFONO DE CONTACTO: , PERSONA DE CONTACTO: BEATRIZ JIMENEZ SUAREZ

6 NOTA DE PRENSA Francisco de Rojas, 2 Tlfno Y Pero sin duda, es en las noches cuando la Trattoria de San Paolo se torna en un lugar especial. Las velas adornan las mesas y la cocina se acompaña de sesiones musicales; Cool jazz, international & italian lounge para amenizar los entrantes y primeros, y Nu jazz, funk, acid jazz & deep house para los postes y la primera copa. Para eventos, fiestas y reservados es posible contar con dj en directo. La capacidad total es de 170 comensales. Su horario es de a y de a (Cierra domingos). Aparcacoches los jueves, viernes y sábados noche. Servicio take away. PARA MÁS INFORMACIÓN SQ COMUNICACIÓN. PLAZA CNDE DE MIRANDA 4, MADRID,TELEFONO DE CONTACTO: , PERSONA DE CONTACTO: BEATRIZ JIMENEZ SUAREZ

7 El aspecto más característico de la cocina italiana es el de sus enraizadas diferencias regionales. Aun hoy, cada ciudad o pueblo tiene una personalidad única y esta diversidad se refleja en la cocina. Cada provincia tiene su particular manera de crear sus conocidas pastas, sus panes y repostería original, basándose en antiguas recetas que han perdurado a través del tiempo. Italia nos demuestra así que sus tradicionales y sabrosos platos no surgen de la nada: son el claro ejemplo del modo en el que vive, piensa y siente su sociedad. Ese sentimiento y variedad es la que hemos querido traer hasta un lugar tranquilo y cálido como este restaurante donde encontrarás el auténtico sabor de la cocina Italiana.

8 Antipasti ENTRADAS CLASSICO CARPACCIO DI MANZO: [11,90] Finas lonchas de carne de buey, servidas con una pequeña ensalada verde y láminas de parmesano, rociadas con aceite de oliva virgen y unas gotas de limón verde. CARPACCIO DI SALMONE: [12,90] Finas lonchas de salmón fresco servidas con una pequeña ensalada verde y rociado con aceite de oliva virgen y unas gotas de limón verde. INVOLTINI DI MELANZANE E MOZZARELLA CON MARMELLATA DI POMODORI: [9,90] Pequeños canelones de berenjenas, rellenos de queso mozzarella y servidos con confitura de tomate y una fina crema de pimientos. VITELLO TONNATO: [10,50] Redondo de carne de ternera, cocinado a fuego lento en caldo casero y vino blanco y servido con salsa de atún, anchoas y alcaparras. PROVOLA E MISTICANZA: [8,90] Cremoso queso italiano fundido, acompañado de una mezcla de hojas verdes de temporada, aderezada con aceite de oliva virgen y una crema de vinagre balsámico. MISTO SOTT OLIO: [9,50] Combinación de delicatessen vegetales italianas maceradas en aceite de oliva virgen. SFORMATINO DI PATATE E SALMONE: [11,50] Terrina de patatas asadas y salmón ahumado perfumado con emulsión de aceite de trufa. SERVICIO DE PAN, APERITIVO Y CUBIERTO 1,90 Euro x persona SERVICIO ADICIONAL DE PAN INDIVIDUAL 0,65 IVA NO INCLUIDO PARA GUARDAR LA LÍNEA ANTIPASTI (ENTRADAS)

9 Insalate ENSALADAS CLASSICA CAPRESE: [10,90] Capas de Mozzarella fresca di Bufala de la Campania, intercaladas con tomates de temporada y hojas de albahaca. RUCOLA, PROSCIUTO D ANATRA, PERE E GRANA: [9,90] Combinación de peras Kaiser, jamón de pato y virutas de queso grana sobre hojas frescas de rúcula baby. SPECIALE CAPRINO E PINOLI: [10,90] Ensalada de canónigos, tomatitos cherry, queso de cabra y piñones, aliñada con una vinagreta de miel de romero, vino italiano, vinagre balsámico y aceite de oliva virgen. SPINACI FRESCHI, CARCIOFI, FUNGHI E PARMIGIANO: [8,90] Tiernas hojas de espinacas baby con champiñones frescos y alcachofas en aceite de oliva, cubiertas con una capa de virutas de queso parmesano. MARINARA: [9,50] Mezcla de hojas verdes de temporada, sabrosos tomates, atún, gambas frescas, mozzarella y olivas negras. Zuppe e Verdure SOPAS Y VERDURAS MINESTRONE: La auténtica receta de la sopa [8.50] italiana más famosa, hecha a base de verduras frescas cocinadas a fuego muy lento. ZUPPA DI ZUCCA AL MASCARPONE: Suave crema de calabaza servida [8.90] con una quenelle de queso mascarpone y cebollino fresco. FOGOTTINO DI VERDURE E FUNGHI: Crepe relleno de setas, calabacín [8.90] y berenjena servido con salsa de tomates frescos y unas lágrimas de nata. PARMIGIANA DI MELANZANE: Lasaña de berenjenas gratinadas [8.50] rellena de salsa de tomate perfumada con albahaca, rodajas de mozzarella y parmesano rallado. INSALATE (ENSALADAS)

10 Pasta PASTA SPAGHETTI ALLE VONGOLE: [13,90] Los clásicos spaghetti, acompañados de los preciados moluscos y salteados con vino blanco y tomatitos de la huerta. SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE: [13,90] Spaghetti con cuidada selección de mariscos y pescados, cocinados con tomates frescos, un toque de ajo y guindilla. SPAGHETTI ALLA CARBONARA: [9,90] Spaghetti servidos con una cremosa salsa de yema de huevo, nata fresca, queso parmesano y panceta crujiente. RIGATONI ALL AMATRICIANA: [9,90] Pasta rigatoni servida con la tradicional salsa de tomate con cebollita picada y panceta, con un punto de picante y queso parmesano. LINGUINE AL PESTO: [9,75] Tallarines servidos con una mezcla de aceite de oliva virgen, albahaca fresca picada, piñones y queso parmesano. *Podrás acompañar la pasta que elijas con tu salsa preferida. ZUPPE Y VERDURE (SOPA Y VERDURAS) / PASTE (PASTA)

11 Risotti ARROZ AI FUNGHI: [11,50] Suave risotto rehogado con setas boletus edulis y aroma de trufa blanca de Alba. ALLE VERDURE: [10,50] Risotto cocinado con verduras frescas. AL LIMONE E SCAMPI: [11,50] Cocinado con una suave salsa de limón y gambas. Pasta Fresca PASTA FRESCA RAVIOLI DI RUCOLA NORD E SUD: [10,50] Raviolis rellenos con requesón y rúcula fresca, servidos con una finísima salsa de puerros, setas boletus edulis y aceite aromatizado con tomates secos. TORTELLONI DI SCAMORZA CON PROSCIUTTO, PUNTE DI ASPARAGI E FUNGHI: [10,90] Tortelloni rellenos de queso scamorza y salteados con jamón, puntas de espárragos y setas de temporada. TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE: [10.50] Fettuccini servidos con la tradicional salsa de tomate y jugosa carne de ternera, aromatizada con zanahoria, cebolla y apio verde. TAGLIOLINI SCAMPI E ASPARAGI: [10.90] Fina pasta al huevo salteada con Gambas, cigalitas y espárragos Trigueros. LASAGNE ALLA BOLOGNESE: [10.50] Finas láminas de pasta fresca al huevo, rellenas de salsa de carne y tomate, gratinadas con un toque de queso parmesano. GNOCCHI AL GORGONZOLA E NOCI: [10.70] Masa fresca hecha a base de patatas y harina fina, servida con salsa de queso Gorgonzola y rociada con nueces crujientes. GNOCCHI ALLA ZUCCA, BACON E POMODORIN: [10.50] Gnocchis salteados con crema de calabaza, tomatitos cherry y bacon crujiente. *Las pastas se pueden combinar con cualquier salsa. RISOTTI (ARROZ) / PASTE FRESCHE (PASTA FRESCA)

12 Pizze PIZZAS PIZZA AL PROSCIUTTO: [9.90] Con jamón de york y queso super cremoso. PIZZA AL PROSCIUTTO E FUNGHI: [9.90] Jamón york, champiñones frescos y queso fundido. PIZZA QUATTRO STAGIONI: [10.90] Para los más exigentes: Salsa de tomate, champiñones, alcachofas en aceite, jamón serrano, mozzarella, tomate y huevo. PIZZA SPECIALE: [9.90] Con tomate natural, sabroso queso emmental y bacón. PIZZA VEGETALE: [9,50] La pizza vegetariana de la casa: Con berenjenas, calabacín, cebolleta, tomates frescos y mozzarella. PIZZA QUATTRO FORMAGGI: [10.90] Una selecta variedad de quesos fundidos al horno. PIZZA ALLA DIAVOLA: [9.70] Salami, olivas y un toque picante. PIZZA TONNO E FUNGHI: [9.90] Con tomate, mozzarella, atún y champiñon. CALZONE: [10.90] Especialidad de la casa: Huevo, jamón de york, mozzarella y salsa de tomate casera. FOCACCIA: [5.90] Fina lamina de pizza rociada de aceite de oliva y orégano. PIZZA (APIZZA)

13 Secondi di Pesce PESCADO FILETTO DI TONNO ALLA MESSINESE: [15,90] Solomillo de atún a la plancha, acompañado de una salsa hecha a base de tomates frescos, olivas negras y alcaparras. INVOLTINO DI BRANZINO E VERDURE: [15,50] Rollo de lubina relleno de bastoncitos de verduras frescas, horneado y servido con una deliciosa salsa de vino blanco. FILETTO DI SALMONE AL PESTO LEGGERO DI RUCOLA: [14,90] Jugoso lomo de salmón a la plancha servido sobre tomates secos y un suave pesto de rúcula fresca. Secondi di Carne CARNES SCALOPPINE AL MARSALA O AL LIMONE: [13,90] Jugosos escalopines de ternera flambeados con vino de Marsala o al vino blanco con unas gotas de limón. FILETTO ALLA GRIGLIA O AL GORGONZOLA: [21,90] Solomillo de buey hecho a la plancha con una gota de aceite de oliva virgen o con salsa de queso gorgonzola. L AMERICANATA: [14,50] Deliciosa hamburguesa de carne de buey y queso pecorino con hojas de rúcula sobre un pan de focaccia. STRACCETTI AL RADICCHIO: [16,50] Finas lonchas de solomillo de buey, en un lecho de radicchio. COLETTA PRIMAVERA: [16,20] Filete de ternera empanado, acompañado de refrescante ensalada de rúcula fresca y tomate concassé. INVOLTINI DI POLLO: [12,75] Rollitos de pollo tierno, rellenos de jamón de york y queso fontina, cubiertos con una cremosa salsa de champiñones frescos. *Todas las carnes se acompañan con guarnición de verduras frescas horneadas. SECONDI DI PESCE (PESCADO) / SECONDI DI CARNE (CARNE)

14 Postres POSTRES TIRAMISÚ: [5,50] Servido en copa con una base de bizcocho bañado en licor y café, recubierto de espuma de mascarpone y astillas de chocolate. CANELLONI DOLCE: [5,30] Masa de crepe relleno de dulce de leche nevado de azúcar glas con crocante de caramelo. PROFITEROLI: [5,30] Hechos en casa, bañados de chocolate caliente sobre suave salsa inglesa. TORTA AL CIOCCOLATO: [5,80] Esponjoso bizcocho de chocolate. TORTA AL LIMONE: [5,00] Deliciosa tarta de limón con jarabe de lima y ralladura de cáscaras de naranja. CARPACCIO DI FRUTA: [5,00] Finas láminas de fruta fresca aderezadas con unas gotas de zumo de naranja. SORBETO DI LIMONE: [4,20] Refrescante sorbete de limón o mandarina con unas gotas de licor o cava, servido con virutas de chocolate. POSTRES (APOSTRES)

15 Bibite BEBIDAS REFRESCOS [2.25] AGUA MINERAL [2.25] AGUA VICHY [2.25] CERVEZA [2.25] Liquori LICORES AMARO Averz [3,60] LIMONCELLO [4,00] Chupito [2,00] GRAPAS [4,00] Chupito [2,00] LICOR (Manzana,Avellana,Melocotón) [3,60] PATXARAN [3,60] BRANDY [4,00] GINEBRA Nacional Importación [6,00] [7,00] WHISKY Nacional [6,00] Importación [7,00] Malta [10,00] CAVA Cordoniu [22,00] MOET CHANDON [60,00] Caffe CAFÉ CAFFE ESPRESSO [2,20] Solo,Cortado o con leche. CAPPUCCINO [2,75] Con una cremosa nata montada y una nube de cacao. TÉ elige entre un variado surtido [2.25] BIBITE (BEBIDAS) / LIQUORI (LICORES) / CAFFE (CAFE)