EMPRESARIAL TRADICIONAL

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3 EMPRESARIAL TRADICIONAL Treinta minutos para recepción de invitados. Treinta minutos para desalojo al término del evento. Montaje en mesa redonda o cuadrada con mantel, cubre mantel y silla Tiffany. Servicio de salón por 5 horas efectivas. Arreglo navideño de flor natural bajo por mesa. Menú a tres tiempos: Pasta / Plato fuerte con guarniciones / Postre. Servicio de hielo y refresco ilimitado. Descorche libre. Servicio de capitán y meseros (no incluye propina). Grupo musical por 5 horas (45 min. X 15 min). Música grabada en los descanso del grupo. Menús impresos. Coordinadora de evento. Reservados y plano de distribución. Servicios de guardarropa, boletero y vigilancia. Servicio de Valet Parking $30 por auto (no incluye propina). W W W. S A L O N E S T B. C O M

4 MENUS TRES TIEMPOS Menú 1 Fussilli en salsa pomodoro. Rollito de ave en Hoja Santa (relleno de tocino y espinaca). Rosa de puré de papa y juliana de zanahoria al eneldo. Natilla de vainilla. Menú 2 Farfale arrabiata Rollito de res californiano en salsa de 2 vinos (pimiento, calabaza y tocino). Puré de papa al chimichurri y perlas mixtas a las finas hierbas. Flan caramelo. Menú 3 Fussilli a la carbonara Rollito de cerdo al oporto (espinaca, zanahoria y tocino). Papa hash Brown, perlas de zanahoria al curry. Crustillante de plátano. Menú 4 Macarrón en salsa de champiñón. Rollito de pollo Hawaiano en salsa de finas hierbas (arroz, piña y jamón). Puré de mostaza y ejotes salteados al olivo y sésamo. Panacota. Menú 5 Fusilli al cilantro. Escalopa de res en salsa de hongos. Papas al romero y juliana de verduras mixtas al perejil (pimientos y cebolla). Choux al chocolate. Menú 6 Penne en salsa poblana. Lomo almendrado. Puré de papa al peperoncino y perlas de calabaza a la albahaca. Mousse de café. Precios pax $450 Precios pax $490 W W W. S A L O N E S T B. C O M

5 EMPRESARIAL TODO INCLUIDO Treinta minutos para recepción de invitados. Treinta minutos para desalojo al término del evento. Montaje en mesa redonda o cuadrada con mantel, cubre mantel y silla Tiffany. Servicio de salón por 5 horas efectivas. Arreglo navideño de flor natural bajo por mesa. Menú a elegir. Servicio de hielo y refresco ilimitado. Descorche libre. Dos botellas de 750 ml de destilado por mesa: (Tequila Centenario Azul, Ron Appleton Blanco, Brandy Torres 5 y Vodka Smirnoff). Barra de salados y dóricos Servicio de capitán y meseros (no incluye propina). Grupo musical por 5 horas (45 min. X 15 min). Música grabada en los descanso del grupo. Menús impresos. Coordinadora de evento. Reservados y plano de distribución. Servicios de guardarropa, boletero y vigilancia. Servicio de Valet Parking $30 por auto (no incluido en el precio). W W W. S A L O N E S T B. C O M

6 TAQUIZA Cerdo Cochinita pibil. Tiritas al pastor. Chuletas a la hawaiana. Res Picadillo al chipotle. Puntas de res a albañil. Tinga de res. Pollo Deshebrado con mole poblano o mole verde. Pollo adobado. Cubos de pechuga a la queretana. *Tres guisados, eligiendo uno de cada categoría. Complementos: Rajas con crema. Chicharrón en salsa verde. Arroz a la mexicana o a la jardinera. Frijoles refritos. Complementos: Tortillas de maíz. Salsa molcajeteada y chiles toreados o habaneros en escabeche. Postre: Strudel de guayaba. Arroz con leche. Natilla de rompope con nuez al caramelo. Panque de naranja. *Dos postres a elegir. Precios pax $545 Precios pax $605 W W W. S A L O N E S T B. C O M

7 MENÚ DE ANAFRES Plato individual: Chicharrón. Pico de gallo. Queso panela. Aguacate. Parrillada en anafre a la mesa: Fajitas de pollo. Arrachera. Cecina Adobada. Chistorra. Nopales. Papas encebolladas. Complementos: Salsa Roja Salsa Verde Tortillas de maíz Postre: Strudel de guayaba. Arroz con leche. Natilla de rompope con nuez al caramelo. Panque de naranja. *Dos postres a elegir. Precios pax $565 Precios pax $625 W W W. S A L O N E S T B. C O M

8 MENUS CUATRO TIEMPOS Menú 1 Lasaña de verduras a la italiana. Crema de poblano con granos de elote. Enrollado de ternera en salsa de 2 vinos. Brownie de café capuchino. Menú 2 Tartaleta de queso gruyere jitomate y albahaca. Crema vegetariana al pernot. Pechuga teriyaki con naranja al grill. Strudel de manzana Belvedere. Menú 3 Mix de lechugas con lluvia de queso feta y aderezo de finas hierbas. Crema de pimiento morrón. Envuelto de res con relleno de zetas y salsa de estragón. Mousse de vainilla con relleno de tres leches. Menú 4 Strudel de champiñones. Crema de jitomate al parmesano. Laqueado de lomo en salsa de arándanos. Zuppa inglesa. Menú 5 Mix de lechugas con wonton crujiente y queso de cabra. Crema de zanahoria con almendras tostadas. Rollito de pechuga cordon blue con salsa de ciruela. Panna cotta con frutos. Menú 6 Rollito cremoso de surimi con salsa oriental. Crema de champiñones rostizados con reducción de chile guajillo. Pierna en salsa de piña y glasé balsámico. Profiterol de crema de chocolate y nuez. Menú 7 Ensalada de la hortaliza con frutos secos con aderezo de miel y mostaza. Crema de cilantro y nuez tostada. Pechuga Wellington con salsa de pimientas suave. Pastel de tres leches de amaretto. Menú 8 Lasaña Belvedere en salsa blanca. Crema de calabacitas al curry. Ternera en salsa de hongos mixtos al tomillo. Tartaleta de choco plátano y salsa de vainilla. Menú 9 Quiche de flor de calabaza con tocino al pomodoro. Crema de queso con uvas. Suprema de pollo con relleno hawaiano en salsa de finas hierbas. Brownie de chocolate con nuez y salsa inglesa. Menú 10 Ensalada Belvedere. Crema de cacahuate al chipotle. Escalopa de lomo con manzanas en salsa de miel. Mousse de dos chocolates con culis de menta. Precios pax $585 Precios pax $640 W W W. S A L O N E S T B. C O M

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22 CONDICIONES DE PAGO Para apartar fecha se requieren $5,000 (cinco mil pesos 00/100) y la firma del contrato. El saldo del evento se divide en mensualidades fijas y debe quedar liquidado un mes antes. Se cobra IVA sobre el 100% del monto total del contrato. Se requiere un depósito de $5,000 para imprevistos el cual será reembolsado ocho días hábiles después del evento. Observaciones: Esta cotización tiene vigencia de 30 días. La prueba de menú solo aplica para menús de cuatro tiempos. Los regalos y souvenirs solo se reciben el día del evento. Para las nanas, choferes, escoltas y personal de servicio se debe considerar y pagar menú de adulto. Los servicios musicales deben de ser contratados directamente por el salón. W W W. S A L O N E S T B. C O M

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