Nuestra bodega Plus Our Plus cellar

Transcripción

1 Nuestra bodega Plus Our Plus cellar

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3 Le invitamos a descubrir We invite you to discover y disfrutar durante el vuelo de una muestra de la riqueza vinícola española con la Bodega Business Plus. Detrás de la labor de selección de esta Carta, renovada trimestralmente, se encuentran los enólogos de Vinoselección, primer y más importante club de vinos de España. Además, Vinoselección le ofrece la posibilidad de disfrutar de estos vinos en su hogar. Visite la web encontrará una amplia selección en la que verá reflejado el panorama enológico español, incluidas propuestas especiales para titulares de la Tarjeta Iberia Plus. Bienvenido a un mundo de sensaciones, aromas y sabores. Feliz vuelo. and enjoy a sample of the breadth and depth of Spanish wines during your flight with The Business Plus Wine Cellar. This wine list is renewed every quarter by the oenologists at Vinoselección, the leading and foremost Spanish wine club. Moreover, Vinoselección gives you the chance to enjoy these wines in your own home. When you visit the website you will find a wide selection that reflects the Spanish oenological scene, including special recommendations for Iberia Plus Card members. Welcome to a world of sensations, aromas, and flavours. Enjoy your flight.

4 El gusto es nuestro our pleasure Iberia Plus, a través del acuerdo alcanzado con Vinoselección, le invita a saber y disfrutar del vino con todas las ventajas. Vinos para cada ocasión al precio más competitivo. Además, los titulares de la tarjeta Iberia Plus podrán acceder de forma preferente a las propuestas de Vinoselección. Acceda a la mejor selección de vinos, sin condiciones ni cuotas, en Vinoselección. Para más información llame al o entre en Iberia Plus y Vinoselección vuelan juntos en este viaje al apasionante mundo del vino. Thanks to the agreement reached with Vinoselección, Iberia Plus invites you to learn about and enjoy wine in the most advantageous way. Wine for every occasion at the most competitive price. Moreover, Iberia Plus cardholders have preferential access to Vinoselección recommendations. Access the best selection of wines at Vinoselección with no strings attached and no annual fees. For more information call or visit Iberia Plus and Vinoselección fly together towards the exciting world of wine.

5 Descubre las claves para apreciar los valores del vino Discover the keys to appreciate the values of wine Color Valoramos tono, intensidad, limpidez, brillo, densidad Nos informa sobre el tipo de vino o nos avisa de posibles defectos. Aromas Remover la copa para analizar la intensidad, limpieza, riqueza y complejidad de los aromas: frutales, florales, herbáceos, de panadería, tostados, especiados, de cacao, tabaco... Sabor Será diferente entre entrada, paso y final de boca. Percibimos los sabores básicos: dulce, ácido, amargo y salado. También apreciamos sensaciones táctiles: frescura, calidez, astringencia, volumen y consistencia (sedosa, secante ). Maridaje Los vinos más frescos y ligeros (como los blancos) armonizan con los platos más suaves, y los vinos con más cuerpo y potencia (como los tintos con crianza) con los sabores más fuertes y condimentados. Colour We assess the tone, the intensity, clarity, shine and density It tells us about the wine type and warns us of possible defects. Aromas Move the glass around to analyse the intensity, purity, richness, and complexity of the aromas: fruity, floral, herbaceous, from a bakery, toasted, spicy, cocoa, tobacco Taste There will be differences between the wine s entry into the mouth, the midpalate, and the aftertaste. Perceive the basic tastes: sweet, acid, bitter, and salty. We can also appreciate tactile sensations: freshness, warmth, astringency, volume, and consistency (silky, inducing dryness ). Pairing The freshest and lightest wines (such as whites) combine with the lightest dishes, and the more full-bodied and powerful wines (such as crianza reds) combine with stronger and more seasoned tastes.

6 La acertada gestión del Conde de Creixell, actual presidente de Marqués de Murrieta, ha conseguido posicionar a esta histórica bodega en la cima vitivinícola internacional The skilled management of the Count of Creixell, the current president of Marqués de Murrieta, has secured this historical winery a leading position in the international wine world. El vino The wine Marqués de Murrieta Reserva 2009 está elaborado con los frutos de tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano procedentes de la Finca Ygay, ubicada en Rioja Alta, a pocos pasos de Logroño. Marqués de Murrieta Reserva 2009 is made from Tempranillo, Garnacha, Mazuelo and Graciano grapes from the Finca Ygay estate located in Rioja Alta, very near Logroño. La bodega The winery Fundada a mediados del siglo XIX, Marqués de Murrieta es una de las bodegas más importantes de la historia de España y está considerada una leyenda viva del vino nacional. Founded in the mid-nineteenth century, Marqués de Murrieta is one of the most important wineries in the history of Spain and is considered a living legend on the national scene.

7 Vinos Tintos Red Wines MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2009 D.O. Ca. Rioja Vicente D. Cebrián-Sagarriga Conde de Creixell. Presidente de Marqués de Murrieta. Count of Creixell. President of Marqués de Murrieta. Bodega: Marqués de Murrieta. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Cosecha: Variedad de uva: 90% tempranillo, 4% mazuelo, 3% garnacha y 3% graciano. Graduación alcohólica: 14% vol. Azúcar residual: 1,40 g/l. Tipo de vino: Tinto con crianza. Crianza: 17 meses de crianza en barricas de roble americano. Color: En la copa presenta un bonito color rojo cereza picota con ribete ligeramente teja, muy bien cubierto de capa. Aromas: La nariz se muestra elegante e intensa, con un conjunto aromático complejo en la que se entremezclan las notas de mermelada de frutos rojos y negros (grosella, mora y arándano) junto con toques de la serie especiada (pimienta y orégano) y agradables recuerdos minerales. Más tarde aparecen matices florales y, por último, un fondo de cacao y toques de vainilla, fruto de su magnífico paso por barrica Sabores: La boca confirma su elegancia, mostrándose jugoso, expresivo, con un tanino noble bien fundido y una excelente acidez. Cierra con embriagadores recuerdos de bergamota. Winery: Marqués de Murrieta. Area of production: D.O.Ca. Rioja Vintage: 2009 Grape variety: 90% tempranillo, 4% mazuelo, 3% garnacha y 3% graciano. Alcoholic strength: 14% vol. Residual sugar: 1.40g/l. Wine type: Oak-aged red. Aging: 17 months in American oak barrels. Colour: Gorgeous shade of cherry-red with subtle brick-red hues at the edge, very good depth of colour. Aromas: Elegant, intense and complex nose that combines notes of jammy red and black fruit (redcurrant, blackberry and blueberry) and touches of spice (pepper and oregano), together with pleasant mineral hints, followed by floral notes and ending with cocoa undertones with touches of vanilla from its magnificent ageing in oak barrels. Tastes: Its elegance continues in the palate, which is supple and expressive with nicely integrated noble tannins and an excellent acidity. Ends with heady hints of bergamot.

8 Cillar de Silos 20 Aniversario es un tinto que homenajea las dos décadas de trayectoria de una de las bodegas con más prestigio de la D.O Ribera del Duero. Cillar de Silos 20 Aniversario is a red that pays tribute to the two-decade track record of one of the most prestigious wineries in the D.O Ribera del Duero. El vino The wine Elaborado al cien por cien con uvas de tempranillo, este Cillar de Silos conmemorativo no sólo es fresco y equilibrado, sino que además destaca por la pureza de su fruta. Wholly made from Tempranillo grapes, this commemorative Cillar de Silos is not only fresh and balanced, but also stands out for the purity of its fruit. La bodega The winery Ubicada en Quintana del Pidio (Burgos), Cillar de Silos es una firma familiar perteneciente al grupo de bodegas que revolucionó la Ribera del Duero a principios de los 90 hasta situarla en lo más alto. Located in Quintana del Pidio (Burgos), Cillar de Silos is a family-run firm belonging to the group of wineries that revolutionised the Ribera del Duero region in the early 1990s, taking it to its present heights.

9 Vinos Tintos Red Wines CILLAR DE SILOS 20 ANIVERSARIO 2013 D.O. Ribera del Duero Óscar Aragón Enólogo de Cillar de Silos. Oenologist at Cillar de Silos, Bodega: Cillar de Silos. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Cosecha: Variedad de uva: 100% tempranillo. Graduación alcohólica: 13,5% vol. Azúcar residual: 1,30 g/l. Tipo de vino: Tinto con crianza. Crianza: 8 meses en barricas de roble francés. Color: De color rojo cereza intenso con ribete granate. Aromas: Intenso y fragante en nariz, destacan aromas de fruta roja fresca, lácticos, agradable sensación balsámica y punta floral (violeta). Notas de regaliz y caramelo rojo. Sabores: Sabroso en boca, con gran amplitud y equilibrio, taninos de excelente calidad y madurez. Con un paso fresco y frutal muy bien acompañado de finos aromas de su paso por barrica. Largo y persistente. Winery: Cillar de Silos. Area of production: Ribera del Duero D.O, Vintage: Grape variety: 100% Tempranillo. Alcoholic strength: 13.5% proof. Residual sugar: 1.30 g/l. Wine type: Oak-aged red. Ageing: 8 months in French oak barrels. Colour: Intense cherry-red with garnet at the edge. Aromas: Intense, fragrant nose with prominent aromas of fresh red fruit, dairy notes, a pleasant balsamic sensation and floral touches (violets). Notes of liquorice and red caramel. Tastes: Tasty, big and balanced on the palate, beautifully ripe tannins of excellent quality. Fresh and fruity mouthfeel with subtle aromas from its period in oak. Long and lingering.

10 La mencía, uva autóctona del Bierzo, es una variedad en alza en un contexto mundial en el que el consumidor busca aromas y sabores genuinos que rompan con la globalización. The Mencía grape, which is native to El Bierzo, is an up-and-coming variety in a world market in which consumers are going for genuine aromas and flavours as opposed to a globalised product. El vino The wine Tebaida es uno de los bierzos favoritos de la crítica internacional. De hecho, la añada 2010 fue calificada con 92 puntos por el gurú Robert Parker. Tebaida is one of international critics favourite Bierzos. In fact, the 2010 vintage was awarded 92 points by wine guru Robert Parker. La bodega The winery Fundada en 1998, Casar de Burbia ha cimentado su éxito en la excelente calidad de su viñedo. Muchas de las cepas de mencía que posee la firma son centenarias y se encuentran en las mejores zonas de la D.O. Bierzo. Founded in 1998, Casar de Burbia has built its success on the excellent quality of its vineyards. Many of the Mencía vines the firm owns are more than a century old and grow in the best areas of the D.O. Bierzo.

11 Vinos Tintos Red Wines TEBAIDA EDICIÓN ESPECIAL 2011 D.O. Bierzo Isidro Fernández Enólogo de Casar de Burbia Oenologist at Casar de Burbia Bodega: Casar de Burbia. Zona de elaboración: D.O. Bierzo. Cosecha: Variedad de uva: 100% Mencía. Graduación alcohólica: 14% vol. Azúcar residual: 1,7 g/l. Tipo de vino: Tinto con crianza. Crianza: 16 meses en barricas de roble francés. Color: De color rojo cereza con tonos granate, intenso y cubierto. Aromas: En nariz muestra buena intensidad y franqueza, con aromas de fruta roja en mermelada, notas balsámicas (eucalipto) y recuerdos de chocolate y bombón. Agradable sensación floral. Sabores: Muy sabroso en la boca, vivo, fresco, de gran amplitud, aromático y frutal paso de boca. Intenso, equilibrado y final largo con sensaciones de fruta roja ácida. Winery: Casar de Burbia. Area of production: Bierzo D.O. Vintage: Grape variety: 100% Mencía. Alcoholic strength: 14% proof. Residual sugar: 1.7 g/l. Wine type: Oak-aged red. Ageing: 16 months in French oak barrels. Colour: Cherry-red with shades of garnet, intense and deep. Aromas: Intense, bold nose with aromas of jammy red fruit, balsamic notes (eucalyptus) and hints of chocolate and liqueurs. Pleasant floral sensation. Tastes: Very tasty, lively, fresh and big on the palate, with an aromatic and fruity mouthfeel. Intense, balanced and long finish with sensations of tart red fruit.

12 Vinos Blancos White Wines EMINA PRESTIGIO 2013 D.O.Rueda Elaborado al cien por cien con uvas de la variedad verdejo cultivadas en los pagos que el Grupo Matarromera posee en Villalba de Adaja, Emina Prestigio es un blanco fino y elegante, gracias en gran medida a una corta pero efectiva crianza sobre lías en depósito. Wholly made from Verdejo grapes grown on the estates the Matarromera group owns in Villalba de Adaja, Emina Prestigio is a fine, elegant white owing largely to a short but effective period of ageing on the lees in vats. Bodega: Bodega Emina Medina del Campo. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Cosecha: Variedad de uva: 100% verdejo. Graduación alcohólica: 12,5 % vol. Azúcar residual: 1,40 g/l. Tipo de vino: Blanco. Crianza: No. Color: En la copa exhibe un hermoso color amarillo pálido con tonalidades doradas, muy brillante. Aromas: En nariz se muestra muy aromático, complejo y elegante; combina notas de fruta tropical madura (mango, piña) con agradables fondos cítricos, minerales, heno y de la serie especiada (pimienta). Más tarde aparecen agradables aromas dulces que nos recuerdan a la manzana asada. Sabores: En boca resulta voluptuoso, goloso y al mismo tiempo fresco, con una magnífica acidez. Por vía retronasal vuelven a aparecer las notas especiadas que anunció la nariz. Cierra con un final largo y prolongado, con agradables recuerdos de hierbabuena que le aportan originalidad. Winery: Bodega Emina Medina del Campo. Area of production: Rueda D.O. Vintage: Grape variety: 100% verdejo. Alcoholic strength: 12.5% vol. Residual sugar: 1.40 g/l. Wine type: White. Ageing: No. Colour: Displays a lovely pale yellow colour in the glass with golden glints, very brilliant. Aromas: Highly aromatic, complex and elegant nose combining notes of ripe tropical fruit (mango, pineapple) with pleasant undertones of citrus fruits, mineral notes, hay and spice (pepper) followed by delicious sweet aromas that recall baked apple. Tastes: Voluptuous and moreish yet fresh on the palate, with excellent acidity. The spicy notes of the nose carry through on retronasal. Long, lingering finish with pleasant minty notes that afford it originality.

13 Vinos Blancos White Wines MAR DE FRADES ALBARIÑO 2013 D.O. Rías Baixas A principios del siglo XXI, Mar de Frades remozó una bodega clásica y en 2007 inauguró unas flamantes instalaciones dotadas de las últimas tecnologías para la elaboración de vinos. Este exquisito albariño está elaborado con las mejores uvas que la bodega cultiva en la Finca Valiñas. At the beginning of the twenty-first century, Mar de Frades renovated a classic winery and in 2007 moved into its brand new facilities equipped with the latest winemaking technology. This exquisite Albariño is produced from the best grapes grown by the winery on the Finca Valiñas estate. Bodega: Mar de Frades. Zona de elaboración: D.O. Rías Baixas. Cosecha: Variedad de uva: 100% Albariño. Graduación alcohólica: 12,5% vol. Azúcar residual: 2,20 g/l. Tipo de vino: Blanco. Crianza: No. Color: De color amarillo paja dorado, intenso. Aromas: Muy buena intensidad en nariz, destacan aromas de fruta madura y carnosa, notas de vainilla y tostados. Frutos secos y recuerdos de mantequilla. Varietal. Sabores: Su boca resulta sabrosa y untuosa, con relieve y buena expresión frutal. Con un paso de boca equilibrado y aromático, buena acidez y un final de boca agradable y largo que combina los aromas frutales de la variedad chardonnay con finas notas de la barrica. Winery: Mar de Frades. Area of production: Rías Baixas D.O. Vintage: Grape variety: 100% Albariño. Alcoholic strength: 12.5% vol. Residual sugar: 2.20 g/l. Wine type: White. Ageing: No. Colour: Golden straw-yellow colour, intense. Aromas: Very good intensity on the nose, with prominent aromas of ripe, fleshy fruit and vanilla and toasty notes, together with nutty aromas and hints of butter. Varietal. Tastes: Tasty and unctuous on the palate, with a good texture and fruity expression. Balanced and aromatic with good acidity on mid-palate and a long, pleasant finish in which the fruity aromas of the Chardonnay grape combine with subtle notes from the barrel.

14 Cava licores liqueurs Aperitifs Aperitivos Distillations Destilados Vinos dulces Sweet wines

15 Aperitivos Aperitifs Tío Pepe Fino La Guita Manzanilla Old & Plus, Oloroso. D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Martini, Vermut Rojo Martini, Vermut Blanco Vinos dulces Sweet wines Old & Plus, Pedro Ximenéz. D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Tres Leones, Moscatel de Alejandría. D.O. Málaga Cava / Cava Castillo Perelada Brut Reserva. D.O.Cava Destilados y licores / Distillations and liqueurs Brandy Cardenal Mendoza Gran Duque de Alba Ginebra / Gin Bombay Sapphire Fifty Pounds Vodka Absolut Whisky Ballantine s Blue 12 años Chivas Regal 12 años Glenfiddich Malta 12 años Ron / Rum Ron Blanco Bacardi Carta Blanca Ron añejo Flor de Caña Centenario 12 años Licores / Liqueurs Crema de Alba, licor de brandy Drambuie, licor de whisky Martín Códax, licor de hierbas

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