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Cristina Prado Fidalgo
hace 8 años
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2 L a casa Jaboulet fue fundada por Antoine Jaboulet (18071864), Los vinos de esta

Vallée du Rhone. Con eso, la casa se conoce como una de las 10 mejores de la región.

Chapelle y Chevalier de Sterimberg, había localizado estas bodegas hacía tiempo.

2 2 L a casa Jaboulet fue fundada por Antoine Jaboulet ( ), Los vinos de esta zona representan el amor entre una región y los hombres, el placer del trabajo bien hecho. La familia tiene más de 100 hectáreas en las apelaciones las más famosas de la Vallée du Rhone. Con eso, la casa se conoce como una de las 10 mejores de la región. La ilustre casa Paul Jaboulet Ainé, especialmente famosa por sus Hermitage La Chapelle y Chevalier de Sterimberg, había localizado estas bodegas hacía tiempo. Este verdadero tesoro se adquirió en 1992 para producir grandes vinos en condiciones de temperaturas naturales ideales, casi constantes tanto en invierno como en verano.

4 Paul Jaboulet 5 Côtes Du Rhòne Parallèle 45 Rosé Côtes Du Rhône Aoc (Valle Del Rodano) Francia Côtes Du Rhòne Parallèle 45 Côtes Du Rhône Aoc (Valle Del Rodano) Francia 50% Grenacha, 40% Cinsault,

3 4 Paul Jaboulet 5 Côtes Du Rhòne Parallèle 45 Rosé Côtes Du Rhône Aoc (Valle Del Rodano) Francia Côtes Du Rhòne Parallèle 45 Côtes Du Rhône Aoc (Valle Del Rodano) Francia 50% Grenacha, 40% Cinsault, 10% Syrah. 6 meses sobre lías en tanque de acero. Se recomienda acompañar con Con ensalada de queso de cabra, con carnes asadas, cocina asiática o ligeramente picosa, o en aperitivo. Capa rosa brillante, casi fucsia. Notas de cítricos, frutos rojos, y dulces ingleses. En boca, es apetecible, vivaz, con un final afrutado. 60% Grenache, 40% Syrah. Sin crianza. Se recomienda acompañar con Cordero en su jugo, aves, pichón, rib eye, pato o quesos fuertes. Color granate sostenido con reflejos violetas. Frutas rojas, flores, mezclado con especias como la pimienta y el cilantro y notas de regaliz. El ataque es suave, con una buena frescura y taninos bien cerrados. Al final es caliente y se sienten sabores de especias.

6 Paul Jaboulet 7 Crozes Hermitage Les Jalets Crozes Hermitage Aoc (Valle Del Rodano) Francia Châteauneuf Du Papes Les Cédres Côtes Du Rhône Aoc (Valle Del Rodano) Francia 70% Grenache, 15% Cinsault,

4 6 Paul Jaboulet 7 Crozes Hermitage Les Jalets Crozes Hermitage Aoc (Valle Del Rodano) Francia Châteauneuf Du Papes Les Cédres Côtes Du Rhône Aoc (Valle Del Rodano) Francia 70% Grenache, 15% Cinsault, 10% Syrah, 5% Mourvèdre. Sin crianza. Estofadas de carne con mucha especia, carnes rojas, caza y hongos. Color rubí profundo. Notas de licor, mermelada de fresa, frutas rojas, regaliz y chocolate. Vino denso jugoso con fruta negra madura como ciruela y cereza, laurel, regaliz, cacao. 12 meses en barrica de roble Francés. Se recomienda acompañar con carne de caza rostizada con salsa de trufa negra. Filete de res asado. Quesos azules. Color rubí con reflejos brillantes, muy denso. Bouquet complejo, fino y delicado, con notas de frutas rojas maceradas como la frambuesa y la mora, especias dulces y una punta final de garriga. Ataque franco que evoluciona rápidamente sobre una gran amplitud. El equilibrio entre los taninos y la carnosidad del vino es perfecto. El final es potente sobre notas especiadas y cálidas.

8 Paul Jaboulet 9 Côte Rotie Les Jumelles Hermitage Aoc Francia La Petite Chapelle Hermitage Hermitage Aoc Francia 12 meses en barrica de roble con 25% de roble nuevo.

5 8 Paul Jaboulet 9 Côte Rotie Les Jumelles Hermitage Aoc Francia La Petite Chapelle Hermitage Hermitage Aoc Francia 12 meses en barrica de roble con 25% de roble nuevo. Se recomienda acompañar con Ravioles Romanos con foie gras, Lomo de cordero asado con verduras, Crujiente de salmón con aceitunas. Color rubí limpio y brillante. Notas finas y delicadas, de violeta, grosella negra, mezclado con toques florales. En boca suave aterciopelado, con un final largo y armonioso. 15 a 18 meses en barrica de roble francés (25% de roble nuevo). Se recomienda acompañar con Costilla dde res con foie gras, Carnes de caza con morillas. Quesos fuertes. Robe ribí intenso, brillante. Nariz de gran complejidad. Con el tiempo se desarrolla la fineza del Syrah. Frutos negros maduros, especias dulces y madera fina. Aromas de tabaco, hongos, animal. Boca amplia y generosa. Taninos sedosos. Final largo. Equilibrio excepcional.

6 10 La Chapelle Hermitage Hermitage Aoc Francia 15 a 18 meses en barrica de roble con 25% de roble nuevo. Se recomienda acompañar con costilla de res con foie gras, carnes de caza con morillas. Quesos fuertes. Robe rubí intenso, brillante. Nariz de gran complejidad. Con el tiempo, se desarrolla la fineza de la Syrah. Frutos negros maduros, especia dulce y madera fina. Boca amplia y generosa. Taninos sedosos. Final largo.

7 Importado y distribuido por: S.A. de C.V. Laguna de Términos 66-A, Col. Anahuac, Del. Miguel Hidalgo, CP / /

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