|
|
- María Cristina Fidalgo Santos
- hace 6 años
- Vistas:
Transcripción
1
2
3 El especialista en nutrición clínica Edel Guardia Leyva evalúa los indicadores dietéticos, bioquímicos, antropométricos y clínicos de cada paciente. Autor: Ana María Domínguez Cruz Publicado: 21/09/ :03 pm Dieta para el riñón? La nutrición es el principal pilar del tratamiento de muchas enfermedades, por lo que un correcto esquema de alimentación para un paciente con enfermedad renal crónica puede retardar la evolución de su padecimiento Publicado: Lunes 28 agosto :08:31 PM Publicado por: Ana María Domínguez Cruz «Si usted supiera, periodista... Yo estoy ligerita como una plumita, y me siento muy bien, mucho mejor desde que empecé a tratarme en esta consulta. «Usted sabe lo que pasa? Que uno lee, oye y le hace caso a cualquiera que dice saber algo de dietas, y todo el mundo dice algo distinto. Como padezco de hipertensión arterial y además tengo mi insuficiencia renal, pues tenía miedo de empeorar, y por eso obedecía a todo. «Míreme bien. Tengo 71 años y me encanta caminar y hacer mis cosas en la casa. Antes me sentía muy mal a cada rato, pero ahora como de todo en las cantidades que me recomiendan en consulta, y la verdad es que me noto mucho mejor. Espero mantenerme así y no pasar a otra etapa de la enfermedad que pueda ser más incómoda. Yo pongo de mi parte, le aseguro». Consuelo Zamora es una de las 50 personas que acuden a la consulta de Nutrición renal para pacientes en etapa de prediálisis en el hospital universitario General Calixto García. Su enfermedad se encuentra en el estadío III, lo cual aún la mantiene un poco
4 distante de la necesidad de una hemodiálisis. Ella, al igual que los demás que de manera cabal siguen las pautas orientadas por el especialista en Nutrición clínica Edel Guardia Leyva, sienten diferencias en el antes y el después de recibir esta asesoría. Qué como y en qué cantidad? Nutrición es el estudio de la cinética y la dinámica de los nutrientes, y aunque no pocas personas asocian el término con comida, en realidad se trata de analizar el efecto en el organismo de los nutrientes presentes en los alimentos, explica el licenciado en Ciencias Alimentarias y máster en Farmacia Clínica Luis Garcés García Espinosa. Precisa el también Jefe del Servicio de Nutrición Clínica del Calixto García que, por el contrario, desnutrición se relaciona con la disminución de la masa muscular y el aumento del volumen de agua en el organismo, la que puede ser primaria, secundaria y terciaria. Las dos últimas clasificaciones se refieren a enfermedades asociadas y a la mala praxis médica por desconocimiento, respectivamente. «La nutrición es el principal pilar de muchas enfermedades, pues todas tienen un componente metabólico regulado por ella, y el hecho de que no existan especialistas de esta rama en los equipos multidisciplinarios, sean pocas las horas en los planes académicos dedicadas a esta materia y no se habiliten servicios de Nutrición en la mayoría de nuestros hospitales, va en detrimento de una correcta evaluación de muchos casos y se pierde la posibilidad de solucionar problemas, tan solo a partir del manejo dietético-terapéutico de un paciente». Precisamente en el Calixto existen tres consultas de Nutrición debidamente protocolizadas para atender al paciente quirúrgico, al del Síndrome metabólico y al
5 enfermo renal, agregó. Independientemente de que hay una atención especializada para el paciente con enfermedad renal crónica en el estadío de la hemodiálisis y posterior a un trasplante renal, el licenciado Edel Guardia Leyva decidió investigar y habilitar desde el pasado diciembre una consulta de nutrición renal para pacientes que se encuentran en la etapa de la prediálisis. «Acuden a la consulta alrededor de 50 pacientes con edades entre 40 y 80 años, la mayoría con más de 60, y lo común es que su insuficiencia renal venga acompañada de hipertensión arterial o diabetes mellitus, incluso ambas. «Lamentablemente a estos pacientes, atendidos en otras consultas, se les prescriben dietas incorrectas, extremadamente bajas en kilocalorías y con restricciones innecesarias de ciertos alimentos, pues no han sido orientadas por especialistas en nutrición. «Estos pacientes temen llegar a la etapa de una hemodiálisis y conviven además con el temor a los alimentos, pues qué comer y en qué cantidad se convierten en sus interrogantes diarias más frecuentes, generándoles estrés, por lo que llegan a la consulta con cierto grado de desnutrición debido a su reducido y erróneo esquema de alimentación». Guardia Leyva refiere que su consulta de cada martes se basa en la necesidad de educar, adiestrar, orientar y ofrecerles pautas para la alimentación de manera personalizada a estos pacientes, e incidir así en el retardo de un paso de un estadío a otro de la enfermedad. «Las dietas no pueden prescribirse de manera general para todas las personas que padezcan una misma enfermedad, pues sobre cada organismo actúan diferentes
6 factores. «Es muy importante conocer la accesibilidad y disponibilidad de los alimentos de cada paciente, su estado sicológico y su voluntad para respetar lo recomendado, que incluye la práctica frecuente de actividad física, en dependencia de las condiciones de cada paciente». El especialista precisa que se ha trazado un protocolo de actuación para las consultas, se diseñó una historia clínica nutricional para cada paciente en etapa prediálisis, y con sistematicidad se evalúan sus indicadores dietéticos, bioquímicos, antropométricos y clínicos, a partir de lo cual se realiza un diagnóstico nutricional para estructurar la dieta, siguiendo pautas internacionales. «La restricción del sodio, por ejemplo, es esencial, pero existen particularidades, pues debería ser mayor si se padece hipertensión arterial. Estos pacientes llegan a la consulta con una dieta cuyo consumo de arroz y viandas es muy estricto, cuando en realidad estos alimentos deberían tener un mayor por ciento en su alimentación. «Las grasas satisfacen las necesidades energéticas del organismo y por ello no deben eliminarse del todo. Si el paciente no es diabético no hay por qué restringir tanto el consumo de dulces, los cuales también sirven para la demanda energética. «Controlamos las preparaciones culinarias, sugerimos no cocinar con sal, personalizamos la cantidad de arroz, de acuerdo, por ejemplo, con la edad, el peso y otros factores; controlamos el consumo de los lácteos porque son ricos en proteínas y fósforos, así como aquellos alimentos en los que está presente el potasio. «De acuerdo con la accesibilidad y disponibilidad del paciente se eliminan las carnes rojas, los productos ahumados y salados, las sopas y condimentos artificiales y los embutidos, entre otros productos que, como sabemos, no aportan componentes
7 nutricionales de envergadura para el organismo». Aunque aún no ha transcurrido un año desde que se protocolizó la consulta, cuáles son los efectos más sobresalientes? Ciertamente un año es un tiempo prudente para establecer conclusiones a partir de las acciones e investigaciones que realizamos, pero desde ahora podemos afirmar que una correcta dieta orientada mejora el estado nutricional del paciente y, sobre todo, influye en que el paso de un estadio a otro de la enfermedad se retarde, por lo que no será inmediata su necesidad de someterse a hemodiálisis. «Trabajamos para ampliar el proyecto en el Instituto de Nefrología, donde siempre se ha tomado en cuenta la nutrición como un componente esencial en el tratamiento de los pacientes con insuficiencia renal, pero cuando ya se someten a la hemodiálisis y no desde antes. Por eso creemos que nuestra experiencia puede ser de gran utilidad», concluyó Guardia Leyva. Juventud Rebelde Diario de la juventud cubana Copyright 2017 Juventud Rebelde
Especialista en Obesidad Infantil. Sanidad, Dietética y Nutrición
Especialista en Obesidad Infantil Sanidad, Dietética y Nutrición Ficha Técnica Categoría Sanidad, Dietética y Nutrición Referencia 16859-1603 Precio 43.96 Euros Sinopsis Este curso en Obesidad Infantil
Más detallesGuía del Curso Especialista en Obesidad y Sobrepeso
Guía del Curso Especialista en Obesidad y Sobrepeso Modalidad de realización del curso: Número de Horas: Titulación: A distancia y Online 120 Horas Diploma acreditativo con las horas del curso OBJETIVOS
Más detallesGuía del Curso Nutrición y dietética
Guía del Curso Nutrición y dietética Modalidad de realización del curso: Número de Horas: Titulación: A distancia 100 Horas Diploma acreditativo con las horas del curso OBJETIVOS Conocer la composición
Más detallesNUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL PERSONAL DE SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS Carmen María Alvarado Glower NUTRICIONISTA MASTER EN SALUD PÚBLICA CONTEXTO GENERAL Una alimentación variada
Más detallesDieta en el paciente diabético
Dieta en el paciente diabético Yessica Agudelo Zapata. MD Residente de Endocrinología Universidad Nacional de Colombia Formación en Nutrición y Dietética Universidad de Antioquia Integrante grupo de investigación
Más detallesQUÉ ES ESO DE ALIMENTARNOS?
QUÉ ES ESO DE ALIMENTARNOS? Hola, amiguito! Ahora vamos a hablar de la alimentación La alimentación es un proceso por el cual nuestro organismo obtiene del medio los nutrimentos que necesita para su buen
Más detallesPROGRAMA SALUD RENAL UNA GUÍA PARA LOS PACIENTES Y SUS FAMILIAS. Síntomas Insuficiencia Renal // Una Guía para los pacientes y sus familias 1
PROGRAMA SALUD RENAL UNA GUÍA PARA LOS PACIENTES Y SUS FAMILIAS Síntomas Insuficiencia Renal // Una Guía para los pacientes y sus familias 1 ACERCA DE LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA Qué son los riñones y
Más detallesEL PAN SALUDABLE QUE PIENSA EN TU CORAZÓN
EL PAN SALUDABLE QUE PIENSA EN TU CORAZÓN Pan reducido en sal www.hechosconcorazon.com El pan, fuente de salud El pan es un alimento fundamental en una alimentación saludable y su consumo diario contribuye
Más detallesHÁBITOS SALUDABLES pilares para una vida sana. ALIMENTACIÓN SALUDABLE Lucía Partera Márquez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
HÁBITOS SALUDABLES pilares para una vida sana ALIMENTACIÓN SALUDABLE Lucía Partera Márquez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética ALIMENTACIÓN SALUDABLE VARIADA Diferentes tipos de alimentos ADAPTADA
Más detallesAumentar sus capacidades y competencias en el puesto de trabajo.
Objetivos del curso Conocer la diferencia entre los conceptos de nutrición y dietética, y repasar términos importantes de esta temática. Revisar la anatomía del aparato digestivo, sus funciones y la importancia
Más detallesValoración del estado nutricional. [9.1] Cómo estudiar este tema? [9.2] Qué es la valoración del estado nutricional
Valoración del estado nutricional [9.1] Cómo estudiar este tema? [9.2] Qué es la valoración del estado nutricional [9.3] Medidas para calcular el valor del estado nutricional TEMA Esquema TEMA 9 Esquema
Más detallesCONSUMO DE SODIO DE LA POBLACIÓN ARGENTINA
CONSUMO DE SODIO DE LA POBLACIÓN ARGENTINA María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa, Esteban Carmuega El sodio se presenta de manera natural en la mayoría de los alimentos. La forma más común de sodio es el
Más detallesNutrigenómica Qué alimentos nos ayudan a no engordar?
Nutrigenómica Qué alimentos nos ayudan a no engordar? Qué es la nutrigenética? La nutrigenética estudia las interacciones entre genes y alimentos o lo que es lo mismo conocer si nuestros genes pueden modificar
Más detallesCONCEPTUALIZACIÓN DE LA NUTRICIÓN
CONCEPTUALIZACIÓN DE LA NUTRICIÓN INTRODUCCIÓN La misión de Acción Contra el Hambre (ACH) es salvar vidas erradicando el hambre mediante la prevención, la detección y el tratamiento de la desnutrición,
Más detallesTENSIÓN ARTERIAL: QUÉ ÉS?
Lea estas recomendaciones y si tiene alguna duda consulte con los profesionales sanitarios responsables de su cuidado. Necesita una serie de cuidados por su parte y la de sus cuidadores para evitar que
Más detallesIntroduce en tu dieta los granos enteros Domingo, 28 de Agosto de :00 - Actualizado Domingo, 09 de Octubre de :52
Qué efectos tienen las grasas sobre el sistema cardiovascular? Está ampliamente demostrada la relación de la dieta con la arteriosclerosis. Es muy conocida la importancia de la ingesta de grasas sobre
Más detallesINFORMACIÓN GENERAL SOBRE LA DIABETES ALIMENTACIÓN SALUDABLE
INFORMACIÓN GENERAL SOBRE LA DIABETES ALIMENTACIÓN SALUDABLE ACTIVIDAD FÍSICA CONTROL USO DE MEDICAMENTOS USO DE LAS TARJETAS: CATEGORÍAS SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DISMINUCIÓN DE LOS RIESGOS AFRONTAMIENTO
Más detallesDieta para reponerse de las fiestas de fin de año. Escrito por Begoña Cisneros Martes, 10 de Enero de :11
Ya celebramos las navidades con familiares y amigos. "Son muchas las fiestas. De hecho, podemos tener unos 15 o 20 eventos extraordinarios, muchos con comida abundante y que desbordan a cualquiera ", comenta
Más detalles10 de marzo del 2016
10 de marzo del 2016 Qué es el Día Mundial del Riñón? El Día Mundial del Riñón es una campaña mundial dirigida a crear conciencia sobre la importancia de nuestros riñones. Pretende concientizar sobre la
Más detalles1 Introducción 1.1 Introducción
1 Introducción 1.1 Introducción 2 OBJETIVOS NUTRICIONALES EN ATENCIÓN PRIMARIA 2.1 La importancia de la nutrición en atención primaria 2.2 Prevalencia de las enfermedades crónicas en atención primaria
Más detallesEXPERINCIA DE DOS AÑOS CON LA UTILIZACION DE LA HEMODIÁLISIS EN SERIE EN EL SERVICIO DE DIALISIS DEL HDCQ DR SALVADOR ALLENDE.
EXPERINCIA DE DOS AÑOS CON LA UTILIZACION DE LA HEMODIÁLISIS EN SERIE EN EL SERVICIO DE DIALISIS DEL HDCQ DR SALVADOR ALLENDE. AUTORES:OR DR REINALDO ALARCÓN O'FARRILL ESPECIALISTA DE 1 ER GRADO EN MGI
Más detallesDURACION: 180 horas. PRECIO: 150 * * Materiales didácticos, titulación oficial y gastos de envío incluidos. MODALIDAD: A distancia DESCRIPCION:
DURACION: 180 horas PRECIO: 150 * * Materiales didácticos, titulación oficial y gastos de envío incluidos. MODALIDAD: A distancia DESCRIPCION: Formación en la elaboración y adaptación de dietas según cada
Más detallesNUTRICIÓN. El equilibrio posible
NUTRICIÓN El equilibrio posible Es lo mismo nutrición que alimentación? Se utilizan frecuentemente como sinónimos, pero son términos diferentes ya que: Nutrición hace referencia a los nutrientes que componen
Más detallesESTRATEGIA DE REDUCCIÓN CONSUMO DE SAL SODIO EN COLOMBIA. Elaborado por: Laura Cogua Nutricionista Hospital Usaquén
ESTRATEGIA DE REDUCCIÓN CONSUMO DE SAL SODIO EN COLOMBIA Elaborado por: Laura Cogua Nutricionista Hospital Usaquén INTRODUCCIÓN - DEFINICIONES La sal (NaCI) está compuesta aprox de un 40% de sodio y un
Más detallesSabés comer Saludable? Qué nos aportan las comidas? TE INVITAMOS AL MUNDO MÁGICO DE LOS ALIMENTOS
Sabés comer Saludable? Qué nos aportan las comidas? TE INVITAMOS AL MUNDO MÁGICO DE LOS ALIMENTOS ALIMENTACIÓN SALUDABLE Es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona
Más detallesMotivación y Pérdida de peso
Motivación y Pérdida de peso Lección 1: Nutrientes esenciales Durante esta lección el alumno aprenderá sobre la composición de los alimentos. Veremos cuáles son los nutrientes esenciales que el cuerpo
Más detallesProyecto educacional en nutrición para pacientes en hemodiálisis. Cuestionario 2. Seguimiento
Proyecto educacional en nutrición para pacientes en hemodiálisis Cuestionario 2 Seguimiento Introducción Esta encuesta es un cuestionario sobre hábitos alimentarios para pacientes en hemodiálisis, como
Más detallesNutrición en Nefropatía Pediátrica
Nutrición en Nefropatía Pediátrica Lic. Inés Bertero Servicio de Nutrición y Alimentación Servicio de Nefrología Hospital de Niños de la Sma. Trinidad- 2010 Más del 50% de los pacientes pediátricos en
Más detallesMaterial complementario EDUCACIÓN SECUNDARIA. Alimentación saludable
Material complementario EDUCACIÓN SECUNDARIA Alimentación saludable OBJETIVO DEL TALLER Adquirir los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para llevar una alimentación equilibrada y saludable.
Más detallesCuidados especiales al paciente renal
Cuidados especiales al paciente renal Curso de 80 h de duración, acreditado con 14,4 Créditos CFC 1. INSUFICIENCIA RENAL CRÓNICA EN NIÑOS Programa 2) Etiología de la IRC en niños 3) Control clínico del
Más detallesSeminario Taller en Nutrigenética e Intolerancia Alimentaria
Publicado en Universidad del Atlántico (http://www.uniatlantico.edu.co/uatlantico) Inicio > Seminario Taller en Nutrigenética e Intolerancia Alimentaria > PDF para impresora Seminario Taller en Nutrigenética
Más detallesEl consejo dietético en Atención Primaria dirigido a la prevención de la obesidad infantil
El consejo dietético en Atención Primaria dirigido a la prevención de la obesidad infantil Ana Martínez Rubio Grupo PrevInfad Diciembre 2013 1 Contenidos curriculum vs. necesidades formativas y desarrollo
Más detallesControl de los síntomas de la intolerancia a la lactosa
INTOLERANCIA ALIMENTARIA: INTOLERANCIA A LA LACTOSA Control de los síntomas de la intolerancia a la lactosa Ser diagnosticado con alguna intolerancia alimentaria y tener que cambiar la forma de alimentarse,
Más detallesEfecto de la intervención dietética individualizada sobre el estado nutricio en pacientes con diálisis peritoneal
Universidad Iberoamericana Puebla Repositorio Institucional http://repositorio.iberopuebla.mx Nutrición Área de Síntesis y Evaluación ASE de Nutrición Efecto de la intervención dietética individualizada
Más detallesTABLAS DE COMPOSICIÓN. Alimentos y Nutrición Artificiales. 6ª Edición
TABLAS DE COMPOSICIÓN Alimentos y Nutrición Artificiales Sebastián Fernández Lloret Esther Burgaleta Mezo 6ª Edición TABLAS DE COMPOSICIÓN. Alimentos y Dietas Artificiales III INDICE página Prólogo a
Más detallesClase 6 Minerales. Temas: Funciones. Alimentos fuente. Recomendaciones de ingesta. María Fernanda Garat. Lic. en Nutrición.
Clase 6 Minerales Temas: Funciones. Alimentos fuente. Recomendaciones de ingesta. 1 MINERALES Son elementos inorgánicos que desempeñan importantes funciones en nuestro organismo como facilitar la acción
Más detallesContenido. Curso de Nutrición y dietética (Online)
Contenido Curso de Nutrición y dietética (Online) ACCIóN FORMATIVA Curso de Nutrición y dietética (Online) La presente guía tiene como finalidad proporcionar al alumno/a una visión general sobre la acción
Más detallesHospital San Vicente de Paúl, Medicina Interna Unidad Programática MSc Ana Molina Madrigal. 78 horas efectivas
I IDENTIFICACION SUB AREA DE REGULACIÓN Y EVALUACIÓN DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD EDUCATIVA Unidad Ejecutora Nombre de la Pasantía Coordinador del programa de Pasantías Tiempo de duración de la actividad
Más detallesComer saludable. Este sumario le ayudará a aprender qué alimentos necesita su cuerpo para estar sano.
Comer saludable Introducción Una dieta sana juega un rol importante en ayudar a prevenir o controlar muchas afecciones de la salud, incluyendo: Enfermedad de las arterias coronarias. Obesidad. Presión
Más detallesLos alimentos y nuestra salud: nuevas soluciones y viejas recetas. Isabel Prieto Departamento de Ciencias de la Salud Universidad de Jaén
Los alimentos y nuestra salud: nuevas soluciones y viejas recetas Isabel Prieto Departamento de Ciencias de la Salud Universidad de Jaén Todos estamos rodeados por información sobre alimentación y nutrición
Más detallesJosé Antonio Lozano Teruel
tas controladas y balanceadas, ejercicio programado, algunos medicamentos, cirugía y sicoterapia. Las dietas competen a los internistas, endocrinos, nutriólogos y gastroenterólogos. El ejercicio adecuado
Más detalles4. Necesidades energéticas del ser humano. Dieta equilibrada
4. Necesidades energéticas del ser humano. Dieta equilibrada 4.1. Concepto de dietética La dietética se define como «la técnica y el arte de utilizar los alimentos de la forma adecuada, partiendo del conocimiento
Más detalles3. La alimentación del deportista
NUTRICIÓN Y DEPORTE Dra. Marisol García Unciti Nutrición Humana y Dietética Facultad de Farmacia. Universidad de Navarra ÍNDICE 1. Importancia de la nutrición en la práctica deportiva 2. Necesidades de
Más detallesUNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPAS UNIDAD ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA AZTLÁN
R-RS-01-25-03 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPAS UNIDAD ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA AZTLÁN NOMBRE DEL PROGRAMA LICENCIADO EN NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS NOMBRE DE LA ASIGNATURA NUTRICIÓN
Más detallesIntroducción al curso de Nutrición. Dr. Jesús Zacarías Villarreal Pérez Jefe del Servicio de Endocrinología
Introducción al curso de Nutrición Dr. Jesús Zacarías Villarreal Pérez Jefe del Servicio de Endocrinología Por qué agregar un curso de nutrición al currículo de Medicina? La dieta juega un papel importante
Más detallesLA FUNDACION DEL CARIBE PARA LA INVESTIGACIÓN BIOMÉDICA (FUNDACION BIOS) es una Institución Prestadora de Servicios de Salud,
MISION LA FUNDACION DEL CARIBE PARA LA INVESTIGACIÓN BIOMÉDICA (FUNDACION BIOS) es una Institución Prestadora de Servicios de Salud, ubicada en la ciudad de Barranquilla; que busca la prevención y el manejo
Más detallesChécate, Mídete y Muévete, en la Comunidad Escolar.
Chécate, Mídete y Muévete, en la Comunidad Escolar. Introducción La obesidad infantil es un problema de salud pública, México ocupa el primer lugar a nivel mundial en sobrepeso y obesidad infantil según
Más detallesImpacto del diagnóstico y tratamiento oportuno sobre la progresión de la ERC. Dr. Carlos Zúñiga San Martín
Impacto del diagnóstico y tratamiento oportuno sobre la progresión de la ERC Dr. Carlos Zúñiga San Martín Facultad de Medicina Universidad de Concepción Chile Objetivos de la Presentación 1.- Reforzar
Más detallesDiplomado Nutrición Clínica (Toluca)
Diplomado Nutrición Clínica 200 20 (Toluca) No. Tema Docente Fecha t(h) Módulo I - LOS ELEMENTOS DE LA NUTRICIÓN 20 2 3 Examen Inicial Anatomía y Fisiología digestivas Anatomía e Histología Digestivas
Más detallesTratamiento dietético en la fase de PREDIÁLISIS
Tratamiento dietético en la fase de PREDIÁLISIS ENERGÍA Las necesidades energéticas son similares a las de las personas sanas. Deben cubrirse adecuadamente para evitar el consumo de energía a partir de
Más detallesM.Sc. Wendy Ruth Céspedes Rivera INTRODUCCION A LA NUTRICIÓN
M.Sc. Wendy Ruth Céspedes Rivera INTRODUCCION A LA NUTRICIÓN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Nutrición Bromatología Dietética Dietoterapia Tecnología de los alimentos Gastronomía NUTRICIÓN Ciencia que estudia
Más detallesALBA LEONOR PIÑEROS S. Coordinadora Programa de Nutrición y Dietética I.U. Escuela Nacional del Deporte 2015
ALBA LEONOR PIÑEROS S. Coordinadora Programa de Nutrición y Dietética I.U. Escuela Nacional del Deporte 2015 En mayo de 2004, la 57ª Asamblea Mundial de la Salud aprobó la Estrategia Mundial de la Organización
Más detallesAPRENDIENDO CON NEFRON SUPERHEROE
APRENDIENDO CON NEFRON SUPERHEROE DIABETES - UN FACTOR DE RIESGO PARA LA ENFERMEDAD RENAL La Diabetes mellitus, generalmente conocida como diabetes, es una enfermedad en la que su cuerpo no produce suficiente
Más detallesvisita en domicilio para cuidados paliativos
visita en domicilio para cuidados paliativos COMPETENCIAS EN CUIDADOS PALIATIVOS: NIVEL BÁSICO Atención Primaria Cartagena HGB Defensa en Cartagena H Universitario SªMª del Rosell en Cartagena 31 de marzo
Más detallesAlimentación de los Trabajadores Dependientes de la Zona Metropolitana. Convenio Accor Services Escuela de Nutrición y Dietética, Setiembre 2009
Alimentación de los Trabajadores Dependientes de la Zona Metropolitana Convenio Accor Services Escuela de Nutrición y Dietética, Setiembre 2009 Objetivos Conocer las características de la alimentación
Más detallesQUÉ ES LA INSUFICIENCIA CARDIACA?
QUÉ ES LA INSUFICIENCIA CARDIACA? Es un problema de salud gradual (crónico). El corazón no puede bombear suficiente sangre para satisfacer las necesidades de oxígeno y nutrientes del organismo. Esto no
Más detallesNUEVAS TENDENCIAS ALIMENTARIAS Y EXIGENCIAS DE LOS MERCADOS TURÍSTICOS"
NUEVAS TENDENCIAS ALIMENTARIAS Y EXIGENCIAS DE LOS MERCADOS TURÍSTICOS" Lic. Jorge A. Cerna Hernández UNIVERSIDAD RICARDO PALMA La salud de las personas, depende de los alimentos que consume Dicha frase
Más detallesPONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR FACULTAD DE ENFERMERIA NUTRICION CLINICA II
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR FACULTAD DE ENFERMERIA 1. DATOS INFORMATIVOS: MATERIA: NUTRICION CLINICA II CARRERA: Nutrición Humana NIVEL: VII Semestre N DE CREDITOS: 6 (Seis) CREDITOS TEORIA:
Más detallesUNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPAS UNIDAD ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA - AZTLÁN
R-RS-01-25-03 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPAS UNIDAD ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA - AZTLÁN NOMBRE DEL PROGRAMA LICENCIADO EN NUTRICION Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS NOMBRE DE LA ASIGNATURA BIOQUÍMICA
Más detallesASOCIACIONES 2013 Atcore Alcer Renacer/Birjaio Egute - Iturrigorri
ASOCIACIONES 2013 Atcore Alcer Renacer/Birjaio Egute - Iturrigorri 1 ASOCIACIONES ATCORE http://atcore.trasplanteseuskadi.org/ Asociación de enfermos y trasplantados de corazón y pulmón Euskadi ATCORE
Más detallesDIABETES NUEVAS IDEAS, NUEVOS DESCUBRIMIENTOS, NUEVA ESPERANZA.
IMED INTERNAL MEDICINE CLIN TRIALS SC DIABETES NUEVAS IDEAS, NUEVOS DESCUBRIMIENTOS, NUEVA ESPERANZA. Propuesta Evaluación Integral del Paciente diabético QUE ES LA DIABETES? La diabetes tipo 2 es una
Más detallesAlimentación y Vida Saludable. Pirámide Alimenticia. Nta. Gisela Aguilar Canelo Diplomado Gestión Educacional
Alimentación y Vida Saludable Pirámide Alimenticia Nta. Gisela Aguilar Canelo Diplomado Gestión Educacional Aprendizaje Esperado N 1 Identificar, comprender y describir los principios básicos de una alimentación
Más detallesTECNICATURA EN OPERADOR DE ALIMENTOS. Alimentación en colectividades Sanas y enfermas
TECNICATURA EN OPERADOR DE ALIMENTOS Alimentación en colectividades Sanas y enfermas Factores que protegen y factores que aumentan los riesgos de las ECNT relacionadas con la nutrición y la actividad física.
Más detalles8. Indicadores de desarrollo del capital humano: nutrición, salud y educación
8. Indicadores de desarrollo del capital humano: nutrición, salud y educación 8.1. Nutrición Debido al mal clima político, la inseguridad y los desplazamientos masivos forzados, en Burundi, la desnutrición
Más detallesUNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPAS UNIDAD ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA - AZTLÁN
R-RS-01-25-03 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPAS UNIDAD ACADÉMICA MULTIDISCIPLINARIA REYNOSA - AZTLÁN NOMBRE DEL PROGRAMA LICENCIADO EN NUTRICION Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS NOMBRE DE LA ASIGNATURA BIOQUÍMICA
Más detallesNutrición Deportiva. Planificación Nutrición Psicología Entrenamiento Online. Centro PRONAF 2014/2015
Nutrición Deportiva Centro PRONAF 2014/2015 Planificación Nutrición Psicología Entrenamiento Online Propuesta Atletismo Arroyomolinos Centro PRONAF 2014/2015 QUÉ ES CENTRO PRONAF? Centro PRONAF es una
Más detallesNUTRICION PARENTERAL DEL RECIEN NACIDO. Dra. Reina Valdés Armenteros Hospital América Arias
NUTRICION PARENTERAL DEL RECIEN Dra. Reina Valdés Armenteros Hospital América Arias PRINCIPIOS EN LA NUTRICIÓN DEL RECIÉN No debe suprimirse el aporte de nutrientes al nacimiento. Proteínas y energía son
Más detallesALIMENTACIÓN,NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
ALIMENTACIÓN,NUTRICIÓN Y DIETÉTICA -OBJETIVOS. 1.- Conocer la relación entre alimentos y salud/enfermedad. 2.- Definir los conceptos de Nutrición, alimentación, dietética, alimento, nutriente. 3.- Conocer
Más detallesUna breve introducción a la hemodiálisis
Una breve introducción a la hemodiálisis Qué es la hemodiálisis? Es un tratamiento médico con medios técnicos, que sustituye parcialmente las funciones de un riñón sano. Para ello, se utiliza un filtro
Más detallesTécnico Profesional en Dietética y Nutrición
Técnico Profesional en Dietética y Nutrición Titulación certificada por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL Técnico Profesional en Dietética y Nutrición Técnico Profesional en Dietética y Nutrición Duración: 300
Más detallesManuel Díaz-Rubio CONVIVIR CON EL REFLUJO GASTROESOFÁGICO
Manuel Díaz-Rubio CONVIVIR CON EL REFLUJO GASTROESOFÁGICO AUTOR Manuel Díaz-Rubio EAN: 9788498351170 Especialidad: Educación para la Salud del Paciente y su Familia Páginas: 104 Encuadernación: Rústica
Más detallesLa Carne en la Nutrición Humana. Dr. Javier Kelly García
La Carne en la Nutrición Humana Dr. Javier Kelly García Introducción La dieta proteica juega un papel importante en aspectos fisiológicos, metabólicos y estructurales de la actividad humana Es importante
Más detallesDislipemias. Más ejercicios y limitar los alimentos ricos en colesterol.
Más ejercicios y limitar los alimentos ricos en colesterol. Dislipemias Hay que recordar que el colesterol es una grasa y por lo mismo es parte de los nutrientes indispensables para el organismo, sin embargo
Más detallesHERRAMIENTAS PARA TU. Interrogatorio Alimentario
HERRAMIENTAS PARA TU CONSULTA: Interrogatorio Alimentario INTERROGATORIO ALIMENTARIO: HERRAMIENTAS Para conocer los hábitos alimentarios del paciente, puede ser útil el uso de las siguientes herramientas:
Más detallesTEMA 7. NUTRICIÓN 1. HIDRATOS DE CARBONO O AZÚCARES
TEMA 7. NUTRICIÓN La alimentación y los nutrientes Antes de comenzar a profundizar en el tema, lo primero que vamos a diferenciar son los conceptos de alimentación y nutrición, ya que son dos términos
Más detallesEncuesta al participante Versión Base 2.3
1 Por favor seleccione su respuesta a cada una de las preguntas. Sabemos que estas preguntas pueden ser de una naturaleza sensible; sin embargo, las hacemos para ayudarnos a entender las diferencias entre
Más detallesUNIVERSIDAD JUAREZ DEL ESTADO DE DURANGO FACULTAD DE MEDICINA Y NUTRICION NUTRIOLOGIA 1.- CONTENIDO TEMATICO: TEMA CONTENIDO HORAS
UNIVERSIDAD JUAREZ DEL ESTADO DE DURANGO FACULTAD DE MEDICINA Y NUTRICION NUTRIOLOGIA 1.- CONTENIDO TEMATICO: TEMA CONTENIDO HORAS 1 LA NUTRICION EN MEXICO: PASADO PRESENTE Y PRESPECTIVA: 4 Instrumentos
Más detallesInstrucciones. Resumen del Programa. Programa de 3 semanas (23 Días) Programa de 6 Semanas (43 Días)
Instrucciones Con el fin de tener éxito con el programa de dieta HCG, en cada paso del proceso se debe seguir exactamente las instrucciones. El protocolo exacto se describe a continuación. Tenemos años
Más detallesALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DEL ESCOLAR
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DEL ESCOLAR Yury M Caldera P yurycaldera@infoalimentario.com +58 412 9710887 @infoalimentario www.infoalimentario.com/web Caracas, Venezuela ALIMENTACIÓN DE 4 A 12 AÑOS Objetivos:
Más detallesValoración Nutricional AP Colectividades Colegio Rihondo enero 2017 Fecha del Informe: 16 de diciembre de 2016
Valoración Nutricional AP Colectividades Colegio Rihondo enero 2017 ESTUDIO NUTRICIONAL Para realizar las valoraciones nutricionales del Colegio Rihondo, se utiliza el programa DIAL, programa específico
Más detallesHIPERTENSIÓN. Qué comer cuando no hay tiempo de cocinar?
CHARLAS PARA LA COMUNIDAD HIPERTENSIÓN Qué comer cuando no hay tiempo de cocinar? Las sociedades primitivas que no agregan sal a sus comidas tienen niveles de presión arterial muy bajos y no desarrollan
Más detallesTEMA. Alimentación saludable. El equilibrio alimentario. [7.1] Cómo estudiar este tema? [7.2] Establecimiento de patrones alimentarios en los niños
Alimentación saludable. El equilibrio alimentario [7.1] Cómo estudiar este tema? [7.2] Establecimiento de patrones alimentarios en los niños [7.3] Educación nutricional [7.4] Diseño de un menú equilibrado
Más detallesUnidad de trastornos del sueño
Unidad de trastornos del sueño www.clinicaeduardoanitua.com Unidad de trastornos del sueño Dormir con salud, además de una necesidad imprescindible para la vida, es un derecho de todos los ciudadanos.
Más detallesSobre Sus Riñones. Chronic Kidney Disease
Chronic Kidney Disease Los riñones son órganos importantes para mantener la vida. Su función principal es limpiar (filtro) la sangre de las toxinas o desechos, que junto al exceso de agua forman la orina.
Más detallesPROTOCOLO DE CIRUGÍA BARIÁTRICA Y DE BALÓN INTRAGÁSTRICO
PROTOCOLO DE CIRUGÍA BARIÁTRICA Y DE BALÓN INTRAGÁSTRICO (INFORMACIÓN PARA EL PACIENTE) La obesidad es una enfermedad grave que afecta al 16% de los españoles. Su prevalencia va en aumento. La finalidad
Más detallesAlimentación en la adolescencia
Alimentación en la adolescencia 2 Alimentación en la adolescencia Alimentación en la adolescencia 3 Generalidades La adolescencia es el período de la vida comprendido entre los 10 a 18 años de edad, en
Más detallesEstudio de mercado Observatorio del Consumo y la Distribución n Alimentaria
Estudio de mercado Observatorio del Consumo y la Distribución n Alimentaria Informe monográfico Hábitos de consumo de los nuevos hogares Primer Trimestre 2004 Fundación Privada ESTA INVESTIGACIÓN HA SIDO
Más detallesCertificación en Dietética y Nutrición Veterinaria (Curso Homologado con Titulación Universitaria + 20 Créditos tradicionales LRU)
Certificación en Dietética y Nutrición Veterinaria (Curso Homologado con Titulación Universitaria + 20 Créditos tradicionales LRU) Titulación certificada por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL Modalidad: Online
Más detallesLa Salud en los Hispanos. Fomentando Hábitos Saludables 17 de Marzo del 2016 Pueblo de Rowland
La Salud en los Hispanos Fomentando Hábitos Saludables 17 de Marzo del 2016 Pueblo de Rowland Reporte del Centro de Control y Prevención de enfermedades de los Estados Unidos Los Hispanos tienen un alto
Más detallesCuaderno de control diario de la diabetes
Cuaderno de control diario de la diabetes Este cuaderno pertenece a: Nombre Dirección Su equipo de atención de la diabetes Números de teléfono Médico de atención primaria Instructor sobre la diabetes Especialista
Más detallesUNA SOLUCIÓN INTEGRAL A UN PROBLEMA GLOBAL
UNA SOLUCIÓN INTEGRAL A UN PROBLEMA GLOBAL www.nutriclinical.cl PROGRAMA DE SOBREPESO Y OBESIDAD, PROGRAMA DE SOBREPESO Y OBESIDAD, PARA QUIÉN ES? Dirigido a adolescentes, desde los 15 años, y jóvenes
Más detallesESPECIALISTA EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
ESPECIALISTA EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN Descripción del curso: Con el curso de ESPECIALISTA EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN el alumno aprenderá los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para trabajar como
Más detallesFicha Técnica. Categoría. Contenido del Pack. Sinopsis. Medicina Alternativa / Naturopatía. - 1 CDROM - 3 Manual Teórico - 1 Cuaderno de Ejercicios
Ficha Técnica Categoría Medicina Alternativa / Naturopatía Contenido del Pack - 1 CDROM - 3 Manual Teórico - 1 Cuaderno de Ejercicios Sinopsis La medicina natural, naturopatía, es una pseudociencia que
Más detallesTERCER EXAMEN PARCIAL: Nutrición
UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DE PUERTO RICO RECINTO DE METROPOLITANO PROGRAMA DE EDUCACIÓN FÍSICA Bienestar y Calidad de Vida EGEF - 3000 Prof. Edgar Lopategui Corsino M.A., Fisiología del Ejercicio TERCER
Más detallesEXPERTO EXPERTO UNIVERSITARIO EN Nutrición y Alimentación Infantil. Título propio de la UIB (20 ECTS) En qué consiste?
Nutrición y Infantil En qué consiste? La nutrición en la etapa de crecimiento es esencial para conseguir un desarrollo integral adecuado y un óptimo estado de salud. De los diez factores de riesgo identificados
Más detallesBiología. Octavo. Prof. Daniela Gutiérrez G.
Biología Octavo Prof. Daniela Gutiérrez G. Antes de comenzar! Para la correcta realización de las clases debemos: - Respetar los horarios establecidos. - Respetar los turnos para hablar. - Evitar el uso
Más detallesProgramación y resultados preliminares del Estudio Nutricional y de Hábitos Alimentarios de la Población Española promovido por la Fundación Eroski
Programación y resultados preliminares del Estudio Nutricional y de Hábitos Alimentarios de la Población Española promovido por la Fundación Eroski Dr. Javier Aranceta Bartrina Presidente del Comité Científico
Más detalles7 Diplomado Internacional La Terapia Nutricional Aplicada a la Clínica
7 Diplomado Internacional La Terapia Nutricional Aplicada a la Clínica Objetivo general Desarrollar competencias, capacidades y habilidades profesionales que permitan a los estudiantes y egresados de las
Más detallesPor otra parte, las competencias generales y específicas que adquirirán los alumnos del Master en Actividad Física Terapéutica son:
Las competencias han sido definidas teniendo en cuenta que cualquier actividad profesional debe realizarse: a) Desde el respeto a los derechos fundamentales y de igualdad entre hombres y mujeres (Ley 3/2007
Más detallesLos criterios seguidos para clasificar las fórmulas enterales son la composición y la utilización que con ellas se haga:
ANEXO 13 CLASIFICACIÓN DE LAS FÓRMULAS DE NUTRICIÓN ENTERAL Los criterios seguidos para clasificar las fórmulas enterales son la composición y la utilización que con ellas se haga: COMPOSICIÓN: Aporte
Más detalles