La Semana Nacional de la Alimentación Escolar (SNAE)

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3 La Semana Nacional de la Alimentación Escolar (SNAE) SNAE Propósito: promover el desarrollo de competencias para una vida saludable. Comunidades escolares en sintonía de manera simultánea Dará un impulso especial a las actividades que los planes, programas, estrategias vienen realizando. Fomentará la conciencia de la influencia que la alimentación tiene en la salud. Promoverá competencias para la adopción de estilos de vida saludable.

4 Propósitos del Tarjetero: Ser una herramienta que apoya el trabajo docente Promueve el consumo de verduras, frutas y agua simple potable Fomenta la actividad física regular Ofrece acciones prácticas Enfoque: promoción de la salud.

5 Estructura del Tarjetero: Uno por grado de 1 a 6 de primaria. Tarjetas funcionan de manera independiente Secciones que integran el Tarjetero:

6 Estrategia didáctica Tarjetero ARTICULA EL DESARROLLO DEL CAMPO DE FORMACIÓN DESARROLLO PERSONAL Y PARA LA CONVIVENCIA. Compuesto por las asignaturas de: Formación Cívica y Ética, Educación Física y Educación Artística. DE LOS TEMAS TRANSVERSALES: Educación para la salud. Educación del consumidor. DE LAS CINCO COMPETENCIAS PARA LA VIDA para: El aprendizaje permanente. El manejo de la información. El manejo de situaciones. La convivencia. La vida en sociedad.

7 Estructura de las tarjetas de actividades

8 (5º Grado, Tarjeta 3) Verduras y frutas de un color Aprendizajes esperados; planea refrigerios con su verdura o fruta favorita durante una semana, reconoce diferentes maneras de preparar un mismo alimento y organiza refrigerios escolares para otra semana con verduras y frutas de distintos colores. Vinculación con Ciencias Naturales: argumentar los beneficios que tiene para la salud individual y colectiva, alimentarse correctamente. Competencias que se favorecen: Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promoción de la salud orientadas a la cultura de la prevención. Sesiones de trabajo: 11 en 3 semanas. Tiempo aproximado de cada sesión: 15 m Ruta de trabajo: 1. Organice con el grupo una conversación en torno a las verduras o frutas favoritas. 2. Luego muestre la siguiente propuesta de refrigerio y colabore con ellos para planear una semana en que han de llevar los citados refrigerios: Esta semana comeremos zanahoria Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Palitos de zanahoria cruda con limón Zanahoria rallada mezclada con pasitas Zanahoria y pepino en rodajas Zanahoria con dip (yogurt + cilantro picadito) Jugo de zanahoria Qué color tiene la zanahoria?, entonces, De qué color será nuestro refrigerio de esta semana? 3. Liste junto con los niños las verduras o frutas de diferentes colores y en conjunto planeen una semana de refrigerios con especial énfasis en alimentos ricos en vitamina A, vitamina C y ácido fólico. Incluyendo además de la verdura o fruta de diferentes colores, otro alimento del grupo amarillo o rojo y agua simple potable (ver página 20) Es importante que los Padres de Familia también conozcan la siguiente propuesta: La semana de los colores Miércoles (rojo) Lunes (verde) Martes (amarillo/naranja) Jueves (blanco) Viernes (morado/azul) Pepino con yogurt y agua simple potable Naranja en gajos, alegría de amaranto y agua simple potable Ciruelas, rollitos de jamón y agua simple potable Jícama en palitos, cacahuates y agua simple potable Cuadritos de betabel, cuadritos de queso y agua simple potable

9 (5º Grado, Tarjeta 3) Verduras y frutas de un color 4. Ruta de trabajo: planear refrigerios con su verdura o fruta favorita y luego variar los grupos de alimentos. Ruta de trabajo Semana Sesiones: actividades y/o juegos Interrogantes, actividades y tareas por resolver Semana 1 Esta semana comeremos zanahoria Esta semana qué hemos aprendido? Qué opinión pueden decir? Tuvieron una combinación favorita?, cuál? Semana 2 La semana de los colores De los colores, qué pueden comentar? Semana 3 Planeemos y elaboremos una refrigerio (una sola sesión) Organizar al grupo en equipos. A cada equipo se le asigna un color de verduras y/o frutas. Con ellos han de preparar una ensalada. Motivar al grupo para manejar las medidas de higiene y no traer a la escuela utensilios con filo, todos deben ser de plástico. Reflexionar con el grupo: o Qué hacer primero con los alimentos? o Al lugar donde prepararemos la ensalada qué le debemos hacer? o Y el aseo personal? Se prepara la ensalada y todos degustan de los diferentes colores de las verduras y frutas. Cerrar con una plenaria y hacer reflexiones en torno a la alimentación correcta, el manejo de los alimentos y la higiene personal.

10 Gracias