ADMINISTRACIÓN POR PROCESOS CÓDIGO: CARRERA:

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1 1. DATOS INFORMATIVOS: MATERIA ADMINISTRACIÓN POR PROCESOS CÓDIGO: CARRERA: INGENIERIA EN CONTABILIDAD Y AUDITORÍA-CPA NIVEL: PARALELO: 1 No. DE CREDITOS CRÉDITOS DE TEORÍA: SEMESTRE: II SEMESTRE CREDITOS DE PRACTICA: PROFESOR: Nombre: Grado académico o título profesional: Breve indicación de la línea de actividad académica: Indicación de horario de atención a estudiantes: Correo electrónico: JEFE DE ÁREA ING. FABIAN CUEVA INGENIERO COMERCIAL CON MENCIÓN EN ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD PRODUCTIVIDAD efcuevab@puce.edu.ec. DESCRIPCIÓN DEL CURSO Proporciona al estudiante los conocimientos necesarios sobre un sistema de administración por procesos, que permita cambiar el enfoque tradicional funcional a uno nuevo en el que se constituyan como un soporte estratégico de las organizaciones. 3. OBJETIVO GENERAL Al finalizar el semestre los estudiantes estarán en condiciones de aplicar una metodología de mejoramiento de procesos, en cualquier tipo de organización.. OBJETIVOS ESPECIFICOS Al finalizar el semestre los estudiantes: Conocer los conceptos fundamentales del enfoque de administración por procesos Utilizar las herramientas de diagramación de procesos. 1

2 Analizar el valor agregado de las actividades de un proceso en volumen, tiempo, costo Aplicarán una metodología moderna para el mejoramiento de procesos Determinar la conveniencia de aplicación de este sistema en las diferentes organizaciones. Conocer y aplicar las herramientas de mejora de procesos 5. CONTENIDO 1. UNIDAD 1: MARCO CONCEPTUAL BÁSICO SOBRE LA ADMINISTRACIÓN POR PROCESOS Definición e importancia del cliente. 1.. Importación del enfoque hacia procesos 1.3. Elementos de la Calidad Organizacional 1.. Definición de proceso Herramientas para el cambio organizacional 1.6. Definición de Valor Agregado 1.7. Filosofías de Administración por Procesos Trabajo en equipo Ciclo de desarrollo organizacional Apoyo de la Alta Gerencia para el proceso de cambio Selección de estrategia para el mejoramiento de procesos Cambio de paradigmas.. UNIDAD : DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS..1. Inventario de procesos.. Tipos de diagrama de Flujo ventajas y desventajas.3. Ventajas de los diagramas de flujo.. Desventajas de descripciones textuales..5. Características de la herramienta de diagramación..6. Simbología utilizada en la herramienta de diagramación..7. Reglas de uso para diagramas de flujo..8. Procedimiento a seguir para elaborar un diagrama de flujo..9. Diagramas de bloque y su aplicación.10. Niveles de detalle de procesos.

3 3. UNIDAD 3: HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD 3.1. Lluvia de ideas 3.. Diagrama de Pareto 3.3. Diagrama de Ishikawa 3.. Matriz de relación 3.5. Diagrama de comportamiento. UNIDAD : METODOLOGÍA DE MEJORAMIENTO DE PROCESOS.1. FASE1:Mapeo de Procesos.. Concepto.3. Características de mapeo... Desarrollo de caso de estudio.5. FASE : Levantamiento de información.6. Detalle de pasos a seguir.7. Desarrollo de caso de estudio.8. FASE 3: Análisis del Proceso.9. Detalle de pasos a seguir.10. Desarrollo de caso de estudio.11. FASE : Diseño del nuevo proceso.1. Detalle de pasos a seguir.13. Desarrollo de caso de estudio.1. FASE 5: implantación del nuevo proceso.15. Detalle de pasos a seguir.16. Desarrollo de caso de estudio.17. FASE 6: Evaluación del proceso.18. Detalle de pasos a seguir.19. Desarrollo de caso de estudio 3

4 5. UNIDAD 5: LA ORGANIZACIÓN COMO SISTEMA 5.1. Enfoque estratégico de sistemas 5.. La teoría de la organización perspectivas contemporáneas 5.3. Modelos de diseño organizativo estratégico 5.. Tecnología organizativa y estructura 5.5. Fundamentos en el diseño de estructuras organizacionales 5.6 Definición, criterios y tipos de Organigramas 5.7. Técnicas para graficar Organigramas 5.8. Estructura del manual orgánico funcional 6. METODOLOGIA, RECURSOS La materia en si se brinda para un manejo muy interesante por parte del docente en la medida en que este permita una discusión amplia de los temas teóricos del contenido de la asignatura con los estudiantes dentro del aula de clase. De esta manera el docente, permite una participación muy activa de los estudiantes al tiempo que desarrolla en ellos la participación y discusión de los temas aplicados a la realidad empresarial. La mayoría de los libros recomendados en la bibliografía son extranjeros, su enfoque está orientado a casos extraterritoriales, por lo cual en la medida de lo posible se elaborarán casos o ejercicios de aplicación con los datos obtenidos internamente. Esto con la directa participación del estudiante que así encuentra justificación en el estudio, se siente participativo., se elimina el sistema de receptividad y logra entender de mejor manera su propia realidad dentro de la formación profesional., al tiempo que comprende el alcance y proyección de las diferentes asignaturas dentro de su perfil profesional. Para complementar el proceso de enseñanza aprendizaje, habrá exposiciones de los estudiantes, conferencias de expertos, talleres, proyección de videos y lecturas que complementarán su formación.

5 7. EVALUACIÓN El profesor deberá sujetarse para las evaluaciones a los estudiantes de acuerdo a lo determinado en los artículos y 3 del Reglamento General de Estudiantes. 8. BIBLIOGRAFÍA Harringtong James, Administración Total del Mejoramiento Navarrete M. Hernando, Gerencia de Proceso Norma ISO 9000:000 Norma ISO MINIMOS PARA APROBAR LA MATERIA: D.G.A. 1/1/008 MINIMO EXAMEN MINIMO TOTAL (50) FINAL 8/0 30/50 5

6 SESIÓN No. FECHA TEMA 1 lun-16-ene-1 INTRODUCCIÓN. El diseño organizacional. Políticas estratégicas, políticas de estructura organizacional, políticas sobre procesos de mié-18-ene-1 negocio, políticas sobre gestión de recursos humanos y sistema de compensaciones 3 lun-3-ene-1 UNIDAD I. LA ORGANIZACIÓN COMO SISTEMA. Análisis de los fundamentos de la Teoría General de Sistemas; Identificación de áreas mié-5-ene-1 estratégicas de resultados e identificación de los procesos de negocio. 5 lun-30-ene-1 Identificación de áreas estratégicas de resultados e identificación de los 6 mié-01-feb-1 procesos de negocio. Enfoque en el cliente y en los resultados. 7 lun-06-feb-1 Construcción del mapa de los procesos de empresa. Identificación y clasificación de los procesos. Límites, elementos y factores de un 8 mié-08-feb-1 proceso. Análisis de casos 9 lun-13-feb-1 UNIDAD II. ADMINISTRACIÓN POR PROCESOS. Introducción 10 mié-15-feb-1 Modelación de procesos de negocio. Componentes y pasos en el diseño de procesos 11 lun-0-feb-1 VACACIÓN 1 mié--feb-1 PARCIAL 1 13 lun-7-feb-1 Diagramación de procesos. Simbología y herramientas de diagramación. Aplicación y análisis de casos. 1 mié-9-feb-1 15 lun-05-mar-1 No. De horas 6

7 16 mié-07-mar-1 17 lun-1-mar-1 18 mié-1-mar-1 UNIDAD III. LINEAMIENTOS PARA EL DISEÑO Y GESTIÓN DE LOS PROCESOS DE NEGOCIO. Introducción Gerencia de procesos basado en normas de gestión de la calidad. Aplicación y análisis de casos 19 lun-19-mar-1 Desarrollo de criterios o requisitos en el marco de los sistemas de gestión de la calidad. Aplicación y análisis de casos 0 mié-1-mar-1 1 lun-6-mar-1 PARCIAL mié-8-mar-1 UNIVAD IV. METODOLOGÍA PARA EL MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS 3 lun-0-abr-1 Herramientas para la planificación y normalización de los procesos mié-0-abr-1 5 lun-09-abr-1 VACACIÓN 6 mié-11-abr-1 Diseño de indicadores, estándares y elementos de medición y seguimiento del desempeño de los procesos 7 lun-16-abr-1 8 mié-18-abr-1 9 lun-3-abr-1 Herramientas para el mejoramiento de procesos. Htas. Estadísticas básicas y Htas. Gerenciales 30 mié-5-abr-1 31 lun-30-abr-1 3 mié-0-may-1 PARCIAL 3 33 lun-07-may-1 Aplicaciones de la metodología de mejoramiento de procesos (esquema de la norma ISO 9001): Análisis de las técnicas de gerencia de procesos 7

8 3 mié-09-may-1 (técnicas básicas y técnicas de planeación y gerencia). Análisis de casos 35 lun-1-may-1 EXAMENES FINALES BIBLIOGRAFIA Texto de Referencia: PÉREZ, José Antonio (010). "Gestión por Procesos", Edit. Alfaomega, a. Edición, Madrid DAZA, Carmen (01). "Guía de Estudio: Administracion por procesos" (Documento no publicado) Textos Recomendados: Harringtong James, Administración Total del Mejoramiento Navarrete M. Hernando, Gerencia de Proceso Norma ISO 9001:000, 008; LINDSAY, Evans "Administración y Control de la Calidad", Editorial Thomson, 000 DEMING, Eduards, "Calidad, Productividad y Competitividad", Editorial Diaz De Los Santos, RESUMEN DE CURRÍCULO: CARMEN CECILIA DAZA VILLADIEGO Formación relevante: Doctorado PhD (c) en Administración - Universidad Andina Simón Bolívar Sede Ecuador, en curso. Máster en Administración de Empresas - Universidad Autónoma de Madrid España; Ingeniero Industrial - Universidad Tecnológica de Bolívar Colombia; Diplomas en Gestión por Competencias - Universidad Pedagógica Frank País García Cuba; Formación para Certificación en Supply Chain Management ITC-USFQ Ecuador; Formación en Docencia Universitaria y Gestión Educativa - Pontificia Universidad Católica del Ecuador. 8

9 Experiencia profesional: En Colombia: Subgerente de Producción de Mallas & Estructuras, Cía. Ltda. (Manufactura); Gerente de Agencia de la Aseguradora Grancolombiana, S.A. (Servicios Salud-Inversiones); en Ecuador: Gerente General de EAGRIS, S.A. (Sector Florícola); Subdecana de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad Politécnica Salesiana; Consultora asociada a Megaser-Consultores. Asesoría en Gerencia estratégica y Gestión gerencial (Diseno de sistemas de gestión de la calidad, mejoramiento de procesos, diseno de sistemas de control gerencial, elaboración de planes estratégicos y tableros de comando, entre otros). Publicaciones recientes: Libro: Gerencia de Operaciones. Introducción a la gestión de la cadena de suministros - Centro de Publicaciones PUCE - 011; Artículo Ensayo científico: El Discurso del Poder y las Redes de Innovación Tecnológica. Revista virtual internacional BOLETÍN INTELLECTUS, del Instituto Universitario de Investigación en Administración del Conocimiento e Innovación de Empresa IADE de la Universidad Autónoma de Madrid - 011; Artículo Ensayo resumen: SYLVATICUS. Una iniciativa para financiar la investigación y la conservación en el Ecuador. (coautoría). Revista COMPROMISO de la FCAC No ; Artículo Ensayo resumen: Las PYMES de la industria manufacturera del DMQ. Resumen de los resultados investigativos. Revista COMPROMISO de la FCAC No., Artículo Ensayo científico: Proyecto de investigación en marketing. Modelo para su diseño. Revista PUCE N Artículo Ensayo científico: Estudio Social de la Tecnología. Un Enfoque Teórico. Revista PUCE N