SYLLABUS DE MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE

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1 SYLLABUS DE MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE 1. DATOS GENERALES 1.1 Carrera Profesion : Administración de empresas 1.2 Ciclo : Tercero 1.3 Semestre lectivo : 2015 I 1.4 Horas semanes : 04 horas pedagógicas Horas teoría : 02 horas pedagógicas Horas de práctica : 02 horas pedagógicas. 1.5 Duración : 84 horas pedagógicas 21 semanas 1.6 Inicio y finización : 05 de Enero del de Mayo del Responsable : Lic. Adm. Sócrates Chota Fasanando 1.8 Correo electrónico : scorpio7_500@hotmail.com / chota24.@gmail. 2. FUNDAMENTACION La asignatura de Planeamiento Estratégico y Control de la Producción busca formar profesiones especiizados en temas de Planeamiento y Control, que contribuyan con garantizar que la formación recibida y que ofrecen a las instituciones públicas y privadas, a la sociedad y el estado, han sido suficientemente de buen nivel académico por lo que son profesiones muy bien formados. El curso es de natureza teórica y práctica y pretende que los umnos comprendan los fundamentos y procedimientos que se desarrollan en el proceso de Planeamiento productivo, centrándonos en la parte técnica y práctica que le será útil durante la ejecución de los diferentes procesos, La asignatura estará encuadrada en el nivel técnico, requiere que el nivel de conocimiento sea sustancimente práctico, por lo cuál el cance y profundidad de los temas se basarán en cuan útil le será en su desenvolvimiento profesion, por ello se plantea que los conocimientos sean conceptumente generizados, pero puntuizados en la parte operativa, incidiendo de manera especi en el estudio y evuación del proceso de planificación y control. El umno concluir el curso debe comprender cabmente cues son los elementos esencies en el proceso de Planeamiento del producto, por procesos y por el trabajo, asimismo el Planeamiento Estratégico, cues son los niveles de cidad en el proceso productivo, como tomar decisiones acertadas en el campo empresari, en que momento y cuando se debe reizar un proceso de reingeniería en la empresa, como identificar y llevar a cabo un proceso de control de operaciones, como aplicar el mejoramiento de la cidad tot, como estar inmerso en el mejoramiento continuo y poner en practica el sistema justo a tiempo y la certificación de la cidad. 3. COMPETENCIAS Comprende los fundamentos y natureza del Planeamiento de la Producción, el control de la Producción, El ciclo operativo de la Empresa, Las etapas de la Administración de Operaciones, La clasificación de la Empresa según sus operaciones, El planeamiento y diseño del producto Comprende el planeamiento y diseño de un proceso, el Planeamiento y diseño del trabajo, el Planeamiento Estratégico, Eficiencia, eficacia Productividad, La historia de la Administración de operaciones, La Estandarización, el Estudio Científico del Trabajo, Las Relaciones Humanas. Comprende el proceso de la Toma de Decisiones, el control de la cidad, el proceso de Reingeniería en el Ámbito Empresari, La evolución del concepto de la cidad a través de sus propulsores principes, gestión de la cidad tot. Comprende el Método Gerenci de Deming, conoce los principios y características del Kaizen en la búsqueda del mejoramiento Continuo, los postulados del Benchmarking, el control de operaciones, y finmente conoce el Sistema Justo a tiempo y la Certificación de la Cidad. Lic. Adm. Tur. Socrates Chota Fasanando Página 1

2 4. CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN Capacidad termin: 1.-Identifica y describe el control que puede adoptar una empresa enfatizando los diseños de control de producción, para la aplicación de estrategias. Capacidad termin:.-2.-eexplicar y anizar la mecánica gerenci en las organizaciones aplicando las herramientas gerencies en las organizaciones. Capacidad termin: 3.-Definir y explicar el mejoramiento continúo en las Organizaciones adaptándose a los cambios para lograr una organización competitiva. Capacidad termin: 4.-dDesarrolla los conocimientos aplicando los procedimientos y técnicas que le permitan lograr una organización competitiva. Criterios de Evuación - Conoce, Define y Registra el control y su Importancia en las empresas. - Aniza la importancia del ciclo operativo en las empresas. - Esclarece, Reconoce y comprende la importancia de las etapas del proceso de desarrollo de las empresas. - Identifica, aniza y registra la importancia de la clasificación de las empresas según sus operaciones. - Identifica, comprende y aniza la planeación, diseño y las etapas en los ciclos de vida de un producto. - Identifica y comprende la importancia de la planeación y diseño del proceso en las empresas. Criterios de Evuación - Identifica y Comprende la importancia del planeamiento del trabajo y la motivación en las empresas. - Identifica y Comparte la importancia de las estrategias para el logro de los objetivos y metas de la empresa. - Reconoce, Identifica y usa, el interés de identificar la mejor solución mediante la selección de la ternativa más eficaz para el cumplimiento de la meta. - Conoce, Identifica y Dioga sobre la importancia de la Cidad de los bienes y servicios en las empresas. Criterios de Evuación - Identifica, reconoce y aniza con sus compañeros la reingeniería de procesos y los cambios en la organización. - Aniza e identifica los fundamentos filosóficos de Deming, juran y Crosby. - Aniza la importancia de los cambios constantes para el mejoramiento continuo de los productos y servicios de las empresas. - Reconoce el interés de conocer el proceso sistemático y continuo para la evuación de los productos, servicios y el trabajo en las organizaciones. Criterios de Evuación - Integra, identifica y dioga de las distintas acciones que se toma en los sistemas de organización y producción para aumentar la productividad y reducir costos en la empresa. - Aplica los conocimientos adquiridos en el desarrollo del curso para la elaboración de un plan estratégico. - Ejecuta el análisis estratégico de la empresa escogida desarrollando los procedimientos aprendidos. - Expone el análisis estratégico de la empresa escogida. Lic. Adm. Tur. Socrates Chota Fasanando Página 2

3 5. ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BÁSICOS Semanas /fecha Semana 01 05/01/ /01/2015 Elementos de capacidad Identificar los diferentes Tipos de control en las empresas. Actividades de aprendizaje N 01 ELCONTROL: Indicadores de Evuación Determina y Diferencia los Tipos de control en las Empresas. Tareas Previas Diagnostico /Prueba de Entrada Semana 02 12/01/ /01/2015 Comprender la importancia de ver a la empresa como un sistema productivo empresari. N 02 CICLO OPERATIVO DE LAS EMPRESA aniza y Comenta la importancia del ciclo operativo de las empresas. Semana 03 19/ / Conocer el proceso de desarrollo y manejo de los recursos dentro de una empresa. N 03 ETAPAS DE LA ADMI- NISTRACION DE OPE- RACIONES Y EVALUACION PARCIAL I UNIDAD Resume la importancia del proceso de desarrollo en las empresas. Evuación de Aprendizaje Semana 04 26/01/ /01/2015 Semana 05 02/02/ /02/2015 Conocer los aspectos en el planeamiento y diseño de un producto, las etapas en los ciclos de vida técnico y de marketing Entender los aspectos del diseño de un proceso, trabajo y la importancia del vor agregado. N 04 DISEÑO DEL PRO- DUCTO N 05 DISEÑO DEL PRO- CESO, TRABAJO Y EVALUACION DE I UNIDAD. Mediante ejemplos el umno describe la importancia de la cidad de los diseños de un producto en las empresas. identifica la importancia del diseño de proceso y trabajo aplicado en las organizaciones. Evuación de Aprendizaje. Semana /02/ /02/2015 Conocer los y entender los aspectos del banced score card N 06 BALANCED SCORE- CARD registra la importancia del planeamiento y diseño del trabajo. Semana 07 16/01/ /02/2015 Conocer los y entender el los pasos para la elaboración de los planes estratégicos y su importancia aplicación en las organizaciones. N 07 PLANEAMIENTO ESTRATÈGICO, ELABORACIÓN Por medio de modelo y ejemplos de planes,y su resultado el estudiante identifica la importancia del planeamiento estratégico para luego ser aplicado en las empresas que quieren incrementar sus ventas Lic. Adm. Tur. Socrates Chota Fasanando Página 3

4 Semana 08 23/002/ /02/2015 N 08 SEIS SIGMA A través de esta metodología de mejora de procesos, centrada en la reducción de la variabilidad de los mismos, el estudiante. describe las diferencias fundamentes la importancia en las organizaciones. de extensión Semana 09 02/03/ /03/2015 Conocer cuál es el enfoque del downsizing y su aplicación En la empresas modernas. N 09 EL DOWNSI- ZING EVALUACION PAR- CIAL DE II UNIDAD Mediante ejemplos casuísticas, el estudiante desarrolla el enfoque de la administración de extensión Evuación de aprendizaje. Semana 10 09/03/ /03/2015 Conocer la importancia de contar con un sistema confiable de control de cidad, conociendo las diferencias fundamentes entre la cidad de un bien y un servicio. N 10 CALIDAD TOTAL Mediante ejemplos el umno describe las diferencias fundamentes entre un bien y la de un servicio. Lectura análisis de texto Sugerido. Informe sobre actividad de extensión. Semana 11 16/03/ /03/2015 Elaborar exámenes referentes a los temas desarrollados en la II unidad. N 11 EXAMEN PARCIAL II UNIDAD Mediante los temas desarrollados en clase correspondiente a la tercera unidad el umno resuelve el examen. Evuación de aprendizaje. Semana 12 23/03/ /03/2015 Entender la reingeniería de procesos y los cambios en la organización para el éxito de las empresas. N 12 LA REINGENIE- RIA Mediante ejemplos el umno describe la importancia de la reingeniería de procesos y los cambios en la organización. Semana 13 30/03/ /04/2015 Conocer los cambio constantes que se dan día a día y su relación con las empresas EL MERCHANDI- SING Aniza la importancia del menchandizing y su efecto en las empresas modernas y exitosas. de extensión Lic. Adm. Tur. Socrates Chota Fasanando Página 4

5 Semana 14 06/04/ /04/2015 Conocer una cultura de cambio constante para el mejoramiento continuo de los productos, la prestación de los servicios y los procesos de la empresa. EL KAISEN Aniza la importancia de los cambios constantes para el mejoramiento continuo de los productos y servicios de las empresas. Evuación de aprendizaje. Semana 15 13/04/ /04/2015 Conocer e identificar el proceso sistemático del benchmarking aplicado en las organizaciones. BENCHMAR- KING EVALUACION PAR- CIAL DE III UNIDAD Por medio de casuísticas el estudiante conoce los procesos sistemáticos del benchmarking en las organizaciones. Semana 16 20/04/ /04/2015 Conocer el sistema de organización y producción de las empresas para aumentar la productividad y reducir los costos en la empresa. JUSTO A TIEMPO Y EVALUACION III UNIDAD Mediante ejemplos el umno aplica una visión coherente de los motivos o razones por lo que las empresas necesitan un sistema de organización y producción para aumentar la productividad y reducir costos en la empresa. Evuación de Aprendizaje Semana 17 y semana 18 27/04/ /05/2015 Conocer y aplicar los procedimientos para la elaboración de un plan estratégico. REVISIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO Mediante los conceptos aprendidos y la investigación reizada, el estudiante elabora un plan estratégico de una empresa. Semana 19 11/05/ /05/2015 Presentar y exponer el plan estratégico anizado. PRESENTACIÓN Y EXPOSICIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO y EVALUACION PARCIAL Mediante la exposición el estudiante demuestra sus conocimientos adquiridos para la elaboración del plan estratégico. DE IV UNIDAD Semana 20 18/05/ /05/2015 Semana 21 25/05/ /05/2015 EXAMEN PARCIAL EXAMEN SUSTITUTORIO 6. METODOLOGÍA Para el desarrollo de las Actividades de Aprendizaje, se hará uso de la metodología activa. Los procedimientos didácticos a emplearse son los siguientes: Lic. Adm. Tur. Socrates Chota Fasanando Página 5

6 Clases Teóricas. Con exposición por parte del docente y la participación activa del umno. Practica. Se ira resolviendo casos de estudio empresari y/o practicas dirigidas, según el tema teórico tratado. Asesoría. Se asesorara la resolución apropiada de los casos de estudio empresari y/o prácticas dirigidas. Obtención del Promedio 7. EVALUACIÓN PROM CT = CE 1 + CE CE n n CE= Criterio de Evuación CT= Capacidad Termin PROM UD = Ultima Capacidad Termin UD= Unidad Didáctica Requisitos de Aprobación. La esca de cificación es vigesim y el cificativo mínimo aprobatorio es trece (13). En todos los casos la fracción 0,5 o mas se considera como una unidad a favor del estudiante. El estudiante que en la evuación de una o mas Capacidades Termines programadas en la Unidad Didáctica (Asignaturas), obtenga nota desaprobatoria entre diez (10) y doce (12), tiene derecho a participar en proceso de recuperación programada. El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas en números igu o mayor a 30% el tot de horas programadas en la Unidad Didáctica (Asignaturas), será desaprobado en forma automática, sin derecho a recuperación. Los Criterios de Evuación a evuar a un umno dentro de una Capacidad Termin serán: Conceptu (C), Procediment (P) y Actitudin (A), estas se ponderan solo en la I Unidad, II Unidad y III Unidad, siendo así: El Procediment tiene un pesos de 3, el Conceptu un peso de 2 y el Actitudin de peso 1. El Promedio de Unidad (Capacidad Termin) se obtiene de multiplicar las notas y sus respectivos pesos, sumar todo y dividirlo entre 6. NOTA FINAL = [3(P)+2(C)+(A)]/6 El promedio de la IV Unidad (Capacidad Termin) se obtendrá: 1. El Promedio de los Criterios de Evuación de las tres Unidades. Px = [(P) 1ª Unid. + (P) 2ª Unid. + (P) 3ª Unid.]/3 Cx = [(C) 1ª Unid. + (C) 2ª Unid. + (C) 3ª Unid.]/3 Ax = [(A) 1ª Unid. + (A) 2ª Unid. + (A) 3ª Unid.]/3 2. Notas Obtenidas en la IV Unidad que se utilizaran para sacar un nuevo promedio Py = Nota obtenida en la IV Unidad Cy = Nota obtenida en la IV Unidad Ay = Nota obtenida en la IV Unidad 3. Promedio del Criterio de Evuación que se utilizara para reizar el Nuevo Promedio de la IV Unidad P = [(Px) + (Py)]/2 Lic. Adm. Tur. Socrates Chota Fasanando Página 6

7 C = [(Cx) + (Cy)]/2 A = [(Ax) + (Ay)]/2 Nota Fin de la IV Unidad = [3(P)+2(C)+(A)]/6 La nota aprobatorio de la unidad didáctica está dada por el promedio de la cuarta unidad. 8. RECURSO BIBLIOGRAFICO / BIBLIOGRAFIA: Impresos D ALESSIO IPINZA, FERNANDO. ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ; ENFOQUE ESTRATÉGICO Y DE CALIDAD-PEARSON EDUCACION COLOMBIA LTDA.- AGOSTO J.BOXWELL JR, ROBERT. BENCHMARKING PARA COMPETIR CON VENTAJA. MCGRAW-HILL IN- TERAMERICANA, S.A.NOVIEMBRE DE J BOXWELL JR.ROBERT. CALIDAD TOTAL. MCGRAW-HILL-INTERAMERICANA.-NOVIEMBRE DE KENNETH J.ALBERT MANUAL DEL ADMINISTRADOR DE EMPRESAS. MCGRAW-HILL DE MEXI- CO.S.A Digites (pagina Web) Lic. Adm. Tur. Socrates Chota Fasanando Página 7