La Evolución n Emergente de la Nutrición n y su Implicación n para la Industria de Alimentos

Transcripción

1 La Evolución n Emergente de la Nutrición n y su Implicación n para la Industria de Alimentos Ulises Pabon y Héctor López Un Equipo Diferente de Investigación n y de Consultoría 2011 Quality for Business Success, Inc. QBS Inc

2 Un Equipo Diferente de Investigadores y Agentes de Cambio 2011 Quality for Business Success, Inc. Misión: Transformar Organizaciones para su Competitividad y Crecimiento Visión: Una Empresa de Conocimiento y de Cambio de Impacto Global 2011 Quality for Business Success, Inc. QBS Inc

3 2011 Quality for Business Success, Inc. Renglones de Servicio Estrategia Corporativa Modelos de Negocio Innovación como Capacidad Organizacional Sistemas de Voz del Cliente Lean-Sigma; Excelencia Operacional Gestión de Cambios Complejos Diseño Organizacional Cultura de Trabajo: Servicio, Productividad Desarrollo de Liderazgo y Capital Humano Sistemas de Gestión de Calidad 2011 Quality for Business Success, Inc. QBS Inc

4 QBS Inc

5 QBS Inc

6 QBS Inc

7 The United States led the world economies in the 20th century because we led the world in innovation. Today, the competition is keener, the challenge is tougher, and that is why innovation is more important than ever. President Barack Obama August 2009 QBS Inc

8 Tópicos Focos de Innovación en la Industria de Alimentos Cerrando la Brecha La Temática de Innovación Tendencias en Nutrición La Evolución n Emergente de la Nutrición y su Implicación n para la Industria de Alimentos Tópicos La Temática de Innovación La Evolución n Emergente de la Nutrición y su Implicación n para la Industria de Alimentos QBS Inc

9 Algunas Preguntas Fundamentales Puede usted describir su sistema de innovación? En qué consiste? Considera, su empresa, a todos los empleados como innovadores; potencialmente capaces de influir en la dirección de la empresa? Están educados los empleados en los conceptos y en las técnicas de creatividad e innovación? Algunas Preguntas Fundamentales Qué por ciento del sistema de compensación está vinculado a la innovación? Qué papel juega la innovación en su esquema de evaluación de desempeño? Cómo apoyan los procesos de gerencia y administración de la empresa su trabajo como innovador? QBS Inc

10 Algunas Preguntas Fundamentales Con cuánta burocracia usted tendría que pelear para conseguir recursos para experimentar e innovar? Sabe la gente a quién ir para recibir asesoría y mentoría para adelantar una idea? Pregunta Final Si su empresa está tan comprometida con la innovación como se establece en su literatura, en su página de internet, en su informe corporativo, etc. por qué es que su gente no tiene la más mínima idea de cómo innovar? QBS Inc

11 Laboratorio de Innovación Análisis de las Necesidades del Cliente Análisis del Ofrecimiento Análisis del Modelo de Negocio Análisis del Liderazgo Empresarial QBS Inc

12 PAEi paei Paei PaEi paei P a e I Análisis de Oportunidades Grado de Insatisfacción Grado de Necesidad QBS Inc

13 Laboratorio de Innovación Perfil de la cartera de un Inversionista Ángel o de un Venture Capitalist 27 % 3 % 45 % 25 % Perfil de 530 negocios analizados en el Laboratorio de Innovación QBS Inc

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15 descubrimos que innovación es un reto sistémico profundo que implica un esfuerzo considerable a lo largo de múltiples Cuando miramos más allá de dimensiones la superficie, cuando interdependientes. comenzamos a profundizar QBS Inc

16 La mayoría de los problemas no se pueden resolver usando la misma lógica que los creó! Albert Einstein 2010 Quality for Business Success, Inc. QBS Inc

17 2010 Quality for Business Success, Inc.?! &# QBS Inc

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20 Nuevo + de Valor Contexto?! &# ó ó + QBS Inc

21 Tópicos Focos de Innovación en la Industria de Alimentos La Temática de Innovación La Evolución n Emergente de la Nutrición y su Implicación n para la Industria de Alimentos Focos de Innovación Productos y Servicios Procesos Estrategia y Mercadeo Concepto del Negocio Innovación Abierta Nuevo Valor para Atraer, Deleitar y Retener Clientes Mejoras Dramáticas en Eficiencia y Eficacia Operacional Diferenciación y Posicionamiento en el Mercado Proposición de Valor, Rentabilidad y Ventaja Competitiva Co-creación, Soluciones Totales, Experiencia QBS Inc

22 Productos Servicios QBS Inc

23 Procesos Transformación Estrategia y Mercadeo Experiencia Servicio Solución Total Concepto del Negocio Producto QBS Inc

24 Innovación Abierta Innovación Abierta QBS Inc

25 Focos de Innovación Productos y Servicios Procesos Estrategia y Mercadeo Concepto del Negocio Innovación Abierta Nuevo Valor para Atraer, Deleitar y Retener Clientes Mejoras Dramáticas en Eficiencia y Eficacia Operacional Diferenciación y Posicionamiento en el Mercado Proposición de Valor, Rentabilidad y Ventaja Competitiva Co-creación, Soluciones Totales, Experiencia Tópicos Focos de Innovación en la Industria de Alimentos La Temática de Innovación Tendencias en Nutrición La Evolución n Emergente de la Nutrición y su Implicación n para la Industria de Alimentos QBS Inc

26 Desarrollando Múltiples Perspectivas Modelo de Negocio Pocket Share Necesidades Tácitas Fortalezas y Capacidades Tendencias y Patrones Tecnología Cambios Co creación 4 Fuerzas Concurrentes Creciente interés por la salud Énfasis en productos naturales y orgánicos Necesidad de alimentar al planeta Productividad Agrícola Semillas genéticamente modificadas Matrimonios entre Nutrición, Cosmetología y Farmacéutica Productos Nutracéuticos y Cosmecéuticos Exploraciones en la frontera de las ciencias de la vida Alimentos como plataforma para medicamentos QBS Inc

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31 Top 10 Consumer Packaged Goods Growth Categories (% change in unit sales, 2010 vs 2009 in FDMxC). From SymphonyIRI Group Tópicos Focos de Innovación en la Industria de Alimentos Cerrando la Brecha La Temática de Innovación Tendencias en Nutrición La Evolución n Emergente de la Nutrición y su Implicación n para la Industria de Alimentos QBS Inc

32 El Caso para Innovación La Ecuación de Innovación Creatividad versus Innovación La Cultura de Innovación Formulando su agenda de Innovación + Aprendiendo a Ver Explorando Intersecciones, Fronteras y Ecosistemas Conocimiento Ideas Experimentos Manejando el Proceso de Innovación Plataformas y Metas de Ruptura Manejo de Investigación, Ideas y Conocimiento El Portafolio de Experimentos y Proyectos de Innovación El Proceso Stage-Gate Innovación como Competencia Medular Manteniendo una Cultura de Innovación Valores Actitudes y Conductas Educación en Conceptos y Técnicas Indicadores de Innovación Diseño Organizacional QBS Inc

33 Los Cimientos de una Cultura de Innovación Precondiciones Infectar con curiosidad Crear tiempo y espacio para la reflexión, el pensamiento creativo, y la experimentación Maximizar la diversidad de perspectivas Fomentar la conexión y la conversación, lubricante para la generación de ideas de ruptura Retar Paradigmas: Retar dogmas y creencias dentro y fuera de su industria. Capturar discontinuidades: Identificar patrones y tendencias que puedan cambiar substancialmente las reglas del juego. Capitalizar sobre competencias y activos estratégicos: Visualizar su organización como un portafolio de destrezas y activos en lugar de un proveedor de productos o servicios para un mercado específico. Descubrir necesidades tácitas: Aprender a vivir dentro del cliente, desarrollando empatía respecto a sus sentimientos no articulados y sus necesidades insatisfechas. Involucrar muchas mentes Cosechar múltiples ideas Expandir la boca del embudo Aumentar las combinaciones Precisar plataformas de innovación Un Modelo de Intervención Creatividad e Innovación como Capacidad Organizacional Educación y Diálogo Estratégico con Equipo Ejecutivo Diagnóstico de Preparación para la Innovación Dirección Estratégica Concepto de Negocio Metas de Ruptura Diseño para la Innovación Educación y Desarrollo Educación en Herramientas Certificación CPI Asesoría Práctica Proyectos Laboratorios de Aplicación Equipos Areas Funcionales Unidades de Negocio Capacidad Organizacional Estructura Procesos Incentivos y Reconocimiento Comunicación / Medición / Aprendizaje Organizacional QBS Inc

34 Gracias QBS Inc