GASTRONOMIA INTERNACIONAL LUGAR: ESCUELA CURSOSDECOCINA - BOMBERO NÚÑEZ 261, BARRIO BELLAVISTA, RECOLETA.
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- Carlos Santos Luna
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1 GASTRONOMIA INTERNACIONAL LUGAR: ESCUELA CURSOSDECOCINA - BOMBERO NÚÑEZ 261, BARRIO BELLAVISTA, RECOLETA.
2 GASTRONOMÍA INTERNACIONAL PROGRAMA CÍCLICO - 36 clases 3-9 meses COCINA PARA PRINCIPIANTES PANADERÍA ARTESANAL REPOSTERÍA Y DECORACIÓN Uso del Cuchillo Cocina Española Panes Clásicos Pan Frica y Lengua Tortas Húmedas Manejo de Boquillas Legumbres y Cereales Cocina Peruana Panes Italianos Pan Bao Tortas Semifrías Muffins y Brownie Cocina Saludable Cocina Francesa Brioches y Variedades Marraqueta y Bocado de Dama Bizcochos Galletas Cocina Chilena Cocina India Pan Bagel y Pan Pita Berlines y Trenzas Tortas de Autor Repostería Chilena Cocina Árabe Cocina Italiana Masa Hojaldre y Croissant Panes Semidulces y Salados Tartas y Quiches Masa de Hoja Cocina Mexicana Cocina Japonesa Hallullas y Dobladitas Panes de harinas mixtas Tortas de Chocolate Masa Choux BENEFICIOS Libre elección de los mejores horarios para estudiar. Inscripción online desde cualquier lugar con conexión. Contacto permanente con profesores y el equipo de clases. Certificado digital al completar el programa. Soporte técnico y administrativo permanente.
3 CLASES TEÓRICAS ONLINE / 12 clases PRINCIPIOS GENERALES COCINA INTERNACIONAL PANADERÍA ARTESANAL REPOSTERÍA Y DECORACIÓN Higiene y Manipulación de los Alimentos Principios básicos de la cocina Principios básicos de la panadería Principios básicos de la repostería Contabilidad y Costos Puntos críticos de cocción Levaduras y Masa madre Masas y Bizcochos Marketing y Publicidad Salsas Madres y Derivados Harinas y Derivados Cremas, Almíbar y Merengues COnceptos APLICADOS EN CLASES Cocina Internacional - Caldos y Derivados - Salsas Madres y Derivados - Especias y Condimentos - Carnes rojas y puntos de cocción - Pollo y Deshuesado - Pescado y Fileteado - Caracteristicas organolépticas de pescados y mariscos Panadería Artesanal - Preparación de la masa madre - Diferencias en levaduras comerciales - Usos y tipos de materias grasas - Usos y tipos de harinas - Técnica de empastado para masa de hoja - Fermentación de las masas - Maquinaria para uso doméstico y comercial Repostería y Decoración - Tipos de bizcochos - Tipos de masas secas - Usos de cremas para relleno o cobertura - Tipos de espesantes - Manejo de boquillas para decoración - Técnica brillo espejo - Uso del chocolate para relleno o cobertura
4 CLASES PRÁCTICAS COCINA PARA PRINCIPIANTES - 12 CLASES Descripción COCINA TRADICIONAL - Uso del Cuchillo: Ensalada de cous cous, Albóndigas de vacuno y pavo, Salsa de tomate casera, Trilogía de quínoa, Verduras al horno, Sémola con leche y Coulis de frutilla. - Legumbres y Cereales: Guiso de lentejas con arroz integral, Ensalada mixta, Polenta cremosa, Satay de pollo, Ensalada de porotos negros con gastric de pimentones y Arroz con leche. - Cocina Saludable: Potaje de zapallo camote y naranja, Lasaña de vegetales, Papas asadas, Pino de carne de soya, Salsa bechamel, Panqueques de avena y frutas. - Cocina Chilena: Porotos granados, Pebre, Empanada de carne mechada, Masa de sopaipillas, Peras al vino tinto y Carne mechada. COCINA INTERNACIONAL - Cocina Española: Tortilla de patatas, Paella mixta de marisco y carne, Pisto manchego y Crema catalana. - Cocina Peruana: Causa limena, Papas asadas, Arroz blanco al cilantro, Suspiro limeno, Merengue italiano y Aji de gallina. - Cocina Francesa: Sopa de cebolla, Pur é dubarry, Tarte Tatin y Coq au vin. - Cocina India: Potage de zapallo italiano al curry, Garam masala, Salsa raita, Pollo tikka masala, Semifrio mango lassi y Arroz. - Cocina Japonesa: Sopa ramen, Pollo yakiniku, Arroz gohan, Salsa tare, Te verde matcha y Dorayaki. - Cocina Árabe: Shish Kabab, Tabbouleh, Babaghanoush, Hummus, Salsa Tarat ur, Salsa Harisssa y Aristelo (postre árabe). - Cocina Mexicana: Quesadilla de champignón, chipotle y cilantro, Pico de gallo, Tinga de pollo, Arroz m exicano, Mole y Churros. - Cocina Italiana: Ensalada capresse, Masa de pasta fresca, Relleno de ravioli espinaca, queso crema y nueces, Salsa pesto y Tiramisú.
5 CLASES PRÁCTICAS REPOSTERÍA Y DECORACIÓN - 12 clases Descripción - Tortas Frías: Tiramisú y Cheesecake frío. - Tortas Humedas: Torta tres leches y Torta de coco. - Tortas de Autor: Rreceta del chef. - Tortas Aireadas: Torta moka y Torta opera - Tortas Batidos Pesados: Torta marmoleada y Torta choco flan. - Tortas de Chocolate: Selva negra y Marquesa de chocolate. - Manejo de Boquillas: Cupcakes y Técnicas para manguear. - Masas Horneadas: Quiche de pollo y Pie de limón. - Brownie y Brazo de Reina: Brownie de chocolate y Brazo de reina. - Masas Milhojas: Palmeritas y Saladitos. - Masas Secas: Alfajores, Delicias de frambuesa, Galletas de avena, chips de chocolate y champaña. - Pasta Choux: Torta saint honore y Fresiere. TECNICAS DE REPOSTERÍA Y DECORACIÓN
6 CLASES PRÁCTICAS PANADERÍA ARTESANAL - 12 clases Descripción PANADERÍA - Panes Clásicos: pan baguette y pan integral con sabores. - Panes Italianos: focaccia, ciabatta y masa de pizza - Brioches y Variedades: pan brioche y briochette. - Pan Bagel y Pan Pita: pan pita clasica e integral y bagel. - Hojaldre y Croissant: masa hojaldre y pan croissant. - Hallullas y Dobladitas: masa para hallullas y dobladitas. - Pan Frica y Lengua: masa para frica y lengua. - Pan Bao: masa para pan bao al vapor. - Berlines y Trenzas: masa para berlines y trenzas. - Marraqueta y Bocado de Dama: masa para marraqueta, técnica de amasado y bocado de dama. - Panes de harinas mixtas: masa para pan centeno integral e individual. - Panes Semidulces y Salados: Pan de chocolate, Nueces, Amapola, Rollitos de canela, Pan con betarraga, aceitunas, queso, tomate y hierbas. ARTESANAL CON MASA MADRE
7 HORARIOS DISPONIBLES GRUPOS DÍAS HORAIROS CLASES DURACIÓN GRUPO A Martes, Miércoles y Jueves Inicio: 12:00 hrs. Termino: 14:30 hrs. 3 Clases 3 Meses GRUPO B Martes, Miércoles y Jueves Inicio: 19:30 hrs. Termino: 22:30 hrs. 3 Clases 3 Meses GRUPO C Sábados Full Inicio: 10:00 hrs. Termino: 17:30 hrs. 3 Clases 3 Meses TEMÁTICAS DE CLASES: Martes: REPOSTERÍA Y DECORACIÓN Miércoles: COCINA PARA PRINCIPIANTES Jueves: PANADERÍA ARTESANAL Sábados: PANADERÍA, REPOSTERÍA Y COCINA PARA PRINCIPIANTES LUGAR: ESCUELA CURSOSDECOCINA - BOMBERO NÚÑEZ 261, BARRIO BELLAVISTA, RECOLETA.
8 FORMAS DE PAGO PROGRAMA $ MATRÍCULA $ AL CONTADO Matrícula Gratis Programa: $ TARJETA DE CRÉDITO MENSUALIDADES Matrícula 50% dsct. $ Matrícula $ Programa: $ Programa: $ Depósito Transferencia Efectivo Hasta en 12 cuotas Todos los bancos Pago online Matrícula Incluida 3 cuotas de $ cuotas de $ BANCO DEL ESTADO Cuenta Vista NOMBRE: ESCUELA CURSOSDECOCINA SPA Nº RUT: pagos@cursosdecocina.cl Solicita el link de pago online a nuestro correo pagos@cursosdecocina.cl A NOMBRE DE: ESCUELA CURSOSDECOCINA SPA
PROGRAMA REPOSTERIA y panaderia LUGAR: ESCUELA CURSOSDECOCINA - BOMBERO NÚÑEZ 261, BARRIO BELLAVISTA, RECOLETA.
PROGRAMA REPOSTERIA y panaderia LUGAR: ESCUELA CURSOSDECOCINA - BOMBERO NÚÑEZ 261, BARRIO BELLAVISTA, RECOLETA. REPOSTERÍA Y PANADERÍA PROGRAMA CÍCLICO - 24 clases 3-6 meses CURSO DE REPOSTERÍA CURSO DE
Cocina para PRINCIPIANTES
Cocina para PRINCIPIANTES COCINA PARA PRINCIPIANTES PROGRAMA DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA Si eres un amante de la cocina o un principiante negado que busca aprender nuevas y mejores recetas sin duda este programa
PASTELERÍA Y PANADERÍA
PASTELERÍA Y PANADERÍA Para Principiantes DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA Si buscas emprender un negocio, cafetería o simplemente aprender más de este tema sin duda el programa te enseñará útiles recetas clásicas
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes SÁBADO DOMINGO. AUTOPISTA CENTRAL / Agosto Entrada. Almuerzo. Comida. Legumbres. Ensalada.
1 2 3 4 5 Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas Cal. 315 Ajiaco de vacuno Cal. 640 Spaghetti con salsa de carne a la italiana Cal. 955 Cal. 599 Strudel de
Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas. Cal Cal Spaghetti con salsa de carne a la italiana. de papas
1 2 3 4 5 Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas Cal. 812 Charquicán de carne Cal. 632 Spaghetti con salsa de carne a la italiana Carne al jugo con Cal. 767 Pastel de papas Cal. 653 Cal. 660
Cal Cal. 615 Cazuela de ave trutro. Cal. 157
1 2 3 4 5 6 7 Crema champiñón Sopa carbonara Crema de espárragos Sopa de pollo con sémola Crema choclo a la chilena Cal. 621 Salteado de ave con arroz graneado Cal. 441 Lasaña boloñesa Mostaccioli con
MINUTA Playgroup a 2º Básico
MINUTA Playgroup a 2º Básico Septiembre Octubre Noviembre - Diciembre SEPTIEMBRE Lunes 04 Septiembre Salad Bar: Acelga / Coliflor Menú: Charquicán de verduras y huevo frito Postre: Leche asada Colación:
Postre Merengue Frutillas... Postre Merengue Frambuesa... Postre Merengue Lúcuma Nuez... Postre Merengue Maracuyá... Postre tres leches...
POSTRES Postre Merengue Frutillas... Postre Merengue Frambuesa... Postre Merengue Lúcuma Nuez... Postre Merengue Maracuyá... Postre tres leches... Tronco castañas con merenguitos... Tronco chocolate bitter
SABRE Del 02/01-04/01
SABRE Del 02/01-04/01 MENÚ Lunes 31/01 Martes 01/01 Miércoles 02/01 Jueves 03/01 Viernes 04/01 healthy - - Panzzoti rellenos de calabaza y queso con salsa de tomate y albahaca Milanesas de carne con vegetales
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes SÁBADO DOMINGO. MELON MORTEROS / Julio Entrada. Almuerzo. Comida. Legumbres. Ensalada.
1 Mix de ensaladas Cal. 422 Cerdo al pomodoro con tortilla de porotos verdes Cal. 517 Mil hojas papas y res Cal. 215 Quesillo - huevo Jalea naranja Compota de frutilla Tarta de durazno Merengon de frutas
Sopa de pollo con arroz Crema de espinaca queso. Cal. 565 Salteado de res a la fugazza con arroz graneado
1 2 3 4 5 6 Sopa de pollo con arroz Crema de espinaca Consomé reina Salsa alfredo con espirales Cal. 565 Salteado de res a la fugazza con arroz graneado Cal. 483 Pechuga de pollo al jugo con papas duquesas
Cal Cal. 822 Cal Enchiladas de res Pescado apanado con puré de papas. Cal. 719 Lentejas guisadas con vienesas asadas
1 2 3 4 5 6 Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas Filetillo de pollo al tomate con mostacciolli al oreganato Cal. 625 Cal. 678 Cal. 521 Enchiladas
Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas. Cal Cal. 315
1 2 3 4 5 6 Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas Mix de ensaladas Cal. 697 Cal. 315 Cal. 710 Enchilada de res Ajiaco de vacuno Picante de gallina con arroz graneado Lasaña Cal. 785 Cal. 514
Cal. 587 Salteado de res con arroz Albóndigas al pomodoro con espirales. Cal Cal Cal verduras al wok. Salad Bar Salad Bar Salad Bar
1 2 3 4 5 Sopa pantrucas Sopa de pantruca Crema florentina Consomé alianza Cal. 668 Cal. 587 Salteado de res con arroz Albóndigas al pomodoro graneado con espirales Cal. 471 Pechuga de pollo a la mostaza
SABRE Del 02/07-06/07
SABRE Del 02/07-06/07 MENÚ Lunes 2 Martes 3 Miércoles 4 Jueves 5 Viernes 6 healthy carne al horno con puré de calabaza y hierbas Carne al horno mechada con verdura y ensalada de pasta integral fría vegetales
MES OCTUBRE COLACIÓN HIPOCALÓRICO
MES OCTUBRE COLACIÓN Lechuga- repollo 2 Mechada c/ arroz Yogurt c/ fruta Tomate- apio 3 Garbanzos c/ crema de zapallo Pera c/ kiwi Ensalada César y huevo duro Repollo blanco-morado-tomate- espinacas Yogurt
04 al 29 de junio Información e inscripciones en servicio al cliente.
cursoslight de cocina 04 al 29 de junio Información e inscripciones en servicio al cliente. CUPOS LIMITADOS www.sukasa.com 5-JUN ENSALADA GRIEGA ENSALADA DE CHOCLOS CON SALMÓN 6-JUN CRUMBLE INTEGRAL DE
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- líneas especiales de productos - Postres en formato copón Productos de cóctel línea de postres - Hecho a mano - línea de postres Hecho a mano con amor panacotta con salsa $15.100-12 porciones Salsas
SABRE Del 01/05 04/05
SABRE Del 01/05 04/05 MIERCOLES 2 DE JUEVES 3 DE VIERNES 4 DE Panzzoti rellenos de calabaza y queso con salsa de tomate y albahaca Merluza a la italiana con ensalada de alubias, perejil, zanahoria y tomate
SABRE Del 01/02-02/02
SABRE Del 01/02-02/02 MENÚ Jueves 01/02 Viernes 02/02 healthy Pollo grillé con salsa de hierbas acompañado de papas al romero y calabaza Brochette de carne y vegetales con calabazas al horno Morrones rellenos
alfajores finas y frescas galletas elaboradas artesanalmente, rellenas con un delicioso dulce de leche casero. presentacioń: caja de 6 y caja de 12
alfajores finas y frescas galletas elaboradas artesanalmente, rellenas con un delicioso dulce de leche casero. presentacioń: caja de 6 y caja de 12 galletas crujientes y por el centro suaves galletas cuidadosamente
Pastas. Deliciosas Pastas elaboradas con la tradicional receta italiana. Descongelar, calentar y servir.
Classic Gourmet Pastas Deliciosas Pastas elaboradas con la tradicional receta italiana. Descongelar, calentar y servir. Variedades: Canelones // Canelón Vegetariano // Lasaña Vegetariana // Lasaña 2 porciones
SABRE Del 01/10-05/10
SABRE Del 01/10-05/10 MENÚ Lunes 1 Martes 2 Miércoles 3 Jueves 4 Viernes 5 healthy Milanesas de carne con puré Fiorentina Pescado mediterráneo con tirabuzones integrales al pesto Canelones de carne y verdura
MINUTA PLAYGROUP A 2º BÁSICO - COLEGIO INTERNACIONAL SEK 2018: JUNIO JULIO AGOSTO
MINUTA PLAYGROUP A 2º BÁSICO - COLEGIO INTERNACIONAL SEK 2018: JUNIO JULIO AGOSTO LUNES COLACIÓN: Leche milo + jalea envasada MENÚ: Ave a la plancha con arroz primavera ENSALADA: Apio - Palta POSTRE: Duraznos
CLASE 3 Martes 22 y Jueves 24 de Marzo Aperitivo: Bruschetta de berenjena y pesto. Fondo:
CLASE 1 Martes 8 y Jueves 10 de Marzo Congrio relleno con espárragos y jaibas Acompañamiento: Puré de papas con zapallo italiano y pesto. Panacotta light de arándanos CLASE 3 Martes 22 y Jueves 24 de Marzo
VIERNES 1 DE JUNIO MENÚ. Lasagna de vegetales con salsa bechamel y filetto. Menú healthy
SABRE Del 01/06 healthy VIERNES 1 DE Lasagna de vegetales con salsa bechamel y filetto Carne en cubos con salsa provenzal y amarillo Hamburguesas al plato con jamón muzzarella y papas fritas Rolls de berenjena
SABRE Del 01/03-02/03
SABRE Del 01/03-02/03 MENÚ Jueves 01/03 Viernes 02/03 healthy Pollo al horno con teriyaki acompañado de ratatouille de vegetales y quinoa Lasagna de vegetales con de tomate, garbanzo y huevo Berenjenas
SABRE Del 01/03-02/03
SABRE Del 01/03-02/03 MENÚ --- --- --- Jueves 01/03 Viernes 02/03 healthy --- --- --- Pollo al horno con teriyaki acompañado de ratatouille de vegetales y quinoa Lasagna de vegetales con de tomate, garbanzo
Lunes 3 Martes 4 Miercoles 5 Jueves 6 Viernes 7
Lunes 3 Martes 4 Miercoles 5 Jueves 6 Viernes 7 Sopa Sopa Pollo con Semola Crema de Palmitos Sopa Carne Fideos Crema de Zapallo Sopa casera con Huevo Lecchuga con pimenton Tomate Diente de Dragon Lechuga
SABRE Del 02/04 06/04
SABRE Del 02/04 06/04 LUNES 2 DE MARTES 3 DE MIERCOLES 4 DE JUEVES 5 DE VIERNES 6 DE healthy Pastel de pollo y calabaza con ensalada Pescado a la vasca con papas y boniatos al horno Pollo grillé con puré
crudivegano libre de azúcar libre de / az. SF libre de soya GF RAW
menu guiso menu sopa menu ensalada nuestro menú es libre de lácteos y azúcar refinada. trabajamos con la estacionalidad de las frutas y las verduras, para entregarte la mejor calidad. cocina consciente,
Descuentos por categoría
Carta Restaurante Descuentos por categoría Clientes Gold 30% descuento Clientes Platinum 40% descuento Clientes Diamond 50% descuento Tablas Tex Mex Exquisita tabla Tex Mex, compuesta de tutitos de pollo
RESIDENCIA SOREMAY CALDO GALLEGO GUISO DE TERNERA PIÑA EN ALMIBAR BEBIDA CALIENTE O BEBIDA FRIA CON GALLETAS O BOLLERIA ESTUCHADA
S 1 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo O TOSTADA CON MERMELADA Y MANTEQUILLA PAELLA MIXTA BLANQUETA DE AVE AL HORNO GARBANZOS CON ESPINACAS ALBÓNDIGAS DE VACUNO CREMA MARISCO CON PICATOSTES
repostería Temario profesional
SEMANA 01 SEMANA 02 SEMANA 03 SEMANA 04 MES 01 módulo 1 Harinas y leudantes módulo 2 HIGIENE y HERRAMIENTAS módulo 3 FRUTAS Y HIERBAS INTEGRADORA 1 MES 02 módulo 4 JARABES y CARAMELOS módulo 5 NUECES y
Lunes 05 Martes 06 Miércoles 07 Jueves 08 Viernes 09 Sopa de carne c/ fideos Sopa de ave c/ sémola, cabello, huevo y
Lunes 05 Martes 06 Miércoles 07 Jueves 08 Viernes 09 Sopa de carne c/ fideos Sopa de carne c/ fideos Sopa de ave c/ sémola, cabello, huevo y alfabeto, huevo y huevo y Crema natural de zapallo camote c/
S e t de M i n u t a Colegio Seminario Pontificio Menor Almuerzo(5) (03/2015)
S e t de M i n u t a Colegio Seminario Pontificio Menor Almuerzo(5) (03/2015) Estructura Lunes 09 Martes 10 Miércoles 11 Jueves 12 Viernes 13 Salad Bar 1 Ensalada Repollo/Cilantro Tomate Ensalada Lechuga/Aceituna
*ALFREDO C/HONGOS *CARBONARA *PESTO CON PARMESANO *BOLOGNESSE. Láminas de pasta con ragú de carne, vegetales y salsa blanca con queso.
MENÚ 1 ITALIANO INCLUIDO EN TODOS NUESTROS PAQUETES ENTRADA ENSALADA MIXTA CLÁSICA Mix de lechugas y vegetales servida con vinagreta italiana de la casa. ENTRADA ENSALADA CAPRESE Clásico italiano de jitomate
RESTAURANTE IRUÑA MENUS ENERO FEBRERO DE 2015
RESTAURANTE IRUÑA S ENERO FEBRERO DE 2015 POR FAVOR LEER EL LINEAMIENTO DEL RESTAURANTE IRUÑA PARA EL AÑO 2015. Sopa del día Alimentos constructores Alimentos energético s Alimentos reguladores Verdura
crudivegano libre de azúcar libre de / az. SF libre de soya GF RAW
menu guiso menu sopa menu ensalada nuestro menú es libre de lácteos y azúcar refinada. para entregarte la mejor calidad, trabajamos con la estacionalidad de la fruta y la verdura. cocina consciente, experimental
Lunes Martes Miercoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Menú Semana 1 Verano 2018 Sopa Juliana Gazpacho andaluz Ensalada de pasta Lentejas caseras Brócoli rehogado Ensalada de judías verdes Ensalada de cangrejo con salsa rosa Canelones de espinacas Jamoncitos
crudivegano libre de azúcar libre de / az. SF libre de soya GF RAW
menu guiso menu sopa menu ensalada nuestro menú es libre de lácteos y azúcar refinada cocina consciente, experimental y saludable menu lunes sopa a elección: arvejas con espinaca o coliflor con apio y
LUNES HUEVO TOMATE LECHUGA
ENTRADA HIPOCALÓRICO ENTRADA HIPOCALÓRICO ENTRADA HIPOCALÓRICO ENTRADA HIPOCALÓRICO ENTRADA LUNES 27-Feb-17 HUEVO TOMATE LECHUGA CROQUETA DE SALMON CON PURE PIE DE LIMON CREMA CHOCLO TOMATE RELLENO DE
Entrantes. Ensaladas. Primeros Platos. Segundos Platos. Postres
Pastelitos con mousse de hígado s Ensaladas Escabeche de sardinas Ensalada de tomate con aceitunas y finas hierbas Crema de mejillones Ensalada verde Variedad de aderezos Primeros Platos Sopa fría de pepinos
3 4 ENSALADAS Mix 2 Lechuga. Pavo asado con arroz curry ENSALADAS Lechuga Mix 2. Tomate albahaca Cebolla asada Cochayuyo cilantro SOPA O CREMA
2018 SEPTIEMBRE LUNES MARTES 3 4 ENSALADAS Mix 2 Lechuga Zanahoria Brocoli Pepino cilantro Chilena aceituna Zapallo italiano Repollo ciboulette SOPA O CREMA Sopa carne pastinas Crema verduras FONDO HIPOCALÓRICO
MEJORA TU DIETA PASO A PASO
Menú para nivel inicial NOTA: Las palabras que están en negrita indica que la receta está disponible en la sección de recetas saludables DIA #1 1 taza de cereal bajo en azúcar y alto en fibra 1 taza de
Hamburguesa 100% de carne de vacuno, elaborada y molida en nuestro restaurante a diario.
Hamburguesa 100% de carne de vacuno, elaborada y molida en nuestro restaurante a diario. Todas las hamburguesas vienen en nuestro delicioso pan BRIOCHE, y se puede cambiar por pan PITA BLANCO o INTEGRAL
RESIDENCIA LA SIRENA Del 01/10/2018 al 07/10/2018 Primavera Verano 2018
Del 01/10/2018 al 07/10/2018 Primavera Verano 2018 S 3 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo PASTEL DE VERDURAS ABADEJO AL HORNO MACARRONES CON TOMATE Y BACON TRASERO DE POLLO ASADO CON
RESIDENCIA PARA PERSONAS CON DISCAPACIDAD INTELECTUAL NTRA SRA DEL CAMINO SIN CHORIZO Junio 2018
S 2 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes 1 Sábado 2 Domingo 3 CON CHURROS PAELLA VALENCIANA SALMOREJO CORDOBES VICHYSSOISE MERLUZA AL AJILLO FILETE DE POLLO EN SALSA ALIÑADO MAGRO CON PATATA DADO ESPINACAS
SORPRÉNDETE CON UN NUEVO CONCEPTO GASTRONÓMICO
SORPRÉNDETE CON UN NUEVO CONCEPTO GASTRONÓMICO 1 PASA POR CAJA 2 ELIGE TU COMIDA 3 DISFRUTA LA EXPERIENCIA! DESAYUNO Horario de atención: 08:30 a 12:00 MAT Tostadas con huevos a elección (revueltos, pochados,
RESIDENCIA DE MAYORES DE LUGO
Del 01/10/2018 al 7/10/202018 Primavera Verano 2018 LENTEJAS ESTOFADAS ESPIRALES NAPOLITANA SOPA DE COCIDO FIDEUA JUDÍAS BLANCAS ENSALADA DE TOMATE ENSALADILLA RUSA ESCALOPINES EN SALSA SALMON AL HORNO
Feliz Navidad en Xocolatl
Feliz Navidad en Xocolatl Pan de Pascua Casero Con fruta: Nueces, maní, pasas, fruta confitada Sin fruta: Maní, pasas, almendras y nueces 1 kg $5.000 ½ kg $3000 Pan de pascua casero Libre de Azúcar Hecho
Tartas, Tarteletas y Mini TarteletaS. (mín. 12 unidades)
SALADO Tartas, Tarteletas y Mini TarteletaS Capresse Champignones y hierbas frescas Cheesecake integral de zanahoria glaseada Chicken pie al curry Empanada gallega Integral de calabaza y tomates secos
RESIDENCIA PARA PERSONAS CON DISCAPACIDAD INTELECTUAL NTRA SRA DEL CAMINO SIN CITRICOS Junio 2018
SIN CITRICOS Junio 2018 S 2 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes 1 Sábado 2 Domingo 3 CON CHURROS PAELLA VALENCIANA SALMOREJO CORDOBES VICHYSSOISE MERLUZA AL AJILLO FILETE DE POLLO EN SALSA MAGRO CON
OFERTA DE IDS CATERING CHILE
OFERTA DE IDS CATERING CHILE Cotización de Servicios A continuación presentamos a ustedes nuestra oferta de los IDS que poseemos en convenio marco. Les entregamos una selección de nuestros Coffee Break,
RESIDENCIA LA SIRENA Del 30/07/2018 al 05/08/2018 Primavera Verano 2018 S 4 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Del 30/07/2018 al 05/08/2018 Primavera Verano 2018 S 4 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo LENTEJAS ESTOFADAS ESPIRALES CON ATÚN SOPA DE COCIDO FIDEUA JUDÍAS BLANCAS ESTOFADAS ENSALADA
SABRE Del 02/04 06/04
SABRE Del 02/04 06/04 LUNES 2 DE MARTES 3 DE MIERCOLES 4 DE JUEVES 5 DE VIERNES 6 DE healthy Pastel de pollo y calabaza con ensalada Pescado a la vazca con papas y boniatos al horno Pollo grillé con puré
De dónde viene la Dieta. Mediterránea?
4º, 5º, 6º PRIMARIA DIETA MEDITERRÁNEA Se conoce como la dieta mediterránea al modo de alimentarse basado en una idealización de algunos patrones dietéticos mediterráneos especialmente de España, Francia,
Salad Bar Salad Bar Salad Bar Salad Bar Salad Bar Salad Bar Salad Bar. al cilantro
Conoces los beneficios de la cebolla? INGREDIENTES NATURALES La cebolla es también desintoxicante porque se considera un alimento sulfúrico, genial para el hígado. 1 2 3 4 5 6 7 Cal. 668 Cal. 424 Cal.
ESPECIAL PISCO DE AUTOR
Comidas ESPECIAL SOUR PISCO SOUR $ 2.500 Pisco, jugo de limón, jarabe de goma. PISCO SOUR PERUANO $ 3.000 Pisco, jugo de limón de pica, jarabe de goma. MANGO SOUR $ 2.600 TERREMOTO $ 2.500 JARRO ARREGLADO
NUESTRAS PROPUESTAS ENERO
NUESTRAS PROPUESTAS ENERO 2018 Hablemos de variedad Hablemos de Variedad Nuestros vasitos Cheesecake de Oreo: Delicioso postre frío realizado con divina crema a base de galleta oreo y queso Philadelphia.
Catálogo Coctelería 2017
Catálogo Coctelería 2017 Disfruta junto a tus invitados, Con Fina Mesa nuestros productos de coctel. Contamos con una variada lista de productos para todos los gustos, y lo más importante preparados en
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de granada, fresa y queso. Crema de calabacín. rebozada con ensalada.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES marinera con caballitas Lentejas caseras de granada, fresa y queso Estofado de costillejas con pasta integral Crema de calabacín Merluza rebozada con ensalada variada
MIERCOLES 15 1er plato. CREMA DE VERDURAS (patata, judía verde, acelgas, zanahoria y cebolla) 2º plato. LOMO REBOZADO (harina, huevo y pan rallado)
Abril 0 LUNES 3 MARTES MIERCOLES JUEVES 6 VIERNES 7 LENTEJAS ESTOFADAS (sofrito de cebolla, ajos, pimiento rojo y tomate) PURÉ DE PATATA NOODLES SALTEADOS CON VERDURITAS TORTILLA A LA FRANCESA VARITAS
MENÚ DEL DÍA LUNES. Incluye primer y segundo plato, postre, pan y agua mineral. 15e.
MENÚ DEL DÍA LUNES Crema de maíz con hinojo al curry. Cebolla, puerro, nabo, maíz dulce, raíz de hinojo, curry de madrás y aceite de oliva. Ensalada de quinoa con tomate seco y remolacha. Quinoa, remolacha,
Menú Comedor Octubre-noviembre- diciembre
1 oct/ 5 nov/ 10 dic Fideos a la cazuela: costilla, pollo, fideos, sofrito variada: pavo, maíz, queso, tomate, olivas. 2 oct/ 6 nov/ 11 dic Brócoli con patatas al vapor. Pollo rebozado con papas chips
Es bueno alimentarse 5 veces al día?
Es bueno alimentarse 5 veces al día? Sí, mantiene tu metabolismo activo sin ahorrar energía. No te olvides de preocuparte de que sea en pequeñas cantidades y con los nutrientes que tu cuerpo necesita.
MENÚ DEL DÍA LUNES. Incluye primer y segundo plato, postre, pan y agua mineral. 15e.
MENÚ DEL DÍA LUNES Crema de brócoli von coco y jengibre. Brócoli, cebolla, apio, leche de coco, jengibre, nabo y aceite de oliva. Ensalada de quinoa con remolacha y queso feta. Quinoa, remolacha, cebolla,
SABRE Del 01/08-03/08
SABRE Del 01/08-03/08 MENÚ Miércoles 1 Jueves 2 Viernes 3 healthy Ravioles capresse con salsa de puerro Pescado con ratatouille y papines al horno con sésamo Pastel de calabaza y espinaca con cous cous
Índice de productos. Medialunas 3. Facturas surtidas 4. Panificados secos 8. Postres individuales 9
Índice de productos Medialunas 3 Facturas surtidas 4 Panificados secos 8 Postres individuales 9 Medialunas Medialunas de manteca 100 % Medialunas de manteca 50% Presentación: caja de 108 unidades (13 min.)
PROGRAMAS CICLO LECTIVO 2013
PROGRAMAS CICLO LECTIVO 2013 Profesor: MARIA AMELIA SUAREZ Programa de: TALLER DE COCINA Curso: 4º Y 5º año Objetivo: El principal objetivo de este curso es que los alumnos se vayan sabiendo que hacer
Restaurante Iruña Menú Marzo 2011
Restaurante Iruña Menú Marzo 2011 Sopa del día Alimentos constructores Alimentos energético s Alimentos reguladores Verdura Fruta Postre Bebida 1 Pollo apanado con miel. Arroz con fideos, palitos de queso.
Sopa de ave c/ sémola, huevo y ciboulette. Lentejas c/salsa verde y aceitunas. Salsa de yogurt c/ ciboulettesalsa tártara pebre
Miércoles 01 Jueves 02 Viernes 03 SOPA NATURAL Sopa de ave c/, huevo y Lechuga Choclo Lentejas c/salsa verde y aceitunas Tomate c/ pepino Salsa de yogurt c/ salsa tártara pebre pastinas, huevo y cilantro
Y / O. SOPAS Crema de zanahoria y jengibre Crema de cilantro y nuez Crema de elote y rajas Crema de nuez EL PAQUETE INCLUYE:
Kit Navideño Menús Servidos ENTRADAS Ensalada de tomate y aguacate Ensalada Cesar Ensalada Caprese Ensalada Waldorf Ensalada de pastas cortas cangrejo y tomates Ensalada Alemana Ensalada de lechugas, peras
M E N U D E I N V I E R N O Nro 1
M E N U D E I N V I E R N O Nro 1 Asado a la Parrilla, Chorizo y Morcilla - Ensalada de Zanahoria con Huevo duro. Postre: Ensalada de Frutas Parrillada: Asado 0,350 Kg. Vacio - Tapa Parillera - Mollejas
I. Matrimonio A. Menú A
I. Matrimonio A. Menú A 1. Bocados (6 a elegir): a. Frío: i. Ceviche de Reineta ii. Brocheta con Frutas (Estación) iii. Brocheta Capresse iv. Brocheta Aceituna o Queso- Pepperoni v. Surtido de Canapés
LISTADO DE ALÉRGENOS
ALBÓNDIGAS CON PISTO DE TOMATE Y VERDURAS ARROZ CON Y CANELA ARROZ CON VERDURAS ECOLÓGICAS ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES ARROZ SEIS DELICIAS CON SALSA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE BROCHETA DE POLLO ESPECIADO
Lunes 02 Martes 03 Miércoles 04 Jueves 05 Viernes 06 Sopa de ave c/ fideos Crema natural de. Brocoli. Guacamole- salsa tártara- pebre
Lunes 02 Martes 03 Miércoles 04 Jueves 05 Viernes 06 Crema natural de Sopa de carne c/ sémola, alfabeto, huevo y choclo c/ crutones huevo y pepitas, huevo y cilantro cilantro Lechuga Lechuga Lechuga Lechuga
Jueves 01 Viernes 02 Sopa de ave c/fideos alfabeto, huevo y ciboulette. Sopa de vacuno c/ sémola, huevo y cilantro
Jueves 01 Viernes 02 Sopa de ave c/fideos alfabeto, huevo y Lechuga Tomate c/ Apio c/ manzana verde Salpicón de verduras Sopa de vacuno c/ sémola, huevo y cilantro Lechuga Cochayuyo c/ salsa verde Ensalada
MENÚ DEL DÍA LUNES. Incluye primer y segundo plato, postre, pan y agua mineral. 17e. Hasta las 17:00h.
MENÚ DEL DÍA LUNES Crema de batata con hinojo al curry. Cebolla, puerro, batata, raíz de hinojo, curry de madrás y aceite de oliva. Ensalada de quinoa con tomate seco y remolacha. Quinoa, remolacha, uvas
Menú mensual Noviembre2018 LUNES 5 MARTES 6 MIERCOLES 7 JUEVES 8 VIERNES 9
1 Menú mensual Noviembre2018 LUNES 5 MARTES 6 MIERCOLES 7 JUEVES 8 VIERNES 9 Sopa de fideos India Ensalada variada Gazpacho Dhal de lentejas con aceitunas Puré de verduras Nuggets de pescado con Pollo
Coffee Break. Coffee Break No. 1-1 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $5.00. Coffee Break No. 2-2 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $6.
Coffee Break Coffee Break No. 1-1 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $5.00 Coffee Break No. 2-2 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $6.00 Coffee Break No. 3-3 Bocadillo, Café, Té, Leche y Jugo $7.00 Coffee
RESTAURANTE IRUÑA MENUS ENERO FEBRERO DE 2014
RESTAURANTE IRUÑA S ENERO FEBRERO DE 2014 Sopa del día Alimentos constructores Alimentos energético s Alimentos reguladores Verdura Fruta Postre Bebida 28 Lomo de res en salsa al vino. Arroz con fideos
OFERTA GASTRONÓMICA GRUPOS
OFERTA GASTRONÓMICA GRUPOS 2017-2018 COFFEE BREAKS COFFEE BREAK 1 Café e infusiones 6,50 Agua mineral Croissants COFFEE BREAK 2 Café e infusiones 8,00 Agua mineral Croissants Mini sándwich de jamón COFFEE
Lechuga Choclo tomate Zapallo italiano Arvejas zanahoria Ensalada marina. Consomé reina Crema de choclos Sopa vermichelli Crema champiñón. Cal.
2 3 4 5 6 7 8 tomate Acelga Coliflor zanahoria verde Crema de tomates Lechuga Acelga tomate Arvejas Choclo poroto verde Dedalitos primavera Lechuga Poroto verde tomate Betarraga Apio repollo chips de zanahoria
Lunes 01 Martes 02 Miércoles 03 Jueves 04 Viernes 05. Sopa de vacuno c/sémola, huevo y ciboulette
Lunes 01 Martes 02 Miércoles 03 Jueves 04 Viernes 05 SOPA NATURAL Crema de zapallo camote c/ crutones Sopa de vacuno c/, huevo y ciboulette Sopa de ave c/ fideos cabello, huevo y cilantro Sopa de vacuno
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de verano. Guiso. Estofado. de merluza con pasta. Fruta. Ensalada murciana. de pollo. Pan.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz de verano Estofado de ternera integral con crujiente con pollo de merluza con pasta de colores Lasaña casera de carne y verduras integral
Propuesta Gastronómica
Propuesta Gastronómica Gustavo Núñez Vázquez Gurabo, P.R. 00778 787-420-4909 Email: chefgustavopr@gmail.com Menú de desayunos Huevos Tortilla de Queso Tortilla de Jamón y Queso Tortilla Western Revoltillo
1º PLATO ENSALADA VARIADA 2º PLATO MACARRONES MARINERA POSTRE 1º PLATO 2º PLATO POLLO EMPANADO CON LECHUGA POSTRE 1º PLATO CREMA DE CALABACÍN
LUNES DÍA 2 ENSALADA VARIADA (Lechuga, tomate, cebolla crujiente, maíz, remolacha, aceituna y zanahoria) MACARRONES MARINERA (Macarrones, bocas de mar, mejillones, gambas, queso y ajo) MARTES DÍA 3 POTAJE
Semana Lunes 07 Crema de champiñon Ensalada 1. Zanahoria Ensalada 2. Tomate a la chilena Ensalada 3. Primavera Proteína 1. Chuletas al horno Proteína2
Semana Lunes 02 Sopa Ensalada 2 1 2 Acompañamiento Semana Lunes 07 Crema de champiñon Zanahoria Ensalada 2 Primavera 1 Chuletas al horno 2 Pollo a la mostaza Arroz piamontes Espirales pesto Cremell frambuesa
Lunes 03 Martes 04 Miércoles 05 Jueves 06 Viernes 07. Sopa de ave c/ arroz, huevo y ciboulette
Lunes 03 Martes 04 Miércoles 05 Jueves 06 Viernes 07 SOPA NATURAL Crema de zapallo camote c/crutones Sopa de carne c/ fideos cabello, huevo y cilantro Sopa de ave c/ arroz, huevo y Sopa de carne c/ fideos
JUNIO. 1er Ciclo: 1º y 2º Básico. Colegio British Royal School. $2.740 Ticket mensual. $3.000 Ticket diario. $ días.
Colegio British Royal School 1er Ciclo: 1º y 2º Básico. Cómo puedo pagar los almuerzos? LLos almuerzos se realizan con pago anticipado entre el día 25 y 30 del mes anterior al consumo, a través de la web
Residencia Universitaria Argüelles MENUS NOVIEMBRE 2012
Semana del 1 al 7 de Noviembre JUEVES 1 Espaguetis carbonara 2º Plato Dorada al horno con patatas panadera Flan Guisantes con jamón 2º Plato Huevos con patatas fritas y chorizo Melón VIERNES 2 Lentejas
MENÚ Lunes, 23 de mayo de 2016
Sopa de acelgas Lunes, 23 de mayo de 2016 Antojito: Burritos de atropellado &Tamales veracruzanos Res: Escalopas de res en salsa de 7 chiles Pollo: Pierna y muslo en salsa de pipián verde Puerco: Brocheta
MENÚ DEL DÍA LUNES. Salpicón de alubias blancas. Alubias blancas, tomate, cebolla roja, pepino, huevo de corral, limón, perejil y aceite de oliva.
MENÚ DEL DÍA LUNES Gazpacho de melón y espinaca. Melón, espinaca, cebolla, pepino, pimiento verde, manzana, ajo, pan integral, vinagre de Jerez y aceite. Salpicón de alubias blancas. Alubias blancas, tomate,
Pure. Pure de Papa s. Pure escama. Sabores. Receta Completa. Puré de Papas. Cuatro Quesos Merkén Tradicional. 1 kg / 125 g Rinde 5 kg / 625 g
Pure de Papa s Pure Receta completa / 125 g Rinde 5 kg / 625 g Puré de Papas Receta Completa Cuatro Quesos Merkén Tradicional Pure escama Rinde 8,3 kg Sopas Carne con arroz Carne con caracolitos Carne
Yogurt líquido Bocadillo de tomate con queso. Tomate en rodajas con queso fresco Lentejas con verduras y patata Fruta
PRIMER líquido Bocadillo de tomate con chocolate Viena con margarina y mermelada Pescado al horno con Arroz con tomate Lenguado a la plancha con tempura de brócoli Tomate en rodajas Lentejas con y patata
Menú. Horario Extendido (Preescolar) OCTUBRE
Menú Horario Extendido (Preescolar) OCTUBRE LUNES 3 DE OCTUBRE MARTES 4 DE OCTUBRE MIÉRCOLES 5 DE OCTUBRE Sopa de lentejas, salchichas de pavo a la plancha, papas cocidas con limón. Galletas con cajeta
Crema de espinaca queso. Cal Cal Lasaña boloñesa. Cal Cal Croqueta de pescado con verduras a la mantequilla. Cal.
Conoces los beneficios de los garbanzos? Por su alto contenido en vitaminas, proteínas y minerales son legumbres muy energéticas, nutritivas y equilibradas. 2 3 4 5 6 7 8 Sopa de carne con verduras Crema
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Tomate con caballa. Estofado. de pescado. con arroz tres delicias. Asado. de aletría con bacalao.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera Crema de calabaza y alubias Hamburguesa de pescado con arroz tres delicias de colores Pasta a la
www.ayulem.com.ar mayoristas@ayulem.com.ar Índice de productos Medialunas 3 Facturas surtidas 4 Panificados secos 8 Postres individuales 10 Medialunas Medialunas de manteca 100 % Medialunas de manteca