GUIA DIDACTICA DEL ALUMNO

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1 GUIA DIDACTICA DEL ALUMNO Título de la actividad: TALLER DE FORMACIÓN AVANZADA PARA EL ABORDAJE DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD INFANTIL 1

2 1. INTRODUCCIÓN/JUSTIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD La obesidad y el sobrepeso infantil constituyen un importante problema de salud pública. La prevalencia de la obesidad en todas las edades se ha incrementado de forma alarmante en las últimas décadas en todo el mundo, hasta el punto que la OMS utiliza la expresión Epidemia Mundial. En Europa, las cifras globales de sobrepeso en la edad infantil son cercanas al 20%, estando España entre los países con cifras más altas de su entorno. Según los datos disponibles la obesidad en la población infantil y adolescente de nuestro país se ha triplicado en los últimos diez años. El estudio EnKid realizado en descubrió cifras de prevalencia de sobrepeso del 26.3% y de obesidad del 13.9% para la población de 2 a 24 años. La situación, según este mismo estudio, para Andalucía era más desfavorable con datos de 29.4% de población con sobrepeso y de 15.6% de obesidad. Como es bien sabido la obesidad de inicio en la edad infantil tiene tendencia a persistir a lo largo de los años y la obesidad adulta y toda su comorbilidad suponen un importante reto para la salud pública en términos de morbimortalidad, muertes prematuras y costes sanitarios y sociales. Para hacer frente al problema las diferentes Guías de Práctica Clínica recomiendan intervenciones combinadas sobre los estilos de vida incluyendo fomento del ejercicio físico y de la alimentación saludable y tratamiento conductual en un esquema de abordaje familiar. Una encuesta recientemente realizada en los servicios sanitarios de Andalucía pone de manifiesto que, si bien hay algunas experiencias aisladas de abordaje de la obesidad infantil, existe una laguna de atención a este problema en nuestra comunidad. El Plan Integral de Obesidad Infantil de Andalucía considera la capacitación como una estrategia de desarrollo y puesta en marcha del Plan indicando la necesidad de 2

3 formación orientada a la motivación, capacitación e implicación del conjunto de los profesionales, para que en todos los centros sanitarios se realice de forma sistemática atención a los niños y a las niñas con obesidad infantil y a sus familias. 2. EQUIPO DOCENTE Los docentes tienen formación y experiencia en epidemiología de la obesidad infantil, manejo de pacientes con obesidad infantil, técnicas de terapias grupales e intervenciones en el medio educativo y comunitario y pertenecen a Red de formadores del PIOBIN. 3. OBJETIVOS a) Conocer la importancia de la obesidad infantil como problema de Salud Pública en Andalucía, así como los tipos de intervenciones más efectivas y eficientes desde el punto de vista de la evidencia científica para su control por parte de los profesionales sanitarios. b) Dotarse de recursos, estrategias y habilidades necesarias para el abordaje de la obesidad infantil en su práctica clínica cotidiana. 4. HORAS LECTIVAS Y DURACIÓN: Horas totales: 12 horas Horas presenciales: 10 horas Horas e-learning: 2 horas 3

4 5. CRONOGRAMA BÁSICO La acción formativa consta de dos fases, una primera presencial con una duración de 10 horas seguida de otra fase de tipo no presencial con una duración de 2horas. A) Fase presencial: En ella se desarrollarán los contenidos teórico/prácticos del curso. La metodología será teórico práctica. Cada sesión consiste en una exposición de los contenidos programados complementados con medios audiovisuales (diapositivas en Power Point, video grabaciones) y en ejercicios prácticos de carácter interactivo con juego de roles y análisis de casos reales con la finalidad de facilitar la asimilación e integración de la información y el entrenamiento recibido. B) Fase e-learning: El alumno realizará un estudio individualizado del material depositado en el Campus Virtual Realización de ejercicios por cada unidad didáctica 4

5 Titulo Unidad Didáctica IMPORTANCIA DE LA OBESIDAD INFANTIL TOTAL: 1 hora Tipo: Teórico /Práctico Presencial: 1 hora Juan P. López Siguero CONSULTA ESPECIALIZADA. TOTAL: 3 horas Tipo: Teórico /práctico Presencial: 2 horas No presencial: 1 hora TOTAL: 1 hora Presencial: 1 hora Juan P. López Siguero ACTIVIDAD FÍSICA Mª Carmen Tendeira INTEGRACIÓN CON PRIMARIA TOTAL: 1 hora Presencial: 1 hora Juan Pedro López Siguero Descripción Unidad Didáctica Contenido Datos epidemiológicos, definición y riesgos Medidas auxológicas para determinar la existencia de obesidad/sobrepeso. Situación de la obesidad en España y Andalucía. Complicaciones en diversos órganos. Estudio individualizado del alumno. Consulta con el profesor a través de campus virtual En esta Unidad, el alumno deberá analizar casos clínicos dirigidos a conocer la existencia de obesidad y sus complicaciones Historia clínica en obesidad. Pruebas diagnósticas Valoración de la historia dietética, personal y familiar Exploración Física con hincapié en árreas de posibles patologías. Reconocimiento de patología genética Pruebas específicas y rangos de normalidad. Caso clínico. (no presencial) Cómo valorar la actividad física Recomendaciones generales Actividades no deseables Medidas de actividad física. Técnicas. Programación de la actividad. Sólo fase presencial Diagnóstico del paciente. Criterios de derivación a especializada. Objetivos específicos Conocer los medidas diagnósticas y comparativas para plantear la situación de obesidad/sobrepeso Datos fundamentales en la exploración. Plan terapéutico inicial Realización de un supuesto práctico de un informe de derivación contemplando todos los casos posibles: incompleto, mal derivado, etc. Tipo: Teórico 5

6 : INFLUENCIAS PSICOSOCIALES EN LA ALIMENTACIÓN INFANTIL Total: 3 Horas Presencial: 3 Horas Mª Carmen Tendeira (2 horas) Juan Pedro López Siguero (1 hora) PLAN TERAPÉUTICO DIETAS EN OBESIDAD TOTAL: 3 Horas Presencial: 2 Horas No presencial: 1 hora 1 Horas Mª Carmen Tendeira Necesidades nutricionales en la infancia. Hábitos alimentarios. Mostrar a los alumnos las necesidades nutricionales en distintos tipos de edad. Orientar sobre las actitudes en distintos hábitos alimentarios. Estilos Educativos, de los padres y su influencia en la alimentación Alimentación fuera de casa. Se pasa al módulo de Dieta Obesidad Días "especiales" Se pasa al módulo de Dieta Obesidad Teórica: 180 minutos. Exposición y discusión de 2 diferentes situaciones clínicas - Enseñar a comer: Desayuno, Media Mañana, Almuerzo, Merienda, Cena Registros dietéticos. Registro de hábitos alimentarios. Planteamientos de diferentes tipos de dietas: Alimentación fuera de casa. Días "especiales Adquirir habilidades en el conocimiento de la dieta que realiza el niño. Herramientas motivacionales. Plantear objetivos Dotar a los alumnos de los conocimientos y habilidades para recomendar dietas adecuadas a la edad del niño/a Los alumnos deben leer los documentos insertados en la plataforma virtual y superar un test de conocimientos. Clase práctica presencial (2 h): Discusión y resolución de casos clínicos. ) Clase práctica NO presencial (1 h): Realización de test de ejercicios prácticos. 6. FECHAS: Fase presencial: 28, 29 y 30 de Octubre de 2013 Fase online: Desde el 28 de Octubre hasta el 6 de Noviembre de HORARIO 2 días: de 16:00 a 20:00 horas y 1 día: de 16:00 a 18:00 horas 8. DESTINATARIOS: Médicos y Enfermeras de la UGCde Pediatría 9. Nº de alumnos: 15 6

7 10. METODOLOGÍA: Metodología mixta: presencial y e-learning 11. SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA ACCIÓN FORMATIVA Cuestionario de intereses y expectativas del alumno Cuestionario de evaluación de la satisfacción del alumnado del curso y de los docentes. Valoración de los diferentes elementos de la acción formativa (recursos, contenidos, consecución de objetivos, metodologías...). Evaluación del /los docente/s. Valoración pedagógica del equipo docente. Por otro lado, el sistema de control de asistencia del alumnado (en las sesiones presenciales) se llevará a cabo a través de un registro de firmas de entrada y salida en cada jornada (asistencia obligatoria: 100% de las horas presenciales). Como técnicas/pruebas de evaluación del aprendizaje del alumnado, indicamos a continuación las que desarrollamos en la acción formativa, tanto para las sesiones de e- learning como para las presenciales: Técnicas de evaluación sesiones e-learning: Herramientas de comunicación y debate (foros, mensajería) o El alumno debe participar en el foro en al menos 3 ocasiones, para intercambiar experiencias con el equipo docente y con los otros alumnos. o La mensajería se empleará para plantear cuestiones al equipo docente y para tutorizar la actividad de los alumnos Actividades de teleformación (ejercicios prácticos) o Ejercicios: se le solicitará al alumno la resolución de 2 supuestos prácticos con preguntas.. Recursos virtuales (material de autoestudio) 7

8 Contenidos de evaluación sesiones presenciales: Epidemiología. Evaluación antropométrica. Parámetros para evaluar a un paciente con SP/OB (Hª clínica). Valoración de la predisposición al cambio y bases de la Entrevista Motivacional. Evaluación de la alimentación del paciente y de la familia. Evaluación de la actividad física y del sedentarismo del paciente y de la familia. Técnicas psicológicas utilizables en el tratamiento de la obesidad. Recursos y consejos para una alimentación saludable. Recursos y consejos para la práctica de actividad y ejercicio físico. Manejo de grupos educativos con familias de pacientes con exceso de peso. Manejo del síndrome metabólico en adolescentes Propuesta de atención a la obesidad infantil en Andalucía. Casos clínicos 12. ACREDITACIÓN Y DIPLOMA Al alumnado se le entregará el diploma, una vez finalizada la acción formativa, habiendo completado todas las fases de la misma, así como todos los requerimientos de evaluación establecidos. La asistencia será del 100 % de la fase presencial y resolución de los distintos casos, evaluaciones o cualquier otra actividad, forman parte de la evaluación. Por tanto, la falta de asistencia a estos hitos o no realizar las actividades, puede suponer no obtener el diploma de capacitación de la acción formativa. 8