GUÍA DOCENTE DE ASIGNATURA CURSO 2009/2010 1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA 1.1.Nombre Estructura de Mercados 1.3. Código asignatura 64022101 1.2. Código UNESCO 1.4.Curso académico 1.6. Titulación Código 6402 Nombre Diplomado en Turismo 1.7. Curso de la Titulación 2º 1.8.Tipo: obligatoria, optativa T 1.9. Cuatrimestre 1º 531290 1.5. Ciclo formativo 1.10 Créditos LRU 2. DATOS DEL/ LA PROFESOR/A (Si la asignatura se imparte por más de un profesor, deberá copiar y pegar este bloque para añadir la información correspondiente a cada uno.) 2.1. Nombre José Luis Nieto González 2.2. Departamento Economía Aplicada 2.3. Área Economía Aplicada 2.4. Despacho 1.241 2.5. Horario de tutoría 2.5.1. 1 er Cuatrimestre Consultar página web 2.5.2. 2º Cuatrimestre 2.6. Teléfono 85192 2.7. E-mail jlnieto@ual.es 2.8. Apoyo virtual Web-CT No 2.9. Semipresencialidad (%) 0 2.10. Página web personal 3. ELEMENTOS DE INTERÉS PARA EL APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA 3.1. Breve descripción de los contenidos Conceptos introductorios. El turismo en la economía. El turismo mundial. La demanda turística. La oferta turística. La importancia de la planificación turística. Las empresas turísticas. La política turística. El régimen de aprovechamiento por turno. 3.2. Materias con las que se relaciona en el Plan de Estudios Introducción a la Economía. 3.3.Conocimientos necesarios para abordar la asignatura (Conocimiento previos, idioma en que se imparte, etc.) Ninguno. 4. OBJETIVOS 1 6
Conocer los conceptos básicos del turismo: Turismo y turista, formas de turismo y unidades básicas del turismo. Analizar las corrientes turísticas, tanto a nivel mundial como en España, estudiando las principales motivaciones de los flujos turísticos y las tendencias del turismo en la Analizar la importancia del turismo en la economía española, tanto en sus efectos directos (aportación al PIB, empleo y balanza de pagos), como indirectos (sobre otras actividades económicas). Conocer los principales organismos turísticos, internacionales, nacionales y regionales, con especial referencia a la Organización Mundial del Turismo. Analizar en profundidad la oferta y demanda turística, como principales elementos del mercado turístico, así como sus componentes y tendencias. Determinar la importancia de la planificación turística, en especial en lo referente a la infraestructuras turísticas en materia de transporte. Estudiar los aspectos relacionados con las distintas empresas turísticas. Conocer las administraciones públicas competentes en materia turística, a nivel nacional, autonómico y local. Saber trabajar con las fuentes de información relacionadas con el turismo, utilizando internet como herramienta metodológica que permita a los alumnos conocer donde se encuentran los principales datos referentes al turismo. 5. COMPETENCIAS 5.1. Competencias genéricas Indicar cuáles de las siguientes competencias se van a desarrollar y evaluar en la asignatura (se recomienda un máximo de 3 competencias): 5.2. Competencias específicas Razonamiento crítico Capacidad de análisis y síntesis Capacidad de gestión de la información Resolución de problemas Motivación por la calidad Habilidades comunicativas en lenguas extranjeras Capacidad de organización y planificación Toma de decisiones Trabajo en equipo de carácter interdisciplinar Conocimiento del territorio y del medio Indicar cuáles de las siguientes competencias se van a desarrollar y evaluar en la asignatura (se recomienda un máximo de 3 competencias): 2
Competencias disciplinares Conocer las diferentes dimensiones del turismo Estructuras politico-administrativas turísticas Competencias profesionales Capacidad para gestionar fuentes de información turística Capacidad de negociación con las Administraciones turísticas y conocimiento de los planes de desarrollo turístico Trabajar en lenguas extranjeras Gestión del patrimonio cultural y artístico Gestión y dirección de los distintos tipos de organizaciones turísticas Atención al cliente Reconocer los diferentes agentes turísticos Marco legal de las actividades turísticas Gestión de los recursos financieros Procedimientos operativos de los diferentes ámbitos turísticos Dominio de nuevas tecnologías Trabajo en medios socioculturales diferentes Capacidad para comunicarse de forma oral y escrita al menos en dos lenguas extranjeras atendiendo a las relaciones profesionales y personales en el sector turístico Capacidad para desarrollar proyectos sobre patrimonio cultural y artístico Capacidad para promover la conservación, valoración y difusión del patrimonio Capacidad de planificación y dirección en los distintos departamentos de las empresas turísticas Capacidad de resolución de conflictos empresa/cliente anticipándose a las expectativas del cliente Capacidad de negociación entre los diferentes agentes turísticos Capacidad para comprender y utilizar el marco legal de los distintos ámbitos del turismo Capacidad para conocer la planificación financiera de las empresas turísticas Capacidad para planificar y controlar los procesos de producción en cada uno de los ámbitos del turismo (alojamiento, restauración y empresas de intermediación) Capacidad para manejar programas de gestión de empresas turísticas y diseñar sitios webs turísticos Dimensión económica del turismo Capacidad de comunicación de forma interpersonal conociendo la riqueza y la diversidad racial, social y cultural Capacidad para valorar la dimensión económica del turismo en el marco nacional e internacional Otras competencias específicas (indicar otras competencias que la asignatura va a desarrollar y evaluar, y que no están recogidas en el cuadro anterior): Conocer las diferentes estructuras de los mercados turísticos y su funcionamiento. Conocer los conceptos básicos del turismo. Capacidad para comprender y analizar las tendencias turísticas. Saber acotar y comprender los distintos factores que afectan al turismo. 3
6. 1 BLOQUES TEMÁTICOS Y MODALIDAD ORGANIZATIVA DE ENSEÑANZA Bloques temáticos Modalidad propuesta siguiendo modelo CIDUA Metodología de trabajo del estudiante procedimientos y actividades formativas) Bloque I Bloque 2 Bloque 3 Seminarios (a desarrollar en grupo Estudio de casos Estudio de casos 4
Bloque 4 Estudio de casos Bloque 5 6.2 PLANIFICACIÓN TEMPORAL DE ACTIVIDADES DEL ESTUDIANTE BLOQUES TEMÁTICOS TEMAS 1 Tema 1: Introducción. DESCRIPCIÓN DE TAREAS DEL ESTUDIANTE Conocer los distintos conceptos clave: Visitante, turismo, turista, excursionista, etc.. 5
2 Tema 2: El turismo en la economía. Tema 3: El turismo mundial. Conocer los principales componentes de la producción y del consumo turístico. Comprender el funcionamiento de la balanza de pagos turística. Análisis de las distintas organizaciones turísticas. 3 4 Tema 4: La demanda turística. Tema 5: La oferta turística. Tema 6: La importancia de la planificación turística. Tema 7: Las empresas turísticas (I). Tema 8: Las empresas turísticas (II). Tema 9: Una nueva concepción del turismo: El régimen de aprovechamiento por turno. 5 Tema 10: La política turística. Realización de casos prácticos. Conocer los principales factores que influyen en la demanda turística. Analizar y discutir el problema de la estacionalidad. Identificar los distintos productos turísticos. Realización de casos prácticos. Conocer las principales infraestructuras turísticas de transporte, sus ventajas e inconvenientes. Analizar las distintas empresas turísticas. Realización de casos prácticos. Conocer la estructura de la administración pública turística en España. Identificar las políticas turísticas en el ámbito nacional. 7. PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Para evaluar la asignatura se realizará una prueba de evaluación final, donde se incluyan todos los conceptos tratados a lo largo del curso. 8. BIBLIOGRAFÍA DE LA ASIGNATURA 8.1. Bibliografía básica 6
Albert Piñole, I. (1999): Gestión, productos y servicios de las Agencias de Viajes. Editorias Centro de Estudios Ramón Areces, S.A.. Madrid. Figuerola Palomo, M. (2000): Introducción al estudio económico del turismo. Civitas Ediciones, S.L.. Madrid. Iranzo Martín, J. E. y otros (2003): La estructura económica de los mercados turísticos. Instituto de Estudios Económicos. Madrid. Ministerio de Hacienda (1999): Plan Integral de Calidad del Turismo Español. Ministerio de Hacienda, Centro de Publicaciones. Madrid. Montaner Montejano, J. (1996): Estructura del mercado turístico. Editorial Síntesis. Madrid. Muñoz de Escalona y La Fuente, F. (2000): Crítica de la economía turística. Enfoque de oferta versus enfoque de demanda. Servicio de Publicaciones de la Universidad Complutense de Madrid. Madrid. Nieto González, J. L. (2002): Estructura del mercado turístico. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Almería. Almería. Rivas García, J. I. (2007): Estructura y economía del mercado turístico. Septem Ediciones. Oviedo. Rivas García, J. I. (2007): Problemas de estructura y economía del mercado turístico. Septem Ediciones. Oviedo. Vogeler Ruiz, C. y Hernández Armand, E. (2000): El mercado turístico: Estructura, operaciones y procesos de producción. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, S.A.. Madrid. 8.2. Direcciones Web/ Uso de plataforma virtual 7