MENU CIVILES TE a la TARDE Bocados Salados Chips de salmon, philadelphia, ciboulette y rucula Chips de jamon crudo y queso Chips de jamon cocido y queso Locatelis de pavita Fosforitos de jamon cocido y queso Croissants Croissants con jamon y queso Bocados Dulces Brownies con y sin nuez Alfajorcitos de maicena, de chocolate y dulce de leche Scons dulces A la NOCHE ENTRADAS Tabla de Quesos y Fiambres: Queso Pategras Queso Gruyere Queso Fontina Jamón crudo Jamón natural Bondiola de cerdo Salame picado fino a la pimienta Untable Leberbush Olivas verdes Empanaditas de copetín: Jamón y queso
Carne Queso y cebollas caramelizadas Mini- Brochettes: Capresse: Mozzarella bocconcino, tomatito cherry y hojas de albaca. De Lomo: Dados de lomo, trocitos de panceta, cebolla y morrón, marinadas con aderezo a base de oliva y soja. De Pollo: Dados de pechuga, trocitos de panceta, cebolla y morrón, marinadas con aderezo a base de oliva y soja. Tacos mexicanos: Carne de lomo cortada en tiras y marinada Supremas de pollo cortada en tiras Con salsa roja, acompañados de guacamole. Brusquetas gourmet: Chips de jamón crudo con crema de hierbas Queso Brie con tomatitos confitados Sushi: Rolls: Philadelphia, New York, Buenos Aires Niguiris: De Salmón, De Langostino PLATOS PRINCIPALES Pizza Prima: Show de pizzas de once diferentes gustos: Mozzarella al orégano Napolitana Fugazzeta Capresse Rúcula Morrón y huevo Jamón y morrones Calabreza Roquefort Champignones Aceitunas
Pizza Gourmet: Mozzarella al orégano Napolitana con tomates cherry Cebollas caramelizadas Capresse (con tomates cherry) Jamón crudo y Rucula Rúcula y queso brie Morrónes asados tri color Tomates secos y mozzarella Roquefort Champignones salteados Panceta Ahumada Aceitunas Cazuelas Prima: Carne al vino tinto Con papa rota Pollo al curry con crema y hongos Con arroz especiado Otras guarniciones a elección: Arroz Batatas - Ensalada de papa rota Salsas a elección: Cuatro quesos Rosé Bolognesa El chef se encargará de la preparación y los mozos servirán en cazuelitas rústicas. Para acompañar, se llevarán panes de campo elaborados en nuestro horno de barro de variados ingredientes (ajo, oliva y hierbas), y queso rallado para las pastas. Gnochi soufflé Con salsa a elección Lomitos Prima: Carne de lomo servida en pan de figaza Acompañados de tomates fileteados, lechuga y huevo duro. Con diferentes aderezos: mayonesa, ketchup, salsa criolla y chimichurri Nuestros asadores usan la parrilla del establecimiento o llevan una portátil. Nosotros nos encargamos de la leña y el carbón. Los lomitos con sus condimentos y aderezos estarán presentados en una barra. Los mozos bandejearán permanentemente. Asado:
Entrada: Pinchos de matambrito de cerdo Pinchos de chorizo bombón Asado: Colita Vacío Matambre de cerdo Tira de asado Chorizo especial Morcilla tradicional Chinchulín Pollo a la mostaza Morrón Cebolla Brochettes de carne con vegetales Papa al carbón Salsas: Chimichurri - Salsa criolla - Aderezos varios Salad Bar: Tomate, lechuga y cebolla Zanahoria y choclo Capresse Palmitos, kanikama y salsa golf Espinaca y champignones Papa, huevo, perejil y mayonesa Rúcula, champignones y parmesano Rúcula champignon y palta Remolacha, choclo y huevo Cebollas, mozzarella y albahaca BEBIDAS Barra Premium: Servicio de Barra Libre, atendida por bartenders profesionales que ofrecerán: Gaseosa línea Coca Cola Agua mineral sin gas Agua mineral con gas Cerveza Quilmes Daiquiris de frutas Fernet Branca Whisky Vodka Tequila Gin Ron Granadina Llevamos vajilla de vidrio para los tragos y para la gaseosa y la cerveza. Gaseosa y Cerveza:
Canilla libre de bebidas sin alcohol de la línea Coca Cola Cerveza Llevamos la barra y la vajilla de vidrio. Sin alcohol: Servicio de canilla libre de bebidas sin alcohol: Coca Cola, Coca Cola Light, Sprite, Fanta, Agua Mineral con gas y sin gas. Llevamos la barra y la vajilla de vidrio. POSTRES Helado: Bochas de helado de dulce de leche, chocolate y crema americana, servido en capelinas de cucurucho bañado en salsa de chocolate. Mesa Dulce: (se determinará la cantidad de tortas según el número de invitados) Tortas caseras de primera calidad: Cheesecake Cheescake de limón Habanet Lemon Pie Rogel Torta de brownie Tarta de ciruelas Tarta de coco y dulce de leche Torta Febe (base crocante, dulce de leche, crema y frutillas) Tarta de frutillas Tarta de frutos rojos Tarta de frutos secos Torta de mousse de chocolate Torta de mousse de dulce de leche Tarta de manzanas Café y Masitas: Café Nescafé, leche, azúcar y edulcorante Acompañado de masitas dulces artesanales elaboradas por nuestras reposteras
BRINDIS Champagne Mumm: Servido en copas para champagne descartables. FIN DE FIESTA Panchos: Con aderezos y papas pie. Tacos mexicanos: de Carne, de Pollo Con salsa roja, acompañados de guacamole Lomitos: Carne de lomo servida en pan de figaza Acompañados de tomates fileteados, lechuga, mayonesa y ketchup.