1. DATOS INFORMATIVOS FACULTAD: Enfermería CARRERA: Nutrición Humana Asignatura/módulo: Farmacología Nutricional Código: 1993 Plan de estudios: N01 Nivel: Séptimo Prerrequisitos: Nutrición Clínica I Créditos: teóricos Período académico: II Semestre 011-013 DOCENTE Nombre: Dr. Marco Lascano Breve reseña de la actividad académica y/o profesional Doctor en Medicina y Cirugía; Magister en Alimentación y Nutrición Humana. Diplomado Superior en Gestión para el aprendizaje universitario. Indicación de horario de atención al estudiante Previa cita. Correo electrónico: lascanoher@yahoo.com mhlascano@puce.edu.ec Teléfono 0596848 / 098348757. DESCRIPCIÓN DEL CURSO Es un curso con contenidos básicos de farmacología y la terapéutica nutricional, orientado a estudiantes de Nutrición Humana los cuales requieren conocimientos sobre la acción de los fármacos en la salud y vida de las personas, de manera particular en afecciones generales y sobre todo alimentario - nutricionales. En este caso se analizarán las ventajas, desventajas, usos, indicaciones, contraindicaciones entre otros, de la aplicación de fármacos nutricionales en un determinando tratamiento. 3. OBJETIVO GENERAL Evitar las interacciones que podrían presentar las personas y los procesos fisiológicos propios de la nutrición, aplicando los fundamentos básicos de la farmacología. 4. RESULTADOS DE APRENDIZAJE Al finalizar el curso el estudiante estará en capacidad de: Al finalizar el curso, el/a estudiante estará en capacidad de Nivel de desarrollo de los resultados de aprendizaje Describir el proceso farmacéutico, la farmacodinamia, las reacciones adversas, las vías de administración de los fármacos. Argumentar los principios de farmacoterapia en los sistemas: Gastrointestinal, cardiovascular, hematológico, en enfermedades crónicas no transmisibles, del sistema endócrino. Inicial / Medio / Alto INICIAL MEDIO
Seleccionar medicamentos utilizados en gota, MEDIO alergias, intoxicaciones alimentarias y el mal uso de vitaminas. Distinguir las interacciones fármaco alimentarias. MEDIO Relacionar la farmacoterapia con el estado nutricional MEDIO
Teóricas Prácticas SEMANA Tutoría N de horas Valoración Pontificia Universidad Católica del Ecuador 5. RELACIÓN CONTENIDOS, ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE N HORAS TRABAJO AUTÓNOMO DEL/A ESTUDIANTE EVIDENCIAS CONTENIDOS (UIDADES Y TEMAS) CLASES Actividades ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA - APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE Descripción UNIDADES 1.- Introducción a la farmacología.. Farmacoterapia. 1 3 4 1.- Revisión de temas tratados en clase..- Revisiones bibliográficas y preparaciones para exposiciones en clase. 1.- Clase Magistral.- Exposición de temas por parte del docente y de los estudiantes que incluyen los contenidos. 3.- Discusiones de temas especiales y de interés bajo la modalidad ABP. Describe el proceso farmacéutico, la farmacodinamia, las reacciones adversas, las vías de administración de los fármacos. 1.- Realiza trípticos sobre conocimientos generales de Farmacología y farmacoterapia..- Documento sobre generalidades de farmacología y farmacoterapia.
Teóricas Prácticas SEMANA Tutoría N de horas Valoración Pontificia Universidad Católica del Ecuador N HORAS TRABAJO AUTÓNOMO DEL/A ESTUDIANTE EVIDENCIAS CONTENIDOS (UNIDADES Y TEMAS) CLASES Actividades ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA - APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE Descripción 3.- Farmacoterapia: Medicamentos antiurecémicos, antihistamínicos. 4.- Medicamentos utilizados en Intoxicaciones alimentarias 5.- Uso y abuso de Vitaminas 5 6 7 8 9 10 11 1.- Revisión de temas tratados en clase..- Revisiones bibliográficas y preparaciones para exposiciones en clase. 3.- lecturas rápidas de bibliografías recomendadas. 1.- Clase Magistral.- Exposición de temas por parte del docente. 3.- Explicación y análisis de las manifestaciones clínicas y resultados de los tratamientos por pacientes que llevan el tratamiento de las patologías. 4.- Práctica extramural a beneficiarios ( ancianos, estudiantes, adultos) Selecciona medicamentos utilizados en gota, alergias, intoxicaciones alimentarias y el mal uso de vitaminas. 1. Enlista y analiza su uso de medicamentos antiuricémicos, antihistamínicos..- Informe escrito de farmacología en intoxicación alimentarias 3.- Presentación escrita y exposición del tema revisado. 1 Prueba escrita 1. 5
6.- Interacciones Fármaco- Alimentarias. -Mecanismos responsables de las interacciones. -Interacciones fármaco alimento -Interacciones debidas a aditivos, alcohol, tabaco y otros. -Interacciones de fármacos con alimentación artificial. -Interacción fármaco-alimento en situaciones especiales. 1 13 14 1.- Revisión de temas tratados en clase..- Revisiones bibliográficas y preparaciones para exposiciones en clase. 1.- Clase Magistral.- Exposición de temas por parte del docente. 3.- Mesas redondas con temas específicos. 4.- Elaboración de grupos focales para desarrollo de temas de mucha importancia. Distinguir las interacciones fármaco alimentarias. 1.- Material educativo interacciones de los medicamentos con la alimentación..- Documento físico del Debate las interacciones entre alimentos y bebidas con aditivos, con alcohol. Prueba. 3 5 7.- Relación Farmacoterapia- Estado nutricional. 3.- lecturas rápidas de bibliografías recomendadas. 5.- Invitación a docentes especializados para compartir experiencias en farmacología nutricional. Relaciona la farmacoterapia con el estado nutricional 3.- Presentación y documento de: La relación del estado nutricional con los fármacos a los maestros de las escuelas básicas. 5 Exámen final 0
1. METODOLOGÍA Y RECURSOS a. METODOLOGÍA La clase se reunirá una vez cada semana y se enfocará en uno de los temas ya mencionados. Se propone una metodología centrada en el estudiante, ampliamente participativa (individual y grupal), para lo cual se pondrá énfasis y se desarrollarán durante el curso trabajos de grupos, análisis crítico de documentación relevante en la investigación; además de clases magistrales dialogadas y controles de lectura. b. RECURSOS - Presentaciones en Power Point - Videos Informativos - Demostraciones - Meas redondas -. EVALUACIÓN TIPO DE EVALUACIÓN CRONOGRAMA CALIFICACIÓN 1. PARCIAL 18 al de Febrero 10. PARCIAL 0 al 05 de abril 10 3. PARCIAL 06 al 10 de mayo 10 EXAMEN FINAL 13 al 17 de mayo 0 3. BIBLIOGRAFÍA a. BÁSICA Bibliografía (basarse en normas APA) 1. Mestres, C. Durán, M. Farmacología en Nutrición. 011. Ed. Panamericana.. Trounce. John. Manual de farmacología Clínica. 13 Edición. Ed. Interamericana. México. Disponible en Biblioteca a la fecha? Si Si No. Ejemplares (si está disponible) 1 1
b. COMPLEMENTARIA Bibliografía (basarse en normas APA) Samaniego R, Edgar. Farmacología Clínica. Séptima edición. 01. Quito Ecuador. Disponible en No. Ejemplares (si Biblioteca a la fecha? está disponible) Si 1 c. RECOMENDADA Bibliografía (basarse en normas APA) Betés. Duran; Mestres. Nogués. Farmacología para Fisioterapéutas. 008. Ed. Panamericana. Argentina. Disponible en No. Ejemplares (si Biblioteca a la fecha? está disponible) Si 1 d. BIBLIOTECAS VIRTUALES Y SITIOS WEB RECOMENDADOS Farmacología, nutrición y dietética, www.cs.urjc.es Farmacología Básica, www.cat-barcelona.com Farmacología Básica, www.bibmed.ucla.edu.ve Revisado: f) Coordinación de Docencia Fecha: 18 de diciembre del 01 Aprobado: f) Decano Fecha: 18 de diciembre del 01 Por el Consejo de Facultad Fecha: 19 de diciembre del 01 Aprobado para el II Semestre del Año Académico 01 013.