MENÚ 1 PRIMER PLATO ENSALADA DE LECHUGAS CON QUESO FRESCO Y VINAGRETA DE MÓDENA. CONFIT DE PATO CON ESCALIVADA DORADA A LA BRASA CON VERDURITAS POSTRES A ESCOGER ENTRE: PASTEL DE MOUSSE DE LIMÓN VINO TINTO PERE VENTURA TEMPRANILLO PRECIO POR PERSONA 36 + 10% IVA
MENÚ 2 ENSALADA DEL HUERTO DEL VECINO SETAS SALTEADAS CON AJO Y PEREJIL SURTIDO DE EMBUTIDOS CASEROS CROQUETAS DE CARNE DEL COCIDO CONEJO TIERNO SALTEADO CON AJOS TIERNOS CONFIT DE PATO CON ESCALIVADA BUTIFARRA CON JUDÍAS DEL GANXET CODORNICES CON ESCABECHE CALIENTE DORADA A LA BRASA POSTRES A ESCOGER ENTRE: PASTEL DE LA CASA MACEDONIA DE FRUTA NATURAL VINO TINTO PERE VENTURA TEMPRANILLO PRECIO POR PERSONA 42 + 10% IVA
MENÚ 3 ENSALADA CATALANA CARPACCIO DE BACALAO CON OLIVADA CALAMARES A LA ROMANA FRITO DE JUDÍAS DEL GANXET CON CEPS Y BUTIFARRA SALMÓN A LA PIMIENTA ROSA SEPIA CON ALBÓNDIGAS Y ALCACHOFAS DORADA A LA BRASA CARRILLERA DE TERNERA CONFITADA CON SALSA DE SETAS POSTRES A ESCOGER ENTRE: MANZANA AL HORNO PASTEL DE MOUSSE DE LIMÓN CREMA CATALANA VINO TINTO PERE VENTURA TEMPRANILLO PRECIO POR PERSONA 49.90 + 10% IVA
MENÚ 4 SURTIDO DE EMBUTIDOS CASEROS ESPÁRRAGOS A LA BRASA BUÑUELOS DE BACALAO TORTILLA DE JUDÍAS DEL GANXET CON BUTIFARRA NEGRA CALAMARES A LA ROMANA CONFIT DE PATO CON ESCALIVADA SEPIA GUISADA CON ALBÓNDIGAS Y ALCACHOFAS POSTRES A ESCOGER ENTRE: SORBETE DE LIMÓN CREMA DE SANTA INÉS VINO TINTO PERE VENTURA TEMPRANILLO
PRECIO POR PERSONA 49.90 + 10% IVA MENÚ 5 JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA GRAN RESERVA JOSELITO ENSALADA DE XATÓ MEJILLONES DE ROCA A LA MARINERA SETAS DE CARDO SALTEADAS CON AJO Y PEREJIL CROQUETAS DEL COCIDO LUBINA AL HINOJO ESPALDA DE CORDERO AL HORNO POSTRE: HELADO DE YOGUR CON CREMA DE FRESAS
PRECIO POR PERSONA 56 + 10% IVA
MENÚ 6 JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA GRAN RESERVA JOSELITO ENSALADA DE LA CASA CARPACCIO DE BACALAO CON OLIVADA FRITO DE JUDÍAS DEL GANXET CON CEPS, AJOS TIERNOS Y BUTIFARRA CALAMARES A LA ROMANA BACALAO CON PASAS Y PIÑONES MAGRET DE PATO CON SALSA DE FOIE POSTRE: SORBETE DE MANDARINA CON COULIS DE NARANJA PRECIO POR PERSONA 63 + 10% IVA
MENÚ 7 JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA GRAN RESERVA JOSELITO ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA DE BONITO Y CEBOLLA DE FIGUERES ANCHOAS DEL NORTE CROQUETAS DEL COCIDO PULPO A LA GALLEGA RAPE AL ROMESCO SOLOMILLO DE TERNERA PIMENTADO (FILETEADO), A LA BRASA O A LA TRUFA POSTRE: HELADO DE TURRÓN CON CHOCOLATE CALIENTE Y CREMA DE VAINILLA PRECIO POR PERSONA 67 + 10% IVA
MENÚ 8 JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA GRAN RESERVA JOSELITO CARPACCIO DE TERNERA CON PARMESANO SALMÓN AHUMADO EN EL TRABUC CALAMARES A LA ROMANA ESPÁRRAGOS A LA BRASA RAPE CON SALSA VERDE Y ALMEJAS ESPALDA O PIERNA DE CABRITO AL HORNO POSTRE: SORBETE DE MANDARINA CON COULIS DE NARANJA PRECIO POR PERSONA 69.50 + 10% IVA
MENÚ 9 JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA GRAN RESERVA JOSELITO FOIE DE PATO HECHO EN EL TRABUC ANCHOAS DEL NORTE CHIPIRONES DE LA COSTA REBOZADOS FRITO DE JUDÍAS DEL GANXET CON CEPS Y BUTIFARRA POSTRE: RODABALLO AL HORNO O A LA PLANCHA COCHINILLO AL HORNO HELADO DE TURRÓN CON CHOCOLATE CALIENTE Y CREMA DE VAINILLA PRECIO POR PERSONA 72 + 10% IVA
MENÚ 10 PRIMER PLATO: ENSALADA DE FRUTOS DE MAR CON VINAGRETA DE GAMBAS SOLOMILLO DE TERNERA PIMENTADO (FILETEADO) RODABALLO AL HORNO O A LA PLANCHA POSTRE FRESITAS DEL BOSQUE CON CREMA CATALANA QUEMADA PRECIO POR PERSONA 71.80 + 10% IVA