Matrimonio Criollo Aperitivo Pisco Sour en limón de pica con Amargo de Angostura Vino con Frutilla Espumante Sangría Selección de Vinos (Blanco y Tinto) Jugos Naturales de temporada Bebidas naturales light mineral Picoteo Selección Fría en cucharas chinas Crudo Ceviche de corvina Ceviche de champiñones En la Parrilla Mollejas, Butifarras, Entrañas, Malayas de Cerdo Al Horno Empanaditas de plateada, Empanaditas de espinaca queso Pastelitos de choclo en mini greda, chupe de berenjenas con charqui Sopaipillas y pebre Plato de Fondo Asado a Leña (5 hrs. de preparación) (Las Carnes son Cortadas Chicas y Tenaceadas en Gredas Calientes a la mesa) Punta de Ganso (picaña) a la Espada Vacío entero (tapabarriga-palanca-estomaguillo) a la leña en cruz sobre carro Costillar de Cerdo a la Leña aliñados a la Criolla Trutros de Pollo deshuesados al limón (Aproximado 500 grs. por persona)
Acompañamientos (Buffet) Espinaca a la Crema Verduras Salteadas Arroz con Cilantro Frito en Oliva Papas Asadas c/mantequilla en Papel Aluminio Choclo a la Crema Tomate Quesillo Aceituna - Albahaca Lechugas hidropónicas Tomate Cherry Queso de Cabra Jamón Serrano Lechuga Rúcula Mozarella Albahaca Crutones Diversos Aliños Vinagreta Limoneta Salsa de Mostaza Salsa de Soya Pebre Oliva, u otra alternativa a pedido en el buffet. Buffet Postres (3 por persona) Arroz con leche Leche asada Flan casero Manzanas Asadas con salsa de vino Berries al ron con salsa de Lúcuma Castañas en Almíbar y Crema Torta Milhojas Torta tres leche Torta panqueque lúcuma Fuentes de fruta natural Bebidas Libres Vinos (proporcionado por el cliente o se traspasa su valor) Café de Grano y Agüitas de Hierbas Naturales Dulces Chilenos y Chocolate Noche Corderos y plateadas a la leña sobre carros Trasnoche Consomé
Matrimonio Mar y Tierra Aperitivo Pisco Sour en limón de pica con Amargo de Angostura Caipiriña Espumante Aperol Spritz Mojito Cubano Selección de Vinos (Blanco y Tinto) Jugos Naturales de temporada Bebidas naturales light mineral Picoteo Mix Frío en cucharitas Chinas Ceviche mixto (salmón, pulpo camarón) Centolla sobre pebre de palta Ceviche de alcachofa Selección de Brochetas Tomate Cherry/Mozzarella/Albahaca Filete/Tocino Camarón Empanaditas Entrañas Camarón Queso Napolitana Mix Caliente en mini gredas Pastel de Zapallo Italiano Pastel de Jaiba Chupe de Camarones Plato de Fondo Asado a la Parrilla (Las Carnes son Cortadas Chicas y Tenaceadas en Gredas Calientes a la mesa ) Filete Lomo Vetado Costillar de Cerdo aliñado a la Criolla Trutros de Pollo Deshuesados al Limón (Aproximado 500 grs. por persona).
Acompañamientos (Buffet) Espinaca a la Crema Verduras Salteadas Arroz con Cilantro Frito en Oliva Papas Asadas c/mantequilla en Papel Aluminio Vegetales Grillados Papas cubo Brócoli Cebolla Morada Tomate Quesillo Aceituna - Albaha - Lechugas hidropónicas Tomate Cherry Queso de Cabra - Jamón Serrano Mix de Lechuga Rúcula Mozarella Albahaca Crutones Diversos Aliños Vinagreta Limoneta Salsa de Mostaza Salsa de Soya Oliva - Pebre u otra alternativa a pedido en el buffet. Buffet de Postres (3 por persona) Crème Brulee Cheesecake de Amaretto Creppes Suzette Postre 3 Leches Tiramisú Suspiro Limeño Mousse de Chocolate con Salsa de Chocolate Amargo Mousse de Frambuesa con Salsa de Berries Torta Panqueque Naranja Torta Panqueque Frambuesa Torta Panqueque Nuez Fuentes de frutas de la estación Bebidas Libres Vino (proporcionado por el cliente o traspasamos su valor) Café de Grano y Agüitas de Hierbas Naturales Dulces Chilenos y Chocolate Noche Puntas de ganso a la espada (Picaña) en sándwich de Pampita con tomate y lechuga (2p/p) Trasnoche Consomé
Matrimonio Campestre Aperitivo Pisco Sour en limón de pica con Amargo de Angostura Aperol Spritz Espumante Mango Sour Sangría Selección de Vinos (Blanco y Tinto) Jugos Naturales de temporada Bebidas naturales light mineral Picoteo Selección de Carpaccio Vacuno Salmón Zapallo Italiano De la Cocina en mini gredas Bastones de congrio apanados con salsa Teriyaki Cubos de filetes salteados en oliva y soya al cilantro Ají de gallina Brochetas Pavo naranja Filete de cerdo piña Mix Caliente en mini gredas Pastel de Choclo Callitos a la jardinera Chupe de Loco Plato de Fondo (Elegir 1 ó 2 opción) Filete a la parrilla Lomo Vetado (350 gms) Biffe chorizo (400 gms) Plateada al Horno Costillas (asado de tira) al vino tinto Salmón con salsa de alcaparra
Acompañamientos Calientes (Elegir 2) Pastelera Vegetales Grillados Mousse de espinaca Papas a la crema Verduras Salteadas Puré rústico Mix de champiñones salteados al perejil Acompañamientos Fríos (Elegir 2) Espinaca-champiñón-tocino crocante Mix lechuga-berros-brotes de alfafa-mango-crutones Tomate-quesillo-aceituna-albahaca Lechugas hidropónicas-tomate cherry-queso cabra-jamón serrano Mix de lechuga-rúcula-mozzarella-albahaca-crutones Buffet de Postres (3 por persona) Crème Brulee Cheesecake de Amaretto Creppes Suzette Postre 3 Leches Tiramisú Suspiro Limeño Mousse de Chocolate con Salsa de Chocolate Amargo Mousse de Frambuesa con Salsa de Berries Torta Panqueque Naranja Torta Panqueque Frambuesa Torta Panqueque Nuez Fuentes de frutas de la estación Bebidas Libres Vinos (proporcionado por el cliente o se traspasa su valor) Café de Grano y Agüitas de Hierbas Naturales San Estanislados y Chocolate Noche Churrasquitos italianos al disco (2 p/p) Trasnoche Consomé