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MENÚ DEL ENTRANTES POSTRES Jamón Ibérico Lomo Ibérico Chorizo frito matanza Torreznos l alma Soria Costillas aceite Morcilla arroz Pastel hongos y verduras Revuelto mixto Ensalada oreja y divias Dulces Tradicionales Helado especial Postre Manzana Soriana Livinda Naranja natural Rabos estofados Mollejas con setas Manitas guisadas Albóndigas la abuela ENTONANTES A ELEGIR Alubias pintas l Burgo o Caldo parturita DIGESTIVOS Sorbete limón al Cava TERCEROS Cochinillo asado Lacón a la gallega Costillas asadas a la miel Lomo escabechado BEBIDAS Vino tinto Ribera l Duero Vino Tinto Rioja Agua mineral Cerveza Café o infusión Licores PRECIOS* Del 20/1 al 4/2: 48 / comsal Resto temporada: 50 / comsal (incluye rito la matanza) Mú infantil disponible para todos los niños 3 a 10 años: 25 ** Y repite todo lo que quieras! El mú pue sufrir ligeras modificaciones durante los meses celebración por la utilización los mejores productos temporada. Pues consultar las actualizaciones l mú nuestra web. www.jornadaslamantanza.com Y el domingo qué? Disfruta todas las #CerdoExpericias que hemos preparado para ti, y a partir l 18 febrero déjate sorprr con nuestro novedoso vermú matancero la Cafetería Doña Remedios. Y amás, pues disfrutar nuestro mú matancero sin rito por 40 *Condiciones gerales: No se reservan comedores. La adjudicación comedores se hace por rigurosa fecha reserva y según las necesidas. No se admit spedidas soltero. Todo comsal mayor diez años abonará por completo el precio l mú. Temos un mú especial para vegetarianos que se servirá previo anuncio al hacer la reserva. El horario inicio l banquete será a las 14:00 horas. Pasado este tiempo la dirección se reservará el recho a cancelar dicha reserva ** El mú infantil lo abonarán todos los comsales esa edad que ocup un sitio la mesa
MENÚ DEL RÍO UCERO ENTRANTES DESDE SORIA 30m DESDE ZARAGOZA Tradicionales 2h 20m POSTRES 7 8 Jamón Ibérico Lomo Ibérico A-11 Chorizo frito matanza Torreznos l alma Soria Costillas aceite Morcilla arroz ESDE BURGOS Pastel hongos y verduras h 30m AVDA. Revuelto mixtojuan CARLOS I ESDE VALLADOLID h 40m Ensalada oreja y divias Dulces Helado especial Postre Manzana Soriana Livinda Naranja natural 5 BEBIDAS Vino tinto Ribera l Duero VinoCALLE Tinto Rioja UNIVERSIDAD 2 ESDE MADRID Agua mineral 3 CALLE MAYOR 12 h 45m 1 Cerveza 13 Rabos estofados CATEDRAL DEsetas LA ASUNCIÓN Café o infusión Mollejas con Licores N-122 Manitas guisadas CALLE PALAFOX Toda gran celebración necesita un gran scanso. Conoces el Hotel II Virrey? Albóndigas la abuela 10 6 PRECIOS* EL PARA BURGO DE EL LUGAR PERFECTO RELAJARTE Y ENTONANTES A ELEGIR Del 20/1 al 4/2: 48 / comsal Resto temporada: 50 / comsal DISFRUTAR UNA EXPERIENCIA ÚNICA Alubias pintasde l Burgo o (incluye rito la matanza) 4 11 Caldo parturita Catedral la Asunción: Nuestro orgullo: Dos catedrales una. DIGESTIVOS DEL VIERNES Románico y Gótico una joya que nos hotel, buffet y10 orgullece. Te animas a conocerla? Sorbete sayuno limón al Cava comida la Matanza l sábado Palacio Episcopal La Muralla TERCEROS 80 (IVA incluido) por persona Castillo Osma Cochinillo asado Restaurante Lacón VirreyaPalafox la gallega 25 (IVA incluido) suplemto doble Costillas a la miel Comedor Castilla asadas los Diezmos uso Lomo escabechado Cañón l Río Lobos: Un espectacular parque natural repleto cuevas y grutas cuyo corazón se cutra la Ermita Templaria San Bartolomé. Mú infantil disponible para todos los San Baulio: niños 3 a 10 años: 25 ** Una espectacular, original y recóndita Ermita ESPECIAL VIERNES Y Mozárabe l XI quetodo te amorará. Ysiglo repite lo que quieras! 2 s Hotel, 2 sayunos Uxama: mú pue sufrir ligeras buffet yelcomida Matanza El orig El Burgo Osma es romano: No modificaciones durante los meses te pierdas sus antiquísimas ruinas. celebración lapersona utilización 130 por los 11 Castillo (IVA Gormaz: mejores productos temporada. Pues De orig musulmán, este espectacular castillo permitirá verlas el suplemto mundo otra consultar actualizaciones l mú 30 te(iva incluido) forma. nuestra web. doble uso individual 12 Calatañazor: por noche. www.jornadaslamantanza.com Un pueblo amurallado que quedó anclado los tiempos la Reconquista. Y el domingo qué? 13 Palacio: Domingos Matanzas el Palacio, tómate DEL una copa tranquila y disfruta nuestra oferta Disfruta todas las #CerdoExpericias que hemos preparado CON MENÚ DEL DOMINGO hotel, sayuno buffet cócteles y actuaciones directo. A para partir ti, y a par Descubre el paisaje natural único orig l febrero déjate sorprr con nuestro novedoso vermúsayunos matancero e las 18h. yglacial comida 18 Matanza l sábado hotel, que conquistó a Antonio Machado. DEL La Laguna Negra: Cafetería Doña Remedios. buffet, vermú matancero y comida Matanza 100 (IVA incluido) pues por persona nuestro Y amás, disfrutar mú matancero sin sin rito rito por 40 Hotel II Virrey 5 (IVA incluido) por persona 30 (IVA*Condiciones incluido) suplemto gerales: Calle Mayor 2 fecha reserva y No sedoble reservan comedores. La El adjudicación Osma comedores se hace por rigurosa Burgo uso según las necesidas. 42300 SORIA 30 (IVA incluido) suplemto No se admit spedidas soltero. Tlfn: +34 34 13 11 Fax: 75 08 55 Todo comsal mayor 75 diez años abonará por +34 completo el34 precio l mú. doble uso Temos un mú especialinfo@virreypalafox.com para vegetarianos que se servirá previo anuncio al hacer la reserva. El horario inicio l banquete será a las 14:00 horas. Pasado este tiempo la dirección se reservará el recho a cancelar dicha reserva ** El mú infantil lo abonarán todos los comsales esa edad que ocup un sitio la mesa www.virreypalafox.com @jornadasmatanza /jornadaslamatanza
NVENIDO AL MAYOR ACONTECIMIENTO STRONÓMICO DEL MUNDO RÍO UCERO 7 8 DESDE SORIA 30m DESDE ZARAGOZA 2h 20m vido a las auténticas Jornadas la Matanza. Temos el placer nvitarte al mayor acontecimito gastronómico l mundo: las 44as A-11 adas la Matanza. Un evto único con más cuarta años 44as JORNADAS RITOGRASTRONÓMICAS DE LA oria, clarado Bi Interés Cultural, que sematanza celebra 5todos los años l Burgo Osma. DESDE BURGOS te paso por la tradición al son las gaitas vivido primera 1h 30m AVDA. JUAN CARLOS I 6 DESDE VALLADOLID ona el rito la matanza y gusta un exquisito mú CALLE 22 platos UNIVERSIDAD 1h 40m 2 orados torno al cerdo. Y todo, cómo no, acompañado DESDE MADRID 3 CALLE MAYOR nuestras 12 1h 45m 1 rdoexpericias: una serie actividas complemtarias para que 13 CATEDRAL DE LA ASUNCIÓN s un fin semana inolvidable N-122 De com #C pre inc sec CALLE PALAFOX 10 EL BURGO DE 4 11 1 Catedral la Asunción: Una espectacular, original y recóndita Ermita Mozárabe l siglo XI que te amorará. Nuestro orgullo: Dos catedrales una. Románico y Gótico una joya que nos orgullece. Te animas a conocerla? 2 Palacio Episcopal 3 La Muralla 4 Castillo Osma 5 Restaurante Virrey Palafox 6 Comedor Castilla los Diezmos 7 10 Uxama: El orig El Burgo Osma es romano: No te pierdas sus antiquísimas ruinas. 11 Castillo Gormaz: De orig musulmán, este espectacular castillo te permitirá ver el mundo otra forma. 12 Calatañazor: TODOS LOS FINES DE SEMANA Un pueblo amurallado que quedó anclado Un espectacular parque natural repleto los tiempos la Reconquista. DEL 20 DEENERO 15 DE ABRIL cuevas y grutas cuyo corazón AL se Cañón l Río Lobos: cutra la Ermita Templaria San Bartolomé. 8 San Baulio: 13 La Laguna Negra: EL BURGO DE SORIA Descubre el paisaje natural único orig glacial que conquistó a Antonio Machado. Palacio: Domingos Matanzas el Palacio, tómate una copa tranquila y disfruta nuestra oferta cócteles y actuaciones directo. A partir las 18h. Hotel II Virrey Calle Mayor 2 El Burgo Osma 42300 SORIA Tlfn: +34 75 34 13 11 Fax: +34 75 34 08 55 info@virreypalafox.com www.virreypalafox.com @jornadasmatanza /jornadaslamatanza Si t tod fas sum Tem vis an