1 GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA SALUD ESCOLAR Grado en Maestro en Educación Infantil Facultad de Psicología, Magisterio y Ciencias de la Educación Curso 2017-18
2 GUÍA DOCENTE: SALUD ESCOLAR ECTS ASIGNATURA: SALUD ESCOLAR 6.0 Materia: Infancia, Salud Y Alimentación 6.0 Módulo: Infancia, Salud Y Alimentación 6.0 Tipo De Formación: Didáctico-Disciplinar Obligatoria CURSO: Tercero Semestre: Segundo Profesorado : Dr.: Julio Tudela Cuenca, Departamento: Matemáticas, Ciencias Naturales Y Ciencias Sociales aplicadas a la educación. E-Mail: julio.tudela@ucv.es,
3 OBJETIVOS a. Conocer los elementos curriculares recogidos en la legislación educativa vigente en relación con las Ciencias de la Salud aplicadas a la Educación Infantil. b. Adquirir conocimientos básicos en las áreas de la Salud Escolar, concebida como concepto holístico que afecta a la persona en su estilo de vida. c. Reconocer y comprender la importancia de las relaciones existentes entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en la formación científica del alumnado. d. Utilizar las estrategias y recursos didácticos adecuados para trasmitir los conocimientos, procedimientos y actitudes relacionados con el área de ciencias de la salud. e. Promover técnicas de trabajo intelectual tanto autónomo como cooperativo, adquiriendo la capacidad de planificar en el aula programas preventivos de salud. f. Desarrollar espíritu crítico y actitudes de respeto, valoración y compromiso hacia la vida y la salud así como el deseo de transmitirlo a los alumnos de Infantil, promocionando la educación en virtudes. COMPETENCIAS GENERALES Ponderación de la competencia 1 2 3 4 CG7: Promover y facilitar los aprendizajes en la primera infancia, desde una perspectiva globalizadora e integradora de las diferentes dimensiones cognitiva, emocional, psicomotora y volitiva. CG12: Diseñar y regular espacios de aprendizaje en contextos de diversidad que atiendan a las singulares necesidades educativas de los estudiantes, a la igualdad de género, a la equidad y al respeto a los derechos humanos. T4: Fomentar la convivencia en el aula y fuera de ella y abordar la resolución pacífica de conflictos. Saber observar sistemáticamente contextos de aprendizaje y convivencia y saber reflexionar sobre ellos. T8: Conocer fundamentos de dietética e higiene infantiles. Conocer fundamentos de atención temprana y las bases y desarrollos que permiten comprender los procesos psicológicos, de aprendizaje y de construcción de la personalidad en la primera infancia. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS Ponderación de la competencia 1 2 3 4
4 E1 Comprender los procesos de aprendizaje y educativos durante la infancia en los ámbitos familiar, social y escolar. E3 Conocer las particularidades evolutivas durante la infancia. E4 Reconocer la identidad de la etapa y sus características cognitivas, comunicativas, sociales, afectivas y psicomotoras, como base fundamental en el desarrollo de capacidades y aprendizajes escolares. E5 Conocer los principales aspectos evolutivos de este periodo, con el fin de detectar dificultades del desarrollo y necesidades educativas. E29 Analizar e incorporar de forma crítica las cuestiones más relevantes de la sociedad actual que afectan a la educación familiar y escolar: impacto social y educativo de los lenguajes audiovisuales y de las pantallas; cambios en las relaciones de género e intergeneracionales; multiculturalidad e interculturalidad; discriminación e inclusión social y desarrollo sostenible. E31 Conocer los principios básicos de un desarrollo y comportamiento saludables. E32 Identificar trastornos en el sueño, la alimentación, el desarrollo psicomotor, la atención y la percepción auditiva y visual. E34 Detectar carencias afectivas, alimenticias y de bienestar que perturben el desarrollo físico y psíquico adecuado de los estudiantes. E76 Diseñar y realizar proyectos de investigación educativa utilizando los recursos y la metodología adecuados
5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS R1. Elabora una síntesis sobre las necesidades básicas del niño de 0-6 años, desde una perspectiva holística de la persona completa. CG7, T8, E3, E4, E29, E32, E34 R2. Resuelve problemas de nutrición aplicados al entorno escolar y detectar precozmente probables carencias en este campo. R3. Introduce criterios de higiene infantil y hábitos saludables en el desarrollo de su programa de Salud Escolar. CG7, T8, E1, E31, E32, E34 CG7, CG12, T4, T8, E5, E29, E31, E32, E34, E76 R4. Aprende a identificar en un modelo anatómico las diferentes partes y funciones del cerebro, relacionándolas con el aprendizaje. CG7, E4 R5. Elabora un trabajo de investigación sobre enfermedades en al ámbito escolar y resolución de situaciones de emergencia sanitaria. R6. Realiza un trabajo en equipo que consiste en la realización del diseño de un programa de salud escolar y valora los resultados de su aplicación en el aula, mediante procesos de evaluación de la promoción de nuevos hábitos saludables. R7. Realiza un trabajo de síntesis de toda la asignatura. CG7, E5, E31, E34 CG7, CG12, T8, E3, E5, E29, E76 CG7, CG12, T4, T8, E1, E3, E4, E5, E29, E31, E32, E34 CONTENIDOS DE LA UNIDAD 1. Fundamentos de educación para la salud (EpS): Factores integradores de la EpS.Factores de aprendizaje. Factores evolutivos del sistema nervioso. Principios de Neuropedagogía. Antropología para Jóvenes. 2. Salud Escolar: Factores evolutivos y Hábitos higiénicos. Necesidades afectivas motoras en el niño. Integración de la EpS en el currículum. Elaboración de un programa. Programa preventivo. COMPETENCIAS CG7, E1, E4, E5, T4, T8, E32, E34 CG7, T8, E3, E5, E29, E31, E32, E34, E76 3. Estilo de vida y salud: Salud Nutricional. Prevención de enfermedades alimentarias. Prevención de toxicomanías. Logro de sentido y salud. Educación de las virtudes. 4. Educación de la conducta afectivo-sexual: Sexualidad y persona. Educación de las emociones. Fisiología de la sexualidad. Antropología y conducta afectivo-sexual. CG7, CG12, T4, T8, E4, E5, E29, E31 CG7, CG12, E1, E3, E4, E29
6 ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO PRESENCIAL ACTIVIDAD Metodología de Enseñanza- Aprendizaje Relación con Resultados de Aprendizaje de la asignatura ECTS 1 CLASES TEÓRICAS Exposición de contenidos por parte del profesor, análisis de competencias, explicación y demostración de capacidades, habilidades y conocimientos en el aula. R1, R2, R3, R4, R5, R6, R7 2 CLASES PRÁCTICAS Sesiones de trabajo grupal en grupos supervisadas por el profesor. Estudio de casos, análisis diagnósticos, problemas, estudio de campo, aula de informática, visitas, búsqueda de datos en bibliotecas, Internet, etc. Construcción significativa del conocimiento a través de la interacción y actividad del alumno. R1, R4, R5 0.5 TUTORÍAS PRUEBAS DE EVALUACIÓN Atención personalizada y en pequeño grupo. Periodo de instrucción y/o orientación realizado por un tutor con el objetivo de revisar y discutir los materiales y temas presentados en las clases, seminarios, lecturas, realización de trabajos, etc. Conjunto de pruebas orales y/o escritas empleadas en la evaluación inicial, formativa o aditiva del alumno. R1, R2, R3, R4, R5, R6, R7 0,1 R1, R2, R3, R4, R5, R6, R7 0,2 Total 2,8
7 ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO AUTÓNOMO DEL ALUMNO ACTIVIDAD Metodología de Enseñanza- Aprendizaje Relación con Resultados de Aprendizaje de la asignatura ECTS TRABAJO EN GRUPO Preparación en grupo de lecturas, ensayos, resolución de problemas, seminarios, trabajos, memorias, etc. para exponer o entregar en las clases teóricas, clases prácticas y/o tutorías de pequeño grupo. Trabajo realizado en la plataforma de la universidad. (www.plataforma.ucv.es) R6, R7 2,35 TRABAJO INDIVIDUAL Estudio del alumno: Preparación individual de lecturas, ensayos, resolución de problemas, seminarios, trabajos, memorias, etc. para exponer o entregar en las clases teóricas, clases prácticas y/o tutorías de pequeño grupo. R1, R2, R3, R4, R5, R6, R7 0,85 Trabajo realizado en la plataforma de la universidad. (www.plataforma.ucv.es) Total 3,2
8 SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA ADQUISICIÓN DE COMPETENCIAS Prueba escrita: 50 %. Trabajos prácticos: 40 %. Seguimiento de la participación individual y grupal, interés, actitud: 10 %. La evaluación incluye varios instrumentos bien diferenciados. La calificación final será la media ponderada de los resultados obtenidos en cada uno de ellos, habiéndolos superado todos. Todos los trabajos tendrán una fecha de ejecución y entrega concreta. Toda la producción oral y escrita por parte del alumnado será evaluada a nivel formal atendiendo al documento Nivel C1 (Marco común europeo de referencia para las lenguas) en el Grados de Maestro en Educación Infantil. Criterio de concesión de las Matrículas de Honor: Obtener una calificación igual o superior a 9 en cada uno de los instrumentos de evaluación, incluyendo su asistencia y participación regular a clase. ORGANIZACIÓN TEMPORAL DEL APRENDIZAJE: Actividad Formativa Exposición de contenidos por parte del profesor. Sesiones de trabajo grupal supervisadas por el profesor. Preparación en grupo de lecturas, ensayos, resolución de problemas, seminarios, trabajos, memorias, etc. Estudio del alumno y preparación individual de trabajo Organización temporal Créditos (horas) 1,6 (20 clases/40 h teóricas) 0,9 (9 clases /23 h prácticas) 2,35 (58 h trabajo grupal del alumno) 0,85 (21 h trabajo individual del alumno)
9 BIBLIOGRAFÍA Perea Quesada, R. Educación para la salud. Díaz de Santos, 2004 Pelechado,V. Habilidades interpersonales. Promolibro, 1996 Regidor, R. López, E. La edad del despegue. El arte de educar, 2000 Quatrocchi, S. Un ser humano. Cuatro Vientos, 1999 Tribodeau, Anatomía y Fisiología. Harcourt, 2002 André Léonard, La Moral Sexual Explicada a los Jóvenes. Ediciones Palabra, 1995 E. Rojas, Enciclopedia de la sexualidad y de la pareja. Ed. Espasa Calpe, 1991 Polaino Lorente, Análisis del comportamiento sexual. Sexo y Cultura, 1992 Consejo Pontificio para la Familia, Sexualidad Humana: Verdad y Significado. Ed. Palabra, 1997 Juan Pablo II, Amor y Responsabilidad. Ed. Palabra, 2008 Ortiz, Prats, Arolas, La persona completa. Valencia, Edicep, 2004 Reyzabal, M.V., Los Ejes Transversales, Aprendizaje para la vida, Ed. Praxis. Berger, Psicología del desarrollo: Infancia y adolescencia, Ed. Panamericana. Gibney y Cols, Nutrición, Salud Publica, Ed. Acribia. Grande Covian, F., Nutricion y Salud, Ed. Biblioteca Salud Serrano González I, La Educación para la Salud del siglo I. Ed. Diaz de Santos 2002 Calvo Bruzos S. Educación para la Salud en la Escuela. Ed. Diaz de Santos 1992