Universitat de les Illes Balears Guía docente

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1 1, 2S, MDPT, YDPT Identificación de la asignatura Créditos 0.08 presenciales (2 horas) 2.92 no presenciales (73 horas) 3 totales (75 horas). 1, 2S, MDPT, YDPT(Campus Extens) Período de impartición Segundo semestre de impartición Profesores Profesores Horario de atención al alumnado Hora de inicio Hora de fin Día Fecha inicial Fecha final Despacho Antoni Llull Gilet 10:30h 11:30h Martes 01/06/ /02/2012 DB119 16:00h 17:00h Martes 13/02/ /06/2012 DB119 Esther Blanco Cartagena No hay sesiones definidas Titulaciones donde se imparte la asignatura Titulación Carácter Curso Estudios Máster Universitario en Dirección y Planificación del Turismo Posgrado Posgrado Contextualización El turismo depende directamente de la calidad medioambiental de su entorno. No obstante, el desarrollo turístico incide negativamente en los valores ambientales de ese entorno. Por este motivo la consecución de un turismo más sostenible es no sólo una demanda creciente de los mercados, sino también, y más importante, una necesidad para la supervivencia del sector en el medio y el largo plazo. El objetivo de la gestión medioambiental de la actividad turística es minimizar sus impactos negativos, así como potenciar los positivos. Esta asignatura se centra en el papel que pueden jugar las empresas, los profesionales, las administraciones públicas y la ciudadanía para impulsar una gestión medioambiental más sostenible del turismo. Los contenidos tienen un enfoque microeconómico, centrándose en el comportamiento empresarial. La gestión de los impactos medioambientales del proceso de producción de servicios turísticos forma parte de un concepto más amplio, el de la gestión de la calidad total. En él se incluye la calidad del producto o servicio que ofrece la empresa, la sostenibilidad ambiental de su proceso productivo, y el respeto a las condiciones de seguridad e higiene que afectan a las personas que trabajan en la empresa. Por lo anteriormente indicado, la asignatura se integra lógicamente en el módulo 'La empresa turística y su entorno', y mantiene especiales vínculos con la asignatura 'La calidad en la oferta turística'. Requisitos 1 / 5

2 1, 2S, MDPT, YDPT El normal seguimiento de la asignatura no exige requisitos esenciales específicos. Recomendables Son recomendables conocimientos de gestión de empresas turísticas y de entorno turístico general. Las habilidades de lectura y análisis de textos en español e inglés serán muy útiles. El alumnado deberá aplicar habilidades de análisis crítico y personal a la lectura de textos y a la realización de un estudio de caso. Competencias En el desarrollo de la asignatura, se espera que el alumno adquiera o/y mejore las siguientes competencias: Específicas 1. Conocer y ser capaz de evaluar los impactos de la actividad empresarial sobre el medio ambiente. 2. Conocer y ser capaz de aplicar los diferentes instrumentos y sistemas de gestión medioambiental de la empresa, especialmente ISO y EMAS. 3. Ser capaz de analizar informes medioambientales. 4. Conocer las diversas buenas prácticas de gestión ambiental aplicadas al agua, la energía, los residuos, las emisiones, etc. Genéricas 1. Capacidad de buscar, interpretar, analizar y sintetizar información de diferentes fuentes: evaluar la fiabilidad de fuentes bibliográficas, lectura informada, generar conocimiento aplicado a partir de las lecturas. 2. Capacidad para presentar ideas, informes y propuestas, de forma clara, comprensible y con rigor. Contenidos Contenidos temáticos 1. Tema 1 Introducción. Las relaciones entre economía, turismo y medio ambiente. 2. Tema 2 Los sistemas de gestión medioambiental (SGMA): Las normas internacionales ISO y EMAS. Análisis comparativo. Implantación. 3. Tema 3 Ventajas e inconvenientes de los SGMA. Otros informes ambientales y de sostenibilidad. 4. Tema 4 Evaluación de impactos ambientales de las empresas turísticas. 5. Tema 5 Implicaciones económicas para las empresas de desarrollar acción ambiental voluntaria: Vale la pena ser verde? 2 / 5

3 1, 2S, MDPT, YDPT 6. Tema 6 Buenas prácticas para la gestión ambiental empresarial. Metodología docente En el curso académico no se impartirá docencia presencial en esta asignatura. Para facilitar y favorecer el trabajo no presencial y autónomo del alumnado, la asignatura se trabajará a través de Campus Extens, con la utilización de la plataforma educativa. Mediante las herramientas telemáticas disponibles, se mantendrán tutorías electrónicas a través del correo interno, se pondrán al alcance de los estudiantes materiales o recursos para facilitar la comprensión de los contenidos (presentaciones de la asignatura, artículos, lecturas, enlaces a documentos y paginas web, y otros). Asimismo, están a disposición del alumnado tutorías presenciales. Actividades de trabajo presencial Modalidad Nombre Tip. agr. Descripción Tutorías ECTS Tutorías ECTS pequeño (P) Actividades de seguimiento, orientación y evaluación del proceso de aprendizaje del alumnado, con atención personalizada por parte del profesorado. Modalidades: presencial y por correo electrónico. Actividades de trabajo no presencial Modalidad Nombre Descripción Estudio y trabajo autónomo individual Estudio y trabajo autónomo del alumnado Estudio personal. Realización de un trabajo: Buena parte del estudio personal de los alumnos se dedicará a la realización de un trabajo escrito de la asignatura, que constituye la mitad de la nota final del alumno. Para la correcta realización de dicho trabajo el alumno deberá estudiar todos los materiales puestos a su disposición en Campus Extens, incluidas las lecturas obligatorias y las complementarias. Estimación del volumen de trabajo Modalidad Nombre Horas ECTS % Actividades de trabajo presencial Tutorías ECTS Tutorías ECTS Actividades de trabajo no presencial Total / 5

4 1, 2S, MDPT, YDPT Modalidad Nombre Horas ECTS % Estudio y trabajo autónomo individual Estudio y trabajo autónomo del alumnado Total Al inicio del semestre estará a disposición de los estudiantes el cronograma de la asignatura a través de la plataforma UIBdigital. Este cronograma incluirá al menos las fechas en las que se realizarán las pruebas de evaluación continua y las fechas de entrega de los trabajos. Asimismo, el profesor o la profesora informará a los estudiantes si el plan de trabajo de la asignatura se realizará a través del cronograma o mediante otra vía, incluida la plataforma Campus Extens. Evaluación del aprendizaje del estudiante Tutorías ECTS Modalidad Técnica Descripción Criterios de evaluación Tutorías ECTS Pruebas de respuesta breve (No recuperable) Actividades de seguimiento, orientación y evaluación del proceso de aprendizaje del alumnado, con atención personalizada por parte del profesorado. Modalidades: presencial y por correo electrónico. Se evaluarán de forma conjunta con el trabajo final de la asignatura Porcentaje de la calificación final: 50% para el itinerario A Porcentaje de la calificación final: 50% para el itinerario B Estudio y trabajo autónomo del alumnado Modalidad Técnica Descripción Criterios de evaluación Estudio y trabajo autónomo individual Trabajos y proyectos (Recuperable) Estudio personal. Realización de un trabajo: Buena parte del estudio personal de los alumnos se dedicará a la realización de un trabajo escrito de la asignatura, que constituye la mitad de la nota final del alumno. Para la correcta realización de dicho trabajo el alumno deberá estudiar todos los materiales puestos a su disposición en Campus Extens, incluidas las lecturas obligatorias y las complementarias. El 50% de la nota final de la asignatura se hará en base a un trabajo individual de estudio de caso. Se valorará la rigurosidad y originalidad de los trabajos, en especial la aportación personal y crítica del alumno. Se tendrá en cuenta también la exposición concisa y precisa de las ideas. Cualquier tipo de plagio está totalmente prohibido y supondrá el suspenso de la asignatura. Porcentaje de la calificación final: 50% para el itinerario A Porcentaje de la calificación final: 50% para el itinerario B Recursos, bibliografía y documentación complementaria Los materiales estarán disponibles en Campus Extens. Bibliografía básica Bibliografía complementaria 4 / 5

5 1, 2S, MDPT, YDPT Otros recursos 5 / 5

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