Expositores. Por orden alfabético. Programación Actividades 2-4 SET LA RURAL - BUENOS AIRES

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1 Expositores Por orden alfabético Programación Actividades 2-4 SET LA RURAL - BUENOS AIRES Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería Conferencias y Seminarios Aplicados al Desarrollo de la Hotelería y Gastronomía Concurso Nacional de Hotelería Sustentable en la República Argentina na 2014 Buscando el Menú Argentino Gestión Eficiente de Implementación y Nuevas Tendencias

2 Programación MARTES 02 SET a hs. 1) Hotel Quorum (Córdoba) 2) Restaurante Jardín Iguazú Grand Hotel (Puerto Iguazú) 3) City Center (Rosario) 4) Alvear Art Hotel (CABA) 16:00 hs. / Auditorio A Contexto Socioeconómico y Político en Argentina Mesa Debate con la participación de: Lic. Roberto García, Director Periodístico del Diario Ámbito Financiero. Dr. Daniel Artana, Economista Jefe de FIEL Lic. Jordi Busquets - FEHGRA (Moderador) Presenta: Hotelga 17:00 a 20:00 hs. MIERCOLES 03 SET 5) Don Quijote (Rosario) 6) Vizno (Córdoba) 7) Restaurante Naipí Hotel Lois Suites (Puerto Iguazú) 8) Restaurante Inocencio (Córdoba) 17:30 hs. Auditorio A Conocemos a nuestros consumidores? Disertante: Lic. Guillermo Oliveto, Lic. en Administración de Empresas. Investigador en tendencias sociales y de consumo diarios La Nación, El Cronista a hs. 9) Hotel Land Plaza (Bahía Blanca) 10) La Fonte Restaurante (Puerto Iguazú) 11) Hotel Almería (Salta) 12) Bartz Restaurante (Salta) 14:30 a 15:10 hs. / Auditorio C Entrega de premios del Concurso Cómo integrar la oferta gastronómica, agregando valor al turismo en la ciudad de Buenos Aires. Establecer Estrategias de cara al futuro

3 convocado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés y la Academia Argentina de Turismo. Autoridades presentes: Dra. Graciela Fresno (Presidente de la AHRCC), Dra. Ana Miñones (Secretaria de la AHRCC), Dr. Juan Carlos Chervatín (Presidente de al ACARTUR), Lic. Carlos Gutierrez (Vicepresidente de la ACARTUR). Miembros de la Academia Argentina del Turismo y del Comité Ejecutivo de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés. Presenta: Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómica (ISEHG) Presentación del Concurso y Distinciones Categoría: HERRAMIENTAS 15:00 hs. / Auditorio B 15:10 hs. / Auditorio B 1 DISTINCIÓN: Nuno Hostel - Ezeiza, Buenos Aires 15:20 a 16:00 hs. / Auditorio C Apple de tu casa a la empresa Disertantes: Martin Llauradó, Antonella Santillán, Guido Gallo Martin. Presenta: MOOGAH 15:30 hs. / Auditorio B 2 DISTINCIÓN: Hoteles Solidarios aportando a un turismo más sustentable - Córdoba 15:50 hs. / Auditorio B 3 DISTINCIÓN: Sustentabilidad de Cabañas en Corcovado Corcovado, Chubut 16:10 a 16:50 hs. Protección contra incendio: el accidente que no ocurrirá Disertantes: Emilio Rossi y Fabián Tomasetti. Presenta: Prevind Fuegotecnic 16:10 hs. / Auditorio B 4 DISTINCIÓN: Vacaciones sin huella Esquel, Chubut

4 16:25 hs. / Auditorio B Presentación Categoria: PROYECTOS SUSTENTABLES 16:30 hs. / Auditorio B 1º Participante: Eco Ayllu, Aldea Ecológica Falda del Cármen, Córdoba 17:00 a 20:00 hs. 13) Hotel Cacique Inacayal (Bariloche) 14) Fighetto Trattoria (Bahía Blanca) 15) Demetrio Grill Grand Crucero (Puerto Iguazú) 16) Hotel Boutique Grace Cafayate (Salta) 17:00 a 17:40 hs. / Auditorio C Buenos Aires: Oportunidades para el segmento gastronómico y hotelero. Disertante: Valentín Díaz Gilligan, Director General de Promoción turística del ENTUR. Presenta: Ente de Turismo Ciudad de Buenos Aires y Banco Ciudad. 17:20 hs. / Auditorio B 2º Participante: Ecosustentabilidad en Hostería de Villa La Angostura - Villa La Angostura, Neuquén 18:00 hs. / Auditorio B 3º Participante: ARGOTH Hotel, Wellnes & Business - La Plata, Buenos Aires 18:00 hs. / Auditorio C El Futuro Tecnológico Mesa de debate con la presencia de: Marilyn Geraghty - MD (Moderadora) - Experta en Marketing Digital para hoteles y nuevas tecnologías. Javier Piñeiro Sales Director en Google. Sir. Chandler Blogger Sir Chandler. Asesoramiento en manejo de redes sociales a empresas. Jonathan Baldovino Chief Ideation Officer en Making Sense LLC

5 Product Owner en LanderApp Academic Director en Social Media Institute Executive Program Director of Online Marketing en ESEADE Profesor en Universidad de Palermo Presenta: Hotelga Sustentabilidad Turística y Hotelera - Caso Práctico Hotel Certificado Ecoetiqueta H+V Mesa de debate con la presencia de: Jorge Vallina - FORMAGRUPO (Moderador) Director de sostenibilidad y Turismo FORMAGRUPO Internacional. Gonzalo Casanova Ferro - Subsecretario de Calidad Turística en Ministerio de Turismo de la Nación. Lucy Vilte - Representante de Hotel Certificado. Gustavo Pontoriero - Gerente de Certificación de Sistemas de Gestión, Alimentos y Competencias Personales de IRAM Representante de Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires. Presenta: Hotelga 19:00 hs. / Auditorio B 19:10 a 19:50 hs. / Auditorio C Ahorro de agua, gas y volqueos en hotelería, drástica disminución del impacto ambiental Disertante: Ing. Ricardo Alacid Presenta: Aqualim 20:00 a 20:40 hs. / Auditorio C Higiene en ámbito hotelero. Estrategia de conquista de clientes Disertantes: Héctor Magrini Leopoldo Bonilla Presenta: Sutter Argentina S.A. 20:10 a 20:50 hs. / Auditorio B Tecnología aplicada a la Gastronomía Disertantes: Cristian Aldao, Analista de capacitaciones Presenta: MaxiSISTEMAS - El Software Gastronómico JUEVES 04 SET 10:00 a 13:00 hs. 17) Buenas Costumbres (Comodoro Rivadavia) 18) Hotel Design Suites (El Calafate) 19) Bahia del Lago (Villa La Angostura) 20) Charming Luxury Lodge & Private Spa (Bariloche)

6 15:00 a 18:00 hs. 21) Hotel Eolo Patagonia Spirit (El Calafate) 22) Catering Don Vittorio (Puerto San Julián) 23) Los Colonos (Puerto Madryn) 24) Lucania Palazzo Hotel (Comodoro Rivadavia) 15:00 hs. / Auditorio A Presentación Categoría: HOTELES SUSTENTABLES 15:10 hs. / Auditorio A 1º Participante: Iguazú Grand Hotel Resort Spa & Casino - Hotelería Sustentable - Puerto Iguazú, Misiones 16:10 hs. / Auditorio A 2º Participante: Compromiso Real Salta 17:00 hs. / Auditorio A 3º Participante: Conciencia Ecológica: Acciones responsables con el medioambiente - Los Cardales, Buenos Aires 17:45 hs. / Auditorio A Entrega de certificaciones de Ecoetiqueta Hoteles + Verdes 18:00 hs. / Auditorio A Ceremonia de Premiación Concurso Nacional de Hotelería Sustentable 19:00 hs. / Auditorio A Ceremonia de Premiación Torneo Nacional de Chefs

7 Conferencias y Seminarios Aplicados al Desarrollo de la Hotelería y Gastronomía Reconocidos profesionales del Sector se presentan en este espacio exclusivo para el conocimiento: conferencias, mesas redondas, talleres y seminarios interdisciplinarios, pensados para el diálogo y el intercambio de ideas. En esta edición, respondiendo a los objetivos que determinaron su creación, el Foro aborda temas relacionados con liderazgo empresarial, economía, tecnología, marketing y gestión sustentable en la industria de la hospitalidad y la gastronomía. Contexto Socioeconómico y Político en Argentina Martes 2 16:00 hs. Auditorio A Mesa Debate con la participación de Roberto García. Director Periodístico del Diario Ámbito Financiero ( ). En su extensa carrera periodística condujo programas radiales, económicos y políticos. Comenzó a los 20 años en el seminario Primera Plana. Fue corresponsal extranjero de ese medio y llegó a ser jefe de redacción. Luego se desempeñó en Canal 9 y produjo junto a Blackie uno de los mayores éxitos de la TV: Derecho a Réplica. Volvió al periodismo escrito en el Diario La Opinión.Luego pasó a Ámbito Financiero donde trabajó junto a Julio Ramos. Participó en conferencias y simposios internacionales, ofreció ciclos y fue orador en distintas convocatorias. Su presencia y opinión es requerida en distintos medios de comunicación. Expone en Facultades privadas y Empresas de primera línea. Presentó documentales de la BC de Londres por Canal 7 (1996). Actualmente es columnista de Perfil y conduce el programa La Mirada de Roberto García por Canal 26. Miembro de la Academia Nacional de Periodismo. Daniel Artana. Economista Jefe de FIEL. Obtuvo su Ph.D. en Economía en 1988 en la Universidad de California, Los Angeles. Es profesor titular en la Universidad Nacional de La Plata y profesor Invitado en la Universidad Di Tella. Desde 1989 a la fecha ha realizado trabajos sobre políticas públicas en 21 países de Latinoamérica, Caribe, Europa del Este y Africa. Conocemos a nuestros consumidores? Martes 2 17:30 hs. Auditorio A Disertante: Guillermo Oliveto Lic. en Administración de Empresas (UBA), especializado en el estudio de las conductas de los individuos, los consumidores y los mercados. Columnista en tendencias sociales y de consumo, de los diarios La Nación, El Cronista y Revista Noticias. A lo largo de su carrera trabajó en pensamiento estratégico y asesoramiento comercial para empresas como Unilever, Coca Cola, Arcor, Mastellone, Alto Palermo Centros Comerciales, Mc Donald s, Easy Home Center, Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Telefé, Radio Mitre, Carrefour, La Anónima, Disco, Jumbo, Frávega, Santander Río, Bodegas Trapiche, Wal Mart, Tarjeta Naranja y Diario La Nación, entre otros. Es autor de No Son Extraterrestres aunque a veces lo parezcan Argentinos Hoy (Editorial Atlántida- Junio 2002) libro en el que estudia y analiza la sociedad argentina moderna y sus hábitos

8 de consumo) y de El futuro ya llegó (Editorial Atlantida 2007), donde aborda la desafiante tarea de construir un marco de referencia que, a partir del análisis del presente y el pasado, y la prospectiva sobre el futuro, permite comprender mejor el complejo mundo del siglo XXI. Ha creado, junto al profesor Guillermo D Andrea del IAE, el Seminario Anual de Consumo Masivo que se brinda en el mes de Noviembre de cada año desde 2002 en la Universidad Austral. El Futuro Tecnológico. Miércoles hs. Auditorio C Mesa Debate con la presencia de: Marilyn Geraghty - MD (Moderadora) - Experta en Marketing Digital para hoteles, mejoras en páginas web, posicionamiento online, y todo lo relacionado con las nuevas tecnologías. Javier Piñeiro - Sales Director en Google. Sir. Chandler- Blogger Sir Chandler. Realizador de cinesargentinos.com desde 1998 con lo que pasa en los cines de la Argentina. Blog personal sirchandler.com.ar desde 2009 con data de turismo, aviones, viajes, internet y temas varios. Asesoramiento en manejo de redes sociales a empresas. Armado de campañas en Facebook en toda Latinoamérica. Jonathan Baldovino - Chief Ideation Officer en Making Sense LLC. Más de 10 años de experiencia en Gerencia de Negocios especialmente en el segmento de IT, Internet y medios de comunicación on line. Director del Programa Experto Universitario en Makerting Digital de la UTN, coordinador del Diploma en Marketing on line de la Universidad ESEADE. Actualmente es Director Académico del Social Media Institute y General Manager de Doppler. Activo participante en conferencias y seminarios de marketing on line en Latinoamérica y en universidades, UADE, UBA, UP, USA, entre otras. Es miembro del Capítulo de Educación de AMDIA y de la Comisión de e-marketing de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico. Profesor de Programa Ejecutivo Publicidad on line de la Universidad de Palermo. Sustentabilidad Turística y Hotelera Caso Práctico Hotel Certificado Ecoetiqueta H+V Miércoles hs. Auditorio B Mesa Debate con la presencia de: Jorge Vallina - FORMAGRUPO (Moderador) Director de sostenibilidad y Turismo FORMAGRUPO Internacional. Consultor de sostenibilidad, especialista en soluciones de gestión y comunicación ambiental, turismo sostenible y responsabilidad social. En FORMAGRUP, grupo corporativo de consultoría y formación, ha liderado el desarrollo de proyectos de desarrollo sostenible en destinos turísticos y programas de sostenibilidad para la industria hotelera, como así también otros proyectos en el área de la eco-innovación, la ecoeficiencia y la RSE. Gonzalo Casanova Ferro. Subsecretario de Calidad Turística en Ministerio de Turismo de la Nación. Lucy Vilte - Representante de Hotel Certificado. Gustavo Pontoriero - Gerente de certificación de Sistemas de Gestión, Alimentos y Competencias Personales de IRAM. Representante de Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires.

9 Finalistas y Distinciones 2014 El concurso que se consolidó como uno de los galardones más prestigiosos de turismo sustentable en Latinoamérica, llega a su tercera edición en el contexto de un mercado que va incrementando su apuesta por la innovación y la sustentabilidad hotelera, abriendo nuevos negocios en Argentina. Al evaluar los proyectos se consideran los beneficios ambientales, sociales y económicos; el grado de innovación que presenten; la aplicabilidad y ejemplaridad para la industria hotelera; y la calidad y claridad de la presentación y de los resultados obtenidos. Se presenta aquí un breve resumen de los proyectos distinguidos en las distintas categorías. Mejores aportes en Hotelería Sustentable Distinciones. Nuno Hostel, Ezeiza, provincia de Buenos Aires Miércoles hs. Auditorio B Contacto: Guido Carvajal, Natalia Guercio, María Gloria Hernandez Estudiantes Universidad Provincial de Ezeiza. Nuno Hostel es una empresa que ofrece a estudiantes, viajeros y turistas un servicio de albergue y hotel innovador de todos los niveles que deseen alojarse en un entorno sostenible, ecológico y accesible. El emprendimiento, en su primera etapa constará de 7 containers reciclados y acondicionados. Comprenderá 22 plazas, divididas en 8 habitaciones (7 habitaciones para tres personas cada una, con 1 cama simple cada una y una cama superpuesta para dos personas, más una habitación preparada para persona con capacidad reducida), contará con un área de biblioteca y área de desayuno. Como emprendimiento aspiramos lograr la inclusión, bienestar, contención, apoyo, integración, fortalecimiento, pertenencia y equidad de las personas que se encuentren en nuestro establecimiento. Hoteles solidarios aportando a un turismo más sustentable. Córdoba Capital, provincia de Córdoba Miércoles hs. Auditorio B Contacto: Fernández María Florencia, Paredes María Fernanda, Pintos Lacono Lucia - Estudiantes - Escuela Superior de Turismo y Hotelería Marcelo Montes Pacheco. El proyecto se basa en la unión de dos conceptos: solidaridad y sustentabilidad, el objetivo es aportarle al hotel herramientas para el cuidado del Medio Ambiente mediante el reciclaje teniendo como una de sus principales finalidades ayudar al Hospital de Niños de Alta Córdoba. Sustentabilidad de cabañas en Corcovado, provincia de Chubut Miércoles hs. Auditorio B Contacto: Julián Nicoletti, Ana Paula Martinez, Rocio D Oña Estudiantes Universidad Abierta Interamericana El trabajo Eco-Sustentabilidad de cabañas en Corcovado, en la Provincia de Chubut, se basa en la implementación adecuada de herramientas y procesos para la reducción del impacto ambiental de la actividad hotelera de las cabañas. Es decir, incidir mediante acciones puntuales de sustentabilidad en los campos económicos, sociales y medioambientales que rodean la actividad hotelera, teniendo como base la selección y aplicación de herramientas para la reducción del consumo de recursos naturales y el manejo en forma eficiente de la energía. El objetivo al que apunta el trabajo es a la reducción de gases contaminantes, al ahorro y cuidado en el consumo de energía y agua, en todas sus formas, así como también la reducción de los residuos en sus tres estados (sólido, líquido y gaseoso); tomando como meta principal influir en las conductas de todos los miembros del sistema organizacional, logrando concientización respecto a la importancia del uso adecuado de los recursos naturales y su preservación. Como resultado de las buenas prácticas se estima un equilibrio y bienestar general basado en los tres criterios de la sustentabilidad hotelera, estos son: ambientales, sociales y económicos.

10 Concurso Nacional de Hotelería Sustentable en la República Argentina 2014 Vacaciones Sin Huella Esquel, provincia de Chubut Miércoles hs. Auditorio B Contacto: Cristian David Sejas, Noelia Locicero Estudiantes Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco. Vacaciones sin Huella combina el reconocimiento de operadores turísticos responsables con la concientización de los turistas en una guía de educación ambiental que difunde un destino comprometido con el Turismo Sustentable. Al turista que arribe al destino, se le ofrece un Pasaporte- Folleto (Pasaporte Verde) en el que se calcula la Huella de Carbono (en kgs. de CO2) de las vacaciones por los kilómetros recorridos según el medio de transporte con que el que arribó, y por su estadía. Conocer la Huella de Carbono de la estadía le permite al turista tomar decisiones para mitigar el efecto de sus vacaciones optando por alojamientos reconocidos por algún método de certificación. A su vez, con el cálculo de la Huella de Carbono de la llegada el turista podrá compensar el efecto de sus vacaciones realizando las actividades de bajo impacto que el destino ofrece. Categoría: Proyectos en Hotelería Sustentable Finalistas. Eco Ayllu, Aldea Ecológica, provincia de Córdoba Miércoles hs. Auditorio B Contacto: Daniela Lerda, recepcionista y coordinadora operativa- Interplaza Hotel. Melina Lerda, Responsable Revenue Managment y Capacitación - Amérian Hoteles. Se trata de un proyecto de hotelería sustentable que busca recuperar, transmitir y conservar los valores de los pueblos originarios de la provincia de Córdoba a través de la creación de un emprendimiento que combina prácticas de la permacultura, arquitectura bioclimática y principios de responsabilidad social. Tiene como objetivo sostenerse a través de los pilares ambiental, social y económico, acompañándose al mismo tiempo de un diseño moderno, que prioriza el confort y bienestar general del huésped por medio de la creación de experiencias y sensaciones. Por otra parte, hace hincapié en la integración, interacción y aceptabilidad para llevar al mercado un producto para toda la sociedad y en cualquier momento del año. Ecosustentabilidad en Hostería de Villa La Angostura, provincia de Neuquén Miércoles hs. Auditorio B Contacto: Manuela Vacas - Estudiante. Pablo Mich - Arquitecto. El objetivo de implementación de este proyecto es la minimización del impacto ambiental, tanto en su restauración como durante su funcionamiento. Esto tiene sus orígenes en nuestro nivel de concientización respecto al cuidado medioambiental, intentando disminuir la mayor cantidad de gases contaminantes y el tratamiento de efluentes sólidos, líquidos y gaseosos; influyendo en la conducta de las personas involucradas directa o indirectamente a la hostería, de manera que las prácticas responsables sean viables para la vida cotidiana de cada habitante. Desde el punto de vista económico, ganar competitividad en el mercado turístico responsable local, regional y mundial, logrando un ahorro de costos operativos permanentes. En el ámbito social, posibilitar un cambio en los hábitos de las personas de manera positiva sobre la importancia del cuidado del medioambiente, para una mejora en las condiciones de vida. Argoth Hotel, Wellness & Business. Ciudad Autónoma de Buenos Aires Miércoles hs. Auditorio B Contacto: Mercedes Irisarri, Arquitecta UB, MDI Politécnico de Madrid/UCA, Socia en BIEI Global

11 Hospitality Solutions. Massimo Praga, Economista UCA - Socio en BIEI Global Hospitality Solutions. Un proyecto en La Plata que, a partir de un Enfoque de Hospitalidad Sustentable Globalmente, ha generado un Edificio Intrínsecamente Sustentable, gracias a una innovadora arquitectura societaria, comercial y operativa. La educación de usuarios, empleados y proveedores y el diseño y la arquitectura pasiva generan un robusto marco de sustentabilidad utilizando elementos convencionales y sin necesidad de alardes tecnológicos ni de utilizar energías alternativas. El edificio está diseñado para ser respetuoso del ambiente y económico en su gestión de forma intrínseca, esto es, aún si quien lo opere no quisiera que así fuera. Todo ello, sin dejar de lado el diseño y la estética, sello distintivo de ABES, la desarrolladora del proyecto. Categoría: Hoteles Sustentables Finalistas. Iguazú Grand Hotel Resort Spa & Casino - Hotelería sustentable. Puerto Iguazú, provincia de Misiones Jueves hs. Auditorio A Contacto: Juan Carlos Espinoza, Director de Hoteles y Recursos Humanos Iguazú Grand Hotel Resort SPA & Casino. Luis Alejo Dávalos, Gerente de Mantenimiento - Iguazú Grand Hotel Resort SPA & Casino. Victor Ricardo Vallejos, Coordinador de Mantenimiento - Iguazú Grand Hotel Resort SPA & Casino. El documento reúne una variedad de prácticas amigables con el medioambiente. A las mismas las encuentran clasificadas por características generales y cada una de ellas brinda una breve reseña de cómo hacer para gestionarlas por parte de la gerencia o propietarios del establecimiento y por el personal operativo. Las mismas son progresivamente más complejas y otorgan mayor jerarquía al establecimiento, desde el aspecto ecológico, como también beneficios económicos. Las prácticas descriptas en el manual pretenden que los participantes realicen autoevaluaciones sobre el nivel de cumplimiento de cada uno de los estándares planteados y en consecuencia modificar las conductas que se venían llevando a cabo. El manual cuenta con una planilla de autoevaluación, que les permitirá objetivamente conocer que tan amigables son con el medioambiente. En la medida que los hoteles miembros de la asociación sean participantes del proyecto, recibirán previa inspección, una pegatina que los identificará, como también la aprobación les permitirá acceder a beneficios fiscales, en principio, ante nuestra municipalidad. Compromiso Real. Salta Jueves hs. Auditorio A Contacto: Patricia Caia, Gerente de Habitaciones y Ventas Casa Real Hotel. Michele Safar, Subgerente Casa Real Hotel. Verónica Safar, Ceo Casa Real Hotel Casa Real Hotel, propone en su presentación mostrar el modelo de gestión que lo llevó a Certificar el Protocolo de Ecoetiqueta con el claro objetivo de desarrollar su política de mejora continua dentro de un marco sostenible para la empresa y su comunidad. La relevancia de la capacitación y toma de conciencia, quedan manifestadas en los resultados de buenas prácticas adquiridas como primer paso. El lineamiento de objetivos claros y bien definidos para alcanzar metas cada vez más exigentes con la premisa de medición-análisis-revisión-control, llevaron a nuestro modelo de gestión a provocar un impacto positivo inmediato sobre la utilización de los recursos, protección ambiental y la relación con nuestra sociedad. Conciencia Ecológica: acciones responsables con el medioambiente. Los Cardales, provincia de Buenos Aires. Jueves hs. Auditorio A Contacto: Maria Belén Sagués, Asistente de Gerencia General Sofitel La Reserva Cardales En el presente trabajo se exponen la acciones sustentables que realiza Sofitel La Reserva Cardales diariamente para mantener su compromiso con el medioambiente. Desde el comienzo de su actividad, el hotel ha trabajado responsablemente en el cuidado de los recursos naturales y la comunidad. De esta manera, se toman medidas con el fin de cuidar el agua, la energía, la tierra y gestionar los residuos generados por su actividad. Además, consciente de la comunidad en la que se encuentra inmerso busca capacitar y fomentar el desarrollo local de pequeños productores.

12 Listado de Expositores EMPRESA / RUBRO STAND EMPRESA / RUBRO STAND A.V. Frank Libros 1400 Libros Accubanker Argentina 1245 AHRCC - Asociación de Hoteles, Restaurantes, 643 Confiterías y Cafés Asociaciones AHTRA - Asociación de Hoteles de Turismo 100 de la República Argentina Asociaciones Ajídiseño 942 Bazar Amenities Suites 451 Amenities y servicios para huéspedes Amenities y Diseños 1100 Amenities y servicios para huéspedes Ancers S.A Vajilla de Bazar y Gastronomía Antequera Muebles 551 Muebles e instalaciones Aqualim 201 Proveedores del Sector Sustentable Arguia S.R.L - ALOÑA 749 Lavadoras de ropa y vajillas Baco Club, Club Privado de Vinos 464 Servicios Banco Galicia 461 Productos, servicios bancarios y seguros Bayton Grupo Empresario 945 Servicios de Recursos Humanos Bergomi SCA 854 Equipamiento para Oficinas BitPay.com 864 Blanca Press 646 Equipos para planchar Blinduch - Mamparas de Baños y 1010 Cerramientos de Cristal Accesorios para baño Blue Menu 900 Bonita Casa 843 Cortinados Bonufru Gourmet 970 Bordes Castelatto 561 Pisos Börner Argentina 1270 Bazar Brûler Software Gastronómico 761 Cabrales S.A. 751 Cafés y tés Café Caviana 980 Cafés y tés Café Fundador 451 Call Up / MENUDG 1144 Campomar - Textil Fibrex SAICFéI 357 Casa Bianchetti 457 Limpieza e Higiene Cetis Inc. - Teledex 136 Climatización Sustentable 203 Proveedores del Sector Sustentable Comercial Nevada SRL 150 Ropa de cama y blanco Compartiendo 460 Medios de comunicación Craft Beer 1045 Criollo S.A. 441 Máquinas de café Darto 158 De Levie S.A Géneros para decoración. Cortinas y tapicería DEA 128 Economizador de agua, gas y electricidad Della Casa Corporate 1241 Muebles e instalaciones Desbravador Software 351 Distribuidora El Criollo S.R.L 941 Doña Maga 758 DX S.R.L (Dixtron) 641 Envases y embalajes E&D Equipment & Decoration Group 844 Ehrlich S.R.L 1755 Emprendimientos Norte S.A Climatización, calefacción y provisión de agua Encryptec S.R.L. 857 Enkel S.R.L. - HUARPE 845 Equipamiento de catering Ente Turismo de Buenos Aires 557 Organismos Oficiales Equipamiento Total S.R.L. 842 Equipos del Chef S.A Eventmedia - Tecnología para eventos 841 Alquiler y venta de tecnología FEHGRA Federación de Empresarios Hoteleros y 100 Gastronómicos de la República Argentina Asociaciones Fiat Auto Argentina 244 Vehículos Finca Lecumberri S.R.L Flowing 443 Climatización, calefacción y provisión de agua

13 EMPRESA / RUBRO STAND EMPRESA / RUBRO STAND Frigorífico El Virrey S.A Frimaq S.R.L Refrigeración Full Assistance 744 Fundación CEDEMIL 1070 Oportunidad de empleo para personas con discapacidad Fundación Vida Silvestre 132 Organización No Gubernamental Futurhot - Software Hotelero 238 Gastropan Argentina 1158 Gicovate 1251 Sofa Cama y Sillones Gogress 240 Gourmand Place 810 Libros Gowas Argentina S.A. 451 Grupo Arredobagno 657 Equipamiento para Wellness Heinlein Foods 1056 Soluciones Gastronómicas HEM S.A. 449 Mantelería y accesorios Hidrozono 800 Equipamiento para Piscinas y Spa Hiperinox 431 Congeladores y refrigeradores Hipermayorista Makro 1151 Hotel Consulting International 146 Consultoría Ideal 124 Proveedores del Sector Sustentable Il Posto S.A. 347 Industrias Zunino S.R.L ISEHG - Instituto Superior de Enseñanza 643 Hotelero Gastronómica Escuelas de capacitación JCL S.A. 947 Muebles e instalaciones Ketekipo S.R.L. 955 Ropa de cama y blanco Krispy Ball 1041 Servicios La Cardeuse S.A. 549 Colchones y sommiers La Fábrica de Calderas S.A. 570 Climatización, calefacción y provisión de agua La Picola 1761 La Riojana Cooperativa Vitivinifrutícola 1743 de La Rioja limitada Ladevi Ediciones - Hospitalidad & Negocios 741 Medios de comunicación LBH Home & Hotel S.A. 856 Ropa de cama y blanco Le Moquette S.R.L. 764 Pisos Levitex 849 Ropa de cama y blanco Lynch Cocinas S.A. 331 Linea Zeta 1765 Señalización LLAURÓ Propiedades 644 Servicios Magagel S.R.L. 138 Maquinarias Cobo 237 Maxisistemas S.R.L. 241 MB Vajilla Fábrica 1041 Fábrica de vajilla para gastronomía Melissa Domit Diseño de Blancos 655 Ropa de cama y blanco Mermeladas El Brocal de Baz Marcela 564 Mexpell S.A Equipamiento para Oficinas Microfloor S.R.L Pisos, Revestimientos y Decoración Mieles del Chaco 1749 Ministerio de Turismo de la Nacion 341 Organismos Oficiales Modo Indumentaria 1061 Uniformes e indumentaria Moogah 958 MrLED 304 Iluminación NBS Nuevo Bazar S.R.L. 331 Bazar Nestlé Professional 254 Ojos del Tigre - Espacio Bodegas 1352 Promoción Onity S.A. 743 Seguridad Oxip Generador de Ozono 1346 Equipamiento para Piscinas y Spa Pacci Acero 345 Pan Fresh S.A. 861 Pantalón Argentino 160 Uniformes e indumentaria

14 EMPRESA / RUBRO STAND EMPRESA / RUBRO STAND PAR Everserv Solutions 1051 Patagonia Flooring & Decks 1300 Pisos Pestco 944 Control de plagas Plastiloza 100% Melamina Argentina 664 Cubiertos, vajilla y utensilios Plata Lappas 862 Cubiertos, vajilla y utensilios Plenty Hoteles 649 Colchones y sommiers PLUS Asesoría Gastronómica 1041 Consultoría, Asesoría Gastronómica Policia Metropolitana - División de 566 Asistencia al Turista Servicios Posiflex Technologies South Cone 1000 Prevind Fuegotecnic 152 Protección contra incendios PSA 154 Purificadores de Agua y Aire Pulso Turístico 756 Medios de comunicación Refe S.A Lavadoras de ropa y vajillas Refrigeración Alejandro 961 Refrigeración Revista Multiservicios de Lavandería, Tintorería, 1054 Hoteleria, Gastronomía, Textil, Cuero Medios de comunicación Rilo S.R.L. 957 Máquinas de café Roaye Comercial S.A. 168 Roica 1080 Romina Savastano 855 Uniformes e indumentaria Rostar Ingeniería 250 Rotomoldeo S.R.L. 757 Entretenimiento y recreación Sahade y Cía. de Nantex S.A Ropa de cama y blanco Sala de Capacitación FEHGRA 361 Secretaría Nacional de Capacitación y Formación Profesional de U.T.H.G.R.A. 565 Asociaciones Sensorial 458 Colchones y sommiers Servivac SRL 142 Setuain S.A.C.I.F.I.A. - Marva 451 Lavadoras de ropa y vajillas Silikomart 1753 Bazar Simet 951 Fábrica de Sillas y Mesas Simmons 851 Colchones y sommiers Sofitex - Karsten 449 Ropa de cama y blanco Springwall 1249 Colchones y sommiers Suka 753 Bazar Sutter Argentina S.A Limpieza e Higiene Telasonline 140 Telefónica de Argentina 654 Telecomunicaciones Termatalia 14ª Feria Internacional de Turismo 656 de Salud y Bienestar Todaytech Toshiba Global Commerce Solutions 761 True Food International, Inc 541 Refrigeración U.T.H.G.R.A. 665 Asociaciones Universidad del Salvador 1356 Escuelas de capacitación Vault by Rüedi 451 Seguridad VEC - Carpet Cleaner - Sistema para limpieza 543 en seco de Alfombras y Tapizados Limpieza e Higiene VEC - Life Cycle - Eco Friendly Decking 543 Decks ecológicos libres de mantenimiento Volf S.A. 651 WinksHotel 555 Sistema de Reservas Online Wurzel S.A. 649 Muebles e instalaciones Zyporah 1251 Ropa de cama y blanco SPONSOR HOTELGA American Express Argentina S.A. Servicios SPONSOR TORNEO NACIONAL DE CHEFS Hipermayorista Makro Cabrales S.A. Cafés y tés Eco de los Andes Bebidas IPCVA Carne Argentina Lynch Cocinas S.A. Unilever Food Solutions

15 Planimetría CALLE INGRESO DESDE ESTACIONAMIENTO CUBIERTO CALLE CALLE 11 ACREDITACIONES ATENCIÓN AL EXPOSITOR SALA DE PRENSA CALLE CALLE CALLE CALLE 7 INGRESO CALLE AVENIDA D CALLE AVENIDA C AVENIDA B AVENIDA A CALLE CALLE CALLE

16 Organizan Transportador Oficial Sponsor Hotelga Servicios Financieros Sponsors Torneo Nacional de Chefs Auspician Federación de Asociaciones de Empresarios Hoteleros Iberoamericanos Viamonte 640 Piso 8 C1053 ABN Buenos Aires República Argentina Tel. (54-11) origengrafica.com.ar

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