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Héctor Caballero Vargas
hace 8 años
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1 NutriKelp es un suplemento de minerales quelatados obtenidos de una mixtura de algas marinas por un proceso totalmente natural y orgánico donde se mantienen todas sus propiedades nutricionales. NutriKelp contiene también una amplia gama de nutrientes esenciales como vitaminas, aminoácidos, ácidos grasos y carbohidratos indispensables para una buena salud, nutrición y producción animal. NutriKelp es un suplemento de minerales cuidadosamente elaborado y formulado por PSW Peruvian Seaweeds a base de materias primas 100% naturales como son las algas marinas, las cuales proporcionan elementos minerales claves en el mejoramiento de la producción y salud del ganado, aves y mascotas. El uso de NutriKelp en la dieta animal proporciona una variedad de efectos positivos en la producción como: regulando el metabolismo y ciclos reproductivos del animal, promoviendo una piel saludable, mejorando la calidad de pelo, lana y plumaje, disminuyendo los problemas de infertilidad, bajos niveles de concepción y abortos, aumentando la calidad y producción de leche, disminuyendo los niveles de estrés y ayudando a una buena digestión del animal. La contribución de minerales y aminoácidos de NutriKelp provee de elementos en buena concentración y bio-disponibilidad, los cuales son más fácilmente transportados y absorbidos por el animal debido a su propiedad orgánica quelatada. Ciertos minerales claves en la nutrición y presentes en NutriKelp han sido estudiados para incrementar la producción lechera.

NutriKelp es un suplemento de minerales cuidadosamente elaborado y formulado por PSW Peruvian Seaweeds a base de materias primas 100% naturales como son las algas marinas, las cuales proporcionan

2 Cromo: Durante la etapa de transición, las vacas necesitan grandes cantidades de glucosa para la síntesis de la lactosa de la leche. La capacidad de utilizar la glucosa para la producción de leche es en parte relacionada a la disponibilidad de Cromo (Cr) a través de su interacción con la insulina (Mowat, 1997). Los beneficios de suplementar Cromo en la dieta se observan en mayor proporción en animales con altos niveles de stress y en aquellos que se encuentren en primera parición (Mordenti, 1996). Estudios realizados demuestran que adicionar Cromo en las primeras 14 semanas de lactación incrementa hasta en 11 % la producción de leche en vacas de primera parición (Mowat, 1997). Iodo: El Iodo se requiere en la síntesis de la hormona tiroxina. Esta hormona ayuda regulando los niveles del metabolismo basal del animal y es importante en el crecimiento y desarrollo para un normal funcionamiento del sistema nervioso. Esta hormona se relaciona de forma indirecta en la reproducción y en un mantenimiento normal en la producción lechera. Selenio: El Selenio esta relacionado con el sistema inmunológico del animal y a sido reconocido como un inmuno-estimulante en rumiantes. El uso de Selenio en la dieta incrementa los niveles de resistencia a las enfermedades y reduce los niveles de stress, críticos en el inicio de la transición de vaca en seca y vaca en lactación. Weiss et al. (1990) reportaron que durante la etapa de transición de la vaca, los niveles de plasma de la vitamina E y el Selenio diminuyeron indicando un bajo nivel inmunológico cuando se acercaban al parto. Los resultados demostraron que los niveles de mastitis clínica eran inversamente proporcionales a los niveles de Selenio. El Selenio también es importante en el normal funcionamiento reproductivo. En muchos casos la retención de placenta en el ganado ha sido prevista adicionando Selenio y/o Vitamina E. Abortos, muerte temprana del embrión y bajos niveles de fertilidad han sido asociados a la deficiencia de éste elemento (Maas, 1983). Zinc: El Zinc también esta relacionado con la actividad inmunológica del animal. Al igual que el selenio y la vitamina E, los niveles de Zinc disminuyen en las últimas 2 semanas antes de la parición, por lo cual es crítico incluir éste elemento en la dieta durante el periodo de transición. El Zinc es necesario para mantener un sistema inmunológico adecuado además de ayudar a la formación de keratina, la cual impide el ingreso de microorganismos en los conductos de la ubre, causantes de la mastitis (Goff et al, 1990).

Los beneficios de suplementar Cromo en la dieta se observan en mayor proporción en animales con altos niveles de stress y en aquellos que se encuentren en primera parición (Mordenti, 1996).

3 Cobre: El Cobre cumple un rol importante en el sistema inmune del animal, ayudando a prevenir las infecciones y enfermedades. Los estudios han demostrado que las deficiencias de Cobre reducen la actividad en los órganos encargados del sistema inmunológico como el hígado, timo, bazo y pulmones. Cobalto: Ayuda a prevenir y curar la deficiencia de los rumiantes en pastoreo. Además cumple un papel principal como parte integrante de la molécula de la vitamina B12 y necesario para los microrganismos del rumen para la síntesis de esta vitamina que a su vez es necesaria para la formación de tejidos en el animal. La vitamina B12 participa en la degradación del ácido propiónico que se produce en la fermentación del rumen y que sirve como principal fuente de energía para el animal. El metabolismo del ácido propiónico se realiza en el hígado. ANTECEDENTES: El valor de las algas pardas o kelp como alimento para ganado, beneficios en las plantas y en la nutrición humana han sido reconocidos y estudiados. A partir del siglo XVII, las algas pardas como Ascophyllum, Laminaria, Chorda y otras fueron usadas industrialmente en la obtención de iodo y potasio, alcanzando su máxima demanda en los siglos XVIII y XIX. Las algas pardas adquieren su mayor valor industrial como materia prima para la obtención de la algina o alginato, un ficocoloide versátil descubierto por Standford a comienzos de 1880, iniciándose con éste descubrimiento una nueva era en el uso de algas marinas. En varios países europeos, se emplean algas pardas en forraje, ya sea solas o mezcladas con grano y heno en la alimentación del ganado vacuno o lanar, como fuente de minerales y vitaminas, reemplazando la ración normal de suplementos vitamínicos y minerales convencionales. Del mismo modo se utilizan mezclas con algas para la alimentación de porcinos y gallinas, mezclando otros alimentos como harina de pescado, aceite, melaza, levadura, etc. Los minerales quelatados presentes en las algas marinas vienen a ser iones metálicos que han sido adheridos a una molécula orgánica. Estos minerales quelatados son típicamente mas biodisponibles para el animal; además son fácilmente transportados y absorbidos por el cuerpo. Es por ello que los nutricionistas y productores han incrementado su interés en la investigación del rol de los minerales orgánicos o quetalados.

Cobalto: Ayuda a prevenir y curar la deficiencia de los rumiantes en pastoreo.

4 En Canadá es utilizada la especie Ascophyllum para alimentar animales en proporciones de hasta 5% en el alimento para aves, ovejas, vacunos, cerdos y caballos. En países de America del Sur, el empleo de las algas marinas como forraje es relativamente reciente y en menor escala. Así en Argentina se ha estudiado y experimentado el uso de diversas especies bentónicas como Codium sp., Lessonia sp., Ulva sp. y Gigartina sp. en la elaboración de mezclas en la alimentación de pollos y gallinas ponedoras, ovinos y bovinos. De igual forma en éste país, los animales establecidos cerca al mar se alimentan por acceso directo a las poblaciones costeras de algas. Rojkind revisó los antecedentes sobre la utilización de algunas algas en la alimentación de bovinos y menciona efectos positivos sobre la producción de leche y su contenido en grasas en algunos casos. De otro lado Stephenson indica que se habrían observado marcados aumentos en la producción de esperma en toros a los que se les proveía de 400 grs diarios de harina de algas; esto podría considerarse por el contenido de vitamina E, o también en la acción de yodo orgánico sobre la tiroides. Experimentos realizados con vacas adultas incluyendo NutriKelp en la dieta durante las primeras 10 semanas de lactación se observó un incremento en la producción de leche de 4,7 % (1.65 Kg/día) y en vacas primerizas un aumento en la producción de 5,5 litros/día.

Así en Argentina se ha estudiado y experimentado el uso de diversas especies bentónicas como Codium sp., Lessonia sp., Ulva sp. y Gigartina sp.

5 RESULTADOS OBTENIDOS UTILIZANDO NUTRIKELP EN EL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Producción Lechera en Vacas Adultas Rendimiento Leche (Kg/d) Testigo NutriKelp Producción Lechera en Vacas de Primera Parición Rendimiento Leche (Kg/d) Testigo NutriKelp

6 COMPOSICIÓN DE NUTRIKELP: Composición General: Materia Seca 93.0% Proteína Cruda 7.3% Carbohidratos 50.7% Fibra Cruda 3.5% Cenizas 31.0% Grasas crudas 0.5% Macro elementos: Fósforo 0.5% Magnesio 0.7% Potasio 8.3% Sodio 3.2% Cloro 3.0% Calcio 1.4% Micro elementos: Iodo Hierro Manganeso Zinc Cobre Cromo Selenio Cobalto 700 ppm 1200 ppm 26 ppm 14 ppm 2 ppm 2 ppm 4 ppm < 1 ppm Elementos Trazas: Estroncio Aluminio Boro Bario 200 ppm 70 ppm 120 ppm 12 ppm

7 DOSIFICACIÓN DIARIA PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL * Ganado Vacuno y Lechero: Terneros (>225 Kgs): g /cabeza/día. Novillos (225 Kgs 680 Kgs): % del total de la dieta. Transición en Vacas: grs /cabeza/día. Vacas lecheras: grs /cabeza/día. Ganado carníco: grs /cabeza/día. * Otros Ganaderías y Avícolas: Pollos: % del total de la dieta. Pavos:... 2% del total de la dieta. Ovejas y cabras:... 2% de la dieta. Caballos: grs/cabeza/día. * Mascotas: Perros: grs/día. Gatos:... 1 gr/día. Aves:... ½% a 1% de la dieta.

.. 112 168 grs /cabeza/día. Ganado carníco:... 56 112 grs /cabeza/día. * Otros Ganaderías y Avícolas: Pollos:... 1 1.5% del total de la dieta.

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