Proceso Sanidad Animal Subproceso Cuarentena Animal REPÚBLICA DEL ECUADOR MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA

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1 REPÚBLICA DEL ECUADOR MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA AGENCIA ECUATORIANA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL AGRO AGROCALIDAD MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA SEGUIMIENTO CUARENTENARIO DE ANIMALES DE LAS ESPECIES: BOVINA, EQUINA, CAPRINA, OVINA, PORCINA, AVES ADULTAS, POLLITOS BB Y LAGOMORFOS VIVOS IMPORTADOS AL PAÍS. Página 1 de 40

2 Revisión No FECHA Descripción Página 2 de 40

3 Tabla de Contenido 1 SECCIÓN 1: ALCANCE SECCIÓN 2: REFERENCIA NORMATIVA SECCIÓN 3: Definiciones Conceptos Abreviaturas Códigos SECCIÓN 4: REQUISITOS GENERALES Política de calidad Objetivos de calidad SECCIÓN 5: RESPONSABILIDADES Determinación de los requerimientos del cliente: Satisfacción de los requerimientos del cliente: SECCIÓN 6: REALIZACIÓN DEL PRODUCTO Descripción Seguimiento Cuarentenario Antecedentes Procedimientos de cuarentena PRE-INGRESO Procedimientos de cuarentena INGRESO Procedimientos de cuarentena POS-INGRESO Descripción Seguimiento Cuarentenario Porcinos Sacrificio Antecedentes Procedimientos de cuarentena PRE-INGRESO Procedimientos de cuarentena INGRESO Procedimientos de cuarentena POS-INGRESO Responsabilidades del seguimiento cuarentenario Control de procesos y procedimientos Documentación de procesos y procedimientos SECCION 7: MEDICIÓN Y ANÁLISIS Satisfacción del cliente Acciones preventivas Acciones correctivas SECCIÓN 8: APÉNDICES Y ANEXOS Página 3 de 40

4 1 SECCIÓN 1: ALCANCE El Manual de seguimiento cuarentenario describe los pasos sucesivos que deben seguirse durante la cuarentena post entrada de animales de las especies: bovina, equina, caprina, ovina, porcina, aves adultas, pollitos BB, lagomorfos vivos y animales exóticos, a fin de descartar cualquier infección de interés cuarentenario o enfermedad emergente, que signifique peligro de ingreso y diseminación de agentes microbianos que podrían causar problemas sanitarios con consecuencias para la salud de personas y animales y la economía nacional. 2 SECCIÓN 2: REFERENCIA NORMATIVA Ley de Sanidad Animal. Art.19. Señala la obligatoriedad de cuarentenar animales provenientes de países con enfermedades exóticas. Decisión 737. Sección V. Cuarentena post entrada y Estaciones de Cuarentena. Arts. 81 a 88. Determina las acciones en cuarentena post entrada, el tipo de estación de cuarentena, las funciones y obligaciones del titular del predio de cuarentena post entrada y las condiciones de los vehículos que trasportan animales a predios de cuarentena. Código Sanitario de los Animales Terrestres. Capítulo 5.6. Puestos Fronterizos y Estaciones de Cuarentena en el país importador. Señala los medios que deben tener los puestos fronterizos y estaciones de cuarentena para examinar clínicamente a los animales, aislarlos y someterlos a pruebas para diagnóstico de enfermedades. Capítulo 5.7. Medidas Zoosanitarias que se deben aplicar a la llegada. Art Determina la posibilidad de que el país importador prescriba la cuarentena de animales para su observación y realización de exámenes biológicos para diagnóstico de enfermedades. 3 SECCIÓN 3: Definiciones 3.1 Conceptos Autoridad Veterinaria. Autoridad de un Miembro de la OIE que incluye a los veterinarios y demás profesionales que tienen la capacidad y responsabilidad de aplicar o de supervisar la aplicación de medidas de Página 4 de 40

5 protección de la salud y el bienestar de los animales, los procedimientos internacionales de certificación veterinaria y las demás normas y recomendaciones del Código Terrestre en todo el territorio de un país. Enfermedad. Manifestación clínica o patológica de una infección. Enfermedad emergente. Infección nueva consecutiva a la evolución o modificación de un agente patógeno existente, una infección conocida que se extiende a una zona geográfica o a una población de la que antes estaba ausente, un agente patógeno no identificado anteriormente o una enfermedad diagnosticada por primera vez y que tiene repercusiones importantes en la sanidad de los animales o en la salud de las personas. Estación de cuarentena. Local o establecimiento bajo control de la Autoridad Veterinaria, en el que se mantiene a los animales aislados, sin ningún contacto directo o indirecto con otros animales, para garantizar que no se produzca la transmisión de determinados agentes patógenos fuera del local o establecimiento mientras los animales son sometidos a observación durante un período de tiempo determinado y si es preciso, a pruebas de diagnóstico o a tratamientos. Infección. Penetración y el desarrollo o multiplicación de un agente infeccioso en el cuerpo de una persona o de un animal. Protocolo de cuarentena. Documento que señala las acciones a llevar durante la cuarentena post entrada, incluyendo las pruebas de laboratorio que deben efectuarse según la especie animal importada. 3.2 Abreviaturas AGROCALIDAD Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro. Página 5 de 40

6 3.3 Códigos MPSC. Manual de Procedimientos de Seguimiento Cuarentenario. 4 SECCIÓN 4: REQUISITOS GENERALES 4.1 Política de calidad La política de calidad respecto a cuarentena post entrada de animales, se orienta a garantizar el ingreso de animales libres de enfermedades infecto contagiosas, a fin de evitar la diseminación de agentes patológicos que afectan la salud humana y animal. 4.2 Objetivos de calidad Aplicar procedimientos de cuarentena basados en el aislamiento, la observación clínica y la realización de exámenes de laboratorio, para asegurar el ingreso de animales libres de enfermedades que afectan la salud humana y animal. Este Objetivo de calidad se conseguirá a través de la capacitación al personal que debe participar en los procedimientos de cuarentena post entrada, la supervisión de los centros autorizados para su funcionamiento como predios cuarentenarios y la autorización de profesionales privados para que cumplan acciones de cuarentena en los predios autorizados. El Objetivo de calidad está alineado con los siguientes Objetivos Estratégicos de AGROCALIDAD: Fortalecer la estructura institucional, modernizando sus procesos para mejorar su gestión y Fortalecer sus servicios técnicos, modernizándolos y delegando funciones a actores acreditados para lograr el reconocimiento nacional e internacional. La responsabilidad de velar por el cumplimiento de este objetivo es del Coordinador del Subproceso de Cuarentena y de todos los funcionarios designados para ejecutar o supervisar las acciones que se realizan en los predios autorizados por AGROCALIDAD para realizar cuarentenas de animales. La ficha de documentación del Indicador y Meta se encuentra en el Apéndice 2 de esta Manual. Página 6 de 40

7 5 SECCIÓN 5: RESPONSABILIDADES 5.1 Determinación de los requerimientos del cliente: Se reconocen dos tipos de clientes que deben aplicar este manual. Por un lado los clientes internos que son los funcionarios de AGROCALIDAD encargados de supervisar las acciones de cuarentena en los predios autorizados para ello y por otro lado, los Médicos Veterinarios privados que han sido autorizados para la realización de labores cuarentenarias en dichos predios y que constituyen los clientes externos del presente manual. Los clientes internos requieren básicamente de capacitación para supervisar las acciones de cuarentena que van a ser realizadas por los Médicos Veterinarios Autorizados. Esta capacitación tendrá como objetivo dotarles de conocimientos sobre enfermedades cuarentenarias y emergentes, observación clínica de animales, toma de muestras para exámenes de laboratorio, métodos de sacrificio, disposición final de animales y desinfección. Podría ser que en ocasiones los mismos profesionales del Servicio Oficial efectúen directamente los procedimientos de post cuarentena, en cuyo caso deben recibir todo el equipo de campo y los insumos necesarios para efectuar esta labor. Los clientes externos, es decir los Médicos Veterinarios autorizados para realizar labores de cuarentena en predios habilitados, deben recibir en los cursos previos a su delegación de funciones, los mismos conocimientos y entrenamiento que los profesionales oficiales de AGROCALIDAD. El cumplimiento de requisitos que la autoridad Veterinaria disponga para la autorización de profesionales privados para realizar funciones de cuarentena post entrada, incluye la aprobación de los cursos teórico-prácticos respectivos. Con base en las solicitudes de Certificación y registro de predios para cuarentena, el Subproceso de Cuarentena Animal de AGROCALIDAD debe planificar en los Planes Operativos Anuales, la capacitación y entrenamiento del personal profesional que participará en las labores de supervisión de los predios autorizados para realizar labores de cuarentena de animales. Del mismo modo deberá programar la realización de cursos de autorización para Médicos Veterinarios privados que deseen trabajar en los predios autorizados para realizar cuarentenas de animales. De esta manera la institución mantendrá un equipo profesional oficial y autorizado, debidamente capacitado para la ejecución del seguimiento cuarentenario de animales importados, en función de las necesidades del sector privado. Página 7 de 40

8 5.2 Satisfacción de los requerimientos del cliente: Como ya se ha mencionado, este manual tiene clientes internos y externos que requieren fundamentalmente de capacitación y entrenamiento para cumplir a cabalidad los procedimientos de cuarentena de animales. Los clientes internos satisfacen sus requerimientos de capacitación a través de la realización de los cursos teórico-prácticos en los que reciben conocimientos en los temas ya señalados. Si las cuarentenas post entradas se realizan con profesionales oficiales, debe planificarse con la debida anticipación, la compra y provisión de los equipos e insumos de campo requeridos. Para el caso de los clientes externos a la institución, es decir los médicos veterinarios privados autorizados, la realización de los cursos previos a la autorización, es el mecanismo idóneo para satisfacer los requerimientos de capacitación para el desempeño de sus labores delegadas por la Autoridad Veterinaria. 6 SECCIÓN 6: REALIZACIÓN DEL PRODUCTO 6.1 Descripción Seguimiento Cuarentenario Antecedentes. Los animales pueden constituirse en huéspedes y portadores de agentes de enfermedades que pueden ser transmitidas a otros animales y aún al ser humano. Por tal razón, los animales vivos se ubican como mercancías pecuarias de mayor riesgo en la categorización de riesgos. La Comunidad Andina en efecto, ha determinado en la Categoría de Riesgo Cinco (5) a los animales vivos y al material de reproducción. Si bien entre los requisitos para la importación de animales se considera la Certificación Zoosanitaria de Exportación que avala la condición sanitaria de los mismos y registra las pruebas diagnósticas realizadas de acuerdo a los requerimientos del Permiso Zoosanitario de Importación, el país importador tiene toda la atribución para realizar a la llegada de los animales, una cuarentena post entrada a fin de verificar su estado sanitario, asegurando de esta manera que no constituyan transmisores de enfermedades para su especie y los seres humanos. La cuarentena post entrada, de acuerdo a la normativa comunitaria puede hacerse en instalaciones oficiales o en predios particulares previamente autorizados para ello; debe Página 8 de 40

9 recalcarse que para el ingreso de los animales importados el interdictado por el Servicio Oficial de Sanidad Animal. predio habilitado debe estar El Subproceso de Cuarentena Animal, según el estatus sanitario del país de origen de los animales, procederá para cada importación a establecer un protocolo de cuarentena post entrada, en el que se fijará para cada especie, el período de cuarentena, las enfermedades a investigar y las pruebas que deberán realizarse para verificar el estado sanitario de los animales. De acuerdo a lo anterior el período de seguimiento cuarentenario puede variar entre 30 a 90 días. Como indicación general, el tiempo de cuarentena debe durar por lo menos el doble del período de incubación de la enfermedad aguda que se requiere observar. Los funcionarios de AGROCALIDAD de las provincias en las que se realizará la cuarentena post entrada, deberán seguir estrictamente los protocolos establecidos por el Subproceso de Cuarentena Animal, supervisando estrechamente su cumplimiento por parte de los Médicos Veterinarios autorizados para laborar en establecimientos de cuarentena privados Procedimientos de cuarentena PRE-INGRESO. a) INFORME (VERBAL O ESCRITO) DE LA IMPORTACIÓN POR PARTE DEL IMPORTADOR Coordinación Provincial.- El importador notificará la importación quince (15) días previos al arribo de los animales, para coordinar acciones con el médico veterinario responsable del establecimiento cuarentenario, para el correcto desenvolvimiento de la cuarentena, y planificar las actividades a desarrollarse que incluyen: fecha de recepción de los animales, personal requerido para el manejo de los mismos, provisión de alimentos y agua, dotación de insumos necesarios, coordinación de fechas probables de envío de muestras al laboratorio, realización de pruebas de campo como la tuberculinización, limpieza, desinfección de instalaciones y recursos financieros. Punto de ingreso.- El importador notificará 72 horas previas al arribo de los animales al puerto, aeropuerto o paso fronterizo terrestre, donde se verificará la información documental e identificación de los animales que ingresa al país Procedimientos de cuarentena INGRESO a) VERIFICACIÓN DE LA INFORMACIÓN El inspector del punto de ingreso al país revisará toda la documentación correspondiente a la importación, constatando la concordancia de los animales registrados con los presentes al momento de la inspección. Página 9 de 40

10 b) EMISIÓN DEL CERTIFICADO SANITARIO DE MOVILIZACIÓN TERRESTRE (CSMT) Después de la adecuada valoración de la información y la inspección de los animales se procederá a emitir el CSMT, especificando que el destino es a un predio de Cuarentena Animal. c) NOTIFICACIÓN El Punto de Control Cuarentenario de Ingreso notificara a su Coordinador Provincial, a la coordinación Provincial de destino y a Cuarentena Animal del ingreso al país de la importación, procedimiento descrito en el Manual de inspección de animales y mercancías de origen animal en puestos fronterizos (ANEXO N 1). La documentación verificada y emitida deberá ser enviada en formato PDF anexando los documentos que se describen a continuación: A. Memorando de notificación de la importación. B. PZI Permiso Zoosanitario de Importación. C. CZE Certificado Zoosanitario de Exportación. D. DDA Documento de Destinación Aduanera. E. CSMT Certificación Sanitaria para la Movilización Terrestre. F. Documentación de filiación de todos los animales (Registro de identificación, pasaporte, registro de placas o anillos y aretes oficiales) Procedimientos de cuarentena POS-INGRESO a) ARRIBO DE LOS ANIMALES AL PREDIO DE CUARENTENA Los animales para su transporte al predio de cuarentena, deben utilizar vehículos que previamente han sido lavados y desinfectados con productos registrados en AGROCALIDAD. Los vehículos deben contar con doble piso, herméticamente cerrado a fin de evitar la salida de líquidos y excreciones al exterior, con capacidad para trasportar animales de acuerdo a su especie, respetando el bienestar de los animales. La carrocería debe ser cerrada y provista de pequeñas ventanas cubiertas con tela metálica, para evitar la entrada de insectos (Esto dependerá de la especie animal). El piso del vehículo debe ser antideslizante, lavable, y de un material que haga innecesaria la instalación de cama. Luego del desembarque de los animales, el vehículo en el predio de destino debe ser lavado y desinfectado y todos los residuos del transporte, incinerados. Página 10 de 40

11 A su llegada al predio cuarentenario, es recomendable que los animales sean pesados y se les aplique un tratamiento contra ectoparásitos, antes de su distribución a los lugares en los que permanecerán aislados. b) VERIFICACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN DE LA IMPORTACIÓN El profesional responsable de la cuarentena debe tener en su poder el Permiso Zoosanitario de Importación (PZI), el Certificado Zoosanitario de Exportación (CZE), el Documento de Destinación Aduanera (DDA), el Certificado Sanitario de Movilización Terrestre (CSMT) y la documentación de filiación de los animales (Equinos, ovinos, caprinos y exóticos) a fin de verificar la información referente a la identificación de los animales o lote de animales en el caso de aves. Todos estos datos deben registrarse adecuadamente en el FORMULARIO DE SEGUIMIENTO CUARENTENARIO. c) ACTA INICIO DE CUARENTENA (INTERDICCIÓN - INICIO) Será emitida en el momento que el Veterinario oficial de AGROCALIDAD constate el cumplimiento de lo dispuesto y planificado en coordinación con el médico veterinario autorizado como responsable de la cuarentena (ANEXO N 2). d) INICIO - SEGUIMIENTO CUARENTENARIO Al inicio del periodo de cuarentena identificar el número de animales, la fecha de ingreso a cuarentena, los síntomas presentados, tratamientos realizados, pruebas de campo efectuadas, envío de muestras al laboratorio y resultados de las pruebas diagnósticas en el FORMULARIO DE SEGUIMIENTO CUARENTENARIO - INICIO (ANEXO N 3), para lo cual guiarse del manual correspondiente. e) OBSERVACIÓN CLÍNICA DE LOS ANIMALES La observación clínica de los animales debe hacerse diariamente por parte del veterinario autorizado en búsqueda de sintomatología que refleje el estado de salud de los mismos, en el caso de que se presente sintomatología de enfermedades, los animales serán separados del grupo y sometidos a pruebas diagnósticas de laboratorio. Los animales que presenten enfermedades que requieren tratamiento y que no sean de interés cuarentenario o emergentes serán tratados directamente por el veterinario autorizado responsable de la cuarentena. Las novedades clínicas encontradas se deberán registrar en el formulario de seguimiento cuarentenario. La información sobre los síntomas específicos de enfermedades de interés cuarentenario y emergentes se encuentra en el Manual de inspección de animales y mercancías de origen animal en puestos fronterizos. Si durante el transcurso de la enfermedad el animal muere, deberá practicarse la necropsia y tomarse muestras de órganos para análisis de laboratorio. Los cadáveres de los animales deben ser incinerados o enterrados, de acuerdo al Instructivo para el sacrificio y disposición final de animales. Página 11 de 40

12 i. Responsabilidades del Médico Veterinario Autorizado El Médico Veterinario Autorizado por Cuarentena Animal tiene la responsabilidad de planificar y programar las actividades en la estación de cuarentena con el Médico Veterinario de AGROCALIDAD relacionadas a: Coordinar la fecha de recepción de los animales al predio. Bioseguridad (medidas de desinfección) del predio cuarentenado. El personal profesional y paraprofesional requerido para el manejo de los animales. Verificación diaria del estado sanitario de los animales importados (toma de temperatura, comportamiento, aplicación de vacunas en caso de requerir, desparasitaciones o atención inmediata en caso de accidentes). Mantener registros actualizados de las actividades realizadas y proporcionar al Técnico de AGROCALIDAD cuando este lo solicite. Informar al Técnico de AGROCALIDAD cuando exista situaciones emergentes. Programar las fechas convenientes para la toma de muestras. Programación de fechas para tratamientos, de ser necesario. Ejecución del programa de control de insectos y roedores, de limpieza y desinfección de las instalaciones. La responsabilidad de que el tiempo de cuarentena dispuesto por AGROCALIDAD se cumpla. Prestar las facilidades para realizar la inspección sanitaria. Responsabilidad por el levantamiento del período de seguimiento cuarentenario, en base al informe final emitido por el técnico de AGROCALIDAD. Firmar las ACTAS de inicio y levantamiento del seguimiento cuarentenario. Página 12 de 40

13 f) TOMA DE MUESTRAS Y ENVÍO AL LABORATORIO De acuerdo a la especie animal y el estatus sanitario del país exportador, el Protocolo de cuarentena Post importación, establecido por el Subproceso de Cuarentena Animal, determina las enfermedades y pruebas diagnósticas a realizarse. Sin embargo, en el presente manual se consideran las especies y las pruebas diagnósticas de enfermedades a investigar tomando como base las fichas por enfermedad del Plan Maestro para la gestión de emergencias sanitarias, las Resoluciones de la Comunidad Andina sobre requisitos para el comercio Intrasubregional y con terceros países y el Código Sanitario de los Animales Terrestres. i. Consideraciones para la toma de muestras Para la toma y envío de muestras se deberá solicitar información a los programas específicos, quienes brindarán las instrucciones necesarias referentes a: Número de muestras (Bajo criterios estadísticos). Volumen. Tipo de muestra. Área de muestreo en el animal. Pruebas a realizarse de acuerdo a la especie. ENFERMEDADES DE INTERÉS CUARENTENARIO - PERIDO DE CUARENTENA ESPECIE ENFERMEDAD AGENTE CAUSAL TIEMPO DE INCUBACIÓN PERIDO DE CUARENTENA Herpesvirus LECHONES DE 2 A 4 DÍAS Enfermedad de porcino tipo 1 Aujesky (Suid herpesvirus CERDOS ADULTOS DE 3 A (Seudorabia) 1 /SHV-1 - ADN) 6 DÍAS 30 DÍAS Leptospirosis Leptospira spp DE 1 A 3 SEMANAS 30 DÍAS Aphthovirus de la familia Fiebre Aftosa DE 2 A 14 DÍAS 30 DÍAS Picornaviridae VARIAS ARN Estomatitis Vesicular Lengua Azul Vesiculovirus de la familia Rhabdoviridae ARN Orbivirus de la familia Reoviridae - ARN De 1-3 DÍAS PUDIENDO LLEGAR A 9 DÍAS DE 5 A 10 DÍAS 30 DÍAS 30 DÍAS Página 13 de 40

14 ESPECIE ENFERMEDAD AGENTE CAUSAL TIEMPO DE INCUBACIÓN PERIDO DE CUARENTENA 2 SEMANAS DESPUES DE Brucella abortus, LA INFECCIÓN PUDIENDO menos LLEGAR HASTA MESES Brucelosis frecuentemente por CUANDO SE PRESENTA AL 30 DÍAS B. melitensis y por B. INICIO DE LA GESTACIÓN suis. - PRESENTA ABORTOS EN GESTACIÓN TARDIA Tuberculosis Bovina Mycobacterium bovis MULTIFACTORIAL 30 DÍAS Rinotraquitis Herpesvirus 1 bovino infeciosa Bovina (BoHV-1) - ADN DE 2 A 4 DÍAS 30 DÍAS BOVINA Campilobacteriosis Genital Bovina Tricomoniasis DVB Campylobacter fetus subesp. venerealis y Campylobacter fetus subesp. fetus Tritrichomonas foetus Pestivirus de la familia Flaviviridae ARN DE 7 A 25 DÍAS DE 3 A 9 DÍAS DE 1 A TRES SEMANAS 30 DÍAS 30 DÍAS 30 DÍAS NEOSPORA Neospora caninum DE 20 A 30 DÍAS 30 DÍAS LEUCOSIS Virus lukaemia (BLV) de la familia Retroviridae ADN DE 1 A 5 AÑOS 30 DÍAS Fiebre Aftosa Aphthovirus de la familia Picornaviridae ARN DE 2 A 14 DÍAS 30 DÍAS ESPECIE ENFERMEDAD AGENTE CAUSAL TIEMPO DE INCUBACIÓN PERIDO DE CUARENTENA 2 SEMANAS DESPUES DE LA INFECCIÓN PUDIENDO Brucella melitensis LLEGAR HASTA MESES Brucelosis (biovariedades 1, 2 CUANDO SE PRESENTA AL días y 3). INICIO DE LA GESTACIÓN - PRESENTA ABORTOS EN GESTACIÓN TARDIA OVINA Y CAPRINA Artritis o Encefalitis caprina/ MAEDI - VISNA (Neumonia progresiva ovina) Fiebre Aftosa Lentivirus de la familia Retroviridae subfamilia Orthoretrovirinae Aphthovirus de la familia Picornaviridae ARN DE 2 A 4 AÑOS DE 2 A 14 DÍAS días 30 DÍAS Página 14 de 40

15 ESPECIE ENFERMEDAD AGENTE CAUSAL TIEMPO DE INCUBACIÓN PERIDO DE CUARENTENA Encefalomielitis Alphavirus de la PERMANENTE *TEMPORAL DE 1 A 10 DÍAS Equina Venezolana familia Togaviridae 30 DÍAS 7 DÍAS EQUINA Anemia Infeciosa Equina Arteritis Viral Equina Rinoneumonia Equina PIROPLASMOSIS Retroviridae, subfamilia Orthoretrovirinae ARN DE 1 A 3 SEMANAS - ESTRÉS DEPENDIENTE 30 DÍAS 7 DÍAS Arteriviridae ARN DE 2 A 14 DÍAS 30 DÍAS 7 DÍAS Herpesvirus equinos 1 y 4 (EHV-1 y EHV- 4) - ADN Theileria equi y Babesia caballi DE 2 A 5 DÍAS 30 DÍAS 7 DÍAS DE 10 A 30 DÍAS 30 DÍAS 7 DÍAS *Cuando el predio de Cuarentena Animal es el predio o recinto donde se realizará la competencia o campeonato hípico, revisar el Manual de Certificación de Predios para Cuarentena Animal. ESPECIE ENFERMEDAD AGENTE CAUSAL TIEMPO DE INCUBACIÓN PERIDO DE CUARENTENA Virus Myxoma Mixomatosis (MV) de la familia DE 48 A 72 HORAS 21 DÍAS Poxviridae - ARN Virus hemorrágico del LAGOMORFOS conejo (RHDV), Enfermedad miembro de la Hemorragica del familia Conejo Calciviridae, genero Lagovirus - ARN DE 1 A 3 DÍAS 21 DÍAS Página 15 de 40

16 ESPECIE ENFERMEDAD AGENTE CAUSAL TIEMPO DE INCUBACIÓN PERIDO DE CUARENTENA DE 2 A 15 DÍAS PUDIENDOSE REPRODUCCIÓN *SACRIFICIO Peste Porcina Pestivirus de la familia OBSERVAR SINTOMATOLOGÍA Clásica Flaviviridae ARN DESPUÉS DE 2 A 4 SEMANAS 30 DÍAS 7 DÍAS PORCINA AVES Brucelosis Porcina Influenza Porcina (Gripe Porcina) Enfermedad de Aujeszky Gastroenteritis transmisible Sindrome respiratorio y reproductivo (disgenésico) porcino (PRRS) Fiebre Aftosa Brucella suis biovariedades 1, 2 o 3 Ortomixovirus tipo A - ARN Segmentado H1N1,rH3N2, rh1n2, rh1n7, rh3n1, H4N6, avh3n3, avh9n2,h1n2 y H3N2 Alfaherpesvirus de la familia Herpesviridae Virus GEV de la Familia Coronaviridae ARN Virus SRRP Nidovirales, familia Arteriviridae, género Arterivirus - ARN Aphthovirus de la familia Picornaviridae ARN 2 SEMANAS DESPUES DE LA INFECCIÓN PUDIENDO LLEGAR HASTA MESES CUANDO SE PRESENTA AL INICIO DE LA GESTACIÓN - PRESENTA ABORTOS EN GESTACIÓN TARDIA DE 24 A 48 HORAS, LLEGANDO A LOS 7 DÍAS 30 DÍAS 7 DÍAS 30 DÍAS 7 DÍAS 3-8 días 30 DÍAS 7 DÍAS 1-4 días 30 DÍAS 7 DÍAS 2-5 días 30 DÍAS 7 DÍAS DE 2 A 14 DÍAS 30 DÍAS 7 DÍAS *Revisar las consideraciones del Seguimiento Cuarentenario de porcinos importados al país con destino a faena. ESPECIE ENFERMEDAD AGENTE CAUSAL TIEMPO DE INCUBACIÓN PERIDO DE CUARENTENA Ortomixovirus tipo A - ARN POLLITO BB ADULTAS DE 7 A 24 HORAS Segmentado / 16 H subtypes (H1 Influenza Aviar INDIVIDUAL / HASTA 14 H16) and 9 N subtypes DÍAS EN PARVADAS 21 DÍAS 35 DÍAS (N1 N9) Enfermerdad de Newcastle Laringotraqueitis Infeciosa Salmonellosis Micoplasmosis Paramyxovirus tipo 1 (APMV-1) familia Paramyxoviridae, subfamilia Paramyxoviridae genero Avulavirus - ARN herpesvirus tipo 1 de las gallináceas, perteneciente a la familia Herpesviridae, tribu alfapherpesvirina ADN Salmonella pullorum y la tifoidea aviar (TA) por la bacteria S. gallinarum Mycoplasma gallisepticum (MG) y M. synoviae (MS) DE 2 A 15 DÍAS 21 DÍAS 35 DÍAS DE 6 A 12 DÍAS 21 DÍAS 35 DÍAS DE 5 A 7 DÍAS 21 DÍAS 35 DÍAS DE 6 A 21 DÍAS 21 DÍAS 35 DÍAS Fuente: OIE 2012, Código Sanitario de los Animales Terrestres, CAN, Instituto Internacional de Cooperación en Biología Animal, Resoluciones para el comercio intrasubregional y con terceros países AGROCALIDAD. Página 16 de 40

17 Las pruebas diagnósticas serológicas se efectuaran utilizando suero sanguíneo, material que debe ser enviado desde el predio autorizado para cuarentena al laboratorio oficial de diagnóstico o los laboratorios autorizados por el Servicio Oficial de Sanidad Animal, manteniendo las condiciones ideales de temperatura y aislamiento para la conservación de las muestras (ANEXO N 4). En las pruebas de Inmunoflourescencia directa se emplea material como muestras prepuciales, semen y moco cervical para el diagnóstico de Campilobacteriosis y para Trichomonosis el mismo material, para examen microscópico directo y cultivo. La tuberculinización debe hacerse en los bovinos a nivel del pliegue caudal, con dos lecturas, con un intervalo de 72 horas y la lectura debe dar un resultado menor o igual a 2mm para considerarlo negativo (Solicitar información siempre al Programa Específico). Para el caso de Fiebre Aftosa, el protocolo podría también considerar la toma de muestras de líquido esofágico faríngeo de bovinos, para efectuar en el laboratorio la prueba de portadores, utilizando el método diagnóstico de ELISA o de fijación de complemento. En este caso debe utilizarse para la toma de muestras, un aparato especial denominado PROBANG. En el caso de que las pruebas den RESULTADOS POSITIVOS VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA, PROGRAMAS ESPECÍFICOS Y CUARENTENA ANIMAL dispondrán las acciones a tomarse y notificaran a la Coordinación Provincial. g) TRATAMIENTO E INMUNIZACIÓN DE LOS ANIMALES CUARENTENADOS Durante el período de cuarentena los animales deben ser tratados contra parásitos internos y externos antes de ser liberados. La inmunización de los animales contra las enfermedades objeto de control oficial se realizará exclusivamente con productos o biológicos autorizados y regulados por AGROCALIDAD. La vacunación debe hacerse durante los primeros días de permanencia de los animales en los predios autorizados para cuarentena. h) FIN - SEGUIMIENTO CUARENTENARIO Una vez terminado el periodo de cuarentena identificar el número de animales, la fecha de termino de la cuarentena, los síntomas presentados, tratamientos realizados, pruebas de campo efectuadas, resultados de las pruebas de laboratorio en el FORMULARIO DE SEGUIMIENTO CUARENTENARIO CIERRE (ANEXO N 3), para lo cual guiarse del manual correspondiente. i) ACTA DE FIN DE CUARENTENA (INTERDICCIÓN CIERRE) Cumplido el período mínimo de cuarentena específico por especie y constatado el cumplimiento de lo dispuesto durante la cuarentena por el Veterinario oficial de Página 17 de 40

18 AGROCALIDAD, se procederá a emitir el Acta de Fin de Cuarentena, siendo este el único documento habilitante para que los animales puedan abandonar el predio de cuarentena, posterior a la disposición de: I. Coordinación Provincial: Resultados NEGATIVOS del laboratorio oficial o de laboratorios autorizados por el mismo. II. Cuarentena Animal: Resultados POSITIVOS del laboratorio oficial o laboratorios autorizados por el mismo (ANEXO N 4). Si justificase se elaborará un Certificado Sanitario de Movilización necesario para que los animales puedan llegar a su destino de cría y reproducción, especificando que provienen de un predio de Cuarentena Animal (ANEXO N 5). j) DOCUMENTACIÓN Y NOTIFICACIÓN DEL SEGUIMIENTO CUARENTENARIO Una vez terminado el seguimientos cuarentenario el Veterinario Oficial responsable de la cuarentena deberá informar que ha participado en la supervisión de todos los procedimientos realizados, la documentación será enviada de acuerdo a las especificaciones establecidas en el Instructivo del Formulario de Seguimiento Cuarentenario (ANEXO N 6). 6.2 Descripción Seguimiento Cuarentenario Porcinos Sacrificio Antecedentes. Los animales pueden constituirse en huéspedes y portadores de agentes de enfermedades que pueden ser transmitidas a otros animales y aún al ser humano. Los funcionarios de AGROCALIDAD de las provincias en las que se realizará la cuarentena post entrada, deberán seguir estrictamente los protocolos establecidos por el Subproceso de Cuarentena Animal, supervisando estrechamente su cumplimiento por parte de los Médicos Veterinarios autorizados para laborar en establecimientos de cuarentena privados Procedimientos de cuarentena PRE-INGRESO. a) INFORME (VERBAL O ESCRITO) DE LA IMPORTACIÓN POR PARTE DEL IMPORTADOR I. Coordinación provincial quince (15) días previos a la realización de la importación. II. Punto de ingreso 72 horas previas a la importación. Página 18 de 40

19 6.2.3 Procedimientos de cuarentena INGRESO. a) VERIFICACIÓN DE LA INFORMACIÓN El inspector del punto de ingreso al país revisará toda la documentación correspondiente a la importación, constatando la concordancia de los animales registrados con los presentes en el momento de la inspección. b) REGISTRO E IDENTIFICACIÓN DE LOS ANIMALES En el punto de ingreso al país los cerdos deberán ser identificados con los aretes proveídos por el servicio oficial y registrados en el formulario REGISTRO DE CERDOS IMPORTADOS CON DESTINO A MATANZA correspondiente (Anexo N 7). Este formulario deberá ser enviado en formato PDF vía electrónica a la coordinación provincial de destino de la importación (Anexo N 1). c) EMISIÓN DEL CERTIFICADO SANITARIO DE MOVILIZACIÓN TERRESTRE (CSMT) Después de la valoración adecuada de la información y la inspección de los animales se procederá a emitir el CSMT con destino al predio de descanso. d) NOTIFICACIÓN Procedimiento descrito en la SECCIÓN 6, Punto Literal c) Procedimientos de cuarentena POS-INGRESO a) PREDIO CUARENTENARIO I. Arribo de los animales al predio de cuarentena Procedimiento descrito en la SECCIÓN 6, Punto literal a). II. III. Verificación de la documentación de la importación A parte del procedimiento descrito en la SECCIÓN 6, Punto literal b) es necesario verificar que los animales registrados en el formulario REGISTRO DE CERDOS IMPORTADOS CON DESTINO A MATANZA concuerden con los animales presentes en el predio, registrando cualquier irregularidad que pudiese ser observada en los animales. Notificación En caso de que la faena de los animales se lo realice en otra provincia es necesario notificar y enviar el formulario escaneado en formato PDF a la provincia de destino indicando el Seguimiento Cuarentenario de Cerdos destinados a Faena. Página 19 de 40

20 b) CENTRO O PLANTA DE FAENAMIENTO I. Control del faena de los animales El técnico de sanidad animal de la provincia donde se realiza la faena de los cerdos importados será responsable de recuperar, destruir los aretes y comprobar que todos los animales fueron faenados, esto debe ser registrado en el formulario REGISTROS DE CERDOS IMPORTADOS CON DESTINO A MATANZA, el mismo que será enviado desde la provincia del Predio de Cuarentena Animal. La destrucción de los aretes deberá ser documentada en fotografías y enviadas como anexo en la notificación final. II. Reporte de fin se seguimiento cuarentenario Posterior al cumplimiento de todos los procedimientos el técnico responsable deberá reportar la información a Cuarentena Animal. Nota: El cumplimiento de este procedimiento establecido para el seguimiento cuarentenario de cerdos destinados al sacrificio (Registro) será el documento habilitante para la emisión de un nuevo Permiso Zoosanitario de Importación (PZI), por lo tanto será responsabilidad del importador estar pendiente del cumplimiento responsable de las acciones del procedimiento de seguimiento cuarentenario, así como prestar las facilidades para ello. c) NOTIFICACIÓN Una vez terminado el seguimientos cuarentenario el Veterinario Oficial responsable de la cuarentena deberá informar que ha participado en la supervisión de todos los procedimientos realizados, la documentación será enviada de acuerdo a las especificaciones establecidas en el Instructivo del Formulario de seguimiento cuarentenario cerdos para matanza (ANEXO N 7). Página 20 de 40

21 6.3 Responsabilidades del seguimiento cuarentenario a) Seguimiento Cuarentenario Regular PROCEDIMIENTOS PRE - INGRESO Nº Responsable Tarea Resultado Informar el arribo de los animales 1 Importador de Ingreso (72 horas previas) de importación Coordinación Notificación del arribo de los Provincia (15 días previos) y Punto animales PROCEDIMIENTOS INGRESO Nº Responsable Tarea Resultado 1 Inspector del Punto de Control Cuarentenario - AGROCALIDAD Constatar la coherencia de la información de los animales importados con los registrados 2 3 Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Después de la valoración de la información y con criterio técnico emitir CSMT Notificar la documentación a las instancias pertinentes en formato PDF y por las vías electrónicas correspondientes Verificación de la documentación de importación Emisión del Certificado de Movilización Terrestre Notificar la importación Página 21 de 40

22 PROCEDIMIENTOS POS - INGRESO Nº Responsable Tarea Resultado 1 Supervisión de la recepción y Médico Veterinario de la desparasitación de los animales Empresa Importadora importados Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Técnico Provincial del Servicio Oficial y el Médico Veterinario de la Empresa Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Técnico Provincial del Servicio Oficial y el Médico Veterinario de la Empresa Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Técnico Provincial del Servicio Oficial y el Médico Veterinario de la Empresa Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Técnico Provincial del Servicio Oficial y el Médico Veterinario de la Empresa Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Constatar la coherencia de la información de los animales importados con los registrados Interdictar los animales de la importación Registrar la información de la importación en el formulario de Seguimiento Cuarentenario Constatar el estado de salud de los animales, reportar cualquier novedad a Cuarentena Animal Tomar muestras serológicas a los animales importados y notificar a las instancias correspondientes. Supervisar la desparasitación y vacuna de los animales según corresponda, utilizar productos registrados en AGROCALIDAD Una vez cumplido el periodo de cuarentena y de acuerdo a las consideración del Instructivo de Seguimiento Cuarentenario Liberar a los animales interdictados Notificar el cumplimiento de los procedimientos de Seguimiento Cuarentenario a Cuarentena Animal de acuerdo a los protocolos establecidos por Cuarentena Animal Arribo de los animales al predio de Cuarentena Animal Verificación de la documentación de importación Acta de Inicio de Cuarentena (Interdicción) Inicio - Seguimiento cuarentenario Observación clínica de los animales Toma de muestras y envío al laboratorio (Utilizar el formulario correspondiente y de acuerdo a los procedimientos de notificación preestablecidos). Tratamiento e inmunización de los animales Fin - Seguimiento Cuarentenario Acta de fin de Cuarentena (Interdicción - Cierre) Documentación y notificación del seguimiento Cuarentenario Página 22 de 40

23 b) Seguimiento Cuarentenario Cerdos Sacrificio PROCEDIMIENTOS PRE - INGRESO Nº Responsable Tarea Resultado 1 Importador o Técnico Informar 15 días antes del arribo Notificación del arribo de los Responsable del Predio de de los animales de importación animales Cuarentena PROCEDIMIENTOS INGRESO Nº Responsable Tarea Resultado 1 Inspector del Punto de Control Cuarentenario - AGROCALIDAD Entrevista con el productor o técnico responsable de la importación. importación Inspector del Punto de Control Cuarentenario - AGROCALIDAD Inspector del Punto de Control Cuarentenario - AGROCALIDAD Inspector del Punto de Control Cuarentenario - AGROCALIDAD Inspector del Punto de Control Cuarentenario - AGROCALIDAD Revisión física de animales importados e identificación con el Nº de arete oficial asignado. Llenado del formulario de seguimiento de cerdos vivos para matanza, enviar esta información en formato PDF de acuerdo al flujograma de notificación. Emisión del Certificado Sanitario de Movilización Terrestre Reiteración verbal al productor del tiempo de permanencia de los animales en el predio de cuarentena Levantamiento de información y revisión de documentos de la Revisión del estado físico de los animales y areteo de los mismos con aretes asignados por el servicio oficial en frontera. Formulario de seguimiento cuarentenario cerdos para matanza e Inicio del Seguimiento Cuarentenario de Cerdos Destinados a Matanza. Guía de Movilización Informar al importador el tiempo de permanencia en el predio de cuarentena Página 23 de 40

24 PROCEDIMIENTOS POS - INGRESO COORDINACIÓN PROVINCIAL PREDIO CUARENTENA Nº Responsable Tarea Resultado Importador o Técnico Notificar el arribo de los Notificación del arribo de los 1 Responsable del Predio de animales al Predio de animales Importados Cuarentena Cuarentena Animal Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Importador o Técnico Responsable del Predio de Cuarentena Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Inspección, entrevista con el productor y verificación de la documentación (CSMT) Inspección clínica de los animales y verificación de la información registrada en el FORMULARIO DE SEGUIMIENTO CUARENTENARIO DE CERDOS DESTINADOS A MATANZA (Aretes). Llenar FORMULARIO DE SEGUIMIENTO CUARENTENARIO DE CERDOS DESTINADOS A MATANZA. Reiteración verbal de que el periodo máximo de Cuarentena Animal para cerdos destinado a faena es de 7 DÍAS Re-inspección y verificación de la salida de todos los animales del predio de Cuarentena Animal a los 7 DÍAS Emisión del Certificado Sanitario de Movilización Terrestre Levantamiento de la Información Valoración física del estado de salud de los animales y comprobación del número de arete oficial asignado en frontera. FORMULARIO DE SEGUIMIENTO CUARENTENARIO DE CERDOS DESTINADOS A MATANZA. Notificar al importador el periodo máximo de Cuarentena Animal. Impedir que los animales permanezcan mas del tiempo del establecido en los predios de cuarentena Guía de Movilización Página 24 de 40

25 PROCEDIMIENTOS POS - INGRESO COORDINACIÓN PROVINCIAL FAENA Nº Responsable Tarea Resultado 1 Importador o Técnico Responsable del Predio de Cuarentena Informar el arribo de los animales de importación al camal establecido a la Coordinación Provincial respectiva Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Técnico Provincial - Oficina local de AGROCALIDAD Entrevista con el productor o técnico responsable del camal Confrontación de la información y recuperación de los aretes de los animales importados para matanza, con el técnico responsable del camal Emisión del informe de recuperación de los aretes Destrucción de los aretes recuperados en camal, documentar el procedimiento Notificar el cumplimiento de los procedimientos de Seguimiento Cuarentenario a Cuarentena Animal de acuerdo a los protocolos establecidos por Cuarentena Animal Notificación del arribo de los animales Levantamiento de información y revisión de certificado de movilización Confrontación de la información y recuperación de los aretes asignados en frontera Emisión del informe respectivo de recuperación de aretes como habilitante del próximo permiso de importación Destrucción de los aretes recuperados en camales de los cerdos importados Documentación y notificación del seguimiento Cuarentenario Página 25 de 40

26 6.4 Control de procesos y procedimientos Las actividades que se realizan en los predios autorizados para que funcionen como centros de cuarentena de animales, pueden ser ejecutadas, como se ha señalado anteriormente, por Médicos Veterinarios privados a los que se les ha delegado mediante la figura denominada Autorización, la potestad para ejecutar las acciones que han sido descritas en el presente manual. Sin embargo, la responsabilidad para que estas acciones se lleven a cabo de manera que no comprometan el estatus sanitario del país, sigue en manos de la Autoridad Veterinaria de la provincia en la que se ejecuta la cuarentena. Por lo expuesto, la supervisión que el funcionario local de AGROCALIDAD debe efectuar en el predio en el que se efectúa la cuarentena, debe ser permanente y hacerse de acuerdo con una programación establecida con el Médico Veterinario autorizado, a fin de que se cumplan los procedimientos establecidos en este manual. Las visitas del funcionario de AGROCALIDAD al predio de cuarentena deben ser por lo menos semanales y coincidentes con los días en los que se toman las muestras para enviarlas al laboratorio. No está por demás señalar que durante estas visitas el Médico Veterinario oficial deberá tomar todas las medidas de bioseguridad necesarias, como es el cambio de ropa y baño previo al ingreso al sitio en el que se encuentran los animales bajo cuarentena. La realización de por lo menos una visita por parte del Coordinador del Subproceso de Cuarentena al predio autorizado, durante el período de observación de los animales, servirá para realizar una auditoría técnica al funcionario oficial encargado de la supervisión de los procedimientos cuarentenarios, lo que permitirá verificar el protocolo establecido para la cuarentena y determinar las dificultades o falencias encontradas, para darles solución oportuna. 6.5 Documentación de procesos y procedimientos En la siguiente página se inserta el flujograma del procedimiento descrito para la realización de la cuarentena post entrada, en los predios autorizados. Página 26 de 40

27 PROCEDIMIENTOS DE SEGUIMIENTO CUARENTENARIO INFORMACIÓN DE LA IMPORTACIÓN IMPORTADOR 15 DÍAS ANTES COORDINACIÓN PROVINCIAL DESTINO 72 HORAS ANTES PUNTO DE INGRESO NOTIFICACIÓN DESDE EL PUNTO DE CONTROL CUARENTENA ANIMAL - COORDINACIÓN PROVINCIAL INGRESO Y DESTINO DESINFECCIÓN VEHÍCULOS ARRIBO ANIMALES PREDIO CUARENTENA ELIMINACIÓN DESECHOS VERIFICACIÓN DOCUMENTACIÓN ACTA DE INICIO DE CUARENTENA INICIO SEGUIMIENTO CUARENTENARIO OBSERVACIÓN CLÍNICA SANO ENFERMO MUESTRAS LABORATORIO POSITIVO NEGATIVO CONFIRMACIÓN POSITIVO NEGATIVO DECOMISO TRATAMIENTO E INMUNIZACIÓN DESTRUCCIÓN FIN SEGUIMIENTO CUARENTENARIO ACTA DE FIN DE CUARENTENA NOTIFICACIÓN Página 27 de 40

28 7 SECCION 7: MEDICIÓN Y ANÁLISIS 7.1 Satisfacción del cliente En el numeral 5.1 se identificaron los requerimientos del cliente interno, es decir del funcionario oficial, encargado de la supervisión de las acciones de cuarentena en los predios autorizados a nivel local. Los requerimientos del cliente interno hacen relación a capacitación y entrenamiento para desarrollar sus funciones de supervisión y en el caso de que la cuarentena estuviera a su cargo en forma directa, la dotación del equipamiento, dotación de insumos e infraestructura necesaria para efectuar de manera eficaz sus labores. Por otro lado el apoyo institucional y en muchas ocasiones legal, es fundamental para que el funcionario de cuarentena pueda cumplir a cabalidad con sus delicadas obligaciones con eficiencia y honestidad. Los requerimientos del cliente externo, es decir del Médico Veterinario privado autorizado por la Autoridad Competente para ejecutar acciones en los predios de cuarentena, hacen relación con la calidad de los conocimientos recibidos para poder efectuar su labor eficientemente y la dotación de los equipos e insumos necesarios, que deben ser proporcionados en este caso, por la persona natural o jurídica, que realizó la importación de los animales. La forma de medir la percepción de los clientes internos y externos sobre cómo se han satisfecho sus necesidades, es a través de encuestas realizadas antes y después de cada cuarentena. Las encuestas antes de cada cuarentena permitirán llenar los vacios existentes y las efectuadas después, servirán para evaluar el procedimiento realizado. Para la formulación de las encuestas será necesario identificar los eventos de capacitación realizados de acuerdo a la programación establecida, así como los requerimientos en equipamiento, materiales e infraestructura y también el apoyo institucional y legal que es indispensable para que profesionales oficiales y autorizados puedan efectuar su trabajo Cada ítem debe ser valorado por los clientes encuestados, de acuerdo a la siguiente escala del cero al cuatro: 4 = Requerimiento cumplido en forma excelente. 3 = Requerimiento cumplido en forma adecuada. 2 = Requerimiento cumplido en forma regular. 1 = Requerimiento cumplido en forma inadecuada. Página 28 de 40

29 0 = Requerimiento no cumplido. Las encuestas deben ser formuladas, efectuadas y revisadas por un miembro de equipo del Subproceso de Cuarentena, quien será el responsable de hacer llegar las inquietudes e incumplimientos al Coordinador del Subproceso, a fin de solucionar los problemas expresados por el cliente interno y externo antes y después de cada cuarentena. 7.2 Acciones preventivas La capacitación y el entrenamiento en seguimiento cuarentenario, deben constituir las mejores acciones preventivas para la aplicación del presente manual, tanto para los funcionarios de AGROCALIDAD que pueden intervenir directamente en las funciones de cuarentena post entrada, o supervisado las actividades de profesionales autorizados para intervenir en los predios habilitados para esas labores. La capacitación debe hacer énfasis en el conocimiento de las enfermedades objeto del seguimiento cuarentenario, diagnóstico clínico y el modo adecuado de tomar las muestras y enviarlas al laboratorio. Algunas pruebas como la de portadores de Fiebre aftosa requerirán de entrenamiento especial para la extracción de exudado esofágico faríngeo, su conservación y envío en medios enriquecidos y en refrigeración. Es así mismo conveniente efectuar un chequeo de los materiales y medios para la toma de muestra y la existencia de reactivos de campo para el caso de la tuberculinización de los animales. Una acción preventiva importante será la de acordar con el laboratorio en el que se van a efectuar las pruebas, un cronograma de trabajo a fin de establecer las fechas en las que se envíen las muestras. Es así mismo fundamental que el laboratorio recalque en el procedimiento para tomar y enviar las muestras para verificación de las enfermedades que se investigan. 7.3 Acciones correctivas Uno de los problemas que podrían darse durante el transcurso del seguimiento cuarentenario, es el relacionado con las muestras que se envían al laboratorio que podrían no ser retiradas a tiempo, sea por falta de aviso de la empresa que las transporta o por que el laboratorio no envío a retirarlas oportunamente. A veces podrían darse fallas en la identificación de las muestras de tal modo que el laboratorio no pueda reconocer el animal origen de las mismas. Otro problema que Página 29 de 40

30 puede ocurrir es el relacionado con la salud de los animales, por la presentación de enfermedades que al no ser cuarentenarias o exóticas requieren de un tratamiento para recuperar su estado normal. En el primer caso, es decir en la demora para retirar las muestras enviadas, es conveniente si eso ocurre, que el responsable del seguimiento cuarentenario confirme vía mail o por teléfono la llegada de las muestras al laboratorio. Si la culpa es de la empresa de transportes, habría que buscar los servicios de otra empresa o si es posible cuando el laboratorio no esta demasiado lejos, transportar las muestras en forma directa en un vehículo de la importadora de animales. En el caso de que se produzcan errores en la identificación de las muestras, lo aconsejable es volver a tomarlas y enviarlas debidamente identificadas. Para el caso de enfermedades que pueden tratarse, es conveniente que el responsable de cuarentena, sea oficial o privado, cuente con la posibilidad de hacer interconsultas con veterinarios que posean mayor experiencia en el tratamiento de enfermedades, si fuera necesario. Lo señalado son solo ejemplos de los problemas que podrían darse durante la cuarentena, por eso es conveniente que el responsable del seguimiento cuarentenario de animales, si es un profesional autorizado, mantenga constante coordinación con el supervisor de AGROCALIDAD a fin de solventar cualquier problema que se presente. Si el responsable de la cuarentena es un profesional oficial, debe comunicar cualquier problema de importancia presentado al Coordinador del Subproceso de Cuarentena, para llegar a una solución viable. 8 SECCIÓN 8: APÉNDICES Y ANEXOS Página 30 de 40