UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA

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1 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA PROYECTO DE GRADO PREVIO A LA OBTENCIÓN DE TÍTULO DE LICENCIATURA MENCION TURISMO Y HOTELERIA. TRABAJO DE TITULACIÓN ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD DEL IMPLEMENTO DE UN CENTRO TURÍSTICO PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO COMUNITARIO EN LA PROVINCIA DE MANABÍ EN EL CANTÓN PUERTO LÓPEZ. AUTOR: ANA ISABEL BURGOS MOLINA TUTOR: ING. JAEL NATALI GUDIÑO RUIZ GUAYAQUIL - ECUADOR 2015 I

2 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL ESCUELA DE TURISMO Y HOTELERÍA CERTIFICADO DE REVISIÓN DE LA REDACCIÓN Y ORTOGRAFÍA Yo, Ing. José Hidalgo, Msc. certifico: que he revisado la redacción y ortografía del contenido de investigación: ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD DEL IMPLEMENTO DE UN CENTRO TURÍSTICO PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO COMUNITARIO EN LA PROVINCIA DE MANABÍ EN EL CANTÓN PUERTO LÓPEZ. Elaborado por ANA ISABEL BURGOS MOLINA, con cédula de identidad N previo a la obtención del título de LICENCIADA EN TURISMO Y HOTELERÍA. Para el efecto he procedido a leer y analizar de manera profunda el estilo y la forma del contenido del texto. Se denota pulcritud en la escritura en todas sus partes. La acentuación es precisa. Se utilizan los signos de puntuación de manera acertada. En todos los ejes temáticos se evitan los vicios de dicción. Hay concreción y exactitud en las ideas. No incurres en errores en utilización de las letras, La aplicación de la sinonimia es correcta. Se maneja en conocimiento y precio de la morfosintaxis. El lenguaje es pedagógico, académico, sencillo y directo, por lo tanto de fácil comprensión. Por lo expuesto, y en uso de mis derechos profesionales reconozco la VALIDEZ ORTOGRÁFICA de su Trabajo de titulación previo a la obtención del título de LICENCIADA EN HOTELERÍA Y TURISMO. Atentamente, Ing. José Hidalgo León, Msc. II

3 REPOSITORIONACIONALENCIENCIA Y TECNOLOGIA FICHADE TÍTULOYSUBTÍTULO: REGISTRODETESIS ANALISIS DE FACTIBILIDAD PARA EL IMPLEMENTO DE UN CENTRO TURISTICO COMUNITARIO EN LA PROVINCIA DE MANABÍ EN EL CANTON PUERTO LOPEZ. AUTOR: Ana Burgos Molina INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CARRERA: TURISMO Y HOTELETRIA FECHADEPUBLICACIÓN ÁREASTEMÁTICAS: REVISOR: Ing. Jael Gudino FACULTAD: COMUNICACIÓN SOCIAL NªDEPÁGS.: PALABRAS CLAVE: Turismo Turismo Comunitario-Desarrollo economico. RESUMEN: La Carrera de Turismo y Hotelería de la Facultad de Comunicación Social perteneciente a la Universidad de Guayaquil, ha realizado una serie de reformas y modificaciones a la red sistémica que imparte a los alumnos a través de su historia, con el objetivo de preparar profesionales competitivos en esta línea y potenciarlos en un mejor desempeño laboral, aunque se ha evidenciado en su estructura programada cada vez menos conexión con asignaturas relacionadas al medio ambiente. En la actualidad el turismo está íntimamente relacionado con el beneficio de las actividades en ambientes naturales y es menester aprovechar estos recursos para incrementar las actividades turísticas en las áreas protegidas de nuestro país. Se debe considerar el rediseño curricular de la asignatura, manejo de Áreas Protegidas para permitir una mejor comprensión de la riqueza de la biodiversidad con la que cuenta nuestro país Ecuador, donde la metodología para impartir conocimientos actualizados vaya de la mano con la conservación sostenible y sustentable de nuestros recursos naturales y culturales. Prepararemos a los estudiantes para que estén conectados con el nuevo modelo de educación superior que busca promover la investigación y desarrollo tecnológico, impulsando a las comunidades a vivir en armonía con el medio que les rodea, logrando de esta manera mejorar la calidad de profesionales que nuestra entidad proporcione NºDEREGISTRO(enbasededatos): NºDECLASIFICACIÓN: DIRECCIÓNURL(tesisenlaweb): ADJUNTOPDF: SI NO CONTACTOCONAUTOR: Teléfono: ana21.bm@gmail.com CONTACTOENLAINSTITUCIÓN: MOVIL: Nombre: Teléfono: III

4 CERTIFICADO DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR En mi calidad de Tutor del Proyecto de Investigación nombrado por el consejo Directivo de la Unidad Académica de la Facultad de Comunicación Social. CERTIFICO Qué he analizado el proyecto de tesis presentada con el título: análisis de factibilidad para el implemento de un centro turístico para el desarrollo del turismo comunitario en la provincia de Manabí en el Cantón Puerto López presentada como requisito previo a la aprobación y desarrollo de la investigación para optar el Título de Licenciado en Turismo y Hotelería. El mismo que considero debe ser aceptado por reunir los requisitos legales y por la importancia del tema. Tutor: Ing. Jael Gudiño Ruiz IV

5 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CERTIFICADO DE AUTORÍA DE LA INVESTIGACIÓN UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL DECLARACION DE AUTORÍA DE LA INVESTIGACIÓN Yo, Ana Isabel Burgos Molina declaro ante el Consejo Directivo de la Unidad Académica de la Facultad de Comunicación Social de la Universidad Estatal de Guayaquil, que el trabajo presentado es de mi propia autoría, no contiene material escrito por otra persona, salvo el que está referenciado debidamente en el texto; parte del presente documento o en su totalidad no ha sido aceptado para el otorgamiento de cualquier otro Título o Grado de una institución nacional o extranjera. Ana Isabel Burgos Molina C.C.# V

6 CERTIFICACIÓN DE LA DEFENSA EL TRIBUNAL CALIFICADOR previo a la obtención del título de Licenciado en Turismo y Hotelería, otorga al presente proyecto de investigación las siguientes calificaciones: MEMORIA CIENTIFICA ( ) DEFENSA ORAL ( ) TOTAL ( ) EQUIVALENTE ( ) PRESIDENTE DEL TRIBUNAL PROFESOR DELEGADO PROFESOR SECRETARIO VI

7 DEDICATORIA Este proyecto lo dedico a Dios quien supo guiarme por el buen camino y darme fuerzas cuando sentía que no podía con todos los obstáculos que me puso la vida a lo largo de mi vida estudiantil y darme las fuerzas para alcanzar la meta que me propuse durante mi periodo universitario. A mi madre, mi padre y hermanas que han estado conmigo en todo momento, enseñándome que para ser alguien del bien hay que encontrar muchas veces el mal. A mis maestros que impartieron sus conocimientos en el aula de clases, aconsejándonos y brindándonos sus experiencias para formarnos como personas del bien y defendernos ante una sociedad llena de perjuicios. A mis amigos que estuvieron conmigo luchando en este arduo camino de la universidad, por darme fuerzas y motivación para seguir cuando sentía que no daba más. Muchas gracias por estar conmigo en todo momento. VII

8 AGRADECIMIENTO Agradezco a todas las personas que han hecho posible la realización de mi proyecto que es mi familia en la cual siempre encontré apoyo para poder salir adelante. A mi madre que ha estado conmigo en todo momento, dándome ánimos y enseñándome que para conseguir mis ideales y llegar a una meta se necesita de esfuerzo, dedicación y sacrificios. A todos mis amigos que a lo largo de estos años han sido un pilar fundamental en mis estudios, dándome ánimo, apoyo y sobre todo brindándome su amistad sincera. A mi tutora Ing. Jael Gudiño Ruiz por compartir sus conocimientos durante todo este año y con su mayor dedicación ha hecho posible que llegue este día. Y aquellas personas que estuvieron a mi lado de alguna u otra manera dándome apoyo. VIII

9 DERECHO DE AUTORÍA Rector de la Universidad de Guayaquil Presente.- Mediante el presente documento, libre y voluntariamente procedo a hacer entrega de la Cesión de Derecho del Autor del Trabajo realizado como requisito previo para la obtención de mi Título de Tercer Nivel, cuyo tema fue realizado para reactivar el turismo en el CANTÓN PUERTO LOPEZ en el ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA EL IMPLEMENTO DE UN CENTRO TURÍSTICO PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO COMUNITARIO EN LA PROVINCIA DE MANABÍ EN EL CANTÓN PUERTO LÓPEZ y que corresponde a la Unidad Académica de la Facultad de Comunicación Social. Ana Isabel Burgos Molina C.C.# IX

10 ÍNDICE GENERAL Carátula.... I Certificado de revisión de la redacción y ortografía..ii Registro programa anti plagió.....lli Reposición nacional en ciencia y tecnología iiii Certificación de la aceptación del tutor IV Declaración de autoría de la investigación.... V Certificación de la defensa (calificación)...vi Dedicatoria VII Agradecimiento VIII Cesión de derechos de autor.. IX Índice general.....x Resumen XXI Abstract......XXII a.- Páginas preliminares b.- Desarrollo Introducción Tema CAPÍTULO I 1. El problema 1.2. Planteamiento del problema Formulación del problema Sistematización del problema Delimitación del problema Ubicación del problema en su contexto Situación en conflicto Alcance Relevancia social X

11 1.10. Evaluación del problema Objetivos Factibilidad Conveniencia Utilidad Importancia Objetivo general Objetivo específico Idea a defender Justificación Practica Teórica Metodológica Hipótesis CAPÍTULO II Variable independiente Variable dependiente Fundamentación teórica 2.1. Turismo Turismo sostenible Turismo comunitario Medio ambiente Ecoturismo Turismo rural comunitario Desarrollo sostenible comunitario Desarrollo económico del turismo XI

12 2.2. Fundamentación histórica Turismo comunitario a nivel mundial Perú y el desarrollo del turismo comunitario Cuzco Costa norte Nor oriente Andes centrales Amazonia Bolivia y el desarrollo del turismo comunitario Chile y el desarrollo del turismo comunitario Ecuador y el desarrollo del turismo comunitario Antecedentes del turismo comunitario Regiones Costa Sierra Amazonia Centro turístico comunitario Salango Turismo comunitario Agua Blanca Turismo comunitario Runa Tupari Turismo comunitario San Clemente historia del turismo del Cantón Puerto López Fundamentación epistemológica XII

13 La distinción del turismo Fundamentación legal Carta magna constitución de la republica Ley de turismo Plan nacional del buen vivir Reglamento para centro turístico Definición de términos...43 CAPÍTULO III 3. Marco metodológico 3.1. Métodos de la investigación Tipos de investigación Software Población y muestra Métodos y técnicas Instrumentos metodológicos Operacionalizacion de las variables CAPÍTULO IV 4. Análisis de resultados Aceptación de la hipótesis..77 XIII

14 CAPÍTULO V 5. Propuesta Introducción Justificación Objetivo general Objetivo específico Alcance Contenido de la propuesta( resumen) Información general de la empresa Objetivos Objetivo general Objetivos específicos Visión Misión Análisis foda Estrategia foda Plan de marketing Segmentación de mercado Necesidades insatisfechas del mercado Descripción de clientes existentes y potenciales Competencia Posicionamiento Desarrollo de producción Servicio de alojamiento Servicio de alimentación Servicio de recreación turística Fuerza de trabajo de la empresa Casas comunitarias XIV

15 Centro comunitario (área administrativa) Guías Recursos a utilizar la empresa Licencias y seguros Capital de trabajo Estrategia Diferenciación Marketing mix Producto Visita de islas Visita de parques Avistamiento de ballenas Avistamiento de aves Deportes acuáticos Pesca deportiva Agroturismo Elaboración de artesanía Alojamiento comunitario Alimentación comunitaria Itinerarios Precio Plaza Promoción Página web Cuenta Facebook Tríptico Aspectos legales XV

16 Requisitos para obtener ruc Requisitos permiso de funcionamiento Permiso cuerpo de bombero Requisitos permiso patente municipal Organigrama Detalle del personal Gerente general Departamento financiero Departamento de RR.HH Departamento de marketing Departamento operativo Políticas Evaluación financiera Determinación del consumo de usuarios Utilización de servicio Demanda proyectada de los servicios Demanda proyectada según veces del servicio Inversión fija Depreciación del activo fijo Inversión en intangibles Amortización de inversión intangible Inversión en capital de trabajo Resumen de inversión total Inversión de reposición Clasificación de costos año Costo variable medio Proyección de ingresos, costos y beneficios 138 XVI

17 Cálculo del punto de equilibrio Costo de capital Cálculo del servicio de la deuda Pago de intereses y amortización Flujo de caja del proyecto Flujo de caja de inversionistas CAPÍTULO VI Conclusiones Recomendaciones Bibliografías XVII

18 ANEXOS Encuestas Inventario turístico del Cantón ÍNDICE DE CUADROS Cuadro Nº1.- Operacionalizacion de las variables Cuadro Nº2.- Genero comunidad Puerto López...53 Cuadro Nº3.- Edad de encuestados en Puerto López...54 Cuadro Nº4.- Estado civil encuestados en Puerto López Cuadro Nº5.- Instrucción académica Cuadro Nº6.- implemento de centro turístico? Cuadro Nº7.- servicios turísticos? Cuadro Nº8.- participación turística? Cuadro Nº9.- mejora de calidad de vida? Cuadro Nº10.- monto a invertir?.. 61 Cuadro Nº11.- problemas que afecta el desarrollo turístico? Cuadro Nº12.- Encuesta de visitantes de Guayaquil (sexo).63 Cuadro Nº13.- Edad encuestada de Guayaquil...64 Cuadro Nº14.- Estado civil encuestado de Guayaquil...65 Cuadro Nº15.- Instrucción encuestados de Guayaquil Cuadro Nº16.- ha visitado Puerto López? Cuadro Nº17.- conoce los siguientes atractivos turísticos?. 68 Cuadro Nº18.- qué tipo de actividades realizaría? Cuadro Nº19.- con que frecuencia visita un atractivo? Cuadro Nº20.- con quién suele realizar actividades turísticas?...72 Cuadro Nº21.- cuánto estaría dispuesto a pagar? Cuadro Nº22.- cuantos días le interesa participar? Cuadro Nº23- importancia de los guías nativos?...75 XVIII

19 Cuadro Nº24.- Cree importante la capacitación a la comunidad?...88 Cuadro Nº25.- Lista de accionistas Cuadro Nº26.- Matriz foda Cuadro Nº27.- Estrategia foda Cuadro Nº28.- Detalle de la capacitación Cuadro Nº29.- Detalle de recursos informáticos anual Cuadro Nº30.- Detalle de recursos administrativos Cuadro Nº31.- Detalle de suministros Cuadro Nº32.- Detalle de licencias Cuadro Nº33.- Detalle de seguros Cuadro Nº34.- Detalle de capital de trabajo.102 Cuadro Nº35.- Itinerario Cuadro Nº36.- Detalle del personal Cuadro Nº37.- Determinación de consumo de usuarios Cuadro Nº38.- Utilización de servicio Cuadro Nº39.- Demanda proyectada Cuadro Nº40.- Demanda proyectada según utilización del servicio. 129 Cuadro Nº41.- Inversión fija Cuadro Nº42.- Depreciación del activo fijo Cuadro Nº43.- Inversión en intangibles Cuadro Nº44.- Amortización de inversión en intangible Cuadro Nº45.- Inversión en capital de trabajo Cuadro Nº46.- Resumen de inversión total Cuadro Nº47.- Inversión de reposición Cuadro Nº48.- Clasificación de costos año Cuadro Nº49.- Determinar costo variable medio año XIX

20 Cuadro Nº50.- Proyección de ingreso Cuadro Nº51.- Cálculo de punto de equilibrio Cuadro Nº52.- Costo de capital Cuadro Nº53.- Cálculo de servicio de la deuda Cuadro Nº54.- Pago de intereses y amortización préstamo Cuadro Nº55.- Flujo de caja del proyecto Cuadro Nº56.- Flujo de caja del inversionista Cuadro Nº57.- Ficha del municipio de Puerto López XX

21 ÍNDICE DE GRÁFICOS Gráfico Nº1.-Sexo personas encuestadas en la comunidad. 53 Gráfico Nº2.-Sexo personas encuestadas en la comunidad...54 Gráfico Nº3.- Estado civil personas encuestadas en la comunidad...55 Gráfico Nº4.- Instrucción académica de personas encuestadas en la comunidad Gráfico Nº5.- estaría de acuerdo en el implemento de un centro de Turismo comunitario? Gráfico Nº6.- qué servicio turístico le gustaría participar...58 Gráfico Nº7.- estaría de acuerdo en participar equitativamente en el desarrollo del turismo comunitario? Gráfico Nº8.- cree usted que implementar un centro comunitario mejore la calidad de vida del cantón? Gráfico Nº9.- Qué monto dispuesto a gastar?...61 Gráfico Nº10.- qué problemas considera más graves y afecta el desarrollo turístico? Gráfico Nº11.- Sexo personas encuestadas en Guayaquil..63 Gráfico Nº12.- Edad personas encuestadas en Guayaquil..64 Gráfico Nº13.- Estado civil de personas encuestadas en Guayaquil GráficoNº14.- Instrucción académica de personas encuestadas en Guayaquil Gráfico Nº15.- Ha visitado el Cantón Puerto López? Gráfico Nº16.- conoce los siguientes atractivos? Gráfico Nº17.- qué tipo de actividades estaría dispuesto a desarrollar? Gráfico Nº18.- con qué frecuencia visita un atractivo turístico?.72 XXI

22 Gráfico Nº19.- con quién suele realizar estas actividades turísticas?..73 Gráfico Nº20.- cuánto estaría dispuesto a gastar por las actividades turísticas? Gráfico Nº21.- cuantos días estaría interesado en participar en la actividades mencionadas? Gráfico Nº22.- qué tan importante cree usted que es contar con guías nativos? Gráfico Nº23.- cree usted importante la constante capacitación de la comunidad? Gráfico Nº24.- Organigrama XXII

23 ÍNDICE DE IMÁGENES Imagen Nº1.- Comunidad Salango..92 Imagen Nº2.- Comunidad agua blanca...93 Imagen Nº3.- Isla Salango Imagen Nº4.- Parque nacional machalilla Imagen Nº5.- Puerto López..104 Imagen Nº6.- Isla de la Plata 104 Imagen Nº7.- Isla de la Plata 105 Imagen Nº8.- Isla de la Plata Imagen Nº9.- Isla de la Plata 106 Imagen Nº10.- Comunidad Puerto López Imagen Nº11.- Comunidad Puerto López Imagen Nº12.- Comunidad Puerto López Imagen Nº13.- Página web imagen Nº14.- Cuenta de Facebook Imagen Nº15.- Tríptico de Puerto López.112 Imagen Nº16.- Mapa turístico de Manabí Imagen Nº17.- Guía turístico de Manabí XXIII

24 RESUMEN En la transcurso del proceso de investigación se ha percibido que el estudio del ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA EL IMPLEMENTO DE UN CENTRO TURÍSTICO PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO COMUNITARIO EN LA PROVINCIA DE MANABÍ EN EL CANTÓN PUERTO LÓPEZ, es un aporte importante para la comunidad ya que es una opción de fuente de trabajo y desarrollo económico para muchos hogares. Por medio de encuestas se ha podido constatar que es necesario y factible implementar un centro de turismo comunitario ya que el Cantón cuenta con riquezas naturales y culturales que hacen posible un desarrollo turístico, realizando diferentes tipos de actividades plasmándolos en paquetes turísticos para turistas nacionales y extranjeros. El punto de partida de este estudio fue la investigación del problema que presentaba el Cantón, teorías que verifiquen la idea a defender el proyecto seguido de un análisis de los antecedentes turísticos, buscando métodos, metodologías para iniciar la investigación y su respectiva análisis de información, un estudio técnico y organizacional, un estudio financiero que nos ha ayudado a determinar la factibilidad del proyecto. Se ha podido obtener información verídica por medio de fuentes de información primaria y secundaria como las encuestas y entrevistas que han ayudado a analizar y concluir que un gran porcentaje de turistas están interesados en participar en las actividades turísticas que ofrece el Centro Comunitario. Por medio de una evaluación financiera y el análisis del VAN y TIR se ha podido constatar que es factible el proyecto. Palabras claves: Factibilidad, Turismo Comunitario, Estudio de mercado. XXIV

25 SUMMARY We have discerned from the research process that the study entitled ANALYSIS OF FEASIBILITY TO IMPLEMENT A RESORT FOR THE DEVELOPMENT OF COMMUNITY TOURISM IN THE PROVINCE OF MANABÍ IN CANTON, PUERTO LOPEZ would be an important contribution to the local community. It would provide a source of employment and economic benefits for many households. Through surveys we have found it both necessary and feasible to build a Community Tourism Center in the area. Canton has rich natural and cultural resources that enable touristic development which could provide many different activities that could be packaged as tours for domestic and foreign tourists. The starting point of this study was to investigate the problem presented by Canton, theories that verify the idea to defend the project followed by an analysis of tourism history, searching methods and methodologies for initiating the investigation and respective data analysis, technical and organizational study, a financial study that has helped us to determine the feasibility of the project. We obtained accurate information through primary and secondary sources such as surveys and interviews which helped us to analyse its feasibility. We conclude that a large percentage of tourists are interested in participating in the tourist activities provided by the Community Center. Through the financial evaluation and analysis of VAN and TIR it has been shown that the project is feasible. keys words: Feasibility, Community Tourism, Market. XXV