Segmentación Horeca. SEGMENTO Principal Motivo Afluencia Público Nivel de PVP - Gama - Imagen. Restaurante Imagen. Restaurante Convencional

Transcripción

1 Segmentación Horeca SEGMENTO Principal Motivo Afluencia Público Nivel de PVP - Gama - Imagen Restaurante Imagen Restaurante Convencional Restaurante Popular Noche Cafeterías Cervecería Rich Cervecería Internacional Cervecería Convencional Bar Rich Bar Convencional Tienda Evento Negocio especializado en Comidas y Cenas. Normalmente pido al camarero sentado en mesa. Escasamente pido en barra. Negocio especializado en Bebidas Alcóholicas, ocasión de noche y con música Negocio especializado en desayunos, meriendas, bollería, café y productos similares El producto estrella al que el local debe su mayor facturación es la Cerveza de Barril o/y otras especialidades cerveceras. Si hay comida son platos y tapas sencillas o poco elaboradas. "Vengo a tomar cañas" Nada específico de lo anterior Compra para consumir en casa o fuera del local Establecimiento ocasional motivado por algún evento El PVP es más alto, tiene oferta más elaborada, el público está dispuesto a desplazarse para ir, llevaría a alguien para quedar bien. Decoración sofisticada. El PVP es más bajo, no se da mucha importancia a la decoración, imagen o higiene. El público acude básicamente por proximidad (funcionalidad). Normalmente atendido por dueño y familia El PVP es superior al resto de la zona, mayor variedad y elaboración de productos. El público está dispuesto a desplazarse para ir. Llevaría a alguien importante para quedar bien. La decoración es Internacional y tiene surtido de cervezas de importación El PVP es superior al resto de la zona, mayor variedad y elaboración de productos. El público está dispuesto a desplazarse para ir. Llevaría a alguien importante para quedar bien. El PVP es más bajo, no se da mucha importancia a la decoración, imagen o higiene. El público acude básicamente por proximidad (funcionalidad). Normalmente atendido por dueño y familia Tienda de Alimentación tradicional, conveniencia, chinos, kioskos

2 Las mejores CERVEZAS PARA NUESTROS mejores RESTAURANTES DE IMAGEN Cruzcampo España: Cerveza tipo: Lager Estilo: Pilsen Grad. Alc: 4,8º en Botella, 5,7º en Barril Tª servicio: -2ºC a 3ºC Barril: Filtrada en FRIO Envases: RET (1/5 y 1/3), NR (1/3) Barril: 50, 30L Heineken Ámsterdam: Cerveza Tipo: Lager Estilo Lager Grad. Alc: 5º Tª servicio: 0-3ºC La más internacional, presente en 130 países Envases: RET (1/4 y 1/3), NR (1/3) Barril: 30, 50L Cruzcampo Gran Reserva Cerveza tipo: Lager Estilo Lager tostada Grad. Alc: 6,4º Color oro viejo brillante Tª servicio: 2-4ºC Envase: NR (1/3), 75 cls Código: 3938 Barriles Recomendados Buckler 0,0% Estilo Sin Alcohol. Cruzcampo Sin: 0,9º Envases: RET (1/5 y 1/3) BARRIL: 30, 20L Premium Cruzcampo Radler (45938) Cerveza Cruzcampo (45%) con Zumo Natural de Limón (55%) Grad. Alc: 2,25º Envases:: RET: 1/3. Sin Y no olvides CO2 Amstel Radler (45239) Cerveza (40%) con Zumo Natural de Limón (60%) Grad. Alc: 2º Muy Refrescante Envases: RET: 1/3. Shandy Cruzcampo (9312) Cerveza (20%) con Refresco Limón (80%) Grad. Alc: 0,9º Envases: NR (1/5 y 1/3) RESTAURANTES DE IMAGEN

3 Las mejores CATEGORIAS PARA NUESTROS mejores RESTAURANTES DE IMAGEN Nuestros Vinos D.O. Nuestras Aguas Rioja Rioja R.Duero Albariño Rueda Nuestro Café Nuestros Licores Premium CAPSULA FUSIONE SUAVE TÉ NEGRO GINEBRAS PREMIUM WHISKY RESTAURANTES DE IMAGEN

4 Las mejores CERVEZAS PARA NUESTROS mejores RESTAURANTES CONVENCIONALES CRUZCAMPO Origen España Holanda Tipo Lager Lager AMSTEL Estilo Pilsen 100% Malta Grad.Alc. 4,8º Botella- 5,7º Barril 5º Barril Filtrada en FRIO Tª Servicio de -2º a2ºc de 2º a 4ºC Envases Barril (50,30L) RET (1/5 Y 1/3) Heineken Amsterdam: Cerveza Tipo: Lager Estilo Lager Grad. Alc: 5º Tª servicio: 0-3ºC La más internacional, presente en 130 países Envases: RET (1/4 y 1/3), NR (1/3) Barril: 30, 50L Cruzcampo Gran Reserva Cerveza tipo: Lager Estilo Lager tostada Grad. Alc: 6,4º Color oro viejo brillante Tª servicio: 2-4ºC Envase: NR (1/3) Código: 3938 Barriles Recomendados Buckler 0,0% Estilo Sin Alcohol. Cruzcampo Sin: 0,9º Envases: RET (1/5 y 1/3) BARRIL: 30, 20L Cruzcampo Radler (45938) Cerveza Cruzcampo (45%) con Zumo Natural de Limón (55%) Grad. Alc: 2,25º Envases:: RET: 1/3. Nacional Sin Tinto Verano Y no olvides CO2 Amstel Radler (45239) Cerveza (40%) con Zumo Natural de Limón (60%) Grad. Alc: 2º Muy Refrescante Envases: RET: 1/3. Shandy Cruzcampo (9312) Cerveza (20%) con Refresco Limón (80%) Grad. Alc: 0,9º Envases: NR (1/5 y 1/3) RESTAURANTES CONVENCIONALES

5 Las mejores CATEGORIAS PARA NUESTROS mejores RESTAURANTES CONVENCIONALES Nuestros Vinos D.O. Nuestras Aguas Rioja Rioja R.Duero Rueda Huelva Nuestro Café Nuestros Licores Premium CAPSULA FUSIONE SUAVE TÉ BAZAR GINEBRAS PREMIUM RON WHISKY VODKA RESTAURANTESCONVENCIONALES

6 Las mejores CERVEZAS PARA NUESTRAS mejores CERVECERÍAS CRUZCAMPO Origen España Holanda Tipo Lager Lager AMSTEL Estilo Pilsen 100% Malta Grad.Alc. 4,8º Botella- 5,7º Barril 5º Barril Filtrada en FRIO Tª Servicio de -2º a2ºc de 2º a 4ºC Envases Barril:50,30L RET(1/5 Y 1/3) Heineken Amsterdam: Cerveza Tipo: Lager Estilo Lager Grad. Alc: 5º Tª servicio: 0-3ºC La más internacional, presente en 130 países Envases: RET (1/4 y 1/3), NR (1/3) Barril: 30, 50L Cruzcampo Gran Reserva Cerveza tipo: Lager Estilo Lager tostada Grad. Alc: 6,4º Color oro viejo brillante Tª servicio: 2-4ºC Envase: NR (1/3) Código: 3938 Barriles Recomendados Buckler 0,0% Estilo Sin Alcohol. Cruzcampo Sin: 0,9º Envases: RET (1/5 y 1/3) BARRIL: 30, 20L Cruzcampo Radler (45938) Cerveza Cruzcampo (45%) con Zumo Natural de Limón (55%) Grad. Alc: 2,25º Envases:: RET: 1/3. Nacional Sin Tinto Verano Y no olvides CO2 Amstel Radler (45239) Cerveza (40%) con Zumo Natural de Limón (60%) Grad. Alc: 2º Muy Refrescante Envases: RET: 1/3. Shandy Cruzcampo (9312) Cerveza (20%) con Refresco Limón (80%) Grad. Alc: 0,9º Envases: NR (1/5 y 1/3) CERVECERÍAS

7 Las mejores CATEGORÍAS PARA NUESTRAS mejores CERVECERÍAS Nuestros Vinos D.O. Nuestras Aguas Rioja R.Duero Riotinto Huelva Licores RON GINEBRAS WHISKY CERVECERÍAS

8 CERVEZAS ESPECIALES CERVECERÍAS

9 Las mejores CERVEZAS PARA NUESTRAS mejores CAFETERÍAS Cruzcampo España: Cerveza tipo: Lager Estilo: Pilsen Grad. Alc: 4,8º en Botella, 5,7º en Barril Tª servicio: -2ºC a 3ºC Barril: Filtrada en FRIO Envases: RET (1/5 y 1/3), NR (1/3) Barril (50, 30L) Heineken Amsterdam: Cerveza Tipo: Lager Estilo Lager Grad. Alc: 5º Tª servicio: 0-3ºC La más internacional, presente en 130 países Envases: RET (1/4 y 1/3), NR (1/3) Barril: 30, 50L Cruzcampo Gran Reserva Cerveza tipo: Lager Estilo Lager tostada Grad. Alc: 6,4º Color oro viejo brillante Tª servicio: 2-4ºC Envase: NR (1/3) Código: 3938 Sol (9527) Origen: México Tipo: Lager Estilo: Premium. Muy suave y refrescante Tª servicio: 2-4ºC Envase: NR (1/3) Barriles Recomendados Buckler 0,0% Estilo Sin Alcohol. Cruzcampo Sin: 0,9º Envases: RET (1/5 y 1/3) BARRIL: 30, 20L Nacional Y no olvides CO2 Cruzcampo Radler (45938) Cerveza Cruzcampo (45%) con Zumo Natural de Limón (55%) Grad. Alc: 2,25º Envases:: RET: 1/3. Amstel Radler (45239) Cerveza (40%) con Zumo Natural de Limón (60%) Grad. Alc: 2º Muy Refrescante Envases: RET: 1/3. Shandy Cruzcampo (9312) Cerveza (20%) con Refresco Limón (80%) Grad. Alc: 0,9º Envases: NR (1/5 y 1/3) CAFETERÍAS

10 Las mejores CATEGORÍAS PARA NUESTRAS mejores CAFETERÍAS Nuestro Café y complementos Nuestras Aguas CHOCOLATINA AZÚCAR GALLETAS TÉ NEGRO CAFÉ FUSIONE Y BAZAR COMPLEMENTOS FUSIONE Lácteos Varios LA ASTURIANA PULEVA ZUMOS HERO ZUMOS ROSTOY CAFETERÍAS

11 Las mejores CERVEZAS PARA NUESTROS mejores BARES CRUZCAMPO AMSTEL Origen España Holanda Tipo Lager Lager Estilo Pilsen 100% Malta Grad.Alc. 4,8º Botella- 5,7º Barril 5º Barril Filtrada en FRIO Tª Servicio de -2º a2ºc de 2º a 4ºC Envases Barril:50,30L RET(1/5 Y 1/3) Heineken Amsterdam: Cerveza Tipo: Lager Estilo Lager Grad. Alc: 5º Tª servicio: 0-3ºC La más internacional, presente en 130 países Envases: RET (1/4 y 1/3), NR (1/3) Barril: 30, 50L Cruzcampo Gran Reserva Cerveza tipo: Lager Estilo Lager tostada Grad. Alc: 6,4º Color oro viejo brillante Tª servicio: 2-4ºC Envase: NR (1/3) Código: 3938 Barriles Recomendados Buckler 0,0% Estilo Sin Alcohol. Cruzcampo Sin: 0,9º Envases: RET (1/5 y 1/3) BARRIL: 30, 20L Cruzcampo Radler (45938) Cerveza Cruzcampo (45%) con Zumo Natural de Limón (55%) Grad. Alc: 2,25º Envases:: RET: 1/3. Nacional Sin Tinto Verano Y no olvides CO2 Amstel Radler (45239) Cerveza (40%) con Zumo Natural de Limón (60%) Grad. Alc: 2º Muy Refrescante Envases: RET: 1/3. Shandy Cruzcampo (9312) Cerveza (20%) con Refresco Limón (80%) Grad. Alc: 0,9º Envases: NR (1/5 y 1/3) BARES

12 Las mejores CATEGORÍAS PARA NUESTROS mejores BARES Nuestros Vinos D.O. Nuestro Café Rioja Riotinto Rioja R.Duero Huelva CAFÉ BAZAR CAPSULA FUSIONE SUAVE Nuestras Aguas Otros LECHE ASTURIANA RON GINEBRAS WHISKY BARES

13 Las mejores CERVEZAS PARA NUESTROS mejores ESTABLECIMIENTOS TARDE-NOCHE CRUZCAMPO AMSTEL Origen España Holanda Tipo Lager Lager Estilo Pilsen 100% Malta Grad.Alc. 4,8º Botella- 5,7º Barril 5º Barril Filtrada en FRIO Tª Servicio de -2º a2ºc de 2º a 4ºC Envases Barril:50,30L RET (1/5 Y 1/3) Heineken Amsterdam: Cerveza Tipo: Lager Estilo Lager Grad. Alc: 5º Tª servicio: 0-3ºC La más internacional, presente en 130 países Envases: RET 1/3, NR (1/3) Barril: 30, 50L Cruzcampo Gran Reserva Cerveza tipo: Lager Estilo Lager tostada Grad. Alc: 6,4º Color oro viejo brillante Tª servicio: 2-4ºC Envase NR(1/3) Código: 3938 Sol Desperados Origen México Francia Tipo Lager Lager Estilo Premium Premium Grad.Alc 4,5º 5,9º Muy Suave y Muy Suave y Refrescante Refrescante Tª Servicio 2º a 4º 2º a 4º Envases NR (1/3) Amstel Radler (45239) Cerveza (40%) con Zumo Natural de Limón (60%) Grad. Alc: 2º Muy Refrescante Envases: RET: 1/3. Shandy Cruzcampo (9312) Cerveza (20%) con Refresco Limón (80%) Grad. Alc: 0,9º Envases: NR (1/5 y 1/3) Barriles Recomendados Premium Cruzcampo Radler (45938) Cerveza Cruzcampo (45%) con Zumo Natural de Limón (55%) Grad. Alc: 2,25º Envases:: RET: 1/3. Y no olvides CO2 NOCHE

14 Las mejores CATEGORÍAS PARA NUESTROS mejores ESTABLECIMIENTOS TARDE-NOCHE Licores Premium Zumos GINEBRAS PREMIUM WHISKY ZUMOS HERO Licores Varios < RON GINEBRAS WH<ISKY NOCHE

15 Las mejores CERVEZAS PARA NUESTROS mejores TIENDAS TRADICIONALES Y CONVENIENCIA Origen Tipo Estilo Grad.Alc. Envases CRUZCAMPO España Lager Pilsen 4,8º Litro Lata cls Pack 1/4 Cruzcampo Radler (45917) Cruzcampo Sin: 0,9º (6754) Envases: NR (1/4, Lata). Shandy Cruzcampo (507) Cerveza (20%) con Refresco Limón (80%) Grad. Alc: 0,9º Envases: (Lata) Amstel Holanda Estilo Lager 100% malta Grad. Alc: 5º Envases 1,1 litr0. Lata 37,5-50 cl. Pack 28,7 cls Amstel Radler (45240) Cerveza (40%) con Zumo Natural de Limon (60%) Grad. Alc: 2º Muy Refrescante Envases (Lata) Buckler 0,0% (42503) Estilo Sin Alcohol. Heineken Ámsterdam: Cerveza Tipo Lager Estilo Lager Grad. Alc: 5º Tª servicio: 0-3ºC La más internacional, presente en 130 países Envases: NR (¼, Lata) TIENDAS

16 Las mejores CATEGORÍAS PARA NUESTRAS mejores TRADICIONALES Y CONVENIENCIA Nuestros Vinos D.O. Nuestras Aguas Huelva V.Mesa D Emilia Energéticos Varios MOSTO GASEOSA LA REVOLTOSA LECHE ASTURIANA TIENDAS