OPORTUNIDADES DE NEGOCIO VINCULADAS AL APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE LAS FRESNEDAS. Escenarios de futuro y propuestas de empleo verde

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1 JORNADA: OPORTUNIDADES DE NEGOCIO VINCULADAS AL APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE LAS FRESNEDAS Escenarios de futuro y propuestas de empleo verde

2 Est ILLUSTRATED WEEKLY NEWSPAPER OF LOS MOLINOS Wednesday, November 21, 2035 Member of the Asscoiated Press. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenhswse. Cejhciebce fcdcdcd. Price 6d FRESNEDAS, ISLAS AL ALCANCE DE POCOS La fresneda singular se expone en el centro del parque nacional Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, El ministerio de Medio Ambiente subvenciona el cultivo de transgénicos Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. La duquesa de Alba presenta su nueva ganadería ecológica Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus Vacaciones de ensueño en un marco natural Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus. El ganado de la Duquesa de Alba

3 Gestionando comarcalmente las fresnedas: recursos con valores Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. La Comarca ADESGAM logra su independencia energética-térmica Turismo ambiental: disfruta y aprende Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. Vuelta a nuestra (de tod@s) Tierra Una oferta de calidad en un medio de calidad.

4 La consolidación Formación y empleo Aprovechamos más donde vivimos e to o que os In libris graecis appetere mea. At vim odio lorem omnes, pri id iuvaret partiendo. Vivendo menandri et sed. Lorem volumus blandit cu has.sit cu alia porro fuisset. In libris graecis appetere mea. At vim odio lorem omnes, pri id iuvaret partiendo. Vivendo menandri et sed. Lorem. Se consolidan las empresas forestales por una fusión entre biomasa y la manufactura de la madera In libris graecis appetere mea. At vim odio lorem omnes, pri id iuvaret partiendo. Vivendo menandri et sed. Lorem volumus blandit cu has.sit cu alia porro fuisset. Ea pro natum invidunt repudiandae, his et facilisis vituperatoribus. Mei eu ubique altera senserit, consul eripuit accusata has ne. Ignota verterem te nam, eu cibo Hay tantas ofertas como miradas al entorno que nos rodea In libris graecis appetere mea. At vim odio lorem omnes, pri id iuvaret partiendo. Vivendo menandri et sed. Lorem volumus blandit cu has.sit cu alia porro fuisset. Chulo yo?, no, ecochuletón de Guadarrama In libris graecis appetere mea. At vim odio lorem omnes, pri id iuvaret partiendo. Vivendo menandri et sed. Lorem volumus blandit cu has.sit cu alia porro fuisset. In libris graecis appetere mea. At vim odio lorem omnes, pri id iuvaret partiendo. Vivendo menandri et sed. Lorem volumus blandit cu has.sit cu alia porro fuisset. Lorem omnes, pri id iuvaret partiendo. Ea pro natum invidunt repudiandae, his. Vivendo menandri et sed. Lorem volumus blandit cu has.sit cu alia porro fuisset

5 THE MOLINOS NEWS THE WORLD S FAVOURITE NEWSPAPER OF MOLINEROS - Since 1879 Mejor imposible: Fresnedas con pasado y futuro La ONU reconoce el esfuerzo realizado por los habitantes de la sierra de Guadarrama para el desarrollo agroforestal El turismo de naturaleza se convierte en el principal motor de desarrollo socioeconómico i de la sierra de Guadarrama La nota de corte para entrar en la escuela de ganadería ecología en Guadarrama está en 9,5 Según un estudio realizado por la ONG Unión de Ganaderos Molineros (UGM), perteneciente a la Federación de Ganaderos de España (FGE), Los Molinos es el municipio donde más ha aumentado la nota de corte de estos estudios, por la altísima demanda. La ganadería Sierra de Guadarrama ha conseguido crear una marca de calidad de primer orden a nivel local, regional e incluso internacional. Fresnedas visitables en la Sierra de Guadarrama

6 Índice 1 Introducción Escenario cero (diagnóstico) Escenarios de futuro Oportunidades de emprendimiento verde 1er Taller 2º Taller 5 Bibliografía

7 OPORTUNIDADES DE EMPRENDIMIENTO VERDE Conectar y agregar pequeños productos y servicios Articular un circuito comercial sierra capital Añadir capas de valor al patrimonio natural Potenciar la rehabilitación energética y la biomasa Diversificar los aprovechamientos forestales Ampliar la marca Sierra de Guadarrama a otros productos Hibridar turismo, Hibridar Innovar en bioconstrucción y agroalimentación actividades eco-diseño y turismo especializadas

8 Conectar y agregar pequeños productos y servicios Unir pequeñas iniciativas, ya sean productos y/o servicios, con el objetivo de ofertar paquetes más atractivos y viables ofrecer un paseo guiado recogiendo productos agroforestales permitidos, que posteriormente consumes en un restaurante de la zona. rutas de senderismo que conecten diferentes casas rurales favoreciendo una comercialización conjunta de los alojamientos rurales.

9 Articular un circuito comercial sierra capital Aprovechar la cercanía con la capital para encontrar segmentos de demanda de productos singulares que se pueden ofertar desde d la sierra. investigar qué tipo de experiencias interesan a los distintos perfiles de turistas que visitan Madrid (turismo de negocios, turismo para la tercera edad o para personas con discapacidad o diversidad funcional, etc.) para ofrecer productos adaptados. comercializar los productos agroalimentarios de la zona en los circuitos comerciales de la ciudad.

10 Añadir capas de valor al patrimonio natural Añadir capas de valor al patrimonio natural para que no sólo sea apreciado por su valor paisajístico, sino también como fuente de turismo experiencial con enfoque educativo poner en valor edificios o construcciones históricas y/o tradicionales experiencias vinculadas a la actividad productiva (granjas, explotaciones ganaderas o forestales, talleres artesanos, cultivos, bioconstrucciones, huerto ecológicos, etc.). el Parque Nacional como escenario para experiencias singulares: lecciones magistrales en educación ambiental en pozas y cascadas, practicar Yoga en la montaña,

11 Potenciar la rehabilitación energética y la biomasa El cultivo del fresno es de gran interés como productor de biomasa por su alto poder calorífico fabricación de pellets para calefacción o la producción y venta de consumibles (astillas, leña,etc.). combinar con consultoría energética y rehabilitación de edificios.

12 Diversificar los aprovechamientos forestales Aprovechamiento de productos forestales resultante de la explotación diversificada de diferentes actividades combinar los productos madereros (astillas, leñas, resinas, ) con productos no madereros para la generación de otro tipo de producción (flores, setas, frutos silvestres, semillas, plantas medicinales..). para la explotación sostenible de las fincas particulares se podría ofrecer el desarrollo de la custodia del territorio especializada en fresnedas permitiendo llegar a acuerdos de colaboración entre propietarios, p entidades de custodia y otros agentes públicos y privados para asegurar el buen uso de los servicios de los ecosistemas de la zona.

13 Ampliar la marca Sierra de Guadarrama a otros productos Aprovechar la marca de carne Sierra de Guadarrama para ampliarla a otros productos producción artesana-ecológica de huevos, productos en conserva y precocinados enlatados a partir de materia prima de calidad, producción de patatas de la Sierra, frutos del bosque, setas, embutidos, quesos

14 Hibridar turismo, bioconstrucción y eco-diseño La zona cuenta con diferentes iniciativas de arquitectura y artesanía que no están siendo aprovechadas: el turismo podría servir para canalizar las oportunidades d de estos profesionales y a su vez se vería muy beneficiado por la capacidad de valorización que tiene el arte personalización de establecimientos hoteleros y restaurantes para valorizar su imagen diseño de ofertas turísticas creativas (manualidades, escultura, ebanistería, esquilar la lana y diseñar tu propia ropa. ) mejora de la integración de los cascos urbanos en el paisaje natural a partir de equipamientos rústicos para el exterior que ayuden (tiestos, bancos parterres, ), venta de útiles tradicionales de madera de fresno con denominación de origen local como souvenirs del Parque Nacional, puesta en valor de los mercados de artesanía como atractor turístico.

15 Hibridar agroalimentación y turismo Combinar ambos sectores con el valor añadido de la sostenibilidad: iniciativas ecológicas y respetuosas con la naturaleza que impliquen un momento experiencial valioso, emotivo y de aprendizaje restaurante de comida ecológica y productos de cercanía y calidad o asociados a ganaderías ecológicas, servicio de amadrinaje de cabezas de ganado, talleres de antiguas tradiciones que enseñan como esquilar la lana o hacer queso, etc. estancias cortas en explotaciones que dispongan de procesos y cultivos interesantes desde el punto experiencial y donde el visitante pueda comprar o llevarse algún producto (como la recogida de frutos silvestres y la elaboración de mermeladas en conserva, visita a explotaciones ganaderas y elaboración de embutidos, )

16 Innovar en actividades especializadas Identificar actividades desarrolladas en la zona que podrían dar lugar a nuevas oportunidades d de negocio un ejemplo puede ser la hípica, ya que la zona cuenta con varios picaderos y se trata de un segmento muy atractivo. Podrían existir posibilidades d de combinar la práctica de la hípica con otras experiencias.

17 RETOS DE FUTURO diferenciar la oferta y reforzar la identidad territorial mejorar la conectividad entre agentes integrar la oferta y comunicarla mejor

18 Diferenciar la oferta y reforzar la identidad d d territorial Construir una imagen singular de lo que puede ofrecer la zona en relación a otros destinos. Para conectar al territorio desde el punto de vista económico hace falta visión de conjunto y una identidad territorial (ej. mecanismos que favorezcan el intercambio entre productores y consumidores locales). Hace falta una cohesión temática de la oferta: la declaración del Parque Nacional como elemento aglutinador y diferenciador (ej. CETS). Además del patrimonio natural, el territorio tiene que poner en valor su patrimonio histórico y cultural construyendo una narrativa propia para destacar sus fortalezas.

19 Integrar la oferta y comunicarla mejor Las nuevas estrategias de promoción basadas en las plataformas digitales y las redes sociales pretenden reducir la dependencia actual de canales de venta masiva e intermediarios. La única solución que se plantea como alternativa es internet porque tiene una capacidad real de desintermediar para acceder de forma directa a los mercados emisores. Una línea a trabajar es la comunicación y difusión de la oferta a través de las redes sociales y la venta on-line.

20 Mejorar la conectividad entre agentes Mejorar la conectividad comarcal y la dinamización de una comunidad, empezando por conseguir que el talento innovador se encuentre. Fomentar la cultura de la colaboración en el marco de un ecosistema en red: generar conexiones improbables entre disciplinas, sectores y mercados. No sustituir el tejido asociativo si no potenciar un ecosistema liderado por personas que están impulsando proyectos creativos para que así puedan encontrarse. Entre los agentes es importante que las administraciones públicas conozcan de cerca las necesidades de las iniciativas emprendedoras para facilitar su puesta en marcha.