ENSALADA DE COL-AMERICANA (3-8A) Ingredientes (gramos)
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- Ernesto Ramos Luna
- hace 7 años
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Transcripción
1 ENSALADA DE COL-AMERICANA (3-8A) COL REPOLLO CRUDA 30 ZANAHORIA 30 MANZANA SIN PIEL CRUDA STARKING 40 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 10 ZUMO DE LIMON 1 MAYONESA LIGHT 7 MOSTAZA 1 YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO 10 ACEITE DE OLIVA 5 VINAGRE 1 PROTEINAS 3,285 13,14 CARBOHIDRATOS_largo 8,898 35,592 LIPIDOS 8,295 74,655 ENERGIA TOTAL 123,387
2 ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL 105,53 EL HUEVO LO COCEMOS PREVIAMENTE Y LO DEJAMOS ENFRIAR. EMPLEAR PARA ESTA ENSALADA TOMATE CHERRY.
3 ENSALADA CAPRICHOSA (3-8A) CANONIGOS 30 QUESO FRESCO 10 MANZANA GOLDEN SIN PIEL CRUDA 30 NUECES SIN TOSTAR 5 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 30 PROTEINAS 2,765 11,06 CARBOHIDRATOS_largo 5,535 22,14 LIPIDOS 10,35 93,15 ENERGIA TOTAL 130,85 EMPLEAR TOMATE CHERRY. LAS NUECES LAS PODEMOS SERVIR A PARTIR DE LOS 6 AÑOS, ANTES NO ES CONVENIENTE Y DEBEMOS HACER LA ENSALADA SIN ELLAS.
4 ENSALADA CÉSAR (3-8A) LECHUGA 50 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 10 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 PROTEINAS 3,67 14,68 CARBOHIDRATOS_largo 7,754 31,016 LIPIDOS 7,928 71,352 ENERGIA TOTAL 117,048 SE PUEDE ACOMPAÑAR LA ENSALADA CON UNA SALSA.
5 ENSALADA COMPLETA (3-8A) LECHUGA 35 TOMATE 30 ZANAHORIA 15 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 ACEITUNAS VERDES 7 ACEITE DE OLIVA 7 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 10 HUEVO 15 PROTEINAS 5,563 22,252 CARBOHIDRATOS_largo 3,814 15,256 LIPIDOS 11, ,584 ENERGIA TOTAL 138,092
6 ENSALADA CON CRUJIENTE DE POLLO (3-8A) LECHUGA 50 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 POLLO, PECHUGA SIN PIEL, CRUDA 15 ACEITE DE OLIVA 7 PAN EN TROPEZONES 10 PAN RALLADO 5 HUEVO 5 PROTEINAS 6,3 25,2 CARBOHIDRATOS_largo 11,65 46,6 LIPIDOS 9,19 82,71 ENERGIA TOTAL 154,51 ACOMPAÑAR LA ENSALADA DE UNA VINAGRETA HECHA CON MOSTAZA Y MIEL.
7 ENSALADA CON TOMATE (3-8A) TOMATE 45 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 10 ACEITE DE OLIVA 4 PROTEINAS 3,075 12,3 CARBOHIDRATOS_largo 1,575 6,3 LIPIDOS 5,215 46,935 ENERGIA TOTAL 65,535
8 ENSALADA CON YORK Y QUESO (3-8A) LECHUGA 45 QUESO EMMENTAL 7 JAMON COCIDO EXTRA 10 ACEITE DE OLIVA 7 ZANAHORIA 20 PROTEINAS 4,298 17,192 CARBOHIDRATOS_largo 1,945 7,78 LIPIDOS 9,479 85,311 ENERGIA TOTAL 110,283 ZANAHORIA NATURAL RALLADA
9 ENSALADA DE COLORES (3-8A) LECHUGA 40 TOMATE 45 MAIZ DULCE EN CONSERVA 5 ACEITUNAS NEGRAS 5 ZANAHORIA 25 ACEITE DE OLIVA 5 PROTEINAS 1,205 4,82 CARBOHIDRATOS_largo 4,855 19,42 LIPIDOS 6,845 61,605 ENERGIA TOTAL 85,845
10 ENSALADA DE LA HUERTA (3-8A) LECHUGA 40 TOMATE 30 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 ZANAHORIA 25 ACEITE DE OLIVA 7 PEPINO CRUDO 15 PROTEINAS 1,165 4,66 CARBOHIDRATOS_largo 4,794 19,176 LIPIDOS 7,363 66,267 ENERGIA TOTAL 90,103 ZANAHORIA NATURAL RALLADA
11 ENSALADA DE PASTA (3-8A) PASTA VARIADA 30 TOMATE 50 JAMON COCIDO EXTRA 10 ACEITE DE OLIVA 5 OREGANO 1 MAIZ DULCE EN CONSERVA 5 ACEITUNAS VERDES 5 PROTEINAS 6,195 24,78 CARBOHIDRATOS_largo 23,97 95,88 LIPIDOS 6,41 57,69 ENERGIA TOTAL 178,35
12 ENSALADA DE PATATA (3-8A) PATATA 100 CABALLA, ENLATADA EN ACEITE Y ESCURRI 10 PIMIENTO ROJO ENLATADO 7 ACEITE DE OLIVA 5 ACEITUNAS VERDES 5 TOMATE 50 PROTEINAS 3,369 13,476 CARBOHIDRATOS_largo 17,276 69,104 LIPIDOS 7,414 66,726 ENERGIA TOTAL 149,306
13 ENSALADA DE POLLO VERANIEGA (3-8A) TOMATE 45 PEPINO CRUDO 20 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 ACEITE DE OLIVA 5 LECHUGA 30 ZANAHORIA 15 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 10 PROTEINAS 3,015 12,06 CARBOHIDRATOS_largo 4,669 18,676 LIPIDOS 5,623 50,607 ENERGIA TOTAL 81,343 ZANAHORIA NATURAL RALLADA
14 ENSALADA DE TEMPORADA (3-8A) LECHUGA 40 TOMATE 40 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 ACEITE DE OLIVA 7 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 10 PROTEINAS 3,69 14,76 CARBOHIDRATOS_largo 3,194 12,776 LIPIDOS 8,518 76,662 ENERGIA TOTAL 104,198 LAS VERDURAS PODRÁN SER MODIFICADAS POR LAS DE LA TEMPORADA.
15 ENSALADA DE VERANO (3-8A) LECHUGA 40 TOMATE 40 PEPINO CRUDO 15 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 10 ACEITUNAS VERDES 5 ACEITE DE OLIVA 5 PROTEINAS 3,63 14,52 CARBOHIDRATOS_largo 2,22 8,88 LIPIDOS 7,075 63,675 ENERGIA TOTAL 87,075
16 ENSALADA FRESCA (3-8A) LECHUGA 30 TOMATE 40 ZANAHORIA 15 MAIZ DULCE EN CONSERVA 5 QUESO FRESCO 10 ACEITE DE OLIVA 7 PROTEINAS 2,62 10,48 CARBOHIDRATOS_largo 3,84 15,36 LIPIDOS 9,43 84,87 ENERGIA TOTAL 110,71 ZANAHORIA NATURAL RALLADA.
17 ENSALADA GOURMET (3-8A) LECHUGA 40 TOMATE 15 ACEITE DE OLIVA 5 QUESO EDAM 10 PROTEINAS 2,825 11,3 CARBOHIDRATOS_largo 1,045 4,18 LIPIDOS 7,745 69,705 ENERGIA TOTAL 85,185 EMPLEAR MEZCLA DE LECHUGAS DE DISTINTOS TIPOS Y TOMATES CHERRY.
18 ENSALADA MARINERA (3-8A) LECHUGA 30 TOMATE 50 CABALLA, ENLATADA EN ACEITE Y ESCURRI 15 ACEITUNAS VERDES 7 ACEITE DE OLIVA 5 PROTEINAS 2,978 11,912 CARBOHIDRATOS_largo 2,23 8,92 LIPIDOS 8,418 75,762 ENERGIA TOTAL 96,594 SE PUEDE EMPLEAR FILETES DE CABALLA, CABALLITAS O SARDINILLAS
19 ENSALADA MEDITERRANEA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 QUESO FRESCO 10 ACEITUNAS NEGRAS 7 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 30 PROTEINAS 3,795 15,18 CARBOHIDRATOS_largo 2,095 8,38 LIPIDOS 12, ,264 ENERGIA TOTAL 137,824
20 ENSALADA MURCIANA (3-8A) TOMATE DE PERA ENLATADO 55 ATUN EN LATA AL NATURAL ESCURRIDO 10 ACEITUNAS NEGRAS 7 HUEVO 10 ACEITE DE OLIVA 5 PROTEINAS 4,36 17,44 CARBOHIDRATOS_largo 1,74 6,96 LIPIDOS 8,406 75,654 ENERGIA TOTAL 100,054 EL HUEVO LO COCEMOS PREVIAMENTE Y LO DEJAMOS ENFRIAR. SE PUEDE AÑADIR DE MANERA OPCIONAL CEBOLLA.
21 ENSALADA ORIENTAL (3-8A) LECHUGA 50 BROTES DE SOJA 10 ZANAHORIA 20 ACEITE DE OLIVA 7 JAMON COCIDO EXTRA 10 PROTEINAS 2,81 11,24 CARBOHIDRATOS_largo 2,11 8,44 LIPIDOS 7,673 69,057 ENERGIA TOTAL 88,737
22 ENSALADA PRIMAVERA (3-8A) TOMATE 35 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 12 ESPARRAGOS EN LATA 15 ACEITE DE OLIVA 7 LECHUGA 30 ZANAHORIA 20 PROTEINAS 3,21 12,84 CARBOHIDRATOS_largo 3,208 12,832 LIPIDOS 7,545 67,905 ENERGIA TOTAL 93,577 ZANAHORIA NATURAL RALLADA.
23 ENSALADA SERRANA (3-8A) LECHUGA 45 JAMON CURADO SIN GRASA 10 TOMATE 40 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 PROTEINAS 4,815 19,26 CARBOHIDRATOS_largo 7,805 31,22 LIPIDOS 8,09 72,81 ENERGIA TOTAL 123,29 SOBRE UNA BASE DE MEZCLA DE LECHUGA, ESCAROLA,.. Y OTROS TIPOS DE LECHUGAS AÑADIMOS TOMATES CHERRY, PICATOSTES DE PAN, Y LONCHAS DE JAMÓN SERRANO TROCEADAS.
24 ENSALADA TOSCANA (3-8A) TOMATE 50 PAN EN TROPEZONES 10 PEPINO CRUDO 20 QUESO FRESCO 10 ACEITE DE OLIVA 7 PROTEINAS 3,24 12,96 CARBOHIDRATOS_largo 8,09 32,36 LIPIDOS 9,48 85,32 ENERGIA TOTAL 130,64 CORTAR TODAS LAS VERDURAS EN DADITOS. ALIÑAR CON UNA VINAGRETA HECHA CON ACEITE, VINAGRE Y OREGANO.
25 ENSALADA TROPICAL (3-8A) LECHUGA 40 PIÑA ENLATADA EN SU JUGO 20 ACEITE DE OLIVA 7 FIAMBRE DE POLLO/PAVO 15 MAIZ DULCE EN CONSERVA 10 PROTEINAS 3,65 14,6 CARBOHIDRATOS_largo 4,76 19,04 LIPIDOS 7,76 69,84 ENERGIA TOTAL 103,48 SE PUEDE ACOMPAÑAR DE ALGUNA SALSA. (POR EJEMPLO SALSA ROSA)
26 ENSALADA VERDE (3-8A) LECHUGA 55 ACEITE DE OLIVA 7 PAN EN TROPEZONES 10 VINAGRE 1 PROTEINAS 1,617 6,468 CARBOHIDRATOS_largo 6,511 26,044 LIPIDOS 7,56 68,04 ENERGIA TOTAL 100,552 MEZCLA DE DISTINTOS TIPOS DE LECHUGAS: ESCAROLA, BATAVIA, LOLLO ROSSO, HOJA DE ROBLE, CANONIGOS... TAMBIEN SE PUEDE ALIÑAR CON UNA VINAGRETA DE ACEITE, VINAGRE DE VINO O BALSÁMICO Y/O MOSTAZA.
27 TABOULE FRESCO (3-8A) SEMOLA DE TRIGO 30 ZUMO DE LIMON 1 TOMATE 35 PIMIENTO VERDE 15 PEPINO CRUDO 22 HIERBABUENA 1 UVA PASA 3 ACEITE DE OLIVA 5 PROTEINAS 4,351 17,404 CARBOHIDRATOS_largo 25, ,74 LIPIDOS 5,52 49,68 ENERGIA TOTAL 167,824 TAMBIEN SE LE AÑADE ALBAHACA Y PEREJIL. SE SIRVE FRIO. SALPIMENTAR. SERVIR LAS VERDURAS MUY TROCEADAS.
28 ALBONDIGAS A LA JARDINERA (3-8A) HUEVO 5 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 PAN DE TRIGO BLANCO 10 ZANAHORIA 20 PIMIENTO VERDE 20 CALABACIN 20 BERENJENA CRUDA 20 CEBOLLA 15 PATATA 80 ACEITE DE OLIVA 10 GUISANTES FRESCO 10 TOMATE 45 CARNE PICADA (CERDO) 60 PROTEINAS 15,872 63,488 CARBOHIDRATOS_largo 23,518 94,072 LIPIDOS 20, ,444 ENERGIA TOTAL 344,004 INGREDIENTES DE LAS ALBONDIGAS: CARNE PICADA, HUEVO, AJO, PEREJIL, PIÑONES Y MIGA DE PAN. EL TIPO DE VERDURAS PUEDEN VARIAR SEGUN PREFERRENCIAS O TEMPORALIDAD.
29 ALBONDIGAS DE GARBANZOS EN SALSA CON ARROZ (3-8A) GARBANZOS SECOS 30 HUEVO 10 LECHE DE VACA ENTERA UHT 15 AJO 1 PAN RALLADO 20 ACEITE DE OLIVA 7 CEBOLLA 15 PUERRO 40 HARINA DE TRIGO, REFINADA 7 ARROZ VAPORIZADO 25 PROTEINAS 13,944 55,776 CARBOHIDRATOS_largo 54, ,5 LIPIDOS 12, ,203 ENERGIA TOTAL 384,479
30 ALBONDIGAS DE PESCADO EN SALSA CON PATATAS (3-8A) MERLUZA 50 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 25 PAN DE TRIGO BLANCO 20 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 CEBOLLA 40 TOMATE, PELADO Y TRITURADO EN CONSER 40 VINO BLANCO 7 HARINA DE TRIGO, REFINADA 5 ACEITE DE OLIVA 5 HUEVO 10 LAUREL 1 PIMENTON 1 CALDO DE PESCADO CASERO 1 PASTA VARIADA 15 PATATA 50 PROTEINAS 21,919 87,676 CARBOHIDRATOS_largo 35, ,712 LIPIDOS 11, ,229 ENERGIA TOTAL 338,929 PASTA OPCIONAL.
31 ARROZ CON ALUBIAS Y VERDURAS (3-8A) PIMENTON 1 ARROZ BLANCO 50 ALUBIA BLANCA SECA 25 TOMATE 38 PIMIENTO 25 JUDIAS VERDES 15 PATATA 50 ALCACHOFA 20 ACEITE DE OLIVA 5 AJO 1 PROTEINAS 11,04 44,16 CARBOHIDRATOS_largo 60,68 242,72 LIPIDOS 6,039 54,351 ENERGIA TOTAL 341,231 SE HACE UN SOFRITO CON EL PIMIENTO, LOS AJOS, EL TOMATE Y EL PIMENTON QUE AÑADIREMOS A LA OLLA. EL ARROZ LO INCORPORAMOS EN EL ULTIMO MOMENTO. NO SERVIRLO MUY CALDOSO.
32 ALUBIAS ESTOFADAS (3-8A) ALUBIA BLANCA SECA 30 CEBOLLA 30 CHORIZO CRUDO CURADO 10 TOMATE 60 AJO 1 ACEITE DE OLIVA 5 PATATA 150 LAUREL 1 VINO TINTO 10 PROTEINAS 11,289 45,156 CARBOHIDRATOS_largo 40, ,9 LIPIDOS 8,661 77,949 ENERGIA TOTAL 290,305 SI SE CREE CONVENIENTE AÑADIR MEZCLA DE HIERBAS AROMATICAS.
33 ARROZ A LA CUBANA (3-8A) HUEVO 45 ACEITE DE OLIVA 7 ARROZ VAPORIZADO 40 CEBOLLA 8 SALCHICHA DE POLLO 35 TOMATE 75 PROTEINAS 13,773 55,092 CARBOHIDRATOS_largo 35,26 141,04 LIPIDOS 20,27 182,43 ENERGIA TOTAL 378,562 EL ARROZ DEBE QUEDARSE SUELTO PARA LO QUE LO SALTEAMOS O LE AÑADIMOS ACEITE, EVITAR QUE SE QUEDE COMO UNA PASTA. EL TOMATE SE FRIE JUNTO CON CEBOLLITA, AZUCAR,... PARA HACER UNA SALSA DE TOMATE CASERA Y
34 ARROZ CON MAGRA Y COSTILLEJAS (3-8A) ARROZ BLANCO 55 TOMATE 38 PIMIENTO ROJO 22 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 AZAFRAN 1 ACEITE DE OLIVA 3 CEBOLLA 8 MAGRA DE CERDO 30 COSTILLEJA DE CERDO 30 PROTEINAS 15,004 60,016 CARBOHIDRATOS_largo 46, ,432 LIPIDOS 15, ,756 ENERGIA TOTAL 381,204 SOFREIMOS LA CARNE CON EL PIMIENTO, LA CEBOLLA Y EL TOMATE. DESPUES INCORPORAMOS AGUA Y EL RESTO DE COMPONENTES.
35 ARROZ Y HABICHUELAS (3-8A) PIMIENTO VERDE 30 AJO 1 TOMATE 50 PIMENTON 1 ALUBIA BLANCA SECA 30 BERENJENA CRUDA 30 ARROZ BLANCO 45 ACEITE DE OLIVA 4 AZAFRAN 1 PROTEINAS 10,484 41,936 CARBOHIDRATOS_largo 51,36 205,44 LIPIDOS 5,136 46,224 ENERGIA TOTAL 293,6 SERIVR EL PLATO POCO CALDOSO, CON BVASTANTE ARROZ Y CON LA VERDURA MUY TROCEADA E INCLUSO PARCIALMENTE TRITURADA. LA VERDURA A AÑADIR PUEDE VARIAR SEGUN PREFERENCIAS (ALCACHOFAS, AJOS TIERNOS, JUDIAS
36 ASADO DE POLLO (3-8A) POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 90 PATATA 165 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 35 VINO BLANCO 7 PROTEINAS 15,515 62,06 CARBOHIDRATOS_largo 26, ,816 LIPIDOS ENERGIA TOTAL 263,188 SE PUEDE USAR PARA EL ASADO, MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO, PERO TENIENDO EN CUENTA QUE LA CANTIDAD INDICADA, ES DE CARNE DE POLLO LIMPIA, POR LO QUE SI LA EMPLEAMOS CON HUESO HAY QUE INCREMENTAR EL PESO
37 BRANDADA DE PESCADO (3-8A) BACALAO FRESCO 50 PATATA 150 PEREJIL FRESCO 1 ACEITE DE OLIVA 7 AJO 1 PAN RALLADO 10 PROTEINAS 12,643 50,572 CARBOHIDRATOS_largo 29, ,236 LIPIDOS 8,225 74,025 ENERGIA TOTAL 243,833 DESMENUZAR EL PESCADO HERVIDO Y MEZCLAR CON LA PATATA COCIDA, EL AJO, EL PEREJIL Y EL ACEITE. GRATINAR CON EL PAN RALLADO. EL BACALAO SE PUEDE SUSTITUIR POR MERLUZA.
38 COCA DE VERDURAS CON YORK (3-8A) HARINA DE TRIGO, REFINADA 30 ACEITE DE OLIVA 6 PIMIENTO ROJO 20 PIMIENTO VERDE 20 CEBOLLA 15 OREGANO 1 TOMATE 35 CALABACIN 20 CHAMPIÑON/SETA CRUDO 25 QUESO RALLADO GRUYERE 8 JAMON COCIDO EXTRA 15 PROTEINAS 10,112 40,448 CARBOHIDRATOS_largo 25,87 103,48 LIPIDOS 9,799 88,191 ENERGIA TOTAL 232,119 HACEMOS LA MASA CON LA HARINA, EL ACEITE, AGUA, SAL Y LEVADURA.
39 COCIDO COMPLETO (3-8A) GARBANZO SECO REMOJADO HERVIDO 30 POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 35 CHORIZO CRUDO CURADO 3 ZANAHORIA 25 APIO 7 PATATA 60 PASTA VARIADA 15 PIMENTON 1 CALABAZA 40 JUDIAS VERDES 15 AZAFRAN 1 AJO 1 PROTEINAS 12,096 48,384 CARBOHIDRATOS_largo 30, LIPIDOS 3,31 29,79 ENERGIA TOTAL 199,174 LA SOPA DE FIDEOS PUEDE SERVIRSE PRIMERO O SERVIRSE TODO EL COCIDO JUNTO,SEGUN CONSIDERE LA DIRECCION DEL CENTRO. SERVIR LA SOPA NO MUY ESPESA Y SIN QUE ESTE PASADA.
40 COCIDO COMPLETO CON ALBONDIGAS (3-8A) CARNE PICADA (CERDO) 15 CARNE PICADA (TERNERA) 15 POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL) 18 PAVO SIN PIEL 20 GARBANZOS SECOS 25 APIO 7 PATATA 60 AJO 1 ZANAHORIA 20 PEREJIL FRESCO 1 AZAFRAN 1 PIÑONES 1 PASTA VARIADA 15 PAN DE TRIGO BLANCO 7 HUEVO 4 PROTEINAS 22,174 88,696 CARBOHIDRATOS_largo 36, ,98 LIPIDOS 10,845 97,605 ENERGIA TOTAL 331,281 HACER LAS ALBONDIGAS CON EL PICADILLO PARA PELOTAS JUNTO CON LOS PIÑONES, EL HUEVO, EL PEREJIL Y EL PAN.
41 CREMA DE ALUBIAS Y CALABAZA (3-8A) CALABAZA 150 PATATA 25 CALDO DE POLLO CASERO 1 ACEITE DE OLIVA 4 ALUBIA BLANCA SECA 15 PROTEINAS 5,36 21,44 CARBOHIDRATOS_largo 18,41 73,64 LIPIDOS 4,82 43,38 ENERGIA TOTAL 138,46
42 ESPAGUETIS BOLOÑESA (3-8A) PASTA VARIADA 55 CARNE PICADA (CERDO) 25 CEBOLLA 15 ACEITE DE OLIVA 5 PIMIENTO VERDE 25 OREGANO 1 CARNE PICADA (TERNERA) 15 TOMATE, PELADO Y TRITURADO EN CONSER 40 PROTEINAS 14,125 56,5 CARBOHIDRATOS_largo 41, ,94 LIPIDOS 14,04 126,36 ENERGIA TOTAL 350,8 HACEMOS UN SOFRITO CON LA CARNE, LAS VERDURAS Y LA SALSA DE TOMATE. A CONTINUACIÓN INCORPORAMOS LA PASTA PREVIAMENTE COCIDA. REHOGAMOS TODO. SE PUEDE GRATINAR POSTERIORMENTE EN EL HORNO (OPCIONAL).
43 ESTOFADO DE TERNERA (3-8A) TERNERA 90 PATATA 130 CEBOLLA 22 AJO 1 LAUREL 1 VINO TINTO 10 ACEITE DE OLIVA 4 PROTEINAS 19,201 76,804 CARBOHIDRATOS_largo 22,205 88,82 LIPIDOS 14, ,089 ENERGIA TOTAL 299,013 SOFREIR LA CARNE CON LA CEBOLLA Y EL AJO (LOS DIENTES ENTEROS CON UN GOLPE). AÑADIR EL VINO TINTO, AGUA Y EL RESTO DE INGREDIENTES.
44 FIDEUA DE PESCADO (3-8A) SEPIA, CRUDA 15 GAMBA CONGELADA 15 ALMEJA CRUDA 15 PASTA VARIADA 40 TOMATE 30 CEBOLLA 10 PEREJIL FRESCO 1 AZAFRAN 1 AJO 1 ACEITE DE OLIVA 3 CALDO DE PESCADO CASERO 1 PIMIENTO ROJO 15 PESCADO 35 PROTEINAS 18,643 74,572 CARBOHIDRATOS_largo 31, ,496 LIPIDOS 4,425 39,825 ENERGIA TOTAL 239,893 SE LE PUEDE AÑADIR DIFERENTES TIPOS DE PESCADO, BONITO, ATUN, MERO... EL CALDO DE PESCADO SE PREPARA CASERO, NO DE PASTILLA.
45 GUISO DE ALETRIA CON BACALAO (3-8A) BACALAO FRESCO 65 PATATA 75 PASTA VARIADA 30 ACEITE DE OLIVA 4 PUERRO 15 AJO 1 ZANAHORIA 15 JUDIAS VERDES 18 GUISANTES FRESCO 10 PIMIENTO ROJO 30 CEBOLLA 8 PROTEINAS 18,358 73,432 CARBOHIDRATOS_largo 38, ,352 LIPIDOS 5,428 48,852 ENERGIA TOTAL 274,636 HACEMOS UN SOFRITO PREVIO CON EL PIMIENTO, LA CEBOLLA, EL PUERRO, EL AJO...(Y OTRAS VERDURAS QUE SE QUIERAN AÑADIR). LO ULTIMO QUE INCORPORAMOS A LA OLLA ES LA ALETRIA PARA QUE NO SE NOS PASE.
46 LENTEJAS CASERAS (3-8A) LENTEJA PARDINA 50 CEBOLLA 15 TOMATE 38 AJO 1 LAUREL 1 CHORIZO CRUDO CURADO 6 PIMENTON 1 ACEITE DE OLIVA 4 PROTEINAS 13,658 54,632 CARBOHIDRATOS_largo 28, ,14 LIPIDOS 6,657 59,913 ENERGIA TOTAL 226,685
47 LENTEJAS CON CHORIZO (3-8A) LENTEJA PARDINA 50 CEBOLLA 15 TOMATE 20 PATATA 70 TOCINO DE CERDO CRUDO 3 CHORIZO CRUDO CURADO 7 PIMENTON 1 AJO 1 LAUREL 1 ACEITE DE OLIVA 4 PROTEINAS 15,01 60,04 CARBOHIDRATOS_largo 38,08 152,32 LIPIDOS 9,136 82,224 ENERGIA TOTAL 294,584
48 LENTEJAS CON VERDURAS (3-8A) LENTEJA PARDINA 50 ZANAHORIA 20 AJO 1 PIMENTON 1 CEBOLLA 15 TOMATE 40 ACEITE DE OLIVA 3 PIMIENTO 20 CALABACIN 20 LAUREL 1 PROTEINAS 13,184 52,736 CARBOHIDRATOS_largo 30, ,38 LIPIDOS 4,031 36,279 ENERGIA TOTAL 211,395 CON LA VERDURA HACEMOS EL SOFRITO Y DEBEMOS TROCEARLA MUY PEQUEÑA, INCLUSO PODEMOS TRITURAR UNA PARTE Y DEJAR OTRA PARA QUE LA VEAN.
49 LENTEJAS ESTOFADAS (3-8A) LENTEJA PARDINA 60 CEBOLLA 30 AJO 1 CHORIZO CRUDO CURADO 5 ACEITE DE OLIVA 4 PIMENTON 1 LAUREL 1 VINO TINTO 7 PROTEINAS 15,759 63,036 CARBOHIDRATOS_largo 32, ,628 LIPIDOS 6,506 58,554 ENERGIA TOTAL 257,628
50 PASTA CON ATUN Y QUESO (3-8A) PASTA VARIADA 55 SALSA DE TOMATE 30 CEBOLLA 10 PIMIENTO 15 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 15 ACEITE DE OLIVA 3 OREGANO 1 QUESO RALLADO GRUYERE 7 PROTEINAS 13,738 54,952 CARBOHIDRATOS_largo 42,44 169,76 LIPIDOS 9,131 82,179 ENERGIA TOTAL 306,891
51 MERLUZA REBOZADA CON ENSALADA (3-8A) MERLUZA FRESCA 90 HARINA DE TRIGO, REFINADA 5 ACEITE DE OLIVA 10 LECHUGA 30 TOMATE 30 PROTEINAS 16,34 65,36 CARBOHIDRATOS_largo 5,015 20,06 LIPIDOS 11, ,155 ENERGIA TOTAL 191,575
52 PAELLA CON POLLO Y PAVO (3-8A) POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 20 ARROZ BLANCO 60 PIMIENTO ROJO 30 CEBOLLA 15 GUISANTES FRESCO 15 TOMATE, PELADO Y TRITURADO EN CONSER 30 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 ACEITE DE OLIVA 5 PAVO SIN PIEL 20 PROTEINAS 13,098 52,392 CARBOHIDRATOS_largo 52, ,156 LIPIDOS 6,91 62,19 ENERGIA TOTAL 322,738
53 PASTA CON VERDURAS Y CABALLA (3-8A) PASTA VARIADA 55 TOMATE, PELADO Y TRITURADO EN CONSER 30 CEBOLLA 10 PIMIENTO 15 CABALLA, ENLATADA EN ACEITE Y ESCURRI 15 ACEITE DE OLIVA 3 OREGANO 1 BERENJENA CRUDA 20 CALABACIN 20 PROTEINAS 10,185 40,74 CARBOHIDRATOS_largo 42,44 169,76 LIPIDOS 6,23 56,07 ENERGIA TOTAL 266,57
54 POLLO EN SALSA RAVIGOTE CON ZANAHORIA SALTEADA (3-8A) POLLO, PECHUGA SIN PIEL, CRUDA 60 HUEVO 7 CEBOLLA 10 MOSTAZA 1 ACEITE DE OLIVA 10 PEREJIL FRESCO 1 ZANAHORIA 100 PROTEINAS 14,58 58,32 CARBOHIDRATOS_largo 7,385 29,54 LIPIDOS 13, ,843 ENERGIA TOTAL 208,703 AÑADIR ALCAPARRAS TAMBIEN. LAS ZANAHORIAS LAS SALTEAMOS CON PARTE DEL ACEITE Y LAS PONEMOS DE GUARNICION.
55 POTAJE DE ESPINACAS C/ALBONDIGAS DE BACALAO (3-8A) COMINO 1 PIMENTON 1 ACEITE DE OLIVA 4 CEBOLLA 22 GARBANZOS SECOS 30 PATATA 60 TOMATE 30 ESPINACAS FRESCA 25 AJO 1 BACALAO FRESCO 35 HUEVO 10 PAN DE TRIGO BLANCO 15 PIÑONES 1 ZUMO DE LIMON 1 PASTA VARIADA 10 PROTEINAS 18,539 74,156 CARBOHIDRATOS_largo 40,05 160,2 LIPIDOS 8,387 75,483 ENERGIA TOTAL 309,839 SE HACE UN PICADO CON LOS COMINOS, HUEVO DURO, Y PARTE DEL PAN, DEL AJO, DEL PEREJIL Y DE LOS PIÑONES. LOS INGREDIENTES DE LAS ALBONDIGAS SON: EL BACALAO BIEN DESALADO O FRESCO, EL HUEVO, MIGA DE
56 SALTEADO DE CHAMPIÑÓN (3-8A) CHAMPIÑON/SETA CRUDO 120 AJO TIERNO 5 JAMON CURADO SIN GRASA 10 ACEITE DE OLIVA 5 HUEVO 35 PROTEINAS 11,585 46,34 CARBOHIDRATOS_largo 0,735 2,94 LIPIDOS 11,14 100,26 ENERGIA TOTAL 149,54 CHAMPIÑÓN NATURAL, NO DE BOTE.
57 SOPA DE POLLO Y VERDURAS (3-8A) POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 20 ZANAHORIA 20 PUERRO 18 APIO 15 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 JUDIAS VERDES 15 PASTA VARIADA 30 CALDO DE POLLO CASERO 1 PROTEINAS 7,606 30,424 CARBOHIDRATOS_largo 24,28 97,12 LIPIDOS 1,161 10,449 ENERGIA TOTAL 137,993 LA SOPA SE PUEDE SERVIR SOLA CON FIDEOS (Y USAR LOS INGREDIENTES SOLO PARA HACER EL CALDO) O AÑADIRLE A LA SOPA EL POLLO DESMENUZADO Y LA VERDURA TROCEADA, SEGUN PREFERENCIAS.
58 STEAK DE TERNERA CON VERDURAS (3-8A) ACEITE DE OLIVA 3 CARNE PICADA (TERNERA) 35 CARNE PICADA (CERDO) 30 BERENJENA CRUDA 25 CALABACIN 25 PIMIENTO 25 TOMATE 25 PROTEINAS 11,2 44,8 CARBOHIDRATOS_largo 3,585 14,34 LIPIDOS 17,75 159,75 ENERGIA TOTAL 218,89 SELLAR PRIMERO LA CARNE A LA PLANCHA Y LUEGO HORNEAR.
59 TALLARINES CON SALMON (3-8A) PASTA VARIADA 55 SALMON FRESCO 35 CEBOLLA 15 TOMATE 25 QUESO RALLADO GRUYERE 7 ACEITE DE OLIVA 5 LAUREL 1 OREGANO 1 PROTEINAS 16,343 65,372 CARBOHIDRATOS_largo 40,92 163,68 LIPIDOS 11, ,609 ENERGIA TOTAL 331,661
60 TORTILLA DE PATATAS (3-8A) PATATA 150 HUEVO 45 ACEITE DE OLIVA 4 PROTEINAS 7,545 30,18 CARBOHIDRATOS_largo 22,935 91,74 LIPIDOS 9,66 86,94 ENERGIA TOTAL 208,86
61 BATIDO DE FRUTA NATURAL (3-8A) FRESON FRESCO 150 LECHE DE VACA SEMIDESNATADA PASTEURI 90 AZUCAR MORENO 5 PROTEINAS 2,34 9,36 CARBOHIDRATOS_largo 19,52 78,08 LIPIDOS 2,34 21,06 ENERGIA TOTAL 108,5 SE PUEDE HACER CON LA FRUTA DE TEMPORADA, PLATANO, CIRUELAS,...
62 CREPES CON FRUTAS (3-8A) HARINA DE TRIGO, REFINADA 15 ACEITE DE OLIVA 2 HUEVO 5 AZUCAR BLANCO 3 LECHE DE VACA SEMIDESNATADA PASTEURI 30 FRUTAS 75 CANELA 1 PROTEINAS 3,41 13,64 CARBOHIDRATOS_largo 29,37 117,48 LIPIDOS 4,005 36,045 ENERGIA TOTAL 167,165 SE LE PUEDE AÑADIR UN POCO DE SALSA DE CHOCOLATE. LA FRUTA PUEDE SER VARIADA ( PLÁTANO, FRESAS,...)
63 BROCHETA DE FRUTAS AL CHOCOLATE (3-8A) FRUTAS 130 CHOCOLATE CON LECHE 10 PROTEINAS 2,18 8,72 CARBOHIDRATOS_largo 30,35 121,4 LIPIDOS 4,39 39,51 ENERGIA TOTAL 169,63
64 FRUTAS CON YOGUR (3-8A) FRUTAS 100 YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO 60 PROTEINAS 3,2 12,8 CARBOHIDRATOS_largo 27,22 108,88 LIPIDOS 2,14 19,26 ENERGIA TOTAL 140,94
65 NARANJA CON CANELA (3-8A) NARANJA ENTERA 150 CANELA 1 AZUCAR MORENO 3 PROTEINAS 1,35 5,4 CARBOHIDRATOS_largo 15,828 63,312 LIPIDOS 0 0 ENERGIA TOTAL 68,712 PODEMOS AÑADIRLE AZUCAR, UN POCO DE AGUA DE AZAHAR, CANELA..
66 SORBETE CASERO DE FRUTAS (3-8A) FRUTAS 120 AZUCAR MORENO 8 LIMON 1 PROTEINAS 1,327 5,308 CARBOHIDRATOS_largo 30, ,532 LIPIDOS 1,201 10,809 ENERGIA TOTAL 138,649 SE PUEDE HACER DE FRESA, NARANJA, CIRUELA,... O MEZCLA DE VARIAS. COMO BASE DEL SORBETE PODEMOS USAR EN LUGAR DE AGUA ZUMO DE NARANJA.
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (9-12A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-12A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 105,53 calorías
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (9-12A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-12A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40
ENSALADA CAMPESINA (3-8A) LECHUGA 45 HUEVO 10 JAMON COCIDO EXTRA 10 PAN EN TROPEZONES 7 ACEITE DE OLIVA 5 TOMATE 40 PROTEINAS 4,592 18,368 CARBOHIDRATOS_largo 6,108 24,432 LIPIDOS 6,97 62,73 ENERGIA TOTAL
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) HUEVO 5 PAN DE TRIGO BLANCO 10 PEREJIL FRESCO 1 CARNE PICADA (CERDO) 20 ZANAHORIA 20 PIÑONES 1 CALDO DE POLLO CASERO 1 CARNE PICADA (TERNERA) 25 PROTEINAS 8,842 35,368 CARBOHIDRATOS_largo
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50
ENSALADA CAMPESINA (9-13A) LECHUGA 55 HUEVO 12 JAMON COCIDO EXTRA 12 PAN EN TROPEZONES 10 ACEITE DE OLIVA 7 TOMATE 50 PROTEINAS 5,697 22,788 CARBOHIDRATOS_largo 8,339 33,356 LIPIDOS 9,41 84,69 ENERGIA
ALBONDIGAS DE PESCADO EN SALSA CON PATATAS (INFANTIL) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS DE PESCADO EN SALSA CON PATATAS (INFANTIL) MERLUZA 40 PAN DE TRIGO BLANCO 15 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 CEBOLLA 20 TOMATE, PELADO Y TRITURADO EN CONSER 30 HARINA DE TRIGO, REFINADA 5 HUEVO 8
ALUBIAS A LA VINAGRETA (9-13A) Ingredientes (gramos)
ALUBIAS A LA VINAGRETA (9-13A) ALUBIA BLANCA SECA 25 PIMIENTO VERDE 12 CEBOLLA TIERNA SIN COCINAR 6 TOMATE 90 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 25 ACEITE DE OLIVA 6 VINAGRE 1 OREGANO 1 HUEVO 20 PROTEINAS
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS* (ESCUELA INFANTIL) HUEVO 5 PAN DE TRIGO BLANCO 10 PEREJIL FRESCO 1 CARNE PICADA (CERDO) 20 ZANAHORIA 20 PIÑONES 1 CALDO DE POLLO CASERO 1 CARNE PICADA (TERNERA) 25 PROTEINAS 8,842 35,368 CARBOHIDRATOS_largo
ALBONDIGAS JARDINERA (3-8A) Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS JARDINERA (3-8A) HUEVO 4 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 PAN DE TRIGO BLANCO 12 ZANAHORIA 20 PIMIENTO VERDE 20 CALABACIN 20 BERENJENA CRUDA 20 CEBOLLA 15 PATATA 53 ACEITE DE OLIVA 8 GUISANTES
ALBONDIGAS JARDINERA. Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS JARDINERA HUEVO 5 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 PAN DE TRIGO BLANCO 15 ZANAHORIA 25 PIMIENTO VERDE 25 CALABACIN 25 BERENJENA CRUDA 25 CEBOLLA 20 PATATA 70 ACEITE DE OLIVA 10 GUISANTES FRESCO
ALBONDIGAS JARDINERA. Ingredientes (gramos)
ALBONDIGAS JARDINERA HUEVO 5 AJO 1 PEREJIL FRESCO 1 PIÑONES 1 PAN DE TRIGO BLANCO 15 ZANAHORIA 25 PIMIENTO VERDE 25 CALABACIN 25 BERENJENA CRUDA 25 CEBOLLA 20 PATATA 70 ACEITE DE OLIVA 10 GUISANTES FRESCO
ENSALADA COMPLETA (3-8A) Ingredientes (gramos)
ENSALADA COMPLETA (3-8A) LECHUGA 34 TOMATE 30 ZANAHORIA 15 MAIZ DULCE EN CONSERVA 7 ACEITUNAS VERDES 7 ACEITE DE OLIVA 3 ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 10 HUEVO 15 PROTEINAS 5,552 22,208 CARBOHIDRATOS_largo
VALORACIÓN Y FICHAS TÉCNICAS 3-8 A
Banco de Datos: Estandar82.DW8B Exclusiones Realizadas: S.I.N.: Ninguna. Familias de Ingredientes: Ninguna. Ingredientes: Ninguna. Recetas: Ninguna. Tipología: Ninguna. Condiciones: Kcalorias, entre 441
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de granada, fresa y queso Estofado. Crema de calabacín. rebozada con ensalada. Fruta.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES marinera con caballitas Lentejas con verduras de granada, fresa y queso Estofado de ternera integral Crema de calabacín Merluza rebozada con ensalada variada Pasta
BERENJENAS A LA CREMA.- Ingredientes (gramos)
BERENJENAS A LA CREMA.- BERENJENA CRUDA 130 GAMBA CONGELADA 10 ACEITE DE OLIVA 5 JAMON CURADO SIN GRASA 15 HARINA DE TRIGO, REFINADA 8 LECHE DE VACA SEMIDESNATADA UHT 20 QUESO RALLADO GRUYERE 5 NUEZ MOSCADA
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Lentejas. Pollo. Fruta. Sopa de pescado. Cocido. de patatas con ensalada murciana. Pan integral.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES de colores Espaguetis boloñesa completa Crema de verduras Pollo en salsa ravigote con champiñón Estofadas integral oriental Lasaña de salmón integral con pollo, piña
C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA ALERGIA AL HUEVO De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso ABRIL º 2º 3º 10 1º 2º 11 1º 2º 3º 12 1º 2º 3º
LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA ALERGIA AL HUEVO De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso 2017-2018 ABRIL 2018 2 1º Patatas con
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Tomate con caballa. Estofado. de pescado. con arroz tres delicias. Asado. de aletría con bacalao.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera Crema de calabaza y alubias Hamburguesa de pescado con arroz tres delicias de colores Pasta a la
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de temporada Ensalada de pollo veraniega Ensalada caprichosa Ensalada campesina.
fruta LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Ensalada tropical Macarrones integrales con carne y verduras Ensalada de temporada Ensalada de pollo veraniega Ensalada caprichosa Ensalada campesina con patatas
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de verano. Guiso. Estofado. de merluza con pasta. Fruta. Ensalada murciana. de pollo. Pan.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz de verano Estofado de ternera integral con crujiente con pollo de merluza con pasta de colores Lasaña casera de carne y verduras integral
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de granada, fresa y queso. Crema de calabacín. rebozada con ensalada.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES marinera con caballitas Lentejas caseras de granada, fresa y queso Estofado de costillejas con pasta integral Crema de calabacín Merluza rebozada con ensalada variada
Arroz Merluza Lentejas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES de la huerta de costillejas con pasta con crujiente de pollo Lentejas integral Puré de verduras Merluza murciana Estofado con verduras con ensalada y arroz tres delicias
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de granada, fresa y queso Estofado. Crema de calabacín. rebozada con ensalada
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con verduras Ensalada de granada, fresa y queso Estofado de ternera integral Crema de calabacín Merluza rebozada con ensalada Ensalada
Pollo asado con manzanas y puré de patatas. Ensalada toscana Fruta. Berenjenas rellenas. Ensalada de pasta con atún Fruta. Pasta con york y verduras
Espaguetis bolognesa de colores Lentejas caseras completa Pollo asado con manzanas y puré de patatas toscana Lasaña de salmón oriental Arroz y habichuelas con pollo, curry y manzana Macedonia de frutas
Garbanzos. Guiso Alubias Ternera. Arroz. Estofado. Pasta. Tallarines Arroz Lasaña Lentejas Tortilla. Arroz. Espaguetis. Lentejas. Caldo. Coca.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con arroz Ensalada marinera Estofado de ternera integral Ensalada César Caldo empanado de merluza Ensalada de temporada Pasta gratinada
Colegio Paseo Rosales Molina de Segura
Colegio Paseo Rosales Molina de Segura LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Ensalada huertana Asado de pollo integral Ensalada con bacon, uvas y nueces Salmón Steak con patatas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Tomate con caballa. Estofado. Asado. Ensalada con crujiente de pollo. Guiso. de pescado con pasta. Pan.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera integral Crema de calabaza y alubias Merluza rebozada con ensalada Ensalada de colores
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada huertana. con pasta Fruta al chocolate Pan. Ensalada de colores. a la jardinera.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Ensalada huertana Asado de pollo integral Ensalada con bacon, uvas y nueces Salmón Steak con patatas y ensalada con pasta al chocolate
Patatas con cordero. Judías estofadas. Ingredientes: Patatas Aceite de oliva virgen extra Pieza de cordero Caldo Sofrito (cebolla, pimiento y ajo)
Patatas con cordero Patatas Pieza de cordero Caldo Sofrito (cebolla, pimiento y ajo) Proteínas 15,9 g Hidratos de carbono 19 g Grasas totales 60 g Colesterol 70 mg Trazas de: Judías estofadas Judías blancas
Pasta. Arroz. Estofado. Guiso. Paella. Olla Macarrones. Guiso Tortilla Potaje. Sopa con albóndigas y garbanzos. Guiso. Merluza. Pollo. Lentejas.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Tomate con caballa Estofado de ternera Crema de calabaza y alubias Merluza rebozada con ensalada Ensalada de colores Pasta a la carbonara
Arroz Asado Lentejas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz al chocolate de verano Estofado de ternera integral con cruijiente de pollo de aletría con pescado fresca a la cubana integral toscana
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con bacon y frutos secos. Sopa de fideos. Merluza. Pan integral. Ensalada de temporada.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES mixta con pollo con bacon y frutos secos Hachis parmentier integral Merluza a la murciana con verduras toscana con garrofones verde Macarrones-Lasaña con carne y verduras
Asado Lentejas. Cocido. Guiso. Arroz. Guiso. Paella. Arroz. Albóndigas. Cocido. Sopa. Arroz. Coca. Pasta. Lentejas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con arroz al chocolate Ensalada de verano Estofado de ternera integral Ensalada con cruijiente de pollo Guiso de aletría con pescado Ensalada
Macarrones. Lentejas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada de pollo veraniega Fideuá de pescado y marisco Ensalada caprichosa Ensalada tropical Ensalada de temporada Lasaña Ensalada campesina con pollo y garrofones
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con tomate y atún Ensalada caprichosa Ensalada del tiempo Ensalada verde. Estofado.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada primavera Fideuá de pescado Fruta Ensalada con tomate y atún Ensalada caprichosa Ensalada del tiempo Ensalada verde Estofado Pasta y habichuelas con jamón
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada fresca. Arroz. a la cubana. Asado Lentejas. de pollo. Ensalada serrana. Cocido. completo. Fruta.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con arroz de verano Estofado de ternera integral fresca a la cubana con cruijiente de pollo de aletría con pescado integral toscana Sopa de garbanzos
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA
1400 Kcal. DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo
FRUTOS DE CÁSCARA. MIERCOLES 3 1er plato. FIDEUÁ CON ALIOLI (fideos ECO)(opcional) 2º plato TORTILLA DE QUESO. guarnición TOMATE AL HORNO.
LUNES 1 ARROZ CON VERDURAS Y CURRY HINDÚ DE COCO (arroz DO) Los platos contienen: ECHE Y DERIVADOS MARTES 2 JUDÍAS VERDES CON PATATAS AL VAPOR MIERCOLES 3 FIDEUÁ CON ALIOLI (fideos ECO)(opcional) 1 2 3
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada huertana. Cocido. completo. Crema de alubias y calabaza Salteado hindú. Ensalada primavera.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada de pasta Pisto con huevo y jamón en salsa Ensalada tropical Salteado de verduras con atún integral Ensalada huertana Coca de pimientos con atún Cocido completo
Rollito de York con verduras. de patatas Fruta. en salsa con patatas al montón. Fruta. Ensalada con York y queso. Garbanzos.
LUNES MARTES Ensalada de pollo veraniega Ensalada caprichosa y marisco con chocolate Fideuá Semana Ensalada mixta Ensalada serrana Paella Ensalada completa Ensalada de la huerta y marisco integral boloñesa
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Taboulé. con magra. Ensalada mediterránea. con atún y queso. de cerdo con garbanzos.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada primavera Espaguetis boloñesa Ensalada de colores a banda integral Taboulé con magra Sopa Redondo de ternera con puré y ensalada integral Ensalada de pollo
C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA DIABÉTICOS De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso JUNIO º 2º 12 1º 2º 3º 13 1º 2º 3º 14 1º 2º 3º
VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA DIABÉTICOS De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso 2017-2018 JUNIO 2018 1 1º Zanahorias en
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada serrana. Lentejas. con verduras. Fruta. Ensalada de temporada. Cocido. con albóndigas.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES mixta Estofado de ternera Puré de verduras Merluza con arroz tres delicias integral serrana con verduras César Tallarines con salmón con chocolate integral Crema de
POTAJE DE LENTEJAS PAN BLANCO FRUTA
Semana 4 LUNES ENSALADA MEDITERRANEA Tomate 40 0,4 0 1,4 7,6 Lechuga 60 0,8 0,2 1 9,6 Zanahoria 40 0,4 0,2 2,8 13,6 Col lobarda 40 0,6 0,2 1,6 9,6 Queso 30 3,3 2,7 1,8 44,6 Aceite de oliva virgen extra
C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA DIABÉTICOS De 7 a 12 años COMEDOR ESCOLAR Curso JUNIO º 2º 12 1º 2º 3º 13 1º 2º 3º 14 1º 2º 3º
VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA DIABÉTICOS De 7 a 12 años COMEDOR ESCOLAR Curso 2017-2018 JUNIO 2018 1 1º Zanahorias en
MARTES 1 MIÉRCOLES 2 JUEVES 3. Menú E. Infantil a 3º Primaria / Merienda. pimiento rojo y zanahoria)
GLUTEN HUEVOS LECHE Y DERIVADOS PROTEÍNA DE VACA PESCADO FRUTOS DE CÁSCARA Colegio Punta Galea MARTES 1 MIÉRCOLES 2 JUEVES 3 Festivo ESPAGUETIS A LA NAPOLITANA CREMA DE PUERROS, PATATA Y GARBANZOS ESTOFADOS
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada caprichosa. con pollo y garrofones. Fruta. integral. con chorizo y huevo Batido de fruta.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada de pollo veraniega Fideuá de pescado y marisco Ensalada caprichosa Rollito de York con verduras Ensalada de temporada Lasaña Ensalada de lentejas Tortilla
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada completa. Lentejas. estofadas. Pan. Ensalada mixta. Fruta Pan integral Fruta Pan. Pan.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Ensalada caprichosa Ensalada de pollo veraniega Fideuá Ensalada completa Rollito de York con verduras en salsa con patatas al montón Ensalada de la huerta con magra
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Guiso. Albóndigas. Asado Lentejas. de pollo. a la jardinera. Ensalada mediterránea. Ensalada César.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina Lentejas con arroz Ensalada de verano Estofado de ternera integral Ensalada con crujiente con pollo de merluza con pasta Ensalada de colores Lasaña
1º PLATO ENSALADA VARIADA 2º PLATO MACARRONES MARINERA POSTRE 1º PLATO 2º PLATO POLLO EMPANADO CON LECHUGA POSTRE 1º PLATO CREMA DE CALABACÍN
LUNES DÍA 2 ENSALADA VARIADA (Lechuga, tomate, cebolla crujiente, maíz, remolacha, aceituna y zanahoria) MACARRONES MARINERA (Macarrones, bocas de mar, mejillones, gambas, queso y ajo) MARTES DÍA 3 POTAJE
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con crujinete de pollo. Ensalada de colores. Estofado. de ternera. Ensalada mediterránea.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES variada con pescado con crujinete de pollo Olla Gitana Tarta de manzana integral de colores Estofado de ternera con pollo, piña y salsa rosa con chorizo integral del
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Arroz Pasta. de ternera y habichuelas con jamón y verduras Fruta Pan. Pan. Ensalada mixta.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES de tomate y atún primavera caprichosa del tiempo verde Estofado Fideuá Arroz Pasta Cocido de pescado con albóndigas integral con chocolate integral de ternera y habichuelas
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES. ravigote con champiñón. Tortilla de patatas. Cocido. con albóndigas Tartaleta de fruta. Palitos.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Tempura Espaguetis boloñesa Coca de pimientos Bourguignon Palitos de Zarangollo Crema Calabacín Lentejas Pollo en salsa estofadas ravigote con champiñón Lasaña de
Ensalada tomate, lechuga y cebolla. Macarrones con tomate y carne picada (ternera)
SEMANA 1 11/03/2013 12/03/2013 13/03/2013 14/03/2013 15/03/2013 Lentejas con verduras Arroz blanco con Ensalada, lechuga y cebolla Potaje de garbanzos y espinacas Crema de calabacín Rosada hervida en salsa
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. con magra. Ensalada de la huerta. en salsa con patatas. con salmón. Ensalada tropical. Sopa.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada primavera Espaguetis boloñesa Ensalada de colores a banda integral Ensalada de espirales tricolor Ensalada con caballa Redondo con magra de ternera con puré
Lista de platos (53) Sopa de marisco 4,95 IVA incluido. Salteado de verduras 4,95 IVA incluido. Espinacas con jamón 4,96 IVA incluido
Lista de platos (53) Sopas y Verduras 12 platos Sopa de marisco Ingredientes: Agua, tomate natural, RAPE, cebolla, CALAMARES, MERLUZA, GAMBA, zanahoria, ALMEJA, aceite de oliva virgen extra, APIO, Brandy,
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con caballa. Ensalada fresca. Taquitos. de magra. Ensalada mediterránea
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES serrana a la cubana con salchicha con caballa Potaje de garbanzos con acelgas fresca Taquitos de magra a la jardinera con patatas con crujiente con pollo de aletría
Ensalada fresca. casera de carne y verduras. Ensalada gourmet. mixta. Fruta. Crema St. Germain. de patatas con ensalada. Fruta Pan integral
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES Ensalada de pasta Ensalada tropical Ensalada fresca Ensalada con caballitas integral casera de carne y verduras Ensalada gourmet Ensalada primavera VIERNES Ensalada del tiempo
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada de verano. Guiso. Estofado. de merluza con pasta. Ensalada marinera. Asado Lentejas de pollo.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada campesina con arroz Ensalada de verano Estofado de ternera integral Ensalada con crujiente con pollo de merluza con pasta Ensalada de colores Lasaña casera
SEMANA DEL 1 AL 3 DE OCTUBRE 2014
SEMANA DEL 1 AL 3 DE OCTUBRE 2014 Arroz con carne (arroz, ajo, tomate, pimiento, cebolla, carne aliñada) 1º Plato Huevos revueltos con espinacas (espinacas, huevos, ajo, sal y aceite) 2º Plato Albóndigas
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con crujiente con pollo. Ensalada de verano. Estofado. casera de carne y verduras Fruta Pan integral
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES campesina Lentejas con crujiente con pollo de verano Estofado con arroz de merluza con pasta de ternera integral de colores Lasaña casera de carne y verduras integral
C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA ALERGIA AL PESCADO De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso JUNIO º 2º 3º 12 1º 2º 3º 13 1º 2º 3º
VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES JUEVES MIÉRCOLES MARTES LUNES VIERNES C.E.I.P. Sierra Nevada GRANADA ALERGIA AL PESCADO De 3 a 6 años COMEDOR ESCOLAR Curso 2017-2018 JUNIO 2018 1 1º Zanahorias
Este menú ha sido revisado por SERAX CONSULTING S.L. Asesoría Farmacéutica para la industria alimentaria
Este menú ha sido revisado por SERAX CONSULTING S.L. Asesoría Farmacéutica para la industria alimentaria CURSO 2008-2009 PRIMERA SEMANA Puré de Zanahorias. Ingredientes: Zanahorias, papas., cebolla, tomate,
Ensalada fresca Calabacín al caramelo. Lasaña. casera de carne y verduras. Ensalada gourmet. Calabacín. gratinado. Paella. mixta.
LUNES Ensalada de pasta Berenjenas rellenas MARTES Ensalada tropical Pisto MIÉRCOLES Ensalada fresca Calabacín al caramelo JUEVES Ensalada con caballitas Rollitos Lasaña Lentejas Merluza tres delicias
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada on caballitas. Ensalada fresca. Potaje. a la jardinera. Fruta. Ensalada verde. Cocido.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES serrana a la cubana con pinchitos de pollo on caballitas Taquitos a la jardinera con patatas de magra integral fresca Potaje de garbanzos con acelgas con crujiente
PRIMER PLATO GUARNICIÓN
GUARNICIÓN SEMANA: DEL 2 AL 5 DE MAYO DE 2017 LUNES:1 MARTES: 2 MIERCOLES: 3 JUEVES: 4 VIERNES: 5 Nombre Pasta a la boloñesa Alubias blancas Patatas con costillas Paella de carne Alubias, panceta, Patatas,
MENÚ COMPAÑÍA DE MARÍA SEPTIEMBRE Del 12 al 11 LUNES, 12 MARTES, 13 MIÉRCOLES,14 JUEVES,15 VIERNES,16
MENÚ COMPAÑÍA DE MARÍA SEPTIEMBRE 2016 Del 12 al 11 LUNES, 12 MARTES, 13 MIÉRCOLES,14 JUEVES,15 VIERNES,16 Macarrones con tomate 1 Filete de pollo a la plancha Yogur sabores y pera Pan 2 y agua Lentejas
FRUTOS DE CÁSCARA MIERCOLES 4. 1er plato ARROZ NEGRO CON GAMABAS (ARROZ ECOLÓGICO D.O) 2º plato REVUELTO DE HUEVOS CON QUESO. postre.
LUNES 2 ESPIRALES ECOLÓGICAS CON PUERROS Y CHAMPIÑONES 2 3 4 Los platos contienen: ECHE Y DERIVADOS MARTES 3 JUDÍAS VERDES CON PATATAS HERVIDAS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MIERCOLES 4 ARROZ NEGRO
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES. Ensalada con crujinete de pollo. Ensalada de colores. Estofado. de ternera con chorizo. Pollo.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES Ensalada variada con pescado Ensalada con crujinete de pollo Olla Gitana Tarta de manzana integral Ensalada de colores Estofado Ensalada con pollo, piña y salsa rosa
Lista de platos (51) Sopa de marisco 4,62 IVA incluido. Salteado de verduras 4,56 IVA incluido. Espinacas con jamón 4,51 IVA incluido
Lista de platos (51) Sopas y Verduras 12 platos Sopa de marisco Ingredientes: Agua, calamares, tomate natural, MERLUZA, GAMBA, RAPE, ALMEJA, cebolla, zanahoria, aceite de oliva, APIO, Brandy, ajo, sal,
COMEDOR ESCOLAR SEMANA: DEL 2 AL 4 DE MAYO DE 2018 LUNES: 1 MARTES: MIERCOLES: 2 JUEVES: 3 VIERNES: 4 Macarrones con
GUARNICIÓN SEMANA: DEL 2 AL 4 DE MAYO DE 2018 LUNES: 1 MARTES: MIERCOLES: 2 JUEVES: 3 VIERNES: 4 Macarrones con Nombre tomate y queso Patatas con costillas Alubias blancas Patatas, costillas, refrito Alubias,
Ensalada tomate, lechuga y cebolla
SEMANA 1 LUNES 8/09/2014 MARTES 9/09/2014 MIERCOLES 10/09/2014 JUEVES 11/09/2014 VIERNES 12/09/2014 Lentejas estofadas con Arroz blanco con Ensalada, lechuga y cebolla Potaje de garbanzos y espinacas Crema
Coliflor gratinada. Pollo. asado con manzanas y puré de patata. Fruta. Ensalada de pasta con atún. Berenjenas. Fruta. Pasta.
LUNES MARTES Tempura Espaguetis boloñesa Caballitas Semana Garbanzos con chorizo y huevo Tartaleta de frutas Judías salteadas con jamón Paella de marisco y pescado Batido de fruta Chips de calabacín Lacitos
MENU ESCOLAR OCTUBRE CURSO
MENU ESCOLAR OCTUBRE CURSO 2016-2017 SEMANA 4 SEMANA 5 SEMANA 6 SEMANA 1 LUNES 3 MARTES 4 MIÉRCOLES 5 JUEVES 6 VIERNES 7 ENSALADA MEDITERRANEA (LECHUGA, ARROZ A LA CUBANA CREMA DE CALABAZA-ECO MACARRONES
1
MENÚ RICO EN FIBRA SEMANA 2 LUNES Desayuno Cereales de salvado de trigo Vaso de leche semidesnatada Plátano 1 Media mañana Tostada con queso bajo en grasa tostado Queso para untar 0% MG 25 g Espaguetis
Menú del 27 de Junio al 1 de Julio de 2016
Menú del 27 de Junio al 1 de Julio de 2016 Primeros platos Brócoli con vinagreta Ingredientes: Brócoli, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, aceite de oliva virgen, vinagre de Jerez, sal. Valoración
Información de los platos
Actualizado 01/10/2017 12:19:00 LUNES, 2 DE OCTUBRE DE 2017 MENÚ 1 Estofado de lentejas Legumbres Gluten* Calabaza Judías verdes Tomate, triturado Pimiento seco Lenteja, seca Patatas Colorante amarillo