PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR ESCUELA DE BIONANALISIS

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1 ONTIFIIA UNIVERSIDAD ATÓIA DE EUADOR ESUEA DE BIONANAISIS 1.- DATOS INFORMATIVOS MATERIA: QUÍMIA ORGÁNIA TEORÍA Y ABORATORIO ÓDIGO: ARRERA: Tronco común NIVE: II No-RÉDITOS TEORÍA: 3 RÉDITOS DE RÁTIA 1 ROFESOR: cda. GADYS A. AURIO. R. SEMESTRE/AÑO AADÉMIO: SEGUNDO/ DESRIIÓN DE URSO En la asignatura de Química Orgánica se estudiará la estructura de las moléculas orgánicas, nombrar los compuestos orgánicos con las reglas establecidas. a reactividad química de los diferentes grupos funcionales, propiedades físicas, químicas y. Se complementa con prácticas de análisis e identificación y reconocimiento de los elementos y grupos funcionales de los compuestos orgánicos, mediante técnica de análisis orgánico cualitativo. 3.- OBJETIVO GENERA roporcionar los conceptos más importantes y fundamentales de química orgánica que permitan comprender las principales reacciones químicas que se da lugar en los organismos vivos; poniendo énfasis en la estructura y reactividad química de los distintos grupos funcionales. 4. OBJETIVOS ESEIFIOS Reconocer y diferenciar las diferentes estructuras orgánicas Nombrar correctamente los compuestos orgánicos Reconocer los principales grupos funcionales mediante reacciones químicas Diferenciar los compuestos orgánicos por sus propiedades físicas y químicas Relacionar los fundamentos de química orgánica con otras asignaturas afines.y Efectuar los análisis con dominio y destreza e identificar los compuestos orgánicos Manejar adecuadamente los instrumentos, técnicas y métodos de análisis lasificar los compuestos orgánicos por solubilidad y reactividad Identificar los compuestos orgánicos por reacciones calorimétricas y de precipitación Sistematizar las observaciones y resultados de cada experimento en un informe científico. 5.-ONTENIDOS ROGRAMA TEORÍA = rueba o Evaluación =onferencia T = Taller en grupo SEMANA HORA ONTENIDOS TIO DE ATIVIDAD EVAUAIÓN h00 9h50 M y M 8h00-8h50 V. Revisión de conceptos fundamentales Enlaces.- olaridad.- Electronegatividad Hibridación.- Diagnóstica

2 M A Revisión de sistemas ácido bases Ácido y Bases de ewis Unidad 1 Reactividad Química y reacciones orgánicas Unidad 2 Isomería y taller on modelos Unidad 1-2 Evaluación Unidad 4 Hidrocarburos saturados alifáticos y cíclicos: Estructura.- nomenclatura.- propiedades físicas y químicas.- Unidad 5 Taller Hidrocarburos insaturados: Utilizando Estructura.-nomenclatura.-propiedades modelos Unidad 6: Hidrocarburos Insaturados.- Alquinos.- estructura.- nomenclatura.- propiedades.- Unidad: 4,5,6 Segunda evaluación Unidad 7: Hidrocarburos aromáticos: Evaluación Estructura.- Nomenclatura. y taller grupo ropiedades.- Unidad 8: Funciones Oxigenadas: Alcoholes y fenoles.- estructura.- nomenclatura.- propiedades.- de 5-9 Unidad 9: Aldehídos y cetonas: estructura.- nomenclatura.-propiedades Unidad: 10 Ácidos arboxílicos y derivados halogenados :estructura.-nomenclatura.- propiedades Unidad:8,9,10 Unidad 11 Estere, éteres y sales de ácidos: estructura.-nomenclatura.-propiedades.- Evaluación

3 2-6 Unidad 12 ompuestos Nitrogenados: Aminas y amidas Estructura.- Nomenclatura,- propiedades resentación de trabajos de investigación bibliográfica Examen final EX Exposiciones Escrito acumulativo ROGRAMA DE ABORATORIO Días: unes y Miércoles Hora: 14h00-16h30 = aboratorio = rueba o evaluación semana ontenidos Tipo Evaluación Entrega, limpieza de materiales e indicaciones generales Experimento 1 Análisis elemental orgánico cualitativo de, H, y O 3-7 Experimento 2 Análisis elemental orgânico cualitativo de N,S,X Experimento Solubilidad y Reactividad Evaluación de las prácticas 1,2,3 Experimento 4 Obtención de hidrocarburos saturados y comprobación de las propiedades físicas y químicas Evaluación práctica y M Experimento 5 Obtención de Alquenos y comprobación de las propiedades físicas y químicas A Experimento 6 Obtención de Alquinos y comprobación de sus propiedades físicas y químicas Evaluación de las prácticas 4,5,6, Evaluación Experimento 7 Análisis orgánico funcional ropiedades físicas de alcoholes y fenoles parte (1) Experimento 8 Análisis orgánico funcional: ropiedades Químicas de alcoholes y fenoles parte ( 2) 5-9 Experimento 10 Análisis Orgánica Funcional ropiedades químicas (oxido-reducción)de aldehídos y etonas arte ( 1 )

4 12-16 Experimento 11 Análisis Orgánico Funcional: ropiedades químicas( reacciones de adición) de aldehídos y cetonas parte ( 2) Evaluación de las prácticas 8,9,10,11 Experimento 12 Análisis orgánico Funcional( compuestos nitrogenados) ropiedades de la urea Síntesis orgánica Fermentación alcohólica Examen Final Evaluación práctica y Escrito acumulativo 6.-METODOOGÍA TEORÍA a metodología de trabajo consistirá en la exposición detallada de los contenidos teóricos con sustentos de apoyo bibliográfico que utilizaran los estudiantes como recurso para aprender a analizar y sintetizar una lectura y además apreciar la utilidad y aplicación de química orgánica en su carrera. Talleres de trabajo grupal para resolución de ejercicios con el fin de afianzar los conocimientos y desarrollar la creatividad. os recursos didácticos para cumplir con al metodología son : Mapas conceptuales, Diagramas, esquemas, textos, Artículos de Internet, modelos moleculares, guías de trabajo, acetatos, pizarrón, exposiciones, etc. ABORATORIO os estudiantes desarrollan los experimentos en grupo de dos personas. El maestro da las instrucciones y esta presente para asesorar y apoyar en el proceso. Además cada estudiante cuenta con la guía de prácticas, y elaboran un informe al final de cada práctica. a metodología de trabajo es por tanto experimental. 7.- EVAUAIÓN: 7.1 ronograma de evaluaciones rimera 17-21/Segunda Tercera Examen final aboratorio 9-13 Examen final de teoriza Sistema de calificaciones (puntaje asignado a pruebas parciales) ruebas parciales: 10 puntos a nota de cada parcial se reúne de la siguiente forma: rueba de teoría 5 +rueba de laboratorio punto por talleres y deberes + 1 punto de informes Examen final sobre 20 Se reúne: 10 puntos examen de teoría y 10 puntos examen de laboratorio 7.3.Fecha de entrega de alificaciones en Secretaría rimer arcial: Segundo arcial: 28-2 Tercer arcial: BIBIOGRAFÍA Textos de Referencia:

5 BREWSTER, Ray., urso de Química Orgánica Experimental, editorial Alambra, España, DURST, H.,D., y Goker, G.W., Química Orgánica Experimental, editorial Reverté S. A. España, 1985 EGE, S. "Química Orgánica" 1ª Ed. Reverté. Barcelona de ublicaciones e Intercambio ientífico, Jaén, MORRISON R., Boyd, R, "Organic hemistry" 6th Ed. rentice-hall International New Jersy J. MMURRY, Organic hemistry (2nd Edition), Brooks/ole ublishing ompany, acific Grove, alifornia, 1988 A. MESSEGUER, M. A. ericás, Nomenclatura de Química Orgánica (Seccions A, B i ), SI Institut d'estudis atalans, Barcelona, 1989 OMIIO, AIIA y Vitole, Arturo, Métodos Experimentales de laboratorio de Química Orgánica, Secretará General d ela O.E.A., Washington, D.., 1988 SOOMONS, G., "Química Orgánica" 2ª Ed. imusa Wiley.Mexico (referible las ediciones 5ª,6ª y 7ª en inglés). VOHARDT,., Schore N. "Química Orgánica" 3ª Ed. Omega Barcelona Textos recomendados MORRISON R., Boyd, R, "Organic hemistry" 6th Ed. rentice-hall International New Jersy BREWSTER, Ray., urso de Química Orgánica Experimental, editorial Alambra, España, DATOS DE ROFESOR orreo: gacurio@puce.edu.ec Teléfono: 1278 Horario de atención: viernes de 10h00-12h00 Aprobado: or onsejo de Escuela F.)Director de Escuela Fecha