El juego de la distribución de la producción

Transcripción

1 1 de 13 El juego de la distribución de la producción Acerca del Programa de aprendizaje sobre políticas de la FAO El programa tiene por objeto proveer a oficiales de alto nivel de países en desarrollo el conocimiento fundamental y fortalecer sus capacidades para la adopción de decisiones sobre la base de consideraciones sólidas y análisis de políticas y estrategias locales y en el contexto de acontecimientos estratégicos internacionales. Otras referencias Consulten el paquete de recursos en EASYPol: Programa de Aprendizaje sobre Políticas de la FAO Sitio Web de Aprendizaje sobre Políticas de la FAO: PROGRAMA DE APRENDIZAJE SOBRE POLÍTICAS DE LA FAO Programa de creación de capacidad en materia de políticas y estrategias para el desarrollo agrícola y rural

2 2 de 13 El juego de la distribución de la producción Autor Carlos da Silva, Economista de Agronegocios Servicio de Gestión, Comercialización y Finanzas Agrícolas, División de Infraestructura Rural y Agroindustrias, FAO, Roma, Italia para la ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN, FAO Acerca de EASYPol La página principal de EASYPol está disponible en: Este presentación pertenece a un un conjunto de módulos utilizados para el paquete de recursos del Programa de Aprendizaje Sobre Políticas de la FAO - Cuestiones normativas específicas. El sistema agroalimentario EASYPol ha sido desarrollado y es mantenido por el Servicio de Apoyo a la Asistencia para las Políticas División de Apoyo a la Elaboración de Políticas y Programas, FAO.

3 3 de 13 Introducción El juego de la distribución de la producción, también conocido como el juego de la cerveza, es una herramienta de simulación de gestión desarrollada por el Instituto de Tecnología de Massachusetts y que se utiliza para ilustrar las complejidades propias de la organización y gestión de una cadena de valor. El juego simula la estructura y el funcionamiento de una cadena de producción y distribución de un producto agroalimentario. Participan equipos conformados por cuatro jugadores como mínimo, en los que cada participante representa una etapa de la cadena de valor. Los jugadores deben satisfacer las órdenes de productos y, a la vez, minimizar los costos de existencias y faltantes. Transcurrida una determinada cantidad de semanas de simulación, se realiza una sesión de debate para analizar los resultados y reflexionar acerca de las estrategias para mejorar la cadena de abastecimiento.

4 4 de 13 Objetivos Principios del juego Alcance del juego Abastecer a los clientes y, a la vez, minimizar el costo total de los inventarios en el sistema El equipo que obtenga el menor costo total gana Roles de los jugadores Minorista Mayorista Distribuidor Fabricante

5 5 de 13 Tablero de juego

6 6 de 13 Dinámica del juego Cada segmento de la cadena cuenta con un inventario inicial Cada segmento ha realizado pedidos y tiene pedidos pendientes de cumplimentación Sólo el minorista conoce la demanda semanal

7 7 de 13 Reglas del juego El juego transcurre en un período de cincuenta semanas Debe seguir las instrucciones del facilitador: NO MUEVA PIEZAS NI PEDIDOS HASTA QUE ALGUIEN SE LO INDIQUE! Puede hablar con su compañero, pero no con otros miembros de la cadena Existen desfases entre los pedidos Existen desfases en las entregas Existen desfases en la producción

8 8 de 13 Reglas del juego Cada semana: Recibirá el inventario Anticipará las demoras en el transporte (la fábrica anticipará la demora en la producción) Examinará los pedidos entrantes y los cumplimentará (todos los pedidos entrantes deben cumplimentarse; si no cuenta con un inventario suficiente, significa que tiene una acumulación de pedidos pendientes) El minorista observa la demanda del cliente

9 9 de 13 Reglas del juego Registrará el inventario (o la acumulación de pedidos pendientes) Anticipará las fichas de pedidos (la fábrica elabora cerveza: introducir la solicitud de la semana pasada en la demora de producción) Realizará y registrará los pedidos Fábricas: Realizar y registrar las solicitudes de producción

10 10 de 13 Costos de inventario El concepto de acumulación de pedidos pendientes la acumulación de pedidos pendientes representa los pedidos que ha recibido, pero que aún no ha cumplimentado y debe cumplimentar en el futuro. Es acumulativa. Pedidos pendientes de cumplimentación = Pedidos nuevos + acumulación de pedidos de la semana pasada Acumulación de pedidos correspondiente a esta semana = Pedidos pendientes de cumplimentación Cantidad entregada Costos de mantenimiento de inventario Costo del exceso de inventario: 50 centavos por caja por semana Costo del faltante de existencias: 1 dólar por caja por semana RECUERDE El equipo que obtenga el menor costo total gana.

11 11 de 13 Registro Semana Inventario Acumulación de pedidos pendientes Pedidos realizados Semana Inventario Acumulación de pedidos pendientes Totales Pedidos realizados INV. 1 Acumulación 1 INV. 2 Acumulación 2 Costo total=inv. x 0,5 + acumulación

12 12 de 13 Recomendaciones Realice movimientos de existencias o pedidos únicamente cuando se lo indique el moderador no anticipe movimientos. Es necesario coordinar nuestras acciones! No permita que otros vean sus pedidos Mantenga un registro del inventario y de la acumulación de pedidos pendientes

13 13 de 13 Conclusiones Este juego se utiliza a menudo en programas de capacitación en gestión. Ha demostrado ser una forma efectiva para ilustrar la importancia de la coordinación como factor determinante de la competitividad de una cadena. La dinámica del juego demuestra que la optimización independiente de la eficiencia operativa de los distintos eslabones de la cadena de abastecimiento no genera necesariamente resultados óptimos en toda la cadena. Así, los jugadores comprenden las complejidades propias de la gestión de una cadena de abastecimiento y aprenden una cantidad de estrategias clásicas para mejorar su rendimiento.