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6 Universidad de Palermo Facultad de Diseño y Comunicación Estrategias Empresariales Prof.: Martín Munitich Mladin Trabajo Práctico Unidad 8. Parte 1 1. Una empresa elabora un único producto. Según las estadísticas del último mes se sabe: Producción unidades Materia prima consumida 9500 Kg a 5,20 $/Kg Mano de obra directa 5890 HH a 2,80 $/HH Costos indirectos de fabricación $ Calcular el costo unitario del producto. 2. Para la elaboración de un producto, una compañía incurre en las siguientes erogaciones: Materia prima $ Sueldos operativos $ Energía eléctrica de planta $ Sueldos personal jerárquico $ Comisiones por ventas $ Seguros de maquinarias $5.000 Energía eléctrica de oficinas $ Producción anual unidades Con los datos suministrados, calcule: a. Costos fijos totales. b. Costos variables totales. c. Costo total de producción. d. Costo total unitario. 3. Para producir tabletas de chocolate artesanales, una empresa utiliza por unidad: Chocolate 900 grs., que adquiere a $4 el Kg. Azúcar 18 grs., que adquiere a $3 el Kg. Leche en polvo 82 grs., que adquiere a $2 el Kg. Etiquetas y papel para envoltura cuyo costo por unidad asciende a $0.5. Mano de obra 0.2 horas hombre. Por hora se abona $4. Otros costos $0.20 por unidad. a. Calcule el costo de una tableta de chocolate. b. Determine a que precio deben venderse si se desea obtener un 50% de ganancia sobre le precio de costo. 4. Un fabricante de calculadoras tiene los siguientes costos y proyección de ventas:

7 Costo variable $ 20 Costos fijos $ Unidades que se esperan vender a. Calcular el costo unitario por calculadora. b. Calcular el precio de venta de cada calculadora si el fabricante espera obtener una ganancia del 20% sobre las ventas. c. Determinar el punto de equilibrio en unidades y en pesos. d. Represente gráficamente la situación. 5. En el mercado de ventas de libros universitarios de la Argentina, hay compradores cada año, el comprador promedio adquiere 8 libros al año, y el precio promedio de los libros es de $140. Calcule la demanda total de libros en pesos. 6. Una empresa ha iniciado su actividad comercial con el aporte de $ por parte de los socios, constituidos por un rodado valuado en $ , muebles y útiles de oficina $ y maquinarias por $ Las ventas del ejercicio ascendieron a $ , mientras que las compras a $ La empresa paga 3% de Ingresos Brutos, 35% de Impuesto a las Ganancias y $ mensuales en concepto de alquileres. Abona sueldos fijos por $ al año, $ en contribuciones y $ de ART. Se pide: Con los datos suministrados, elabore el Estado de Resultados de la empresa. 7. La empresa Jugo S.A. se dedica a la preparación, envasado y comercialización de dos tipos de jugos naturales: jugo de naranja y jugo de manzana. Para ello, los socios aportaron $ en partes iguales. La composición de los costos unitarios de ambos productos es la siguiente: Jugo de naranja: MP $ / MO $ 0.2 / CIF $ Jugo de manzana: MP $ / MO $ 0.2 / CIF $ Se requiere: a. Determinar el costo unitario de cada producto. b. Determinar los precios de venta de ambos productos que cubran el costo de producción y generen un 50% de utilidad. c. Confeccionar el Estado de Resultados sabiendo que: - Las ventas fueron de unidades de JN y unidades de JM. - Gastos de publicidad $ Gastos administrativos $ Comisiones sobre ventas $ Amortizaciones: $ Otros gastos $ Impuesto a las ganancias 35%. d. Calcular el porcentaje de margen bruto. e. Calcular el porcentaje de las utilidades netas. f. Calcular el rendimiento sobre la inversión.

8 Solución Trabajo Práctico Unidad 8. Parte 1 1- Una empresa elabora un único producto. Según las estadísticas del ultimo mes se sabe: Producción unidades Materia prima consumida 9500Kg a 5,20 $/kg Mano de obra directa 5890 HH a 2,80 $/kg Costos indirectos de fabricación $44475 Calcular el costo unitario del producto. MP 9500 kg * 5,20$/kg = 49400/19000 = 8,60$/un MO5890 HH * 5,20$/HH = 16492/19000= 0,86$/un 44475/19000= 2,34$/un R/ 5,81$unitario 2- Para la elaboración de un producto, una compañía incurre en las siguientes erogaciones: Materia prima $ Sueldos operativos $ Energía eléctrica de planta $ Sueldos personal jerárquico $ Comisiones por ventas $ Seguros de maquinarias $5.000 Energía eléctrica de oficinas $ Producción anual $ unidades Con los datos suministrados calcule: a. Costos fijos totales. b. Costos variables totales c. Costo total de producción d. Costo total unitario CFT CVT CT Cund spj $ mp $ (cft+cvt) $ / sm $5.000 sop $ und eeo$ eep $ cm $ a)$ b)$ c)$ d)$1,76c/un 3- Para producir tabletas de chocolates artesanales, una empresa utiliza por unidad: Chocolate 900g que adquiere a $4 el kg Azúcar 18g que adquiere a $3 el kg Leche en polvo 82g que adquiere a $2 el kg Etiquetas y papel para envoltura cuyo costo por unidad asciende a %0.5 Mano de obra 0.2 horas hombre. Por hora se abona $4 Otros costos $0.20 por unidad

9 a) Calcule el costo de una tableta de chocolate Chocolate =$3.6 Azúcar =$0,054 Leche =$0,164 Etiquetas =$0,50 $4,318 materia prima und Mano de obra Otros costos $0,8 unid $0,20 unid $5,318 costo unid b) Determine a qué precio deben venderse si se desea obtener un 50% de ganancia sobre el precio de costo 5,318 * 1,5% = $7,977 PV (50% = 2,659) 4- Una fábrica de calculadoras tiene los siguientes costos y proyección de ventas Costo variable uni $20 Costo fijo totales $ (8uni) Unidades que se esperan vender a) Calcular el costo unitario por calculadora CV + (CF/UND) 20 + ( /50.000) = $28 b) Calcular el precio de venta de cada calculadora su el fabricante espera obtener una ganancia del 20% sobre ventas CT un / (1-%/100) 28/ (1-20/100) = $35 c) Determinar el punto de equilibrio en unidades y en pesos CFtot / (PVun Cvun) $ /(35-20) = 26.6 Pto. Equilibrio unidades 26.6 un * $35 = Pto. Equilibrio pesos d) Represente gráficamente la situación 5- En el mercado de ventas de libros universitarios, hay compradores cada año, el comprador promedio adquiere 8 libros al año y el precio promedio de los libros es de $140. Calcule la demanda total de libros en pesos.

10 Q = n* q * p * 8 * 140 = $ Una empresa ah iniciado su actividad comercial con el aporte de $ por parte de los socios, constituidos por un rodado valuado en $15.000, muebles y útiles de oficina $5.000 y maquinarias por $ Las ventas del ejercicio ascendieron a $ , mientras que las compras a $ La empresa paga 3% de ingresos brutos, 35% de impuestos a las ganancias y $5.000 mensuales en concepto de alquileres. Abona sueldos fijos por $ al año, $6.000 en contribuciones y $4.000 de ART. Con los datos suministrados, elabore el estado de resultados de la empresa. Ventas C. mercadería = UT. Bruta Perdidas (60.000, , 6.000, 2.000, 6.500) = UAII IIBB impuestos (12.000) (35%) =UT. Neta La empres Jugo S.A se dedica a la preparación, envasado y comercialización de dos tipos de jugos naturales: jugo de naranja y jugo de manzana. Para ello, los socios aportaron $ en partes iguales. La composición de los costos unitarios de ambos productos es la siguiente: Jugo de naranja: MP$2.163 / MO$0.2 / CIF$0.819 Jugo de manzana: MP$1.278 / MO$0.2 / CIF$0.536 a) Determine el costo unitario de cada producto Jugo de naranja: MP$2.163 / MO$0.2 / CIF$0.819 = $3,182 Jugo de manzana: MP$1.278 / MO$0.2 / CIF$0.536 = $2,014 b) Determinar el precio de venta para ambos productos que cubran el costo de producción y generar un 50% de utilidad $3,182 (50%) = $4,773 $2,014 (50%) = $3,021 c) Calcular el porcentaje de margen bruto Mb = (ut. Bruta/ventas netas) 46019/ = 0,33 33,3% d) Calcular el porcentaje de utilidades netas %Utl neta = (ut.neta/ventas netas) 7540,65/ = 0,054 5,4% e) Calcular el rendimiento sobre la inversión ROI = (ut.neta/inversión) 7540,65/ = 0,0418 4,18%

11 Universidad de Palermo Facultad de Diseño y Comunicación Estrategias Empresariales Prof.: Martín Munitich Mladin Trabajo Práctico Unidad 8. Parte 2 8. Una compañía vende un producto a $70 obteniendo un porcentaje de ganancia del 30% sobre el precio. Calcule su costo total en pesos. 9. Una empresa produce un bien a un precio de costo de $15. Determine a que precio lo debe vender para obtener un ganancia del 35%. Calcule la utilidad unitaria en pesos. 10. Una organización presenta los siguientes datos: Costos fijos unitarios de producción $ Costos variables unitarios de producción $ Costos unitarios de comercialización $ 10 Determinar el precio a que se debe vender 800 unidades de producto para que la empresa se encuentre en equilibrio. 11. Una empresa vende un producto a $300 por unidad, teniendo los siguientes costos para unidades: CONCEPTO CV CF Materia prima Mano de obra Mano de obra Servicios Amortizaciones Otros costos Totales a. Calcular el punto de equilibrio en unidades. b. Calcular el punto de equilibrio en pesos. c. Analice qué sucedería si los costos fijos se incrementan en un 25%. d. Analice qué sucedería si el precio de venta se incrementan en un 10%. e. Detalle para cada opción los nuevos puntos de equilibrio. f. Confeccione el Estado de Resultados para los puntos a y d.

12 Solución Trabajo Práctico Unidad 8. Parte 2 8- Una compañía vende un producto a $70 obteniendo un porcentaje de ganancia del 30% sobre el precio. Calcule su costo total en pesos. $70 x 0,30%= $21 $70 - $21= $49 R/ $49 9- Una empresa produce un bien a un precio de costo de $15. Determine a que precio lo debe vender para obtener un ganancia del 35%. Calcule la utilidad unitaria en pesos. ($15 x 1,35%) = $20.25 R/ $ Una organización presenta los siguientes datos: Costos fijos unitarios de producción $2100 Costos variables unitarios de producción $3000 Costos unitarios de comercialización $10 Determinar el precio a que se debe vender 800 unidades de producto para que la empresa se encuentre en equilibrio. (5110/800) = R/$6, Una empresa vende un producto a $300 por unidad, teniendo los siguientes costos para unidades: a) Calcular el punto de equilibrio en unidades. PE = CF/ (PV-CV) PE= $ /( ) R/1350 unidades b) Calcular el punto de equilibrio en pesos. PE = 1350 unidades x $300 R/ $ c) Analice qué sucedería si los costos fijos se incrementan en un 25%. $ x 1.25% = $ $ /( ) = 1687,5 unidades. R/ Se debe vender 1687,5 unidades para alcanzar el punto de eq.

13 d) Analice qué sucedería si el precio de venta se incrementan en un 10%. $300 x 1.10% = $330 $ / ( ) = 1038,46 unidades. R/Se debe vender 1038,46 unidades para alcanzar el punto de eq. e) Detalle para cada opción los nuevos puntos de equilibrio Opción c: Punto de equ 1687,5 unidades x $300 =R/ $506,250 Opción d: Punto de equ 1038,46 unidades x $330 = R/ $ ,8 f) Confeccione el Estado de Resultados para los puntos a y d. a) Ventas-CMV = $ $ = R/-$ b) Ventas-CMV= $ $ = R/- $5.000

14 Universidad de Palermo Facultad de Diseño y Comunicación Estrategias Empresariales Prof.: Martín Munitich Mladin Trabajo Práctico Unidad 3 1. Defina eficiencia y eficacia. Ejemplifique cada una. Puede establecerse un orden de prioridad o importancia entre ellas? 2. Defina qué se entiende por Pensamiento Estratégico. 3. Explique el sentido de la siguiente frase: El Pensamiento Estratégico es el arte de elegir el destino, antes que soportarlo. 4. Defina, diferencie y ejemplifique los conceptos de estrategia y táctica. 5. Explique el sentido de la siguiente frase: Cada situación empresaria constituye un problema único, que requiere de una solución individual. 6. Quién lleva a cabo la tarea dentro del esquema del Pensamiento Estratégico? Cómo debe ser su perfil? 7. Mencione las variables que componen el Pensamiento Estratégico. Dentro de ellas, sólo desarrolle: El análisis de escenarios. La comprensión de oportunidades y amenazas. La evaluación de de fortalezas y debilidades. 8. Mencione y explique brevemente las etapas en el desarrollo y ejecución de estrategias. 9. Dentro del proceso de implementación de estrategias, diferencie a que se denomina actividades básicas y actividades de apoyo. 10. Cuáles son los principios generales de toda estrategia? Explique cada uno. 11. En el artículo adjunto Observaciones sobre el Pensamiento Estratégico, subraye, diferencias y similitudes respecto al sustento teórico que desarrolla el material bibliográfico obligatorio de la unidad. 12. Existen cuatro escuelas de Pensamiento Estratégico, a saber: La Escuela Clásica Igor Ansoff y Michael Porter son los dos autores de referencia para los clásicos. Ven la estrategia como un proceso racional de cálculos y análisis deliberados, que llevará a la empresa a obtener ventajas competitivas a largo plazo y asegurará su futuro. Para ellos el entorno y la organización se pueden llegar a convertir en predecibles y moldeables, gracias al análisis exhaustivo y a la utilización de las herramientas analíticas adecuadas. Es la más antigua y la que mayor influencia tiene; además es la que domina en la mayoría de los textos universitarios y de postgrado sobre estrategia. La Escuela Evolucionista Los padres conceptuales de este enfoque serían Pugh, Williamson, Hannan y Freeman. Piensan que la planificación estratégica racional es irrelevante, ya que el entorno es demasiado impredecible para poder anticiparse a él de forma eficaz. Para ellos el entorno es tan inestable que no es posible planificar la supervivencia a largo plazo y por lo tanto sólo sobrevivirán las empresas que den con estrategias que maximicen el beneficio (en muchas ocasiones por casualidad). Ven las empresas como si fueran especies dentro de la evolución biológica: la competencia selecciona a las más aptas. Desde este punto de vista es el mercado el que toma las decisiones, no los directivos. Lo único que se puede hacer es que la empresa esté bien

15 preparada para competir, por lo tanto la mejor estrategia es concentrarse en optimizar las posibilidades de sobrevivir día a día. La Escuela Procesualista Sus máximas figuras serían Mintzberg, Cyert y March. Están de acuerdo con los evolucionistas en que la planificación estratégica a largo plazo es inútil. Para ellos las personas tienen una comprensión limitada de la realidad y una atención dispersa, lo que hace imposible seguir un plan establecido con anterioridad. El plan se olvida en cuanto las circunstancias cambian. Según su visión, la estrategia se crea en un proceso práctico de prueba y error, aprendizaje y compromiso; y no en un proceso estrictamente racional. La estrategia es un proceso que emana del aprendizaje y la adaptación. No importa mucho si las estrategias que surgen no son las óptimas, ya que los mercados son poco estrictos (nadie sabe realmente cuál es la estrategia óptima). Se posicionan a favor del incrementalismo sostenido. La Escuela Sistémica Granovetter y Albert son los autores más destacados de esta escuela, mucho más optimista respecto a la capacidad de las personas para planificar de forma lógica y definir estrategias. Defienden que la práctica de la estrategia depende del sistema social en el que se desarrolle, que definirá los intereses que se persiguen y las normas para la supervivencia. Adoptan una postura relativista, ya que para ellos la forma de crear la estrategia y los objetivos dependen del contexto social. Las estrategias son un reflejo de los sistemas sociales en los que se aplican. Es cierto que la forma de hacer estrategia en los países anglosajones (EE.UU. y Reino Unido), no tiene nada que ver con la de Alemania o Japón. Simplemente hay que pensar que distintas son las relaciones que las empresas mantienen con los bancos, el estado o los trabajadores. Por lo tanto, piensan que la concepción de la estrategia que tenga cada país puede llegar a determinar sus resultados económicos globales. La pregunta es: con qué escuela estratégica te identificas más y por qué? Nota: para las respuestas del trabajo deben usarse la bibliografía correspondiente a la unidad, especificada en la Planificación Académica, y el material adjunto.